Working Sessions

1ª Sessão

Serviço versus Hospitalidade

O que faz os clientes regressarem aos restaurantes?
Serviço ao cliente versus Experiência do cliente
Todos os detalhes são essenciais.
Marketing de um Restaurante começa por nós!

2ª Sessão

Importância do trabalho em equipe.

Comunicação 360º
Formação on-the-job; role plays
Sequência de serviço Restaurante – Bar – Sommelier (implementar procedimentos de
serviço)
Gerir o inesperado!
Identificar oportunidades de melhorias.