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Gestão Estratégica

Exercício da Estação de Competência

DESCRIÇÃO DO CASO

Agora é com você! Vamos começar a estratetizar?

Nosso primeiro passo é entender o mercado e realizar a análise ambiental.

1. Escolha um segmento e dentro dele duas empresas

2. Identifique seus produtos e mercado consumidor, indicando as características


principais dos clientes.

3. Faça a análise SWOT e o Modelo das 5 forças de Porter.

ETAPA 1

1. Escolha duas empresas do segmento de fast food no Brasil ou no


mundo

a) Habib’s

b) Burger King
ETAPA 2
2. Identifique seus produtos e mercado consumidor, indicando as
características principais dos clientes.

a) Habib’s

Produtos: esfiras, kibes, pizzas, lanches, sucos e sorvetes.

Mercado consumidor: Principalmente consumidores das classes B, C e D das


grandes cidades.

b) Burguer King

Produtos: Hamburgers, sorvetes e refrigerantes

Mercado consumidor: Principalmente consumidores das classes B, C e D das


grandes cidades

ETAPA 3

3. Faça a análise SWOT e o Modelo das 5 forças de Porter.


Gestão Estratégica
Exercício da Estação de Competência

a) Habib’s

Análise SWOT

FORÇAS OPORTUNIDADES

Qualidade Expansão internacional

Preço abaixo da média Novos produtos

Imagem da marca Serviço delivery

Atendimento voltado ao cliente

FRAQUEZAS AMEAÇAS

Clientes não gostam de comida árabe Mudança no hábito dos consumidores para
alimentos mais saudáveis
Altos custos operacionais
O mercado de fast food é muito concorrido
Crises econômicas afastam os
consumidores

Modelo das 5 forças de Porter

- Competição entre as empresas do mesmo segmento

O segmento de fast food não possui muitos concorrentes, porém a competição


entre os players existentes é grande. Isso é positivo, pois se ela conseguir
manter a fidelização de seus clientes e ao mesmo tempo atrair novos obterá
vantagens.

Os clientes exigem qualidade e preço baixo devido a concorrência entre os


players.

- Ameaça de entrada de novos concorrentes

O Habib´s já conseguiu estabelecer seu nome no mercado junto com outros


grandes nomes como McDonalds e Bobs. É muito difícil que um novo
concorrente consiga chegar à altura deles. Para tal seriam necessários muitos
anos de trabalho e bastante capital investido.
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Exercício da Estação de Competência

Não existem concorrentes potenciais que cheguem a ameaçar seu potencial.


Mas é necessário estar sempre atento ao mercado.

- Poder dos fornecedores

Os fornecedores têm pouco poder sobre a empresa, visto que ela produz
praticamente tudo o que vende e mesmo a matéria prima que precisem
adquirir pode ser encontrada com facilidade no mercado.

- Poder dos clientes

Se o cliente não se sentir satisfeito (seja pelo preço, atendimento ou produto


de má qualidade) procurará o concorrente. Entretanto, isto dificilmente
ocorreria em larga escala desde que a empresa mantenha seus esforços em
fidelizar sua clientela e deixá-la satisfeita. Apesar de não ser tudo, nesta
questão em especial, o preço é o grande diferencial.

- Ameaça da concorrência de produtos substitutos


É sempre possível que um concorrente ofereça um produto equivalente no
mercado, mas devido à estrutura que a empresa já possui de produzir
praticamente tudo o que vende. Dificilmente alguém conseguiria oferecê-lo
com qualidade maior e preço inferior. Ainda que o fizesse, com certeza o
preço ainda poderia ser baixado de forma a neutralizar as ações de possíveis
concorrentes.

b) Burguer King

Análise SWOT

FORÇAS OPORTUNIDADES

Marca Expansão em mercados emergentes

Desempenho financeiro Investimento em propaganda

Fortes parceiros Equipe treinada

FRAQUEZAS AMEAÇAS

Operações concentradas nos EUA Mudança no hábito dos consumidores para


Gestão Estratégica
Exercício da Estação de Competência

McDonald’s é mais lembrado por seus alimentos mais saudáveis


consumidores
Competição intensa com a concorrência
Dependem de franqueados

Modelo das 5 forças de Porter

- Competição entre as empresas do mesmo segmento

O segmento de fastfood não possui muitos concorrentes, porém a competição


entre os players existentes é grande. Isso é positivo, pois se ela conseguir
manter a fidelização de seus clientes e ao mesmo tempo atrair novos obterá
vantagens.

Os clientes exigem qualidade e preço baixo devido a concorrência entre os


players.

- Ameaça de entrada de novos concorrentes

O Burguer King estabeleceu seu mercado seguindo seu principal concorrente,


o McDonalds. Já ocupa fatia significativa do mercado, pois, apesar de terem
produtos similares, o formato é o seu diferencial: grelhado ao fogo e
refrigerante a vontade. Isso inviabiliza qualquer concorrente, que não se
arriscaria a copiá-los.

O mercado é concorrido e é preciso ficar atendo aos pequenos negócios, que


fornecem produtos com apelo artesanal, com preços sempre competitivos.

- Poder dos fornecedores

Os fornecedores têm pouco poder sobre a empresa, visto que são contratados
sob exclusividade e com cláusulas punitivas em caso de quebra de condições
comerciais.

- Poder dos clientes

O cliente é a roda que impulsiona o negócio. Ele é sempre ouvido e as


promoções são voltadas para a fidelização e obtenção de novos
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consumidores.

- Ameaça da concorrência de produtos substitutos


O produto é basicamente o mesmo neste segmento, porém a apresentação,
tanto do produto, tanto do preço, fazem com que o Burguer King fique atento e
consiga agir de forma rápida quando o concorrente lança algo novo.

ETAPA 4
4. Apresente e justifique uma vantagem e uma desvantagem da franquia
como estratégia de expansão de negócios de empresas multinacionais.

Uma vantagem é a de iniciar um negócio contando com o nome forte do


franqueador. Certamente uma loja com a bandeira Habib’s ou Burguer King
tem 99,9% de chance de ter sucesso para o franqueado.

Uma desvantagem que uma franquia de marca forte apresenta é a pouca


flexibilidade, uma vez que a padronização dos produtos e serviços deve ser
seguida a risca, sob pena de cancelamento do contrato, inibindo assim, o
poder de criatividade do empreendedor.