Disciplina: Fundamentos de Microbiologia e Imunologia

Professor: Emerson Moreira Reis

REDIGIR AS RESPOSTAS ABAIXO DA RESPECTIVA QUESTÃO E POSTAR PARA

CORREÇÃO ATÉ A DATA DE APLICAÇÃO DA PROVA – AV1

Aluno: Erick Santana Santos Nascimento Matricula: 201903211809

1. Algumas descobertas foram muito importantes nos estudos da microbiologia. Cite cinco delas e
comente cada uma delas relacionando com algum fato da época.

Resposta:
a) Criação do primeiro microscócpio: 1674 o alemão Antony Van Leeuwenhoek criou o primeiro microscópio.
Ele usou este pequeno equipamento criado por ele para observar pequenos seres, em amostras de solo, rio,
saliva e fezes, dos quais ele nomeou como “animálculos”. Neste mesmo ano Leeuwenhoek, escreveu diversas
cartas para a Sociedade real inglesa descrevendo os seres que ele via através de seu pequeno microscópio.
Foram essas cartas que deram início a Microbiologia, afinal, foram elas que permitiram que a sociedade
tomasse conhecimento da existência de pequenos seres microscópicos.

b) No ano de 1860 surgiu, Joseph Lister um médico inglês nascido ano de 1827, que compartilhava os mesmos
pensamentos de Pasteur e acreditava que os micróbios que estavam presentes no ar, eram os responsáveis
pelos mais diversos processos infecciosos. Lister, então voltou à sua atenção para a criação de um método de
desinfecção do campo operatório e propôs que durante a realização da cirurgia fosse vaporizado ácido fênico,
sobre a região que fosse ser realizado o ato cirúrgico. Este método foi realizado pela primeira vez no ano de
1865, durante a operação de um menino que tinha sofrido uma fratura exposta. Após a adoção deste método
por diversos profissionais da saúde diminuiu muito o número de mortes por infecção pós-operatória.

c) Onze anos após a adoção do método de Lister, mas, precisamente no ano de 1876, um médico alemão
chamado Robert Koch, finalmente conseguiu relacionar os micróbios com as doenças. Neste mesmo ano surgiu
os quatros postulados de Koch: Primeiro postulado, dizia que todos os micróbios deveriam estar presentes em
todos doentes; foi o que Koch chamou de interação patógeno-hospedeiro; segundo postulado, os micróbios
deveriam ter suas características registradas, sendo isolados em meio de cultura nutritivo, que permitam o seu
crescimento (isolamento do patógeno); terceiro postulado, o micróbio isolado, quando inoculados em plantas
sadias, devem causar doença nas mesmas (inoculação do patógeno e reprodução dos sintomas) e quarto e
último postulado, os micróbios deveriam ser isoladas anteriormente e apresentar as mesmas características já
descritas anteriormente (reisolamento do patógeno).

d) Alexander Fleming, médico e bacteriologista escocês, se preocupava muito com os problemas da

Microbiologia e vivia em seu laboratório estudando os trabalhos de outros médicos e tratava graves ferimentos
com antisséptico de sua escolha, e observou que o ácido fênico utilizado por Lister, afetavam mais os glóbulos
brancos, do que os próprios micróbios. Então Fleming, passou a utilizar salmouras afim de atrair os glóbulos
brancos; ele acreditava que as defesas do organismo deveriam receber uma atenção maior e com um
experimento realizado, no qual ele cultivou diversos micróbios, afim de se testar diversos antissépticos e seus
modos de ação. Em um dos seus experimentos realizado no ano de 1928, mais precisamente com
Estafilococos, percebeu que uma de suas placas havia crescido um fungo e que em volta deste fungo o
micróbio não crescia. Fleming decidiu estudar um pouco mais esse fungo e ao examiná-lo cuidadosamente,
conseguiu descrevê-lo e distingui-lo como Penicilium, e observou que o fungo produzia uma substância e que
esta poderia ser tratada, isolada e filtrada e que detinha o crescimento de diversos micróbios nas
placas.Fleming reproduziu o experimento diversas vezes e observou que a substância produzida pelo fungo era
capaz de inibir o crescimento de micróbios que causavam doenças, e por esta substância ter sido isolada do
fungo Penicilium, recebeu o nome de Penicilina.
e)Robert Hooke possuía uma habilidade extraordinária de manipular microscópios e, ao aplicar essa
capacidade de olhar atentamente para uma fina fatia de cortiça, observava espaços vazios contidos nas
paredes – as células. Agora sabemos que as células são os blocos de construção de toda a vida.
Outra contribuição está relacionada ao uso do microscópio. Mesmo com a atribuição acerca da criação do
primeiro microscópio composto parecer ser incorreta, Hooke fez uso deste instrumento para observar cortes de
cortiça e identificar, o que hoje conhecemos como parede celular vegetal.
A observação de Robert Hooke permitiu visualizar as paredes celulares mortas da cortiça, mesmo sem saber o
que a imagem representava, exatamente, e sem relacionar os seres vivos a uma composição celular.
Ao observar as cavidades vazias, Hooke atribuiu vários nomes a para descrevê-la como caixas, bolhas de ar,
poros, celas e, inclusive, célula, termo utilizado até hoje e de grande importância na biologia, designando,
atualmente, uma estrutura complexa composta por membrana, núcleo, citoplasma, organelas e parede, no caso
dos vegetais.

A Microbiologia é uma ciência, que tem uma grande importância se a considerarmos como ciência aplicada e
podemos destacar a sua participação em diversos processos industriais, produção de alimentos, controle de
pragas, controle de qualidade de alimentos, produção de antibióticos, hormônios, enzimas, e despoluição entre
outras aplicações

2. Louis Pasteur conceituou alguns fatos muito importantes na microbiologia. Quais foram tais
conceitos? Nos dias atuais, tais conceitos são importantes? Por quê?

Resposta:
Fancês Louis Pasteur, que através de experimentos conseguiu demonstrar a impossibilidade da geração
espontânea. colocou meio de cultura em frascos com pescoço em forma de S, e ele procedeu da mesma forma
que já havia realizado no experimento anterior, ferveu os frascos e os deixou esfriar, depois de meses
esperando Pasteur não observou nenhuma forma de vida e Pasteur concluiu que o pescoço em forma S,
impedia que qualquer micróbio que estivesse presente no ar entrasse em contato com o meio.Através esses
experimentos Pasteur pode comprovar que os micróbios não podem surgir de matéria não viva.
Louis Pasteur contribuiu muito com o avanço da Microbiologia, pois, se destacava em diversos trabalhos e
criava diversas teorias: Teoria microbiana da fermentação, Pasteur explicou o porquê acontecia a contaminação
por álcool durante o processo de fermentação, ele descobriu a presença de diversos micróbios, denominados
leveduras, que utilizavam o açúcar presente nas frutas e os convertiam em álcool na ausência de oxigênio. Já
na presença do oxigênio o azedamento das bebidas se dá pela presença de micróbios diferentes, que
transformam o álcool em ácido acético, vulgarmente conhecido como vinagre. Como forma de solucionar este
problema que afligia os comerciantes e produtores de vinhos; Pasteur aqueceu essas bebidas o tempo
suficiente para matar esses micróbios, que ocasionavam o problema e este processo recebeu o nome de seu
criador Pasteurização.
E ataravés das descobertas de Pasteur hoje as indusdrias alimentícias ulilizam os seus conceitos para a criação
de mecanismos de durabilidade dos alimentos ulitizando o processode pasteurização

3. Identifique e descreva a função de 6 componentes de uma célula bacteriana?

Resposta:
Cromossomo (genoma bacteriano) - Composto por ADN que forma uma única cadeia circular em hélice dupla.
Apresenta dobras, porém a camada protetora é ausente. Os cromossomos das bactérias estão localizados no
citoplasma.

Flagelos bacterianos - Estes apêndices alongados e finos são compostos por uma proteína chamada flagelina.
Esta estrutura é responsável pela locomoção de algumas espécies de bactérias. Portanto, nem todas as
bactérias possuem flagelos.

Fimbrias - São filamentos formados por tubos curtos e em grande quantidade. Embora parecidas com os
flagelos, não possuem função locomotora. A função das fimbrias varia de espécie para espécie. Em algumas,
desempenha o papel de fixação em substratos e, em outras, exerce a troca de ADN em processos
parassexuais.
Parede celular - Fica ao redor da membrana plasmática e tem como principais funções garantir a proteção
celular e dar formato à célula bacteriana. Esta parede protetora é forte e densa.

Cápsulas - Com grande presença de água, estas cápsulas ficam ao redor da parede celular. Além de
favorecerem a aderência ao substrato, também ajudam as bactérias a resistirem ao processo de fagocitose.

Esporos - Formam uma camada protetora em alguns gêneros de bactérias, tornando-as mais resistentes à
mudanças ambientais que ameassem sua sobrevivência. Também atuam na proteção contra agentes químicos
e físicos.

Membrana celular - Na maioria dos gêneros, atuam na produção de energia para a célula, além de possibilitar a
troca de substâncias com o meio externo.

Citoplasma - Líquido de consistência viscosa com presença de enzimas e metabólitos. Grande parte do
metabolismo das células bacterianas ocorre no citoplasma. Os ribossomos ficam espalhados pelo citoplasma.

4. Diferencie estrutural e quimicamente as paredes celulares de bactérias gram (+) e gram (-)?

Resposta:
Células Gram-positivas possuem uma parede relativamente simples em estrutura, composta por várias
camadas de peptidoglicanoem sua parede celulr que representa 50%ou mais do peso seco de algumas
paredes ligado uns aos outros por ligações cruzadas formando uma rede rígida e forte. Além disso, eles
possuem ligações químicas com ácidos teicóicos. Esses ácidos contêm um grupo fosfato, o que torna a
superfície da célula carregada negativamente.

Células Gram-negativas possuem uma quantidade muito menor de peptidoglicano do que as Gram-positivas.
Isso faz com que sua parede celular não seja tão espessa e forte quanto a das outras supracitadas, mas sua
estrutura é mais complexa devido ao fato da existência de uma membrana de lipoproteínas, polissacarídeos e
fosfolipídios, que envolve sua parede celular. A essa membrana dá-se o nome de membrana externa, e essa
camada de peptideoglicano representa somente 5 a 10% do peso seco da parede celular.
Ao invés de possuir uma camada dupla de fosfolipídios, como a membrana plasmática, ela (a membrana
externa) possui apenas uma camada. A outra camada é formada por lipopolissacarídeos. Essa última camada é
composta por três partes: lipídio A, um polissacarídeo central e uma cadeia lateral O específica. O lipídio A age
como uma endotoxina, que se liberada na corrente sanguínea pode levar a sérias condições como febre e
choque. Os antígenos O específicos são polissacarídeos cuja composição varia entre cepas de uma mesma
espécie. Métodos sorológicos conseguem distinguir as cepas específicas, uma importante ferramenta para a
descoberta de agentes etiológicos de certos surtos de uma determinada doença.

5. Descreva a composição e função do glicocálice em bactérias? Qual o papel desta estrutura no

processo infeccioso de algumas bactérias?

Resposta:
O glicocálice apresenta diversas funções importantes para a célula, sendo uma delas a proteção contra lesões
de natureza química e mecânica. Esses carboidratos também evitam ligações indesejáveis com outras células e
ajudam na movimentação graças à sua capacidade de adsorver água.
O glicocálix pode formar uma cápsula protetora ao redor de uma bactéria. Pode evitar a absorção e lise da
célula por bacteriofagos.

6. Explique o que são e como são formados os esporos de bactérias?

Resposta:
Os esporos bacterianos ou endósporos atuam como estruturas de sobrevivência quando a bactéria encontra-se
em condições ambientais desfavoráveis. Eles são produzidos pela própria bactéria e encontram-se livremente
em seu interior. Inclusive, a posição do endósporo é usada como forma de identificação das espécies.
A esporulação é o processo pelo qual as bactérias produzem esporos quando estão em um ambiente
desfavorável à sua sobrevivência.
 Na fase de esporo, a bactéria pode permanecer dormente por um longo tempo, até que as condições
voltem a ser favoráveis. Nesse período, há redução do metabolismo e não ocorre multiplicação e crescimento.
Os esporos podem permanecer viáveis por séculos. Eles são resistentes ao calor, desidratação, radiação
e mudanças de pH.
Quando as condições ambientais são favoráveis, o esporo absorve água até inchar e romper-se. Assim,
ocorre a germinação, produzindo uma célula idêntica a célula parental.

7. Descreva o que são e qual a função dos plasmídeos nas células bacterianas? Explique qual a relação
deste componente com a aquisição de resistência aos antibióticos por bactérias?

Resposta:
Os plasmídeos (plasmídios) são pequenos segmentos de DNA circular com replicação independente, presentes
em bactérias.
Os plasmídeos possuem variadas funções de acordo com os seus tipos.
- Resistência aos Antibióticos
Os Plasmídeos de Resistência (R), são os que contém os genes que tornam as bactérias resistentes aos
antibióticos. Esses genes produzem enzimas que neutralizam a ação de um determinado antibiótico.
- Fertilidade Bacteriana
Os Plasmídeos de Fertilidade (F) possuem a única função de iniciar a conjugação bacteriana.
A conjugação é o processo de transferência de DNA de uma bactéria para outra, envolvendo o contato entre as
duas células.
Na conjugação, os genes responsáveis pela resistência a antibióticos podem ser transferidos de uma bactéria
para outra.

8. Diferencie exotoxinas e endotoxinas? Pesquise e cite um exemple de cada, identificando o nome

científico da bactéria que a produz?

Resposta:
Endotoxina é uma toxina que é parte integrante da membrana externa de algumas bactérias e só é libertada
após a destruição da membrana externa da bactéria das Gram negativas, libertando-se o LPS. Causando febre
e são moderadamente tóxicas.
E a uam bactéria que produz essa substancia é a Escherichia coli (mais conhecida pela abreviatura E. coli), é
uma bactéria bacilar Gram-negativa que se encontra normalmente no trato gastrointestinal inferior dos
organismos de sangue quente (endotérmicos). A maioria das estirpes de E. coli são inofensivas, mas alguns
sorotipos podem causar graves intoxicações alimentares nos seres humanos, e são ocasionalmente
responsáveis pela recolha de produtos alimentícios devido à sua contaminação. As estirpes inofensivas
constituem parte da flora intestinal humana normal, e podem ser benéficas para os seus hospedeiros ao
produzirem vitamina K2, e impedirem que ali se estabeleçam bactérias patogénicas.

Exotoxina é uma substância química solúvel que incluem enzimas citolíticas e as proteínas que se ligam a
receptores, alterando a função da célula e acarretando a sua morte. É excretada por microorganismos
(bactérias. É o tipo de toxina liberada por bactérias para a corrente sanguínea. A exotoxina é liberada com o
metabolismo e crescimento da bactéria, têm efeitos gerais, não causa febre. Mas causa efeitos que variam
desde diarréia, perda da função neuronal e morte.
E a uam bactéria que produz essa substancia é a Pseudomonas aeruginosa (também conhecida como
Pseudomonas pyocyanea) é uma bactéria gram-negativa, baciliforme (característica morfotintorial) e aeróbia.
Seu ambiente de origem é o solo, mas sendo capaz de viver mesmo em ambientes hostis, sua ocorrência é
comum em outros ambientes. É um patogênico oportunista, ou seja, que raramente causa doenças em um
sistema imunológico saudável, mas explora eventuais fraquezas do organismo para estabelecer um quadro de
infecção. Essa característica, associada à sua resistência natural a um grande número de antibióticos e
antissépticos a torna uma importante causa de infecções hospitalares.

9. Diferencie patogenicidade e virulência? Identifique e descreva a função de quatro fatores de

virulência? Pesquise e identifique uma bactéria patogênica como exemplo para cada um dos fatores de
virulência citados?
Resposta:
Virulência é a capacidade que um agente biológico tem em produzir efeitos graves ou fatais. Está relacionada
com a sua capacidade de multiplicação no organismno infectado, produção de toxinas, entre outros fatores.
A virulência de um determinado agente pode ser determinada pelos coeficientes de letalidade e gravidade:

Por outro lado, o vírus do sarampo, apesar da sua alta infectividade e patogenicidade, possui baixa virulência,
uma vez que o número de óbitos por sarampo no meio urbano é baixo.

Patogenicidade é a capacidade que o agente infeccioso tem de produzir sintomas em maior ou menor
proporção entre os hospedeiros infectados.

O vírus do sarampo possui uma alta patogenicidade, pois praticamente todos os infectados manifestam sinais e
sintomas específicos.

Já o vírus da poliomielite apresenta baixa patogenicidade, uma vez que, dentre os infectados, apenas cerca de
1% desenvolve a paralisia.

10. Explique cada uma das fases encontradas na curva de crescimento bacteriano?

Resposta:
Fase Lag (fase de adpatção) - É o período que ocorre pouca ausência de divisão celular. Durante esse tempo,
as células se encontram em um estado de latência. Esta população está passando por um período de intensa
atividade metabóloca, principalmente síntese de enzimas e de moléculas variadas.

Fase Log (fase exponencial) - A partir de um determinado momento, as células iniciam seu processo de divisão
entrando no período de crescimento. Durante esse período, a reprodução celular encontra-se extremamente
ativa, e o tempo de geração atinge um valor constante, é o período de maior atividade metabólica da célula.

Fase Estacionária - Em determinado momento a velocidade de crescimento diminui, o número de morte celular
é equivalente ao número de células novas, e a população se torna estável. A atividade metabólica de cada
célula também decresce nesse estágio, há pouco nutriente e acúmulos de produtos de degradação.

Fase de Declínio - Em determinado momento, a população microbiana entra na fase de morte celular, pois o
número de células mortas excede o de células novas. Essa fase continua até que a população tenha diminuído
para uma pequena fração do número de células da fase anterior, ou até que tenha desaparecido totalmente.
Não Há nutriente.

11. Diferencie cada um dos termos: limpeza, descontaminação, assepsia, anti-sepsia, ação
bacteriostática, desinfecção, esterilização? Pesquise e identifique um exemplo de método que pode ser
utilizado com relação a cada um dos termos? (Os métodos devem ser diferentes para cada um dos
termos)

Resposta:
Limpeza - é um processo pelo qual se suspende ou dissolve a sujidade em água, geralmente. Destina-se a
eliminar todos os materiais indesejáveis (resíduos alimentares, microrganismos,
incrustações, gorduras, etc.) que se encontram nos equipamentos, utensílios, deixando-os limpos e sem
vestígios dos agentes de limpeza.

Métodos de Limpeza
• físicos
• aplicação de formas de energia o raspar e esfregar
• água sob pressão
• químicos
• detergentes
• o alcalinos e ácidos
Descontaminação - é um processo que consiste na remoção física dos contaminantesou na alteração de sua
natureza química para substâncias inócuas.
Basicamente existem três procedimentos distintos de descontaminação que podem ser realizados:
• para produtos com baixa toxicidade;
• para produtos com média toxicidade;
• para produtos com alta toxicidade

Assepsia - são os procedimentos realizados para impedir a introdução e a proliferação de germes patogênicos,
ou seja, causadores de infecções, nos organismos, objetos e ambientes. Simplificando, são os cuidados com a
higiene e a limpeza de tudo que nos cerca.
• Assepsia das Mãos
• Assepsia Hospitalar
• Assepsia Cirúrgica

Anti-sepia- Os anti-sépticos são substâncias químicas que tem o poder de eliminar ou inibir a multiplicação
microbiana. Ou seja, são formulações germicidas de baixa causticidade, hipoalérgicas, destinadas à aplicação
na pele e mucosas. O objetivo é eliminar (bactericidas) ou inibir (bacteriostático) o crescimento dos
microorganismos.
• Lodóforo
• Clorexidina

Ação bacteriostática- é um antibiótico. São produtos farmacêutico que tem como princípio terapêutico impedir
a proliferação dos microrganismos.
Um exemplo de aplicação dos bacteriostáticos é nos desodorantes.

Desinfecção - É o método capaz de eliminar a maioria dos organismos causadores de doenças, com exceção
dos esporos. É classificada em vários níveis e possui alguns fatores que influenciam na eficácia da sua
operação.

Um exemplo de aplicação da Desinfecção

- Limpeza contendo elementos quimicos como: Hipoclorito, Alcool, iodo, etc.

Esterilização - É o método que destrói todos os organismos patogênicos (bactérias, fungos, esporos e vírus)
mediante a aplicação de agentes físicos, químicos e físico-químicos.

Na escolha do método de esterilização é avaliado o material a ser submetido ao processo, considerando sua
natureza e a resistência do mesmo a calor, vapor ou ambos.
Esterilizantes físicos: autoclaves, estufas, pasteurizadoras, radiação ultravioleta, raios Gama, flambagem;
Esterilizantes químicos: aldeídos (glutaraldeído, formaldeído), ácido peracético (utilizado no reprocessamento
de dialisadores);

12. Descreva a classificação dos antibióticos quanto a: I- composição química; II- espectro de ação e III-
mecanismo de ação?

Resposta:

I- Composição quimica:
• Aminoácidos
• Açúcares
• Acetatos/propionatos
• Quimioterápicos
II. Espectro de ação:
• Antifúngicos
• Anaerobicidas
• Gram-negativos
 • Gram-positivos
• Amplo espectro
III. Mecanismo de ação:
• Síntese da parede celular
• Permeabilidade de membrana
• Síntese protéica
• Ácidos nucléicos