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Liceo Técnico Profesional Unidad Técnica Pedagógica

Granaderos de Putre Año escolar 2020

GUÍA DE TRABAJO DE MANEJO DED SUELOS Y RESIDUOS

OA 1: Preparar el suelo para establecer distintos tipos de cultivos y praderas, utilizando técnicas,
maquinaria, instrumental analítico, implementos e insumos apropiados, considerando sistemas
de producción, condiciones del terreno y ecosistema, y resguardo y protección del recurso suelo.

AE 1: Diagnostica las propiedades físicas, químicas y biológicas de un suelo, definiendo en el


perfil los distintos estratos y sus características, disponiendo para ello de diversas técnicas,
maquinarias e instrumentos.

Actividad: Identifica las propiedades del suelo para una buena preparación.

I. PROPIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS EN EL SUELO:

FIGURA 1: LA FERTILIDAD EN EL SUELO.

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MÓDULO. MANTENCIÓN DE MAQUINARIA E IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS.
PROFESOR: ANDRÉS MANUEL VILLALOBOS CASTRO.
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FIGURA 2: RENDIMIENTO DE UN CULTIVO EN PROCESOS METABÓLICOS

FIGURA 3: CICLO DEL NITRÓGENO

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FIGURA 4: CICLO DEL FÓSFORO.

FIGURA 3: DINÁMICA DEL POTASIO EN EL SUELO.

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II. DESARROLLO DE LA GUÍA:

Cada alumno deberá dar a conocer en forma explícita el consumo de:

1. La fertilidad en el suelo.
2. El rendimiento en los factores metabólicos de las plantas.
3. Factores internos.
4. Factores externos.
5. El ciclo del nitrógeno.
6. El ciclo del fósforo.
7. El ciclo del potasio.

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ANEXOS PARA RESOLVER LA GUÍA.

1. ¿Qué es el ciclo del nitrógeno?

El ciclo del nitrógeno es el circuito biogeoquímico que suministra nitrógeno a los seres
vivos y lo mantiene circulando en la biósfera. Está compuesto por procesos bióticos y abióticos. El
amonio (NH4+) y el nitrato (NO3–) forman algunas de las presentaciones más importantes de este
elemento, así como el nitrógeno biatómico en estado gaseoso (N2).

Es uno de los ciclos biogeoquímicos más importantes para el equilibrio de la vida, ya que el
nitrógeno (N) es un elemento químico sumamente abundante en la composición de la materia
orgánica y en la atmósfera terrestre (78% de su volumen).

En este ciclo se encuentran interrelacionados los diferentes niveles de seres vivos,


autótrofos y heterótrofos, los minúsculos organismos descomponedores de la materia orgánica, y
el inmenso volumen de nitrógeno de la atmósfera.

El ciclo del nitrógeno puede resumirse de la siguiente manera:

 Fijación del nitrógeno. Este elemento gaseoso es fijado por las bacterias y otros
procariontes mediante procesos metabólicos diversos, convirtiéndolo en distintos
compuestos orgánicos aprovechables, como el amoníaco (NH 3). Estos microorganismos se
pueden hallar en el suelo y el agua, o bien como simbiontes de las plantas. Dichas
moléculas nitrogenadas son aprovechadas por las plantas, que componen con ellos
diversas moléculas orgánicas.
 Transmisión a los animales. Siguiendo el orden de la cadena trófica, el nitrógeno en las
plantas pasa a los animales herbívoros y luego a los carnívoros, esparciéndose entre los
distintos eslabones de la pirámide alimentaria. El exceso de nitrógeno es expulsado de sus
cuerpos mediante la orina, rica en amoníaco, volviendo así al suelo para continuar con el
ciclo.
 Descomposición nitrificante. El amoníaco del suelo, proveniente de la orina de los
animales o de la acción de las bacterias fijadoras, sirve de alimento a otro tipo de
microorganismos de acción nitrificante, o sea, que descomponen el amoníaco y lo oxidan
en nitritos (NO2–) y nitratos (NO3–).
 Descomposición desnitrificante. Estos últimos compuestos sirven, a su vez, de alimento a
otro tipo de procariontes, esta vez de metabolismo desnitrificante, o sea, que
descomponen las moléculas de nitrito y nitrato, obteniendo energía para vivir y liberando
de vuelta a la atmósfera el nitrógeno en estado gaseoso, para que el ciclo pueda
recomenzar.

2. ¿Qué es el ciclo del fósforo?

El ciclo del fósforo o ciclo fosfórico es el circuito que describe el movimiento de este
elemento químico dentro de un ecosistema determinado. El fósforo (P) es un elemento no
metálico, multivalente, sumamente reactivo, que se encuentra en la naturaleza en diversos
sedimentos rocosos inorgánicos, y en el cuerpo de los seres vivientes, en los que forma parte vital
aunque a baja escala.

El ciclo del fósforo forma parte de los ciclos biogeoquímicos, en los que la vida y los
elementos inorgánicos mantienen un balance para que diversos elementos químicos sean
reciclados y reaprovechados. Este ciclo no sería posible en rápidos términos sin las cadenas
tróficas de los distintos ecosistemas.

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Sin embargo, en comparación con los ciclos del nitrógeno, el carbono o el agua, se trata de
un ciclo sumamente lento, ya que el fósforo no forma compuestos volátiles que puedan
desplazarse con facilidad del agua a la atmósfera y de allí de vuelta a la tierra, de donde es
originario. Las plantas también cumplen un rol vital en la fijación y transmisión del fósforo, como
se verá cuando analicemos sus distintas etapas.

Puede servirte: Ciclos biogeoquímicos

2.1. Importancia del ciclo del fósforo

El fósforo es un elemento abundante en minerales terrestres. Aunque juega un rol


indispensable en los seres vivos, está poco presente en el cuerpo de los seres vivos. Forma parte
de las macromoléculas de mayor importancia, como el ADN, el ARN o el ATP (Adenosín trifosfato).

En consecuencia, resulta imprescindible para la obtención de energía a nivel bioquímico,


así como para la replicación de la vida y la transmisión hereditaria. De este modo, el ciclo del
fósforo es indispensable para la vida tal y como la conocemos.

2.2. Etapas del ciclo del fósforo

Podemos estudiar el ciclo del fósforo en las siguientes etapas:

 Erosión y meteorización. El fósforo abunda en minerales terrestres, que se encuentran en


tierra firme o en el fondo de los mares. Los efectos constantes de la lluvia, la erosión eólica
y solar, así como la acción accidental de la minería del ser humano, permiten que estas
reservas de fósforo salgan a la superficie y sean transportadas hasta los diversos
ecosistemas.
 Fijación en las plantas y transmisión a los animales. Las plantas absorben el fósforo de los
suelos y lo fijan en su organismo, tanto en el caso de las plantas terrestres, como de las
algas y el fitoplancton que lo absorbe de las aguas marinas. A partir de allí es transmitido a
los animales que se alimentan de las plantas, en cuyos cuerpos también es almacenado, y
del mismo modo a los depredadores de dichos animales herbívoros y a los depredadores
de éstos, repartiéndose a lo largo de la cadena trófica.
 Retorno al suelo por descomposición. Las excreciones de los animales son ricas en
compuestos orgánicos que, al ser descompuestos por las bacterias y otros organismos del
reciclaje natural, retornan a ser fosfatos aprovechables por las plantas, o transmisibles al
suelo. Lo mismo ocurre cuando los animales mueren y se descomponen, o cuando la
carroña dejada de la cacería es descompuesta: los fosfatos retornan al suelo para ser
aprovechados por las plantas o para continuar escurriéndose en ríos y lluvias hacia el mar.
 Retorno al suelo por sedimentación. Otra vía de retorno del fósforo del cuerpo de los
animales hacia la tierra, en donde vuelve a formar parte de minerales sedimentarios, es
mucho más larga que la permitida por acción de los animales, y tiene que ver con la
fosilización de sus restos orgánicos y el desplazamiento tectónico de las reservas de
fósforo de origen orgánico hacia las profundidades de la tierra. Pero tales levantamientos
geológicos pueden demorar miles de años en ocurrir.

El ciclo del fósforo puede verse alterado en gran medida por las intromisiones humanas.
Por un lado, la liberación de fósforo por la acción minera puede aumentar la presencia de este
material en la superficie terrestre, dado que su extracción por vías naturales erosivas habría
tomado miles de años más.

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Por otro lado, la acción de los fertilizantes empleados en la agricultura, sean de origen
natural o artificial, supone la inyección al suelo de muchos más fosfatos de los que normalmente
recibiría. Semejante exceso es lavado por las aguas de lluvia o de riego, escurriéndose hacia los
depósitos de agua, los ríos o al mar.

Por el aumento en los fosfatos y en el nitrógeno aumentan también las algas y


microorganismos que lo aprovechan (un proceso llamado eutrofización). Así se desbalancea la
dinámica trófica y a menudo las algas compiten entre ellas hasta morir masivamente en la orilla. Al
descomponerse generan contaminación, y además aumentan las cantidades de fósforo circulantes
en el agua marina.

3. Importancia del Potasio en el Suelo:


3.1.¿Cuál es el rol del potasio en la nutrición vegetal?

El potasio (K) cumple funciones trascendentes en la fisiología de las plantas. Actúa a nivel
del proceso de la fotosíntesis, en la traslocación de fotosintatos, síntesis de proteínas, activación
de enzimas claves para varias funciones bioquímicas, mejora la nodulación de las leguminosas, etc.
etc. Asimismo, una buena nutrición potásica aumenta la resistencia a condiciones adversas, como
sequías o presencia de enfermedades.

Las deficiencias de K no solo pueden determinar pérdidas de rendimiento, sino también


pueden afectar la calidad de los productos cosechados. En términos generales, para la mayoría de
las especies cultivadas, los síntomas de deficiencia se presentan como clorosis (y en casos severos
de carencia, necrosis) en los márgenes y puntas de las hojas. Debido a la movilidad de este
nutriente dentro de la planta, es común que los síntomas se evidencien sobre todo en las hojas
más viejas.

3.2.¿Cuáles son las formas de potasio en el suelo?

El K edáfico se encuentra formando parte de diferentes pooles, de distinta disponibilidad


para las plantas. La de rápida disponibilidad corresponde al K de la solución del suelo (que
representa menos del 1% del K total del suelo). La forma química en la que se encuentra este
nutriente es como ión K+, el cual se mueve fundamentalmente por difusión. Este K+ se haya en
equilibrio dinámico con el K adsorbido en las arcillas, denominado K intercambiable y con las
formas de escasa accesibilidad: K fijado al complejo arcilloso (5-10%) y K estructural o de reserva
(90-98%).

La tasa de pasaje de formas de K más estables a más lábiles está determinada por factores
ambientales (humedad y temperatura de suelo), así como por la capacidad buffer del suelo. Suelos
de texturas medias a arcillosos poseen mayor capacidad buffer que los de texturas gruesas . Por lo
tanto, en estos suelos la concentración de K + en la solución del suelo varía significativamente ante
cambios en factores ambientales, mientras que en los suelos arcillosos, el rango de concentración
se mantiene relativamente constante. Asimismo, el agregado de K vía fertilizante incrementa
rápidamente el nivel de este nutriente inmediatamente disponible, mientras que en suelos de
texturas medias a finas, parte del mismo pasa a formas menos lábiles (K intercambiable o fijado).

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3.3.¿Cómo es la dinámica del K en el sistema suelo-cultivo?

Desde una perspectiva de manejo racional de los fertilizantes, interesa saber cuáles son las
entradas y salidas de K en el sistema suelo-cultivo. De esta manera, la estrategia de fertilización
sustentable debería tener como meta maximizar el aprovechamiento del K agregado, y al mismo
tiempo minimizar las pérdidas del K fuera del agroecosistema.

Las entradas de K al sistema suelo-cultivo provienen básicamente de la fertilización. Esto


explica la rapidez con la que se pierde la fertilidad potásica en suelos no fertilizados. En cuanto a
las pérdidas, la principal vía corresponde a la extracción por parte de los cultivos y de no existir
erosión, la otra vía a monitorear es la lixiviación de K+. Este proceso adquiere más relevancia en
suelos de texturas gruesas, y está determinado por una serie de factores: ocurrencia de eventos
de lluvia o uso de riego, profundidad del sistema radicular de los cultivos, presencia de flujos
preferenciales de agua en el perfil, grado de cobertura, dosis de fertilizante, etc.

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