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Manual do produto

Antes de utilizar o seu produto Arke,


leia atentamente este manual. Temos
certeza que lhe será bastante útil.

Maquina de Massa
Pratice
PARABÉNS POR SUA ESCOLHA!
Você adquiriu um produto de qualidade comprovada. Neste manual você encontrará todas as
informações para uso e montagem da sua Máquina de Massa Pratice ARKE.
A seguir, apresentamos as instruções para o uso deste produto.
Para demais informações e sugestões, favor contatar com o nosso
Depto. de Vendas pelo telefone 0(xx)54 3218-3700
EM CASO DE DÚVIDA, CONSULTE A ASSISTÊNCIA TÉCNICA DE SUA REGIÃO, OU SE
PREFERIR, pelo E-MAIL: assistencia@arke.com.br

SUMÁRIO
1. Instrução de segurança 02
2. Itens fornecidos 03
3. Visão geral do equipamento 03
4. Desembalando 04
5. Montagem 04
6. Usando a Máquina de fazer massa 05
7. Instalação e conexão 06
8. Dicas para obter uma massa melhor 07
9. Limpeza e armazenamento 07
10. Desmontando a máquina 07
11. Limpeza 08
12. Soluções de problemas 08
13. Receitas 09
14. Dados Técnicos 11
15. Descarte 11
16. Condições de garantia 11

Prezado cliente!
Parabéns por ter escolhido esta máquina de fazer massa, que fará com que o coração de cada amante de massa bata mais
rápido. A máquina cuida da árdua tarefa de amassar a massa para você, e possibilita que, com os seus 12 acessórios e 14
funções você faça diversos tipos de massa em sua própria cozinha. Divirta-se com sua nova máquina de fazer massa, com motor
3 vezes mais potente e com mais opções de trefilas.

Antes de utilizar a máquina pela primeira vez, leia as instruções atentamente e guarde-as em local seguro. Se você emprestar a
máquina para outra pessoa, certifique-se de entregar-lhe também este manual de instruções. O fabricante não aceitará qualquer
responsabilidade se as instruções do manual não forem observadas.

Significado dos Símbolos neste Manual de Instruções

Todas as instruções de segurança estão marcadas com este símbolo. Leia atentamente estas instruções e observe-as para
evitar lesões pessoais ou danos materiais.

As dicas, observações gerais e recomendações estão marcadas com este símbolo.

Manual do Produto Arke (54) 3218.3700 1


Instruções de Segurança

Uso Pretendido

- Este produto destina-se a fazer e processar a massa;


- Este produto é apenas para uso pessoal e não se destina a aplicações comerciais;
- O produto só deve ser usado conforme descrito no manual de instruções. Qualquer outra utilização é considerada imprópria.

Perigo de Ferimento

- Favor manter a máquina e o material de embalagem fora do alcance de crianças e de animais domésticos;
- O produto não deve ser usado se estiver danificado;
- O cabo de alimentação deve ser examinado regularmente a fim de detectar sinais de avarias. Caso seja encontrado algum
dano, não utilize o equipamento e dirija-se a um posto de assistência técnica Arke.

Notas sobre Saúde

- Para evitar efeitos nocivos à saúde, limpe bem a máquina e todos os seus acessórios antes de usá-los pela primeira vez (ver o
capítulo "Limpeza e Armazenamento"); e
- Use apenas ingredientes frescos que não tenham ultrapassado a data de sua validade.

Perigo de choque elétrico

- Nunca mergulhe o aparelho, a tomada principal ou o cabo em água ou em outros líquidos;


- Não coloque o produto perto de pias ou bacias de água, correndo o risco do aparelho, tomada principal e cabos entrarem
acidentalmente em contato com a água;
- Não toque no aparelho, cabo ou tomada com as mãos molhadas;
- O produto só deve ser utilizado em ambientes fechados.

Notas sobre Instalação e Conexão

- Coloque o aparelho sobre uma superfície firme e estável;


- Mantenha uma distância suficiente de fontes de calor como fogões ou fornos para não danificar o produto;
- O produto só deve ser ligado a uma tomada devidamente instalada com contatos de terra. A tomada também deve ser
prontamente acessível após a conexão. A tensão da rede deve coincidir com os dados técnicos do produto (consulte o capítulo
"Dados técnicos");
- Posicione o cabo de tal maneira a não ficar esmagado ou curvado e a não entrar em contacto com superfícies quentes;
- Não exponha o aparelho a temperaturas extremas, flutuações de temperatura alta, luz solar direta ou umidade;
- Se o cordão de alimentação está danificado, ele deve ser substituido pelo fabricante ou agente autorizado ou pessoa
qualificada, a fim de evitar riscos;
- Para obter proteção adicional, recomendamos instalar um produto contra corrente residual (RDC) no circuito elétrico onde o
equipamento será ligado. O RDC deve ter uma corrente de operação residual de 30mA. Peça informações a um instalador
profissional.
Notas sobre o Uso da Máquina

- Se o produto estiver quebrado, não tente, você mesmo(a), reparar o aparelho, para sua própria segurança. Em caso de
qualquer avaria, entre em contato com um especialista ou com nosso departamento de assistência ao cliente;
- Não introduza quaisquer corpos estranhos ou partes do corpo na carcaça do aparelho e nunca tente abrir a carcaça do produto
você mesmo (a), a fim de evitar danos ao produto.
- Não introduza quaisquer corpos estranhos ou partes do corpo através das ranhuras no recipiente de mistura, a fim de evitar
danos ao produto;
- Não introduza quaisquer objetos nas aberturas de ventilação do produto e certifique-se de que não há objetos bloqueando as
aberturas de ventilação;
- Há perigo de lesão nas peças giratórias do aparelho! Mantenha o cabelo, partes do corpo, jóias e roupas afastadas do produto
em movimento para evitar lesões;
- O produto deve ser utilizado somente após estar totalmente montado. Certifique-se sempre de colocar a tampa corretamente,
pois o aparelho somente funcionará adequadamente se a tampa do recipiente de mistura estiver colocada em corretamente;

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- Utilize apenas os acessórios recomendados pelo fabricante para evitar danos no produto;
- Nunca deixe o aparelho sem vigilância durante a operação;
- Não deixe cair o produto nem permita que o mesmo sofra pancadas violentas;
- No caso de danos/avarias, desligue o aparelho imediatamente;
- Retire o cabo da tomada:
antes de trocar quaisquer acessórios,
se você não pretender usar o aparelho durante um longo período de tempo;
se uma falha ocorrer durante a operação;
antes de uma tempestade;
antes de você limpá-lo.
- Sempre puxe pela tomada e nunca pelo cabo.

Itens Fornecidos

- 1 máquina de fazer massa


- 11 acessórios para tipos diferentes de massa: Cabelo de anjo (Fidelini), Espaguete Médio (Bigoli médio), Espaguete
Grosso (Bigoli grosso), Talharim fino (Linguini), Talharim médio (Fettuccine), Talharim grosso (Parppadelle), Macarrão
(Rigatoni), Nhoque ou Linguiça (enchedor de lingüiça ou nhoque), Lasanha crespa, Lasanha lisa ou Ravioli ou Capeletti (3
funções) e Biscoito;
- 1 copo medidor;
- Manual de instruções.

Visão Geral do Equipamento

1. Tampa do recipiente de mistura;


2. Motor da unidade;
3. Espiral de amassar, esteira da massa com eixo de
acionamento (dentro do recipiente de misturar);
4. Interruptor Liga/Desliga (On/Off) (Quadrado);
5. Interruptor EXT (Extrusor )/ MIX (misturar);
6. Misturador;
7. Trefila de massas (dentro do anel de bloqueio);
8. Anel de bloqueio;
9. Haste/peça conectora;
10. Rebaixe da tampa do misturador.

Trefilas

Trefila para Cabelo de Anjo


(Fidelini) Trefila para Talharim fino (Linguini)

Trefila para Espaguete médio Trefila para Talharim médio


(Bigoli médio) (Fettuccine)

Trefila para Espaguete grosso Trefila para Talharim grosso


(Bigoli grosso) (Parppadelle)

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Trefila para Macarrão
(Rigatoni) Trefila para Biscoito

Trefila para Lasanha Lisa ou


Ravioli ou Capeletti Enchedor de Lingüiça ou
Nhoque

Trefila para Lasanha crespa Copo Medidor

Desembalando

CUIDADO!

Mantenha crianças e animais longe do material de embalagem. Existe o perigo de asfixia!

Desembalar todas as partes e verificar os itens a fim de certificar-se de que estão completos (consulte o capítulo “Itens
Fornecidos'”); verificar também se não há danos causados pelo transporte. Se você encontrar qualquer dano aos
componentes, não os use, e entre em contato com nosso departamento de assistência técnica.

Montagem

CUIDADO!

O produto deve ser usado somente quando o mesmo estiver total e corretamente montado para evitar danos ao produto.
Certifique-se de que o aparelho esteja completamente montado antes de conectá-lo à tomada.

1.Coloque o misturador na unidade do motor.

2. Empurre o caracol para dentro da base de acrílico.

3. Empurre a espiral de amassar em direção ao eixo de acionamento do caracol da massa.


A espiral de amassar só pode ser empurrada para o eixo de acionamento se a chaveta retangular
na abertura da espiral de amassar estender-se para dentro da saliência do eixo de acionamento.

4. Empurre o eixo de acionamento do caracol com a espiral de amassar através da abertura de saída
redonda de massa no misturador.
5. Insira o eixo de acionamento para dentro da abertura pentagonal da unidade de motor;

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6. Empurre o eixo de acionamento do caracol com a espiral de amassar através da abertura de
saída redonda da massa no misturador.
7. Insira o eixo de acionamento para dentro da abertura pentagonal da unidade de motor.

8. Coloque a trefila de massa de sua escolha na abertura da saída de massa na peça conectora.
9. Coloque o anel de bloqueio na trefila de massa e parafuse-a no sentido horário a fim de apertar.

10.Coloque a tampa do misturador no misturador de modo que a aba na parte traseira da tampa se
encaixe na saliência na unidade do motor.

11. Abaixe a tampa para que os dois pinos na borda traseira da tampa ira sejam guiados pelas
ranhuras no misturador dentro da unidade de motor.
12. Pressione para baixo a tampa do misturador até se encaixar em seu lugar. O produto tem um
pino de segurança localizado dentro da unidade de motor, o qual é ativado por um pino na tampa do
misturador.

13. Pressione com as duas mãos as extremidades da aba da tampa. Sendo uma das mãos no lado
esquerdo e outra do lado direito da aba da tampa para abrir.

Usando a Máquina de fazer Massa


CUIDADO!

- Só conecte o produto a uma tomada instalada corretamente.


- O produto tem um interruptor/pino de segurança. O mesmo está localizado dentro da unidade do motor e é ativado por um pino
na tampa do misturador. O produto só pode ser ligado usando o interruptor On/Off se a tampa do misturador estiver colocada
corretamente e o pino ativar o interruptor/pino de segurança. Se o pino na tampa do misturador estiver danificada, não tente ativar
o interruptor de segurança ou repará-lo usando suas próprias mãos. Em caso de defeito, entre em contato com um Posto de
Assistência técnica Arke. Pare de usar o produto até ser reparado.
- Certifique-se de que o interruptor On/Off esteja na posição OFF (desligado) antes de conectar o produto à rede.
- Não encha demais o misturador! Quantidades excessivamente grandes de ingredientes podem danificar o produto.
Quantidades maiores devem ser distribuídas entre duas ou mais operações de amassar. O nível de preenchimento por operação
não deve ser maior que aproximadamente 400g.
- NÃO opere o aparelho por mais do que l5 minutos sem interrupção. Operar o produto continuamente, por muito tempo, pode
danificá-lo. Desligue o produto depois de 15 minutos e deixe arrefecer por alguns minutos antes de ligá-lo novamente.
- Se a massa ficar presa durante a operação de amassar, ou se a espiral de amassar não girar uniformemente, nunca tente
alcançar, com os seus dedos ou com um objeto, as aberturas em forma de ranhura na tampa do misturador a fim de limpar a
massa que estiver bloqueando. Sempre retire o cabo da tomada e apenas então abra a tampa do misturador para descobrir qual
é a motivo do bloqueio (por exemplo, massa muito seca).
Um das opções que sugerimos é que, com a máquina desligada da tomada, retire-se toda a massa e recoloque-se para assim
poder fazê-la funcionar novamente.
- Certifique-se de que as aberturas nas trefilas não fiquem bloqueadas durante a extrusão da massa! Nesse caso, coloque o
interruptor On/Off (liga/desliga) na posição OFF (desligado) e, em seguida, remova o bloqueio. Nunca insira objetos nas
aberturas das trefilas enquanto a máquina estiver ligada.
- Sempre coloque o interruptor On/OFF na posição OFF (desligado) antes de colocar o interruptor na posição EXT ou MIX. Os
interruptores de função não devem ser comutados enquanto a espiral de amassar estiver ainda girando!

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Instalação e Conexão

1. Coloque o aparelho sobre uma superfície plana, estável e antiderrapante.


2. Siga os passos 1-9, no capítulo "Montagem".
3. Certifique-se de que o interruptor On/Off (ligar/desligar) esteja na posição OFF (desligado)
antes de conectar o aparelho na tomada adequada.

Operação

1. Em primeiro lugar, coloque apenas os ingredientes secos, como farinha e ervas/temperos no


misturador (os líquidos serão acrescentados apenas mais tarde).
2. Coloque a tampa do misturador no misturador (consulte o capítulo "Montagem", passos 10-
12).
3. Coloque o interruptor redondo de função para a posição MIX (para misturar a massa).

Coloque o interruptor quadrado On/OFF para a posição MIX (para mistura dos ingredientes) a
fim de iniciar o processo de amassar.

Lentamente despeje o líquido (óleo) na longa saliência ao lado esquerdo da tampa do


misturador para adicioná-lo aos outros ingredientes.
4. Certifique-se de que o líquido não transborde e que se misture uniformemente com os outros
ingredientes.

5. Se você adicionou líquido em demasia, talvez você tenha que acrescentar um pouco mais de
farinha nas saliências ao lado direito da tampa do misturador até que a massa fique na
consistência certa.

6. Dependendo da quantidade, o amassamento da massa pode levar cerca de 5-10 minutos.


Desligue o produto movendo o interruptor quadrado On/Off para a posição OFF assim que os
ingredientes foram processados para formar uma massa lisa, maleável (Ver também o
capítulo "Dicas para obter uma massa melhor").
7. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
8. Em seguida, coloque o interruptor Redondo de função para a posição EXT (Extrusão).

9. Você deve então colocar o interruptor quadrado On/OFF na posição EXT (extrusão) a fim de iniciar o processo de extrusão da
massa.
10. Certifique-se de que a massa sai uniformemente da trefila.
11. Segure a massa saindo da máquina (não puxe ou aperte-a) e corte a massa no comprimento que você desejar.
12. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada para que possa começar a secar.

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13. Para retirar toda a massa do misturador, incline ligeiramente a máquina para frente de forma a facilitar a saída da pasta do
caracol através da trefila;
14. Quando o processo de fabricação da massa estiver concluído, desligue o aparelho colocando o interruptor On/OFF para a
posição OFF (desligado);
15. Retire o cabo da tomada;
16. Após cada uso, limpe a máquina na forma descrita no capítulo “Limpeza e Armazenagem”.

Dicas para obter uma massa melhor


• A massa deve ser uniformemente amassada, levemente úmida e granulada. A massa deve ter uma consistência ao ponto
de pequenas bolhinhas do tamanho de uma ervilha aparecerem na massa, nem muito secas, nem muito úmidas;
• A massa estará muito seca se tiver uma consistência pulverizada. Adicione mais líquido (óleo ou suco de vegetais) em
medidas de uma colher de chá até que a massa tenha assumido uma consistência granular em que apareçam pequenas
bolhinhas do tamanho de uma ervilha;
• A massa estará muito úmida se grandes pedaços de massa permanecerem presos à espiral de amassar. Adicione farinha
em medidas de uma colher de chá até que a massa tenha assumido uma consistência em que pequenas bolhinhas do
tamanho de uma ervilha apareçam;
• Para a massa, você pode usar farinha normal de uso doméstico ou farinha integral ou farinha feita a partir de sêmola de
trigo duro;
• Sucos de vegetais feitos, por exemplo, de espinafre, cenoura ou tomate, são ideais para adicionar cor à sua massa ou
para refinar o sabor;
• Se você adicionar um pouco de azeite de oliva à massa, ela deslizará melhor através das aberturas de saída das trefilas;
• Polvilhe farinha sobre a massa à medida que a mesma sair da abertura de saída e coloque-a em uma superfície lisa
enfarinhada, separada, para secar. Isto impedirá a massa de ficar grudada;
• Observe que o tempo de cozimento para massa fresca é geralmente menor do que o tempo de cozimento de massas
secas adquiridas no supermercado. Um tempo de cozimento de cerca de 3-4 minutos é geralmente suficiente. Há,
evidentemente, diferenças no tempo de cozimento dependendo do tipo da massa. O cabelo de anjo, por exemplo, requer
um tempo de cozimento até menor do que 3 minutos. Recomendamos que, após cerca de 1 minuto, você verifique
periodicamente se a massa está "al dente".
• Massas frescas podem ser mantidas por aproximadamente l-2 dias na geladeira e congeladas no congelador por até seis
meses. Para evitar que a massa grude, você deve deixar a massa secar por aproximadamente 1-2 horas antes de estocá-la
em seu refrigerador ou freezer.

Limpeza e Armazenamento
CUIDADO!

- Retire o cabo da tomada antes de limpar a máquina;


- Não use agentes de limpeza abrasivos ou corrosivos para limpar a máquina, pois podem danificar a superfície da máquina;
- Remonte a máquina após a limpeza assim que todas as peças individuais tenham secado completamente (consulte o capítulo
"Montagem").
- Guarde a máquina em um local seco e limpo que não seja acessível à crianças.

Desmontando a Máquina

Desmonte a máquina antes de limpá-la, para que você possa limpar todos os acessórios com água morna. Se for necessário,
remova restos persistentes de massa grudada amolecendo-os um pouco em água morna:

1.Desaperte o anel de bloqueio.


2.Retire a trefila.
3.Abra a tampa pressionando ao mesmo tempo o clip de bloqueio e puxando a tampa para cima. Retire a tampa.
4. Solte a peça de conexão girando no sentido anti-horário (no sentido contrário da seta marcada no misturador).
5. Puxe a peça de conexão juntamente com o caracol de massa e espiral de amassar do misturador.

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6. Retire a espiral de amassar do eixo de acionamento do caracol.
7. Retire a peça de conexão do caracol de massa.
8. Retire o misturador da unidade do motor.

Limpeza

- Limpe todos os acessórios (exceto o motor) na máquina de lavar ou à mão, com água morna e detergente suave. Se
necessário, amoleça as peças individuais em água morna e sabão para que os restos persistentes de massa possam ser
removidos;
- Limpe o motor com um pano ligeiramente úmido e, se necessário, um pouco de detergente. Seque a máquina com um pano
limpo.

Se você deixar os restos de massa secarem durante aproximadamente uma (1) hora antes de limpar, isto facilitará sua
remoção.

Soluções de Problemas

Se o produto parar de funcionar corretamente, verifique primeiro se você consegue corrigir o problema sozinho. Se você não
conseguir, entre em contato com o departamento de assistência técnica ao cliente.
Não tente reparar um produto defeituoso!

Problema Possível Causa / Solução

- O interruptor On/Off está na posiçãoo OFF (desligado)? Coloque o


interruptor On/Off para MIX ou EXT.
- A seleção feita no interruptor de função é a mesma que aquela feita no
interruptor On/Off? As posições do interruptor dos dois interruptores
devem coincidir (MIX ou EXT).
A máquina não funciona - A tampa do misturador não está colocada corretamente. Abra a tampa
do misturador novamente e insira a guia traseira na ranhura da unidade do
motor. Abaixe a tampa e feche-a para que a pinça de bloqueio trave no
lugar. O pino na parte posterior da tampa deve ativar o interruptor de
segurança na unidade do motor.

- O plugue está inserido corretamente na tomada?


O aparelho não funciona. - A tomada está com defeito? Tente outra tomada.
- Verifique o fusível da sua conexão de rede.

- Há massa em excesso. Desligue o aparelho e retire o cabo da tomada.


A espiral de amassar não gira Remova um pouco de massa do misturador e então continue o processo
uniformemente ou a massa se expressa de amassar.
desigualmente / com interrupção da trefila. - A massa de macarrão está muito seca. Adicione algum líquido, como
água ou azeite de oliva à massa.

- Mova o interruptor de função e, em seguida, o interruptor de ligar/desligar


para a posição MIX. Em seguida, deixe-o funcionar por alguns segundos.
O anel de bloqueio não se solta. Coloque o interruptor On/Off para a posição OFF e depois tente liberar o anel
de bloqueio novamente.

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Problema Possível Causa / Solução

- Verifique a consistência da massa. A massa não deve estar muito úmida,


A massa sai muito lentamente das aberturas nem muito seca. A massa deve ter uma consistência granular com bolinhas
da trefila. pequenas do tamanho de ervilhas. Acrescente mais água ou mais farinha à
massa, se necessário.

- Verifique se os resíduos de massa não ficaram presos à peça de conexão


ou no misturador. Em caso positivo, remova-os e então tente novamente;
A peça de conexão não consegue ser
- A peça de conexão deve ser inserida de modo que a marca circular na
inserida.
mesma fique oposta à marca circular superior no misturador. Somente então
a peça de conexão pode ser inserida no misturador até o limite/batente e, em
seguida, ser bloqueada girando-a no sentido horário.

- Há muita massa no misturador? Desligue o produto, retire-o, retire a tampa


A espiral de amassar para repentinamente do misturador e remova um pouco de massa do misturador. Em seguida,
durante o uso. ligue o misturador e o produto novamente. Recomendamos que você
processe grandes quantidades de massa em várias operações.

Receita Básica de Massa

CUIDADO!
- Vejas as notas nos capítulos “Montagem” e “Uso” antes de iniciar o processo de fazer massa.

Para a massa, você pode usar tanto farinha doméstica normal como farinha integral feita a partir de sêmola de trigo
duro. A massa pode ser feita tanto com ovos ou sem ovos. Quando se trata de fazer massa, não existem limites para você.
Entretanto, você deve sempre garantir que a massa seja amassada de forma uniforme, ligeiramente úmida e granular antes
de extrusá-la. A massa deve ter em que apareçam pequenas bolhas do tamanho de uma ervilha, que não sejam nem muito
secas, nem muito úmidas.
Ingredientes
- 3 medidas de farinha de trigo ou 400g;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de óleo.
Preparação da Massa
1) Primeiramente coloque o interruptor de função na posição MIX (misturar), e então coloque o interruptor On/Off (liga-desliga) na
posição MIX (mistura).
2) Adicione no misturador as 3 medidas de farinha e 1 ovo
3) Feche o misturador colocando a tampa e deixe misturar por 1 minuto
4) Acrescente os 2 ovos restantes
5) Deixe misturar por mais 5 minutos
6) Acrescentar 1 colher de óleo e misturar por mais 5 segundos
7) Acrescente a outra colher de óleo e deixe misturar.
8) Deixe a massa ser amassada por 5-10 minutos;
9) Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água, uma colher de chá por vez, nas ranhuras do misturador/
10) Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha, uma colher de cada vez, pelas ranhuras na tampa do
misturador;
11) Primeiramente coloque o interruptor de função na posição EXT (extrusão) e então mova o interruptor On/Off também para a
posição EXT;
12) Sua massa será agora extrusada para fora das aberturas da trefila;
13) Cozinhe a massa em água fervente com sal ou deixa-a secar por 1-2 horas, para então poder ser armazenada na geladeira
(máx. 1-2 dias) ou no freezer (máximo de seis meses).

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OBS:
- Para uma massa menos seca, sugerimos como opcional, colocar 1 gema na receita da massa acima.
- Para uso da trefila de Talharim grosso – (Parppadelle), sugerimos posicionar a trefila em 120 graus, ou seja, na posição
diagonal.

Receita para Nhoque

Ingredientes:
2 medidas de batata amassada (batata branca)
3 Medidas de farinha
2 colheres de sopa de óleo.

Modo de preparo:
Acrescentar as batatas, a farinha e o óleo e misturar por 10 minutos. Extrusar e cozinhar em água fervente.

Linguiça de Porco

Ingredientes:
1 kg. carne de porco sal a gosto
3 limões Pimenta preta e vermelha a gosto
salsinha (cheiro verde) tripas

Modo de preparo:
Primeiro corte a carne em cubinhos ou em um moedor de carne ARKE e tempere com suco dos limões, sal, salsinha e as
pimentas. Deixe descansar, na geladeira, até o dia seguinte.
Encha as tripas de carneiro com a carne e faça gomos amarrados com barbante a cada cinco centímetros.
OBS: Poderá aparecer bolhas de ar. Elas podem ser desfeitas, furando com um alfinete.
Deixe descansar por mais duas horas. Asse em forno ARKE pré-aquecido e moderado (180º), por uma hora em média.

Ravioli de ricota

Massa:
1 porção de massa caseira usando a trefila de lasanha lisa (veja como fazer nas receitas das trefilas) com sal a gosto.

Recheio:
200g de ricota
100g de queijo pecorino (ou outro de sua preferência)
½ ramo de folhas manjericão bem picadas
1 ovo levemente batido (se você for alérgico, pode usar água para 'colar' a massa)

Modo de preparo:
Extruse a massa com a trefila de lasanha lisa. Misture os queijos em uma vasilha pequena. Corte a massa em duas tiras.
Adicione uma colher de chá da mistura de queijos sobre uma tira da massa, deixando um espaço entre cada porção. Pincele a
massa com o ovo (ou água) ao redor das extremidades da mistura de queijos e disponha a segunda tira de massa por cima.
Verificando se não ficou ar entre as tiras de massa, pressione para baixo as folhas para fechar o ravioli. Pressione as
extremidades com um garfo. Cozinhe em água fervente.

Capeletti

Massa:
1 porção de massa caseira usando a trefila de lasanha lisa (veja como fazer nas receitas das trefilas) com sal a gosto.

Recheio:
200g de carne moída 1 ovo
Tempero e sal a gosto Farinha de trigo para polvilhar a superfície de manuseio da massa

Modo de Preparo:
Processar a carne em um mixer para obter consistência de um patê grosso.

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Polvilhe uma superfície com farinha de trigo e coloque as tiras de massa. Corte a massa em formato de quadrados com cerca de
4 X 4 cm (mais ou menos). Coloque uma colher de chá de carne (recheio) e feche formando um triângulo.
Junte as pontas do triângulo e dobre para trás a ponta que ficou para cima (veja a foto).
Obs: Se preferir poderá molhar os dedos para fechar as bordas.

Dados Técnicos
- Rede de voltagem ~Frequência: 127V~60Hz/220V~50Hz/60Hz
- Potência: 180 W
- Classe de proteção: II

Descarte

A embalagem pode ser reciclada. Elimine-a ecologicamente e leve-a a um centro de reciclagem.

Descarte a máquina de forma ecológica. Não coloque-a no lixo doméstico normal. . Descarte-a em um
centro de reciclagem de aparelhos elétricos e eletrônicos usados.
Você pode obter maiores informações com as autoridades locais.

Condições de Garantia

Dados Técnicos

A Arke solicita ao consumidor a leitura prévia do manual de instruções para melhor utilização do produto e adequada instalação
do mesmo.
Este aparelho foi projetado e é recomendado apenas para uso doméstico. A utilização comercial do produto acarreta
a perda da garantia.
É DE RESPONSABILIDADE DO CLIENTE, NO RECEBIMENTO DO PRODUTO, A CONFERÊNCIA DO SEU ESTADO E:
Se for adquirido na loja, conferir juntamente com o vendedor, pois avarias por motivo de transporte perdem a garantia quando a
reclamação não é feita no ato da entrega para a transportadora.

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Os produtos ARKE possuem garantia de 6 (seis) meses contra qualquer defeito de fabricação, montagem e nos materiais, sendo
3 (três) meses de Garantia legal, atendendo o código de defesa do consumidor, e outros 3 (três) meses de Garantia Estendida
ARKE, à contar:
Para consumidor final, que adquiriu o aparelho diretamente de lojas ou revendas da ARKE, da data de venda ao consumidor, e
quando nossa Assistência Técnica comprovar o defeito.

Esta garantia é válida somente na FÁBRICA ou nos postos de ASSISTÊNCIA TÉCNICA AUTORIZADA, desde que:
a) O produto de nossa fabricação somente tenha sido utilizado segundo as instruções, funções e aplicações constantes no
MANUAL DO PRODUTO/USUÁRIO.
b) O produto não tenha sido aberto, violado ou reparado por pessoa ou firma NÃO AUTORIZADA PELA FÁBRICA.
c) Apresentar a NOTA FISCAL ou TERMO DE ENTREGA ou XEROX, de qualquer um dos anteriores, ao procurar a Assistência
Técnica Autorizada.
A NÃO OBSERVÂNCIA DE QUALQUER UMA DAS CONDIÇÕES ACIMA EXIME A FÁBRICA DE EFETUAR SEM ÔNUS O
REPARO DO DEFEITO NO PRODUTO.
Eventuais ônus, por conta do Consumidor:
Em caso de necessidade de atendimento a domicílio, será pago à Assistência Técnica Autorizada “Taxa de Visita”, conforme
valor estabelecido pelo Posto Autorizado Arke;
Transporte do produto à Fábrica, Assistência Técnica Autorizada ou loja;
A garantia é válida somente para mão-de-obra e peças que estão na garantia, conforme abaixo.

FICAM EXCLUÍDOS DESTA GARANTIA, OS SEGUINTES CASOS:

Os eventuais defeitos decorrentes do desgaste natural do produto, negligência e/ou mau uso por parte do consumidor;
Se o produto for ligado a voltagem errada;
COMPONENTES TAIS COMO: VIDROS, LÂMPADAS, FUSÍVEIS, CHAVES CONTATORAS E FIAÇÃO ELÉTRICA.
Utilização de peças, componentes e/ou acessórios não recomendados pela Arke;
Armazenamento, má instalação ou instalação em local sujeito à intempéries, umidade, exposição ao sol e água, viradas de
lado, salinidade, gordura, inundação, maresia, desabamento ou incêndio;
O defeito apresentado for ocasionado por uso indevido, em desacordo com o Manual, ou se ocasionado por fatores externos,
como quedas, pancadas, defeitos ou descarga na rede elétrica provenientes ou não de descargas atmosférica;
Danos sofridos pelo produto durante o transporte de terceiros contratado pelo reclamante da garantia.
A conversão do tipo de gás não é coberta pela garantia.
OBSERVAÇÃO: A garantia não cobre a limpeza do aparelho. O produto deverá ser entregue para conserto ao posto da rede
autorizada em boas condições de limpeza.
O Fabricante deste produto se reserva o direito de alterar as características gerais, técnicas e de design dos seus produtos, sem
prévio aviso.
FORO: Fica eleito desde já o foro de Caxias do Sul (RS) para qualquer ação

12 Manual do Produto Arke (54) 3218.3700


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