Você está na página 1de 39

97

Receitas de
Drinks

 DRINKS

 Vodka:

 Sex on the beach.

 4 cl- Vodka
 8 cl- Suco de Laranja
 2 cl- Licor de Pêssego
 2 cl- Suco de Cramberry
 2 cl- Granadine

Copo: Long Drink ou Hurricane


Guarnição: Meia Rodela Laranja e Cereja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Lagoa Azul (Blue Lagoon)

 6 cl- Vodka
 4 cl- Licor Curaçao blue
 2 cl- Suco de Limão
 3 cl- Club Soda

Copo: Long Drink ou Poco Grande


98
Guarnição: Meia Rodela de Limão e Cereja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Bloody Mary

 6 cl- Vodka
 8 cl- Suco de Tomate
 2 g- Sal
 1g- Pimenta do Reino
 6 gotas- Tabasco
 4 gotas-Molho de Pimenta
 5 gotas- Molho Inglês

Copo: Long Drink


Guarnição: Um talo de Salsão
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético

 Cosmopolitan

 4 cl- Vodka
 2 cl- Suco de Cramberry
 2 cl- Cointrou
 1 cl- Suco de Limão

Copo: Taça de Martini


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
99
 Vodka Martini

 8 cl de Vodka
 2 cl de Vermouth Dry
Copo: Taça de Martini
Guarnição: Azeitonas Verdes ou Twist de Limão
Classificação: Mexido
Subclassificação: Estimulante de Apetite

 Screwdriver

 6 cl- Vodka
 10 cl- Suco de Laranja

Copo: Long Drink ou Hurricane


Guarnição: Meia Rodela de Laranja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 HI-FI

 6 cl- Vodka
 10 cl- Refrigerante de Laranja

Copo: Long Drink ou Hurricane


Guarnição: Meia Rodela de Laranja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante
100
 Caipiroska ou Caipivodka

 8 cl- Vodka
 ½ Limão
 3 colheres de Açúcar

Copo: On The Rock ou Old Fashioned


Guarniçã: Nenhuma
Classificação: Montado ou Batido
Subclassificação: Refrescante

 Black Russian

 4 cl- Vodka
 6 cl- Licor de Café

Copo: Old Fashioned


Guarnição: Nenhuma
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 White Russian

 4 cl- Vodka
 6 cl- Licor de Café
 4 cl- Leite Batido
Copo: Long Old Fashioned
Guarnição: Nenhuma
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante
 RUN
101
 Piña Colada (Brasilian Version)

 6 cl- Run Claro


 8 cl- Suco de Abacaxi
 4 cl- Creme de Leite
 6 cl- Leite de Coco
 6 cl- Leite Condensado

 Piña Colada (IBA)

 6 cl- Run Claro


 9 cl- Suco de Abacaxi
 3 cl- Creme de Coco

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda-Chuva.
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Strawberry Colada

 4 cl- Run Claro


 6 cl- Suco de Abacaxi
 6 cl- Suco de Morangos
 3cl- Xarope de Morango
 3cl- Creme de Coco

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande.


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda Chuva.
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
102
 Mango Colada

 6 cl de Run Claro
 6 cl de Piña Mix*
 6 cl de Suco de Manga

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda Chuva
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Pêssego Colada

 6 cl de Run Claro
 6 cl de Suco de Pêssego
 6 cl de Piña Mix*

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda Chuva
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 B.B.C

 3 cl de Run Claro
 5 cl Baileys Irish Cream
 8 cl Piña Mix*
103
 ½ Banana Fresca
Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande
Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda Chuva
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Coco Loco

 4 cl de Run Claro
 2 cl de Malibu
 4 cl de Piña Mix
 6 cl de Fruit Punch
 2 cl de Xarope de Mamão

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda Chuva
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Mojito

 6 cl- Run Claro


 ½ Limão
 2 ramos Hortelã
 4 cl- Club Soda
 3 colheres de Açúcar

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Um Ramo de Hortelã
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
104
 Uspide Down Mojito

 6 cl de Havan Club 3 anos


 2 Ramos de Hortelã
 ½ Limão
 4 Morangos Frescos
 2 Colheres de Açúcar
 4 cl de Soda

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Morango
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Daiquiri de Banana e Manga

 6 cl de Run Claro
 4 cl de Xarope de banana
 4 Fatias de Manga
 2 cl de Suco de Limão

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
105
 Daiquiri de Maracujá

 6 cl de Run Claro
 8 cl de Suco de Maracujá
 4 cl de suco de Limão
 2 cl de Xarope de Açúcar

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Daiquiri de Pêssego

 6 cl de Run Claro
 8 cl de Suco de Pêssego
 4 cl de Suco de Limão
 2 cl de Xarope de Açúcar

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Daiquiri

 6 cl- Run Claro


 8cl- Suco de Limão
 2cl- Xarope de Açúcar

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande.


106
Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Cuba Libre

 5 cl- Run Escuro


 10 cl- Refrigerante de Cola
 2 Limões em Rodelas

Copo: Long Drink


Guarnição: Meia Rodela de Limão
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Hurricane

 3 cl- Run Claro


 3 cl- Run Escuro
 2 cl- Suco de Limão
 4 cl- Suco de Laranja
 3 cl- Polpa de Maracujá
 2 Ramos de Hortelã
 2 cl- Granadine
 2 colheres de Açúcar

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande.


Guarnição: Laranja e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante 107
 Caipiríssima

 8 cl- Run Claro


 ½ Limão
 3 Colheres de Açúcar

Copo: On The Rock ou Old Fashioned


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Batido ou Montado
Subclassificação: Refrescante

 Strawberry Daiquiri

 6 cl- Run Claro


 5 Morango
 2 cl- Xarope de Açúcar
 4 cl- Licor de Morango
 2 cl- Suco de limão

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 MAI – TAI

 3 cl- Run Claro





3 cl- Run Escuro
1.5 cl- Xarope de Amendoas
2 cl- Licor Curaçao(Triple Sec)
108
 2cl- Suco de Limão

Copo: On the Rock ou Old Fashioned


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Mexido
Subclassificação: Refrescante

 Miame Vice

 Combina o Srawberry Colada com a Piña Colada

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande.


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda-Chuva.
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Choco Colada

 4 cl- Run Claro


 8 cl- Suco de Abacaxi
 4 cl- Creme de Coco
 8 cl- Calda de Chocolate

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande.


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda-Chuva.
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
109
 Banana Daiquiri

 6 cl- Run Claro


 4 cl- Licor de Banana
 2 cl- Suco de Limão
 ½ Banana

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarinição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Crocodile Daiquiri

 6 cl- Run Claro


 2 cl- Suco de Limão
 5 cl- Creme de Menta
 ½ Banana

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Daiquiri de Pêssego

 4 cl- Run Claro


 4 Pêssego em calda.
 2 cl- Licor de Pêssego
 1 cl- Suco de Limão
110
Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande
Guarnição: Pêssego
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Wisky

 Manhattan
 5 cl- Wisky Canadense
 2 cl- Vermouth Tinto
 1 gota Angostura

Copo: Taça de Martini


Guarnição: Cereja
Classificação: Mexido
Subclassificação: Refrescante e Estimulante de Apetite

 Americano

 4 cl- Vermouth Tinto


 4 cl- Campari
 1 cl- Club Soda

Copo: On The Rock


Guarnição: Meia Laranja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante
111
 Rob Roy

 4.5 cl- Wisky Escocês


 2.5 cl- Vermouth tinto
 1 gota Angostura

Copo: Taça de Martini


Guarnição: Cereja
Classificação: Mexido
Subclassificação: Refrescante e Estimulante de Apetite

 Whisky Sour
 3.5 cl Suco de Limão
 5cl Whisky
 1 colher Açúcar

Copo: On the Rock


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 GIN

 Dry Martine

 6 cl- Gin
 1 cl- Vermouth Dry
 2 Azeitona

Copo: Taça de Martini


Guarnição: Azeitonas
Classificação: Mexido
Subclassificação: Estimulante de Apetite
112
 Apple Martine

 5 cl- Gin
 1 cl- Vermouth Dry
 2 cl- Licor de Maçã Verde
 1 cl- Xarope de Maçã Verde

Copo: Taça de Martini


Guarnição: Cereja
Classificação: Mexido
Subclassificação: Estimulante de Apetite

 Bianco Martine

 6 cl- Gin
 1 cl- Vermouth Bianco
 2 Cerejas

Copo: Taça de Martini


Guarnição: Cereja
Classificação: Mexido
Subclassificação: Estimulante de Apetite

 Gibson

 6 cl- Gin
 1 cl- Vermouth dry
 2 Cebolas verdes em conserva
Copo: Taça de Martini
Guarnição: Cebola em Conserva
113
Classificação: Mexido
Subclassificação: Estimulante de Apetite

 GinFizz

 4.5 cl- Gin


 3 cl- Suco de Limão
 8 cl- Club Soda
 1 cl- Xarope de açúcar

Copo: Long Drink


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Gin Tonica

 6 cl- Gin
 10 cl- Água Tônica

Copo: Long Drink


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Tom Collins(John Collins)




5 cl- Gin
3 cl- Suco de Limão
114
 1.5 cl- Xarope de Açúcar
 6 cl- Club Soda

Copo: Long Drink


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Negrone

 3 cl- Gin
 3 cl- Vermouth Tinto
 3 cl- Campari
 1 cl- Club soda

Copo: On The Rock


Guarnição: Uma Rodela de Laranja Dentro do Copo
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 BRANDY ou COGNAC

 Alexander

 3 cl- Brandy ou Cognac


 3 cl- Licor de Cacau
 3 cl- Creme de Leite
Copo: Taça de martini
Guarnição: Noz Moscada
Classificação: Batido
115
Subclassificação: Refrescante

 French Connection

 9.5 cl- Cognac


 3.5 cl- Licor Amareto

Copo: Taça Baloon


Guarnição: Nenhuma
Classificação: Montado
Subclassificação: Digestivo

 Tequila

 Margarita

 5 cl- Tequila
 2 cl- Cointreau
 10 cl- Suco de limão

Copo: Taça de Margarita


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
116
 Tequila Sunrise

 5 cl- Tequila
 9 cl- Suco de Laranja
 1.5 cl- Granadine

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição:Meia Rodela de Laranja e Cereja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Blue Margarita

 4 cl- Tequila
 1.5 cl- Cointreau
 1 cl- Suco de Limão
 2 cl- Licor Curaçao Blue

Copo: Taça de Margarita


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Strawberry Margarita

 4 cl- Tequila
 1 cl- Cointreau
 1 cl- Suco de Limão
 4 cl Polpa Morango
 2 cl- Licor de Morango
Copo: Taça de Margarita
Guarnição: Uma Rodela de Limão
117
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Margarita de Melão

 4 cl- Tequila
 1 cl- Cointeau
 3 cl- Licor de Melão
 1 cl- Suco de Limão

Copo: Taça de Margarita


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Margarita de Maracujá

 4 cl- Tequila
 2 cl- Cointreau
 1 cl- Suco de Limão
 2 cl- Polpa de Maracujá

Copo: Taça de Margarita


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
 Outros Drinks 118
 Caipirinha

 8 cl- Cachaça
 ½ Limão
 3 Colheres de Açúcar

Copo: On The Rock ou Old Fashioned


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Montado ou Batido
Subclassificação: Refrescante

 Caipirinha de Maracujá

 8 cl de Cachaça
 ½ Maracujá
 2 Colheres de Açúcar

Copo: On The Rock ou Old Fashioned


Guarnição: Uma Rodela de Limão
Classificação: Montado ou Batido
Subclassificação: Refrescante

 Caipirinha de Mornago

 8 cl de Cachaça
 4 Morangos
 2 Colheres de Açúcar 119
Copo: On the Rock ou Old Fasioned
Guarnição: Morango
Classificação: Montado ou Batido
Subclassificação: Refrescante

 B52’s

 2 cl- Licor de Café


 2 cl- Irish Cream
 2 cl- Grand Marnier

Copo: Shot
Guarnição: Fogo
Classificação: Montado
Subclassificação: Digestivo

 Long Island Ice Tea

 1,5 cl de Run Claro


 1,5 cl de Vodka
 1,5 cl de Gin
 1,5 cl de Tequila
 1 cl de Triple Sec
 5 cl de Suco de limão
 8 cl de Coca Cola

Copo: Long Drink ou Hurricane


Guarnição: Uma Rodela de limão
Classificação: Mexido
Subclassificação: Refrescante
120
 Jamaican Paradise

 2 cl de Run Escuro
 2 cl de Tequila
 2 cl de Midori(Licor de Melão)
 1 cl de Blue Curaçao
 1 cl de Malibu
 10 cl de Suco de Limão
 2 cl de Xarope de Açúcar (Simple Syrup)

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Mexido
Subclassificação: Refrescante

 Baileys Alexander

 4 cl de Baileys Irish Cream


 2 cl de Creme de Cacau
 4 cl de Creme de Leite
Copo: Taça de Martini
Guarnição: Cacau em pó
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 MSC... AMOR A PRIMEIRA VISTA

 3 cl de Vodka
 2 cl de Licor de Banana



1 cl de Cointreau
2 cl de Suco de Limão
6 cl de Suco de Abacaxi
121
 2 cl de Suco de Maracujá
 1 cl de Granadine

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Abacaxi e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Floridita

 6 cl de Run claro Bacardi


 6 cl de Suco de Maorango
 8cl de Suco de Pêssego
Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande.
Guarnição: Meia Rodela de Laranja
Classificação: Mexido
Subclassificação: Refrescante

 Campari Orange

 6 cl de Campari
 15 cl de Suco de Laranja
 1 cl de Granadine
Copo: Long Drink ou Higth Ball
Guarnição: Laranja e Cereja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante
122
 Aperol Spritz

 6 cl Aperol
 12 cl de Espumante
 4 cl de Soda
Copo: Long Drink ou Higth Ball
Guarnição: Meia Rodela de Laranja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Beline

 10 cl- Espumante
 5 cl- Suco de Pêssego

Copo: Taça de Espumante


Guarnição: Nenhuma
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Kir

 9 cl- Vinho Branco


 1 cl- Creme de Cassis
Copo: Taça de Vinho Branco
Guarnição: Nenhuma
Classificação: Montado
123
Subclassificação: Refrescante

 Kir Royal

 10 cl- Espumante
 2 cl- Creme de Cassis

Copo: Taça de Espumante


Guarnição: Nenhuma
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Sex and The City

 2 cl de Xarope de Romã
 10 cl de Espumante

Copo: Taça de Espumante


Guarnição: Nenhuma
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Mimosa

 10 cl- Suco de Lartanja


 5 cl- Espumante

Copo: Taça de Espumante


Guarnição: Nenhuma
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante
124
 DRINKS NÃO ALCOOLICOS

 Dirty Banana

 1 Banana
 10 cl- Leite
 3 cl- Calda de Chocolate
 3 Colheres de Açúcar

Copo: Hurricane, Long Drink ou Poco Grande


Guarnição: Banana, Cereja e guarda chuva.
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Alice Wonderland

 10 cl- Fruit Punch*


 5 cl- Leite

Copo: Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda - Chuva
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 *Fruit Punch é a combinação de Suco de Abacaxi, Suco de Laranja, Suco de Limão


e Granadine.
125
 Virgem Colada

 5 cl- Creme de Coco


 10 cl- Suco de Abacaxi

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Abacaxi, Cereja e Guarda- Chuva
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Virgens Frozen Daiquiri

 Strawberry: 10 cl de Suco de Morangos Frescos, 8 cl de Suco de


Limão
 Banana: ½ Banana Fresca, 8 cl de Xarope de Banana, 6 cl de
Suco de Limão
 Coco: 4 cl de Creme de Coco, 4 cl de Água de Coco, 10 cl de
Suco de Limão
 Maracujá: 10 cl de Suco de Maracujá, 8 cl de Suco de Limão e 3
Colheres de Açúcar
 Pêssego: 10 cl de Suco de Pêssego, 8 cl de Suco de Limão
 Manga: 10 cl de Suco de Manga, 8 cl de Suco de Limão
 Mamão: 6 cl de Xarope de Mamão, 1 Fatia de Mamão fresco e 8
cl de Suco de Limão
 Menta: 8 cl de Xarope de Menta, 10 cl de Suco de Limão.

Copo: Poco Grande ou Hurricane


Guarnição: Limão e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
126
 Tuti-Frutti

 10 cl- Leite
 4 cl- Creme de Coco
 ½ Banana
 4 Cubos de Melão
 ½ Laranja
 4 Cubos de Abacaxi

Copo: Long Drink, Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Abacaxi e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Colibri

 8 cl de Suco de Abacaxi
 8 cl de Suco de Laranja
 2 cl de Granadine
 5 cl de Coca Cola

Copo: Hurricane ou Poco Grande


Guarnição: Laranja e Cereja
Classificação: Montado
Subclassificação: Refrescante

 Fruit Smoothie

 ½ Banana Fresca
 10 de Fruit Punch
 3 cl de Xarope de Mamão
127
 3 cl de Suco de Manga
Copo: Poco Grande, Hurricane ou Long Drink
Guarnição: Abacaxi e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Magic Island

 15 cl de Fruit Punch
 8 cl de Sprite
Copo: Poco Grande, Hurricane e Long Drink
Guarnição: Laranja e Cereja
Classificação: Mexido
Subclassificação: Refrescante

 Spiderman

 15 cl de Piña colada Mix


 4 cl Xarope de Romã
 4 cl de Creme de Leite
Copo: Poco Grande, Hurricane ou Long Drink
Guarnição: Abacaxi e Cereja
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante
 Cafés Especiais 128
 Café Calipso

 4 cl de Licor de Café
 1 colher de Açúcar
 1 Expresso Longo
 Chantilly (Whipped Cream)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Cinco Grãos de Café
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético

 Irish Coffee

 4 cl- Wisky Irlandês


 8 cl- Café Expresso
 3 Colheres de Açúcar
 Chantilly (Whipped Cream)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Cacau em Pó
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético

 Café Dublin


4 cl de Baileys
1 Colher de Açúcar
129
 1 Expresso Longo
 Chantilly (Whipped Cream)

Copo: Taça de Espumante


Guarnição: Canela em Pó
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético

 Café Recoleta

 4 cl Amareto
 1 colher de Açúcar
 1 Expresso Longo
 Chantilly (Whipped Cream)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Granulado de Chocolate
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético

 Vesuvio

 10 cl de Leite integral Quente


 2 cl de Creme de leite top
 2 Colheres de Açucar
 1 Expresso Longo
 Chantilly (Whipped Cream)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Avelã Triturada
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético
130
 Capuccino Viennese

 1 Expresso Longo
 1 cl de Xarope de Açúcar
 2 cl de Chocolate Top
 Whipped Cream(Chantilly)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Cacau em Pó
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético

 Bela Energia

 1 Expresso Longo
 6 cl de Leite Frio
 4 cl de Doce de Leite
 1,5 cl Ca
 Whipped Cream(Chantilly)
 Peanuts Flour(Paçoca)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Paçoca
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético
131
 Café Yogur

 1 Expresso Longo
 2 cl de Leite Frio
 6 cl de Iogurte
 2 cl de Xarope de Açúcar
 Wipped Cream(Chatilly)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Canela
Classificação: Batido
Subclassificação: Energético e Refrescante

 Banana Café

 1 Expresso Longo
 8 cl de Leite Quente
 3 cl de Xarope de Banana
 Wipped Cream(Chantilly)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Calda de Banana
Classificação: Montado
Subclassificação: Energético

 After Eigth


14 cl de Leite
1 Colher de Chocolate em pó
132
 2 cl de Xarope de Menta
 Whipped Cream(Chantilly)

Copo: Taça Mug


Guarnição: Um Ramo de Hortelã
Classificação: Montado
Subclassificação: Digestivo

 Havana

 1 Expresso
 1 Colher de Açúcar
 2 cl de Run Myers
 2 cl de Cointreau
 1 cl de Xarope de Açucar
 8 cl de Cream top

Copo: Taça Mug


Guarnição: Cacau em Pó
Classificação: Montado
Subclassificação: Digestivo

 Rimbaud

 1 Expresso
 1 Colher de Açúcar
 4 cl de Grand Marnier
 1 cl de Xarope de Açúcar
 10 cl de Cream Top
133
Copo: Taça Mug
Guarnição: Raspa de Chocolate
Classificação: Montado
Subclassificação: Digestivo

 Café Capriccio

 1 Expresso
 1 Colher de Açúcar
 2 cl de Amaretto
 2 cl de Sambuca
 Whipped Cream(Chantilly)
Copo: Taça Mug
Guarnição: Grãos de Café
Classificação: Montado
Subclassificação: Digestivo

 Madagascar

 1 Expresso
 1 Colher de Açúcar
 2 cl de Kahlua(Licor de Café)
 1 cl de Sambuca
 1 cl de Galliano
 1 cl de Xarope de Açúcar
 4 de Cream Top 134
Copo: Taça Martini
Guarnição: Grãos de Café
Classificação: Batido
Subclassificação: Digestivo

 Alexander Italiano

 1 Expresso
 2 cl de Vecchia Romagna
 2 cl de Creme de Cacau
 1 cl de Xarope de Açúcar
 4 cl de Cream Top

Copo: Taça Martini


Guarnição: Grãos de Café
Classificação: Batido
Subclassificação: Refrescante

 Expresso Martini

 1 Expresso
 4cl de Gin
 1 cl de Vermouth Bianco
 1 cl de Kahlua(Licor de Café)
 1 cl de Xarope de Açúcar

Copo: Taça Martini


Guarnição: Ondas de Laranja
Classificação: Batido
Subclassificação: Digestivo
135
 Café Shakerato o Baileys

 1 Expresso Longo
 2 cl de Baileys
 1 cl de Xarope de Açúcar
 1 cl de Chocolate Top

Copo: Taça de martini


Guarnição: Grãos de Café
Classificação: Batido
Subclassificação: Digestivo