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Alfa 1,4
Beta 1,4
Microfibrille di una parete cellulosica
Sez. trasversale
In
Fase di matrice
(amorfa)
Emicellulosa
Pectina
Proteine
Fenoli
Lignina
PECTINE
Comprendono polisaccaridi acidi e neutri
Sono polisaccaridi a blocchi
Sono i polisaccaridi più solubili della parete
Sono molecole ramificate
La pectina determina la porosità della parete
Emicellulose
Microfibrilla
Proteina
strutturale
Presente in tutte le cellule
a – lamella mediana
b – parete primaria
struttura fibrosa
struttura spirale
struttura anulare
Modificazioni della parete cellulare
Lignificazione
Cutinizzazione
Suberificazione
Mineralizzazione
Lignina:
polimero di alto p.m. formato da unità di alcoli