Reação de saponificação

A reação de saponificação ocorre quando um éster em solução aquosa

de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool. A Reação de
saponificação também é conhecida como hidrólise alcalina, através dela é que
se torna possível o feitio do sabão. Falando quimicamente, seria a mistura de
um éster (proveniente de um ácido graxo) e uma base (hidróxido de sódio) para
se obter sabão (sal orgânico).

A equação abaixo demonstra este processo:

Éster + base forte → sabão + glicerol

Praticamente todos os ésteres são retirados de óleos e gorduras, daí o

porquê de as donas de casa usarem o óleo comestível para o feitio do sabão
caseiro.

Equação genérica da hidrólise alcalina: 

A equação acima representa a hidrólise alcalina de um óleo (glicerídeo).

Dizemos que é uma hidrólise em razão da presença de água (H 2O) e que é
alcalina pela presença da base NaOH (soda cáustica). O símbolo ∆ indica que
houve aquecimento durante o processo. Produtos da reação de Saponificação:
sabão e glicerol (álcool). 
 Ingredientes:

- 6 Litro de óleo

- 2 Litro de água

- 2 Litro de álcool

- 1 Kg de soda (marca sol)

Preparo:

Misturar os 6 litros de óleo e 2 litros de álcool em um recipiente, em outro

recipiente misturar 1 kg de soda em 2 litros de água, depois coloque tudo em
outro recipiente e misture por cerca de 4 minutos, deixa esfriar para endurecer
e formar o sabão em barra.

Fotos dos procedimentos;

Os dois recipientes
6 litros de óleo e 2 litros de álcool

1 kg de soda em 2 litros de água

 Dissolvendo a soda na agua

Misturando os ingredientes dos dois recipientes

O sabão concluído