Yakissoba simples

Preparo 60 MIN / Rendimento 8 porções

 Ingredientes
 500g de espaguete 8
 5 folhas de acelga
 1 cenoura média
 1 cebola grande
 5 vagem ( já aferventadas )
 1 cabeça pequena de couve flor
 200g de carne de boi em tiras
 200g de peito de frango em cubo
 1/2 pimentão verde
 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
 1 ovo
 2 xícara de shoyu tradicional (molho de soja )
 1 colher de açúcar ( sopa )
 4 colheres de amido de milho ( sopa )
 Sal a gosto

Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos.
2. Escorra, lave e deixe esfriar.

Preparo do molho

1. Numa panela coloque um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve.

2. Refogue o frango, agora acrescente a carne bovina, acrescente 750ml de água, o shoyu, o açúcar e o sal.
deixe ferver.
3. Bata o ovo em uma tigela e junto o amido já dissolvido em um pouco de água, junte os legumes menos a
acelga, deixe o molho engrossar agora coloque a acelga.
4. Sirva o molho sobre o macarrão