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ENTENDENDO A RESSACA

1 - O que acontece com o corpo?


Conhece a hist�ria do "bateu, levou"? Ressaca � isso. Uma resposta do organismo a
uma agress�o que sofreu. Funciona assim: o corpo gasta glicose para metabolizar o
�lcool. Glicose � a��car, a��car � energia. Resultado: a gente fica fraco e
sonolento. O excesso de �lcool tamb�m inflama o aparelho digestivo, faz a cabe�a
doer, provoca n�useas, v�mitos e aumenta a sensibilidade � luz. Enfim, ressaca s�
n�o d� pereba.

2 - Por que a dor de cabe�a � insuport�vel?


O �lcool desidrata o corpo, do ded�o do p� ao c�rebro. Da seguinte maneira: o
etanol inibe a produ��o do horm�nio antidiur�tico, e sem ele a gente faz muito mais
xixi. Engoliu cuspe, pronto: � hora de ir ao banheiro. Portanto, a cabe�a d�i
porque os neur�nios sentem sede, literalmente.

3 - Isso mata ou s� � chato pra burro?


A menos que voc� queira se jogar do 76� andar, ressaca n�o mata. Todos os sintomas
desaparecem em 24 horas. Mas alto l�: se voc� ficar de ressaca todo dia, tamb�m
pode acabar com gastrite, pancreatite, cirrose... A�, sim, n�o vai durar muito.

4 - Por que a ressaca s� aparece no dia seguinte?


Porque � durante o sono que o corpo do bebum trabalha para absorver todo aquele
�lcool que ele botou para dentro. De manh�, com o servi�o feito, � hora de disparar
os sintomas desagrad�veis.

5 - Por que meu pai bebe at� cair e n�o fica de ressaca, e eu fico imprest�vel com
meros dez chopinhos?
A hist�ria de que coroas n�o ficam de ressaca � lenda. "A idade � um fator que
diminui a capacidade de digerir o �lcool", explica o
gastroenterologista Jaime Eisig, do Hospital das Cl�nicas de S�o Paulo. Mas algumas
pessoas produzem pouca quantidade de alde�do desidrogenase, a enzima que metaboliza
o �lcool. As mulheres ficam "altas" mais r�pido por causa disso. "Elas n�o produzem
a tal enzima", diz o doutor Eisig.

6 - Qual a diferen�a entre ressaca e coma alco�lico?


A quantidade de etanol que o camarada bebeu. At� determinado ponto, ele vai sentir
dor de cabe�a, vomitar, se arrepender e depois fica tudo bem. Al�m desse ponto, a
taxa de a��car no sangue cai drasticamente; o cora��o pode parar de bater devido �
inibi��o que o �lcool produz nos centros nervosos do c�rebro respons�veis pelos
batimentos; o camarada perde a consci�ncia. Resumindo, � encrenca da grossa

Antes da farra - A prepara��o

7 - Beber de barriga vazia � pior?


Muito pior. Ter comida na pan�a significa que o etanol n�o estar� sozinho na
corrida da digest�o. O organismo vai dividir as energias entre as duas tarefas, e
isso tornar� mais lenta a entrada do �lcool na corrente sangu�nea.

8 - Mas comer o qu�? Chuchu, rabada, macarr�o?


De prefer�ncia alimentos ricos em sal e gordura. Castanha, amendoim, queijo e, para
extrapolar, salaminho. "O sal e a gordura estimulam a secre��o de subst�ncias
estomacais que protegem o est�mago do �lcool", avisa a nutricionista Cynthia
Antonaccio.
9 - Tomar uma colher de azeite antes de enfiar o p� na jaca ajuda?
Azeite tamb�m � gordura, portanto ajuda. Ent�o pegue a sua colher de azeite,
despeje-a num prato, adicione sal e mergulhe peda�os de p�o na mistura. Isso mesmo,
igualzinho ao que voc� faz com o couvert do restaurante.

10 - A propaganda diz para tomar um Engov antes e outro depois. N�o pode ser dois
depois?
At� pode. Um ou dois antes � que n�o adianta nada. Ainda n�o inventaram rem�dio que
previne contra a ressaca. Tudo o que existe apenas dribla os sintomas. O Engov tem
hidr�xido de alum�nio, que alivia os males digestivos; tem AAS, que � um
analg�sico; e tem cafe�na, que contrai os vasos sangu�neos dilatados pelo �lcool e,
assim, diminui o mal-estar.

11 - U�sque paraguaio d� mais ressaca do que o escoc�s?


N�o h� estudos s�rios comprovando isso. Mas sabe-se que os falsificadores usam
subst�ncias "no mucho" confi�veis na elabora��o de seu leg�timo scotch. Coisas como
cobre, iodo... Se o etanol j� faz todo o estrago que a gente sabe, imagina essas
tranqueiras todas...

12 - Me disseram que a ressaca de vinho � a pior de todas. Confere?


N�o. As bebidas com teor alco�lico mais alto - destilados (u�sque, vodca, pinga) -
� que provocam maior estrago. Elas s�o absorvidas mais rapidamente pelo corpo. Por
dedu��o l�gica, os fermentados (vinho, cerveja) fazem menos mal, certo? Cuidado:
tudo gira em torno da quantidade.

Durante o porre - Controlando os riscos

13 - Cheguei ao skind�-skind�. Posso misturar bebidas?


N�o h� fundamento cient�fico na hist�ria de que a ressaca � pior para quem mistura
destilados e fermentados. "O que acontece � que o cara que mistura bebe mais. Ele
come�a na cerveja, passa pela caipirinha, parte pro u�sque e arremata com um licor.
N�o tem est�mago que ag�ente", conta o psiquiatra Arthur Guerra, diretor do Grupo
de �lcool e Drogas da Faculdade de Medicina da USP.

14 - Ent�o, o que eu fa�o para acordar legal amanh�?


O truque � simples e eficiente: intercale um copo d'�gua entre dois de birita. A
�gua � o verdadeiro santo rem�dio anti-ressaca. Ela reidrata, dilui o �lcool e
facilita o trabalho dos rins e do f�gado. Sem dizer que tamb�m empanturra. Numa
pan�a cheia d'�gua cabe menos pinga. Trocar a �gua por suco ou refrigerante tamb�m
pode. Essas bebidas s�o ricas em carboidratos, que viram energia e ajudam a
metabolizar o �lcool.

15 - O dia seguinte ainda nem chegou e j� estou passando mal. Vomitar pode ser uma
boa?
� relativo. Na verdade, quando o bebum vomita, h� pouco �lcool no est�mago para p�r
para fora. A maior parte j� foi absorvida. O que tem � muita secre��o g�strica, que
� �cida pra chuchu e d� o maior enj�o. Ent�o, alguns se sentem melhor depois de
despejar esses �cidos enfiando a cabe�a no vaso sanit�rio. Outros, nem tanto.

16 - O camarada que fuma enquanto enche o caneco vai ter uma ressaca mais branda?
Pelo contr�rio, �lcool e fumo formam uma dobradinha mais perigosa do que Caniggia e
Maradona na Copa de 90. Quanto mais nicotina, menos oxig�nio no sangue e mais
r�pido se d� o processo de intoxica��o.
17 - Se eu tomar canja de galinha antes de ir dormir, os riscos de ter ressaca
diminuem?
Teoricamente at� podem diminuir, porque a canja ajuda na reidrata��o. Mas isso est�
mais para curandeirismo popular. Se voc� acredita, v� em frente. Mas, como escreveu
Luis Fernando Verissimo num texto antol�gico sobre ressaca, n�o v� enfiar a cara no
prato de canja e morrer afogado. N�o � para fazer inala��o. � para tomar mesmo.

O dia seguinte - planos de conting�ncia

18 - Danou-se. Acordei de ressaca. Por que o gosto de cabo de guarda-chuva na boca?


Por causa da desidrata��o. A boca fica seca e o paladar capta o sabor �cido das
subst�ncias que o est�mago despeja para processar o �lcool.

19 - O que � melhor comer nessa hora?


Alimentos de f�cil digest�o para n�o estressar ainda mais o organismo, j� detonado
pelo esfor�o de processar o �lcool. Os campe�es: frutas, para reidratar e repor as
vitaminas, e p�o, batata e massas, para obter glicose rapidamente e fornecer
energia ao corpo.

20 - Tomei todas na Ter�a-Feira Gorda e tenho uma reuni�o importante na Quarta de


Cinzas. Como disfar�ar a minha cara de zumbi?
S� com maquiagem, xar�. Ou ent�o finja que est� assoando o nariz de 30 em 30
segundos para pensarem que voc� est� gripado. Se a sua consci�ncia deixar, diga
algo como: "Puxa vida, foi chato passar o Carnaval inteiro sem poder tomar uma
cervejinha sequer por causa dessa gripe..."

21 - Correr para a academia e malhar feito um louco ajuda?


Falou, Superman... O pobre-diabo do manguaceiro n�o tem for�as nem para ir ao
banheiro, quem dera para correr na esteira. E, para fazer exerc�cio, o corpo
precisa de glicose - a mesma que est� sendo usada na recupera��o p�s-p� na jaca.
Vai querer dividir?

22 - J� sei, vou continuar bebendo...


Esse � o truque do alco�latra. Ele "rebate" a ressaca com outro porre. Funcionar,
funciona, porque se pop� de b�bado n�o tem dono, at� parece que ele vai perceber
que est� de ressaca. Se essa � a sua sa�da, procure os Alco�licos An�nimos.

23 - O que eu fa�o pro meu quarto parar de rodar?


Repouso. Mantenha a luz apagada, cortinas fechadas e fique deitado. A ressaca
aumenta a sensibilidade � luz. Aproveite o momento introspectivo para fazer a mais
cl�ssica das promessas: "Nunca mais vou botar uma gota de �lcool na boca". Ressaca
tem que terminar com uma baboseira dessas...