Com relação aos critérios específicos para cada região, os mesmos foram

adotados em virtude da variabilidade climática espacial inerente, que, associada

à sensibilidade dos cultivares, fazem com que os níveis de riscos sejam distintos
regionalmente. Na região Sul (clima tipicamente subtropical) foram adotados os
critérios de Índice de Geada < 0,60 e Índice de Risco de excesso de chuva na
colheita.