Cuscuz de tapioca

com baba-de-moça

Ingredientes
 2 1/2 xícara (chá) de leite
 1 1/2 xícara (chá) de tapico em farinha
 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
 1/2 xícara (chá) de açúcar
 1 pitada de sal

Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, cubra com filme plástico e deixe
descansar em temperatura ambiente por 8 horas.

Verifique então se a tapioca está macia.

Se não estiver, acrescente um pouco mais de leite e deixe descansar até ficar
bem macia.

Transfira para a forma de 20 x 9 cm untada com óleo, cubra novamente com

filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Desenforme o cuscuz e cubra com a baba-de-moça.