Actividad de aprendizaje 19

Evidencia 4: Fase II, Planeación estratégica

EMPRESA: AVIDESA MAC POLLO.

La misión logística de la empresa.

Fabricar un producto saludable que cumpla con los estándares de calidad
impuestos en el país siguiendo los lineamientos de sanidad sin excepción alguna,
distribuir nuestros alimentos a un precio cómodo y comprometernos en llevarlo lo
mas cerca posible de la mesa de todos nuestros consumidores.

La visión logística.
Ser lideres del mercado avícola a nivel nacional y posicionarnos como una de las
marcas pioneras del producto a nivel internacional, para el 2024 la empresa se
plantea poseer no solo un buen producto sino también la mejor línea logística que
facilite nuestra producción y distribución nuestro compromiso se convertirá en
llevar un excelente producto y poseer un excelente servicio de distribución.

Objetivos.
- Garantizar que los productos elaborados en la empresa cumplan con los
parámetros microbiológicos establecidos para productos avícolas y
derivados.
- Difundir, capacitar y motivar a todas las áreas de la organización en la
implementación y desarrollo del sistema de aseguramiento de la calidad.
- Involucrar a los proveedores en el sistema de calidad proporcionando
capacitación, asistencia técnica y basándose en la confianza y beneficio
mutuos.
- Elaborar productos nutritivos de alta calidad, inocuos y competitivos que
satisfagan íntegramente las necesidades del cliente.
- Fortalecer el desarrollo tecnológico de los procesos empleando recursos
humanos capacitados, quienes serán los directos encargados.
- Cumplir con las normas sanitarias vigentes, directivas y procedimientos
estándares durante las operaciones de producción, almacenamiento,
transporte y comercialización de productos.

Política Ambiental.
En AVIDESA MAC POLLO estamos comprometidos con el desarrollo sostenible
como un factor presente en las actividades inherentes a la cadena de producción,
almacenamiento y comercialización de proteína animal.
- Un compromiso en nuestra gestión ambiental que incluye el uso eficiente de
los recursos naturales, buscando prevenir los impactos ambientales y las
afectaciones del entorno social.
- Personal competente al que se le brinda constante capacitación en temas
ambientales.
- Concientización ambiental a la comunidad que hace parte de la
organización, estricto cumplimiento de los requisitos legales.

Política de Calidad.

- Garantizar que los productos elaborados en la empresa cumplan con los

parámetros microbiológicas establecidos para productos avícolas y
derivados.
- Realizar a cabalidad las adecuaciones locativas y tecnológicas requeridas
en las buenas prácticas de manufactura-BPM, para cumplir los objetivos del
pan HACCP.
- Utilizar y presentar empaques con información amplía, clara y suficiente, de
acuerdo a las normas para el tipo de producto que se elabora y de fácil
interpretación por el consumidor.

ESTRATEGIAS LOGÍSTICAS.
Las estrategias logísticas de la empresa se basan en imponer la facilidad para el
consumidor de encontrar nuestros productos y del mismo modo nosotros poder
llevarlo a los rincones del país.

- Controlar la cantidad de materiales despachados desde el almacén.

- Implantación de múltiples tiendas y patrocinar asaderos y restaurantes.
- Cuantificar el costo del área de almacenamiento respecto a los costos de
operación interna.
- Controlar la cantidad de las entregas de pedidos de los proveedores.
- Empaque cómodo y seguro según nuestro producto.