‍Paulo Octávio L C Cruz

Brasileiro, solteiro, 26 anos

Rua Ambrizette, 70 – Apto.: 92 – Panamby (Morumbi) – CEP: 05704-020 | (11) 9 8332 1189 |
paulocastro0807@hotmail.com

Objetivo
· Oportunidade de crescimento profissional na Arcos Dorados Brasil – McDonald´s.

Educação
BACHARELANDO | CENTRO UNIVERSITÁRIO DAS FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS (FMU)
· Cursando a Faculdade de Direito como 5º anista (9º semestre)

Habilidades e Competências
MICROCAMP INTERNACIONAL ENSINO PROFISSIONAL TÉCNICO
· Curso de suprimento e aperfeiçoamento em Windows, Word, Excel, Access, Internet, PowerPoint, FrontPage,
Multimídia, Outlook e XML

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL (SENAC)

· Aprendizado do idioma Espanhol

CULTURA INGLESA
· Aprendizado do idioma Inglês (em curso)

Experiência

GERENTE TRAINEE | ARCOS DOURADOS BRASIL (MCDONALD´S) | 8.7.2017 – ATUAL

· Gerenciar as atividades do restaurante, no horá rio de seu plantã o, através do planejamento e controle das açõ es da
equipe, orientando e corrigindo eventuais distorçõ es, bem como realizando a abertura e fechamento do mesmo,
visando o cumprimento dos objetivos do plantã o. Preparar e analisar o stat diá rio, bem como seu respectivo plano
de açã o, visando a melhoria da eficiência do restaurante. Planejar e executar o plano de chão do restaurante,
determinando o posicionamento dos atendentes dentro das estaçõ es de trabalho no início da operaçã o, visando
maximizar os recursos existentes. Garantir a execuçã o do PTF no chã o, contratando-o junto aos instrutores, visando
otimizar e manter as atividades do restaurante dentro dos padrõ es preestabelecidos. Realizar reuniõ es de plantã o
com a equipe, orientando os funcioná rios quanto à s estratégias, metas e dificuldades existentes no plantã o, a fim de
atingir os resultados esperados. Supervisionar o recebimento de alimentos, embalagens, produtos de limpeza e
equipamentos, avaliando a qualidade dos mesmos, objetivando garantir os padrõ es de qualidade predefinido.
Garantir o cumprimento de procedimentos estabelecidos pela empresa no que se refere ao atendimento a clientes,
preparo de sanduíches, utilização de equipamentos, normas de segurança e outras, controlando programas de
manutençã o preventiva, bem como a realizaçã o de check-list. Realizando a abertura dos caixas, alimentando-os com
numerá rio necessá rio e efetuando a sangria durante o expediente, bem como elaborar o fechamento do movimento
financeiro, conferindo numerá rios com as fitas de caixa, apurando as diferenças\quebra de caixa, depositando o
respectivo numerá rio nos cofre boca de lobo, visando preparar a remessa de dinheiro ao banco. Realizar o
lançamento das notas fiscais junto ao sistema, digitando informaçõ es a fim de manter a atualizaçã o do sistema
financeiro. Ministrar aulas técnicas, visando contribuir para o desenvolvimento de sua equipe de trabalho.
Contribuir para o desenvolvimento e motivaçã o da equipe de trabalho do restaurante, interagindo com o Gerente
de Restaurante, decidindo pela admissã o e demissã o do funcioná rio, avaliaçã o e definiçã o de programas de
treinamento, bem como elaboraçã o da escala de trabalho, visando o desenvolvimento da equipe e um clima de
trabalho agradá vel e saudá vel. Interagir com a equipe de trabalho do restaurante, através da realização do
programa PAPO, atualizaçã o dos quadros de aviso da sala de funcioná rios e da gerência, visando manter a
uniformidade das informaçõ es, bem como estabelecer um canal de comunicaçã o entre funcioná rios e a empresa.
 Participar, ativamente, de todos os programas de treinamento, integraçã o e comunicaçã o da empresa, através de
reuniõ es, seçõ es de participaçã o, cursos técnicos e outros, visando sua atualização técnica e operacional.

PARALEGAL | PEAT MARWICK INTERNATIONAL E KLYNVELD MAIN GOERDELER (KPMG) | 4.8.2014 –

20.12.2016
· Atuaçã o focada em Direito Empresarial e Societá rio com operaçõ es relacionadas à incorporaçõ es de subsidiá rias
brasileiras, às operaçõ es de compra e venda de empresas (Fusõ es e Aquisiçõ es), a planejamento societá rios
(Reestruturaçã o) e à assistência legal aos clientes nas á reas de Contratos, Relaçõ es de Consumo e Propriedade
Intelectual.

COORDENADOR DE QUALIDADE E SERVIÇO | ARCOS DOURADOS BRASIL (MCDONALD´S) | 24.9.2008 –

22.10.2013
· Atuaçã o em gestã o de equipes, treinamento de pessoas e elaboraçã o de cronogramas.

VOLUNTÁRIO | ASSOCIAÇÃO DE ASSISTÊNCIA À CRIANÇA DEFICIENTE (AACD) | DESDE 4.2013

· Atuaçã o em prol dos pacientes, colaboradores e de toda comunidade AACD, quer seja ao auxiliar os colaboradores e
pacientes ou no apoio a captação de recursos.

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