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INTESTINO

O Seu Segundo Cérebro

Hugo Klemar Neto

Versão 1.0
INTESTINO
O Seu Segundo Cérebro

Descubra a importância do seu intestino na prevenção de Infecções.


E como ele pode te ajudar a emagrecer e a melhorar o seu Humor.

Direitos autorais do texto original 2014©


– HUGO KLEMAR NETO

Todos os direitos reservados


INTESTINO: O Seu Segundo Cérebro © 2014-2015 Hugo Klemar Neto, All rights
reserved.

INTESTINO: O Seu Segundo Cérebro ©2014-2015 Copyright Hugo Klemar Neto, All
rights reserved.

Versão 1.0
Índice

Índice
Dedicatória
Agradecimentos
Sobre o
autor
Importante
Saiba Mais
!
A IMPORTÂNCIA DO SEU
INTESTINO
A Relação entre a Flora Intestinal e o Ganho de
Peso
Pesquisa
Amido
Resistente
Constipação, Gases e
Inchaço
Como Alimentar a Flora
Intestinal
Aonde é que existe esse amido resistente
?
A Permeabilidade do
Intestino
MAIS UM DETALHE
IMPORTANTE.
Cetose
Saiba Mais
!
Dedicatória
É impressionante como uma Criança de 7 anos de idade pode tocar bem no
fundo da nossa Alma, a forma como revira nosso íntimo com as coisas que
Faz e que Diz. Ainda que sem nenhuma consciência das lições que nos dá.

As vezes, sinto que nem uma Multidão Gritando ao pé do meu ouvido, seria
capaz de me tirar do Tranze. Já ele, ainda que pequenino, com o grande
poder de um simples gesto seu, me Disperta. Colocando-me diante da doce
realidade de Viver intensamente, cada precioso segundo.

Por isso dedico este livro a ele, Meu Filho,

VICTOR HUGO RODRIGUES KLEMAR

O meu Sol de inspiração.


Agradecimentos

Sou muito agradecido a este conhecedor dos segredos do Estilo de Vida Low
Carb &Paleolítico.
MARK SISSON
É um autor americano de Fitness e Blogueiro, e um ex-corredor de longa
distância, triatleta e Ironman. Sisson terminou em 4 º no fev
1982 Campeonato Mundial de Ironman. Ele tem escrito vários livros,
incluindo The Blueprint Primal , que incorpora aspectos da popular dieta do
paleolítico. The Blueprint Primal é o seu quinto livro. Sisson também bloga
em seu site ( Mark Daily Apple ).

Agradeço ao Grande Palestrante

Dr. JOSÉ CARLOS SOUTO

Médico Urologista, formado em 1993 pela UFGRS, com Pós Graduação em


Patologia Experimental na FFFCMPA e nos EUA.

Agradeço a

Dr. POLYANA ROSSI DA ROCHA FREITAS

Nutricionista
Agradeço de coração a minha Grande Companheira e Esposa ELISABETE
RODRIGUES, que me apoiou e me incentivou a produzir esta Obra. Sempre
me dando força, mesmo nos momentos mais difíceis.

Também quero Agradecer sinceramente as pessoas sitadas abaixo, por


compartilharem seus Conhecimentos e Experiências com o Mundo.

Dr. Joseph M.Mercola

Timothy Ferris

Mark Sisson

Dr. William Davis

Sean Croxton

Dr. Loren Cordai

P.HD Robb Wolf

Dr. Doug Meguff


Anthony Robbins

Eben Pagan

Tom Venuto

Dr. Robert H. Lustig

Gary Taubes

Zoe Harcombe

Dr. Weston A. Price

Dr. Peter Attia


Sobre o autor
HUGO KLEMAR NETO.

Antes de mais nada! Sou uma Pessoa transformada pelo conhecimento que
estarei disponibilizando neste Livro.

Sou empresário digital e também um Pesquisador em Saúde, hoje me


dedico a criar produtos que levem conhecimento de alto nível a Pessoas de
todo o País.

Personal Couth de Boa Forma


Criador do Metodo “ Fornalha Humana “

Bem, ficar em meio a um calor de 34 graus sentado no chão da sala só de


cueca, não deve ser a forma mais recomendada de se escrever um livro. Mas
com certeza é a mais agradável!

E-mail: hugoklemarneto@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/hugo.klemarneto?fref=hovercard
Importante
As idéias, sugestões, conceitos e opiniões retratadas neste livro tem como
único objetivo informar e educar.

Este livro está disponível baseando-se no completo entendimento de que ele


não oferece nenhum tipo de prescrição médica e de que não tem intenção
nenhuma de substituir orientações médicas ou diagnósticos de profissionais
da área, assim como, não tem a intenção de ser usado como tratamento para
qualquer doença, condição de saúde ou lesão.

É importante que, antes de começar qualquer dieta ou programa de


exercícios, inclusive os sugeridos neste livro, você tenha uma avaliação
completa de algum profissional licenciado na área.

O autor se exime completamente de qualquer responsabilidade sobre o uso,


interpretação e consequências do uso direto ou indireto de qualquer
informação contida neste material.

Desculpe por toda essa formalidade, porém, ela é necessária para se cobrir
os aspectos legais sobre os quais este livro está publicado.
Saiba Mais !
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Deliciando com Pratos Maravilhosos.

Por, Hugo Klemar Neto.


A IMPORTÂNCIA DO SEU INTESTINO
O nosso intestino é muito mais do que a gente imagina, é muito mais do que é
ensinado pra gente.

A ciência de hoje, mostra que o nosso intestino tem funções tão importante
que poderíamos chama-lo de segundo Cérebro.

A influência dele na nossa saúde vai muito além do que podemos imaginar,
as novas descobertas sobre esse assunto são surpreendentes.

Desde o ínicio, nosso foco foi no que diz respeito aos principais hormônios
responsáveis por nos Engordar ou Emagrecer.

Entendemos que os Alimentos são mais do que simples fontes de calorias,


são também uma forma de se manipular os nossos hormônios.

Então descobrimos que quando tomamos um copo de refrigerante que está


cheio de açúcar, aquilo vai elevar o açúcar no sangue, vai elevar a Insulina e
essa insulina vai comunicar o nosso corpo que é momento de Armazenar
Gordura.
E que se nós consumirmos três ovos cozidos que tem o mesmo número de
calorias que um copo de refrigerante, nós estaremos comunicando ao nosso
corpo uma coisa completamente diferente. Vamos estar dizendo que estamos
oferecendo nutrição abundante e que o corpo pode usar essa nutrição como
fonte de proteínas para construir músculos e como fonte de energia para as
atividades.
A Relação entre a Flora Intestinal e o Ganho de Peso

As bactérias que estão dentro do nosso intestino, dependem de nós para


comer e nós dependemos delas para comer também.

Boa parte dos nutrientes que nós comemos são metabolizados dentro do
Intestino por essas bactérias.

Existem estudos incríveis em animais e em seres humanos, mostrando que se


transplantarmos a flora intestinal de um animal Magro para um animal obeso,
esse animal obeso Emagrece, simplesmente pelo transplante de flora
intestinal, sem que tenha mudado nada na sua dieta.

Isso acontece por um período não é permanente, logo recupera o peso que
havia perdido.

_Mas, Porque é que isso não se mantém?

Vamos lá.
A composição da nossa flora intestinal depende fundamentalmente de duas
coisas:

1- Dos Germes que nós adquirimos quando Nascemos e na nossa Infância


Inicial .

O Dr. Carlos Souto faz uma analogia muito legal sobre isso que diz assim:

_ Assim como alguns ítens de Mobília são de Família, jóias passam de Avó
para Mãe e de Mãe para Filha, as Bactérias também são de Família e
passam de geração para geração.

PASSAM COMO ?

Passam no momento do parto e também pela amamentação, pelo contato Mãe


e Filho. Também na Infância Inícial, quando a criança entra em contato com
as bactérias do meio que a cerca, com os animais domésticos e muitos outros
fatores do seu cotidiano, aquilo ali vai ajudando a compor a sua Flora
Intestinal.

2- Outro fator que também é responsável por compor nossa flora intestinal,
são os Alimentos que comemos.
Dependende de como a gente aduba um Jardim, a gente pode ter um Jardim
todo Arrumadinho ou todo cheio de Erva Daninha.

A mesma coisa funciona com o Intestino.

E não por acaso, aqueles alimentos que comemos até agora, aqueles
alimentos que na verdade deveríamos evitar de comer para podermos
emagrecer de verdade, que seriam os Carboidratos Refinados, os Farináceos,
o Açúcar adicionado aos alimentos e outros dessa cadeia. Esses alimentos são
Altamente Inflamatórios, POR QUE ELES GERAM UMA FLORA
INTESTINAL QUE FAVORECE A RESISTÊNCIA Á INSULINA.

Por outro lado, existem fibras alimentares que Favorecem uma flora intestinal
ANTI-INFLAMATÓRIA, uma flora intestinal que interage com o corpo
humano, nos permite reduzir a resistência á Insulina e faz com que aja uma
redução na gordura do fígado.

ENTÃO, REALMENTE AQUILO QUE NÓS COMEMOS PODE IMPACTAR


A NOSSA FLORA INTESTINAL TANTO QUANTO AQUILO QUE NÓS
COMEMOS POSSA IMPACTAR OS NOSSOS HORMÔNIOS.
Pesquisa

_EX: Um Pesquisador Sueco chamado Staffan Lindberg, esteve pesquisando


uma população famosa que vive numa ilha chamada Kitawa na Nova Guiné,
próximo á Indonésia no Pacífico.

E o Lindberg em seus estudos nesta ilha viu aquilo que nós vemos em todas
as populações que tem o Estilo de Vida Paleolítico. Eles tem um índice de
doenças Crônicas e Degenerativas quase que inexistente, eles não tem
Cânceres, eles não tem Diabetes, não tem doenças Cardiovasculares, não
tem Alzheimer nada disso.

Existe um detalhe muito interessante em relação a essa população espifíca,


que é o fato deles consumirem 70% das suas calorias diárias na forma de
carboidratos. O que é uma coisa realmente curiosa se levarmos em
consideração o que já sabemos, que é o fato de que os carboidratos elevam a
insulina e a insulina por sua vez armazena gordura e provoca uma cascata
de coisas que leva a síndrome metabólica.

Então havia uma peça nesse quebra-cabeça que não estava se encaixando.
O que acontece, é que os carboidratos que essa população come, não são os
carboidratos que a população mundial em geral consome.

Eles não comem Farinhas, eles não comem Pães, eles não comem Massas,
eles não comem Biscoitos, Bolachas Recheadas, Açúcar, nada desse tipo.

O que eles comem de carboidratos são Raízes coletadas, como Batata Doce,
Inhame, Frutas da estação e Coco. E também comem Peixe, essa é
basicamente a dieta deles.

Se nós pensarmos dentro do conceito Clássico de uma dieta LowCarb, nós


diríamos:

_Bom, 100 gramas de Glicose, são 100 gramas de Glicose, não importa se
ela vem das coisas que se come em Kitawa ou que ela venha de Coca-Cola.

Bem, IMPORTA SIM, e Importa MUITO, porque o impacto na flora


intestinal é completamente diferente.

Então existe um conceito de que carboidratos Densos e Acelulares ou seja,


uma farinha de trigo por exemplo, ela é um carboidrato denso, aquilo é
desidratado, basicamente aquilo é amido puro, não tem água, alí não tem
paredes celulares, aquilo foi moído de modo que ficou o amido purificado. A
mesma coisa o Açúcar, ele é Glicose + Frutose, refinado e não tem mais
nada.
Isso estimula uma flora intestinal Altamente Inflamatória, e essa inflamação
se torna crônica que vai produzir a resistência á insulina chegando a
Síndrome Metabóica.

E com a resistência á insulina, aí é que a insulina vai subir mesmo e produzir


todos os problemas que a gente já conhece.
Amido Resistente

Mas existe um carboidrato que é rico em um tipo de Amido que nós NÃO
Conseguimos Digerir, e só as bactérias da nossa flora intestinal conseguem.

Esse amido passa reto pelo nosso trato digestivo e vai alimentar as bactérias
Anti Inflamatória lá no nosso intestino, aquela que favorece uma maior
sensibilidade á insulina.

_AÍ ESTÁ O SEGREDO DA POPULAÇÃO DA ILHA DE KITAWA !

Então nos podemos falar do mesmo número de gramas de carboidratos, mas o


efeito no corpo é completamente diferente.

É aquela mesma história que já vimos antes em capítulos anteriores. O


importante não é o quanto você come e sim a qualidade do que você come.

Nem tudo é uma conta calórica, como já vimos antes, as Calorias Não são
todas iguais.
ISSO SERVE TANTO PARA MANIPULAR OS SEUS HORMÔNIOS
QUANTO PARA MELHORAR A QUALIDADE DA SUA FLORA
INTESTINAL.

VEJAMOS MAIS UM POUCO:


Constipação, Gases e Inchaço

Dificuldade de ir ao banheiro, Frequência de Gases e Inchaços, são coisas


extremamente normais na dieta utilizada atualmente pela população de uma
maneira geral.

Tanto é que a cada dia que passa, surgem novos produtos paliativos para o
problema, uma hora é um Iogurte novo que supostamente regulariza o
intestino, outra hora são Fibras em Balas e por aí vai.

No caso dessas dietas Ineficientes que estão espalhadas por aí, essas dietas da
moda, dietas da fome e que só prejudicam o metabolismo, o caso se Agrava
ainda mais!

E aí as pessoas sobrecarregam nas fibras para amenizar o problema, mas não


tomam água, simplesmente não hidratam o suficiente.

E o que acontece ?

Elas pioram, isso mesmo, sem água o suficiente para metabolizar essas fibras
elas pioram.
Em alguns casos a pessoa tira um alimento em específico da dieta e já
resolve, as vezes é só alguma coisa, algum alimento que está atrapalhando. E
se conseguimos identificar e retirar esse alimento tudo melhora da noite pro
dia, a constipação passa e a frequencia de gases diminui.

No processo de transição para um Estilo de Vida Alimentar correto, (


LowCarb ou Palio ) algumas pessoas podem vir a ter problemas desse tipo.

E COMO RESOLVER ISSO ?

Existem algumas coisas que podemos fazer para melhorar isso.

Ah!!! Sem ter claro, que apelar para os produtos paliativos que a indústria
oferece o tempo todo.

SÃO ELES:

FIBRAS
No caso de consumir muitas fibras, tome bastante água.

Se comer muita fibra e não hidratar como se deve, vai constipar.

GORDURAS

Quando a pessoa se alimenta com muita Proteína e Fibras e não consome


nenhuma gordura, tende a ter alguma constipação.

A gordura ajuda na mobilização do trato intestinal.

ÁGUA

A Hidratação não serve apenas para metabolizar as Fibras.

Assim como todas as partes do corpo, o trato intestinal também precisa estar
hidratado.

Uma pessoa bem hidratada, tende a ter uma digestão melhor.

MAGNÉSIO

Quando você faz dietas passando fome, o corpo tende a ter um desequilíbrio
nos Eletrólicos, e isso faz com que aja uma deficiência de Magnésio.

A falta de magnésio atrapalha muito a digestão.


SAL

O exesso de Sal além de outros males, causa uma Desidratação no corpo, por
Retenção.

E como vimos, a hidratação é primordial.

Então, diminua o Sal.

PROBIÓTICOS

Os probióticos podem ser feitos em casa, ou comprados em supermercados


como o Yakult ou o Actimel por exemplo.

Esses Lactobacilos juntamente com os demais cuidados que acabei de citar,


podem contribuir muito, porque estarão reforçando a flora intestinal,
possibilitando uma melhor digestão.

Esses são alguns aspectos importantes que de fato ajudam e merecem sua
atenção.
Como Alimentar a Flora Intestinal
Mas também existe uma explicação Científica para esse problema e uma
Solução bastante simples !

Tem muita gente que já passou anos da sua vida comendo errado.

Eu mesmo comia assim até bem pouco tempo atrás, antes de ter as
informações desses grandes Cientistas e Pesquisadores e estudar muito
sobre tudo isso.

Pessoas que já estão Diabéticas ou Pré Diabéticas por exemplo.

Se essas pessoas forem comer de cara os alimentos que tem mais amido,
que alimentariam as Bactérias da sua flora intestinal, elas estariam
passando a consumir alimentos que tem muita Glicose e muito Açúcar.
Por exemplo:

Um Paciente Diabético, se o Médico disser assim !

_Você pode comer quantas Frutas você quiser e você pode comer Batatas á
vontade.

ESSE PACIENTE NÃO VAI MELHORAR, ELE VAI É PIORAR.

Muito embora, nesse monte de Frutas e Batatas exista Fibras e Amido


Resistente que Benificiariam a Flora do seu Intestino.

ENTÃO CONCLUI-SE QUE:

Aquilo que serve para pessoas Absolutamente Saudáveis, não é o Ideal


para pessoas que Já Estão Doentes, que Já Estão Obesas ou que Já Estão
Diabéticas.

AGORA VAMOS LÁ:

COMO É QUE NÓS VAMOS ALIMENTAR A FLORA INTESTINAL DE


UMA PESSOA QUE JÁ NÃO TOLERA GRANDES QUANTIDADES DE
CARBOIDRATOS NA SUA DIETA, SEJA DIABÉTICA OU MESMO
PRA QUEM TEM O OBJETIVO DE EMAGRECER ?

AÍ vem a questão do AMIDO RESISTENTE.

Que na Opnião do Dr. Carlos Souto, foi a Maior Descoberta dos Últimos
Tempos.
O AMIDO RESISTENTE é uma forma de alimentar a Flora Intestinal em
um

Corpo estragado por Anos de Abuso, um corpo que já não tolera mais tanto
carboidrato assim.

É uma forma de alimentar a Flora sem dar Açúcar para o Corpo.

_O que é o AMIDO RESISTENTE ?

Ele é AMIDO e o RESISTENTE significa que ele Resiste a Digestão.

_ Ah, então ele não é Absorvido?

PRESTE Á ATENÇÃO:
Não é que ele seja Menos absorvido ou que ele seja Pouco absorvido !

Ele não é NEM UM POUCO ABSORVIDO, ele passa Reto pelo Estomago,
pelo Intestino Delgado e ele Alimenta Única e Exclusivamente a Flora
Intestinal.

Então com isso, nós conseguimos Regularizar em pouquíssimos Dias o


Intestino da pessoa em termos de Funcionamento.

E o melhor de tudo, a resistência á Insulina começa a funcionar em questão


de Horas.

Um Exemplo:

Se a pessoa tomar Amido Resistente de Manhã e fizer uma Curva Glicêmica


no mesmo dia á Tarde, a resposta já vai ser diferente da do dia Anterior,
quando ela ainda não estava usando.

A Glicose e a Insulina sobem bem Menos após consumir algum tipo de


carboidrato.

E ISSO TUDO GRAÇAS AO FATO, DE SE ESTAR ALIMENTANDO UMA


FLORA INTESTINAL ANTI-INFLAMATÓRIA E SAUDÁVEL.
E essa flora intestinal sinaliza para o organismo, através de determinados
Mediadores Químicos ao nível do Intestino, que o organismo reduza a
resistência á insulina. É REALMENTE FABULOSO !!!

Aonde é que existe esse amido resistente ?

Esse Amido Resistente pode ser obtido através da Alimentação, mas se a


pessoa precisar Suplementar o Amido Resistente, como aquelas pessoas que
realmente precissam reduzir bastante o carboidrato, porque tem muito peso
pra perder, ou porque são Diabéticas. Existe formas da gente suplementar o
Amido Resistente.

1- Uma delas é através da FÉCULA DE BATATA CRUA.

E aí você pode dizer:

_ Batata, você está Louco, Batata vai Subir a minha Glicose!

Mas preste bem a atenção, é a FÉCULA DE BATATA CRUA.


Se você usar essa Fécula de Batata pra Cozinhar, pra fazer um Bolo, fazer
um Pastel ou coisas assim,. AÍ ELA PASSA A SE TORNAR AMIDO
COMUM, E VAI SUBIR A GLICOSE DE QUALQUER FORMA.

Mas, se você usar o PÓ da FÉCULA DE BATATA CRUA, para misturar num


Iogurte Integral ou num Copo de Água por exemplo, e consumir como quem
toma um Remédio. Isso não altera em Absolutamente Nada a Glicose.

Além dos milhares de relatos e de testes comprovando a eficácia desta


estratégia, a Patrícia, Pesquisadora que trabalha com o Dr. Souto, fez o
teste, e eu mesmo procurei testar em mim, e é Fato !

Eu tomei em Jejum e fui fazendo as medições durante o dia, e a Glicose


Abaixa, e melhor ainda, Não te tira da Cetose.

A FÉCULA DE BATATA CRUA pode ser encontrada facilmente em


supermercados e em embalagens de diversos tamanhos, ela vem em Pó fácil
de usar.

2- O POLVILHO DOCE também é outra forma de AMIDO RESISTENTE.


O POLVILHO DOCE, só tem o nome de DOCE por que existe uma coisa
chama Polvilho Azedo. Mas ele não tem nada de Doce, muito menos a adição
de açúcar ou algo do tipo, e também é bem fácil de se encontrar.

3- A BANANA VERDE também é uma ótima fonte de AMIDO RESISTENTE.

Para que a BANANA VERDE tenha AMIDO RESISTENTE, tem que ser
VERDE MESMO, não pode ser mais ou menos madura.

A Banana Madura é uma bomba de Glicose!

ATENÇÃO:

NÃO PODE AQUECER !

Se você pegar qualquer um desses Amidos Resistentes e aquecer, pra


transformar em uma outra coisa, aí ele vai virar uma outra coisa mesmo,
“AMIDO DENSO”.

Então Banana Verde Assada com canela não vale.

Existem várias formas de se consumir os Amidos Resistentes sem eliminar


suas propriedades.

A mais prática é colocar uma colher de sopa de AMIDO RESISTENTE, seja


Polvilho Doce ou seja Fécula de Batata Crua num copo com Água, e tomar
todos os dias.

Nas duas primeiras semanas, a flora intestinal vai fazer o que ela sabe fazer,
que é fermentar, afinal você está adubando a sua flora intestinal, e isso vai
gerar muitos gases, então prepare-se. Mas este efeito passa em poucos dias,
e os benefícios valem muito a pena.

AGORA UM PONTO BEM IMPORTANTE !

QUE FIQUE BEM CLARO!


Não vá achar que essa é a solução para o Emagrecimento.

Não fique achando que é só tomar FÉCULA DE BATATA CRUA DIA E


NOITE TODO DIA e pronto, vou secar a barriga.

Não é Isso !

Isso nos Salienta que o AMIDO RESISTENTE não aumenta o nível de


açúcar no sangue, ao contrário, ele Abaixa.

Não é uma forma da gente comer porcarias, e aí em seguida comer o AMIDO


RESISTENTE e pronto, tá tudo certo, nada disso!

É sim, uma forma de que a gente possa fazer uma dieta de baixo nível de
carboidratos, que permita que possamos perder peso mais rapidamente, que
nos permita regularizar o nível de açúcar no sangue principalmente quem é
Diabético, mas ao mesmo tempo, evite que a gente fique constipado e
possamos alimentar uma Flora Intestinal Saudável.

O objetivo é melhorar a saúde do Intestino.


E evitar que uma coisa Boa, que é ter um Estilo de Vida Alimentar Correto
com Menos Carboidratos, acabe se tornando uma coisa ruím que é uma Flora
Intestinal Inflamatória

A Permeabilidade do Intestino

A maioria das doenças crônicas são causadas por hábitos que você leva por
um grande período de tempo da sua vida.

E o hábito de se consumir uma grande quantidade de Farinha de Trigo no seu


dia a dia, faz com que o seu Intestino se torne Permeável.

Porque esses carboidratos densos como a farinha de trigo, fazem com que
você tenha mais bactérias ruins que são as que não estão contribuindo em
nada para a sua Saúde do que bactérias Boas.

Essas Bactérias Ruins possuem uma camada externa chamada de


LIPOPOLISSACARÍDEO, e esses Lipopolissacarídeos se comportam no
organismo humano como uma Toxina. O nome técnico dessa Toxina é
ENDOTOXINA, quando essas Endotoxinas estão dentro do Intestino, ( SEM
PROBLEMAS ).

Mas quando essas Endotoxinas Atravessam a Barreira Intestinal, elas chegam


a Corrente Sanguínia, e quando isso acontece o Corpo Reage da maneira que
o corpo sabe reagir, que é com Alarme, ou seja, com a Inflamação.
E aí quando essa inflamação se torna crônica e persistente, o corpo vai se
tornar mais resistente á Insulina, pra preservar a Glicose pros Glóbulos
Brancos os LEUCÓCITOS, que vão precisar de energia para defender o
organismo dessa infecção.

ISSO SE CHAMA ENDOTOXEMIA.

_ Em suma. Além de você ficar doente, sujeito a várias Infecções, Acnes,


Furúnculos, Imunidade baixa e muito mais, você não Emagrece de jeito
nenhum!

Tem duas coisas que causam a Endotoxina, uma delas é a Permeabilidade do


Intestino.

_ E qual é o Maior Causador de Todos, o Campeão da Permeabilidade


Intestinal ?

_ É o GLÚTEN !
_ É isso mesmo. O TRIGO.

Quem estudou isso foi o Dr. Alessio Fasano, ele é um estudioso da


Organização Massachusetis General Physicians Organization especialista em
Doença Celíaca, que é aquela situação em que a pessoa não tolera o
GLÚTEN.

E o Fasano descobriu que a GLIADINA que é uma das Proteínas do Glúten,


consegue interagir com a Zonulina que é uma Proteína lá no Intestino.

A interação dessas duas Proteínas, é como se abrissem as Comportas entre as


células Intestinais, permitindo o aumento da Permeabilidade no Intestino.

Essa GLIADINA do Trigo, tem uma sequência de Aminoácidos, que faz com
que ela se pareça muito com a Toxina da CÓLERA.

Se você se lembra, a Cólera é uma doença em que a pessoa tem uma diarréia
terrível, porque a Cólera estimula a abertura desses mesmos Poros no
Intestino. Justamente para provocar uma diarréia e fazer com que a pessoa
espalhe a Cólera, isso é uma coisa que favorece para essa bactéria.
Então o Trigo é a coisa que mais viola a permeabilidade intestinal,
permitindo que essas Endotoxinas das bactérias passem para o sangue e
provoquem inflamações, desde uma simples espinha até coisas bem mais
graves.
VEJA SÓ !

Se nós temos uma Flora Intestinal Altamente Inflamatória, que curiosamente


é estimulada pelo mesmo trigo que aumente a permeabilidade mas que
também é estimulada pelo Açúcar, essa flora Altamente Inflamatória,
simplesmente pela Grande Quantidade de Endotoxina que forma no intestino,
vai acabar passando parte dessas Endotoxinas para o Sangue, independente
do Intestino ser muito ou pouco Permeável.

A Flora Intestinal é Chave para a Inflamação, aí o porque de dedicarmos uma


atenção especial e um capítulo inteiro para esclarecer esse assunto tão
importante.

Ouve uma mensagem muito pertinente que eu ouvi em um debate entre o


Geosh Pesquisador do Emagrecer de Vez, a Patrícia Pesquisadora do Dieta
Lowcarb e Palio, o Rodrigo Polesso e o Dr. Carlos Souto, e quero citar aqui.

“ Tanto faz se o Mecanismo é pelo Açúcar que eleva a Insulina ou se é pelo


Trigo que aumenta a Permeabilidade ou se é porque os Carboidratos densos
alimentam a Flora Inflamatória. O fato é que as Recomendações Não
Mudam, as recomendações continuam sendo comer Comida de Verdade,
continua evitando o Açúcar e o Trigo, continua Focando nas Gorduras Boas
e nas Proteínas”.

E o que estamos acrescentando aqui, é um tipo de Carboidrato específico que


pode ser consumido sem que, pessoas que sejam Diabéticas ou que tenham
muita resistência á Insulina corram o risco de elevar o açúcar no sangue.
MAIS UM DETALHE IMPORTANTE.

O HUMOR.

_ Ué, mais o que tem haver o Humor com o Intestino, ou au contrário né? O
que é que o Intestino tem haver com o nosso Humor ?

É que 95% da SEROTONINA do nosso Corpo é produzida no Intestino.

Então imagine só, toda essa questão de Depressão, Desânimo, Stress na


maioria das vezes é o seu Intestino que não está Funcionando Bem.

Olha só. Mas uma vez a coisa não fica só na questão do peso em sí.

É mais do que isso.


É qualidade de Vida mesmo !
Cetose

Cetose – O que é e como ela pode te ajudar a emagrecer

Para que você possa saber bem o que está acontecendo com você ao optar por
adotar um Estilo de Vida Alimentar Perfeito, é bom que não aja dúvidas, e
tem uma coisa que é muito importante. Eu pesquisei e descobri que muita
gente sabe o que é CETOSE, se você é uma dessas pessoas parabéns, pois é
importante perceber quando você estiver neste momento para tirar proveito
dele.

Mas eu descobri também que a maioria das pessoas não sabem o que é
CETOSE, então por isso vou incluir aqui uma breve explicação disso para os
que não conhecem a CETOSE.

A Cetose é o principal diferencial de um Estilo de Vida Alimentar Correto


em relação às tradicionais dietas de baixas calorias, e é uma super aliada
quando o objetivo é emagrecer e controlar o apetite. Você pode aderir á
uma dieta que corta carbos só à noite ou reduzir a cota ao longo do dia, mas
não reduzirá a ponto de entrar em cetose para sentir os benefícios de redução
do apetite e emagrecimento.

Cetose é o nome dado ao processo de liberação de corpos cetônicos que


acontece em decorrência da lipólise, ou seja, quando está queimando gordura
como combustível. Se um corpo não está queimando gordura, ele está
queimando glicose. Quando colocamos muita glicose no sangue – quando
comemos muitos carbos – a insulina converte e armazena esse excesso de
açúcar em gordura, e você ganha peso. Porém quando você mantém a
ingestão de carboidratos baixa, você estará limitando a disponibilidade
de glicose e forçando o seu corpo a usar a gordura dos alimentos e da gordura
armazenada nas reservas do seu corpo.

Isso não é nenhuma novidade antes do surgimento da agricultura, havia


várias ocasiões em que a comida ficava escassa, e o ser humano precisava
queimar a própria gordura para continuar vivo. Provavelmente passamos boa
parte da evolução da nossa espécie queimando gordura e não glicose como
combustível. Como o Dr Atkins pergunta em A Nova Dieta Revolucionária:

já imaginou o que sustenta os ursos e outros animais que hibernam no


inverno?

A maioria dos Peixes também usam a Cetose como estratégia de


sobrevivência, como a Tilapia e o Robalo eles engordam e no período de
desova, ficam grandes períodos sem comer mais nada, sobrevivendo apenas
com a gordura do próprio corpo.

Além de ser um truque bem inteligente que o corpo humano sabe fazer, a
lipólise e a cetose decorrente dela também trazem outro benefício, a fome
acaba. Porque você de uma hora pra outra se vê livre do vício dos
carboidratos, que você achava que era simplesmente fruto da sua “falta de
força de vontade”.

Enfim, Pura maravilha bioquímica.

Por isso, se uma pessoa que está querendo perder peso, cortar só alguns
carboidratos da dieta, como algumas dietas que propõem que não se coma
carboidratos após as 18hs, provavelmente não estará reduzindo o suficiente
para experimentar a cetose e a diminuição do apetite, e pode acabar não
havendo tanto sentido na restrição de carboidratos. Por isso experimente
comer no máximo 20 gramas por dia de carboidratos, nem que seja por uns
15 dias. Principalmente se tiver mais do que cinco quilos para perder.

SINTOMAS
Particularmente, os únicos sintomas que eu sinto, são mais disposição e uma
clareza mental incrível.

Mas a MARIANA MONTEZZANA do Site:


www.vidalowcarbe.com.br, faz uma citação sobre os sintomas muito
interessante, segue abaixo:
“Nesses quase dois anos participando em grupos pelo Facebook, já vi
pessoas reportando um sem fim de sintomas, dos quais os mais comuns o
mau hálito ou gosto metálico na boca, dor de cabeça e náusea. Também já ví
muitas menções a sensação de euforia e clareza de raciocínio. No meu caso
senti um pouco de tudo fora a diferença no hálito, e realmente o raciocínio
dá uma boa melhorada. Ao menos no meu caso a “lombeira” física e mental
após as refeições está bastante ligada a ocasiões em que consumo algo com
glúten.

Os sintomas variam de pessoa para pessoa e são temporários, fazem parte do


processo do seu corpo se ajustando à nova fonte de energia. Já vi também
gente desistir da dieta por causa dos sintomas, mas vale a pena insistir
porque na maioria dos casos os sintomas são leves, e o benefício incrível.

Normalmente o corpo entra em cetose depois de 48 horas com níveis baixos


de açúcar no sangue.”
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Por, Hugo Klemar Neto.
HUGO KLEMAR NETO