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Organização biológica
1. Átomo
2. Molécula
3. Célula
4. Tecido
5. Órgão
6. Sistema de órgãos
7. Organismo
8. População – grupo de seres vivos da mesma espécie que vivem numa determinada
área, num dado período de tempo.
9. Comunidade – grupo de seres vivos de várias espécies que interatuam numa
determinada área, num determinado período de tempo.
10. Ecossistema – conjunto de seres vivos que vivem numa determinada área do meio
e das interações recíprocas que entre eles se estabelecem.
11. Biosfera
A dinâmica dos ecossistemas envolve dois processos: circulação de materiais e fluxo de energia. A
energia entra no ecossistema na forma de luz solar e dissipa-se na forma de calor. Os elementos
químicos circulam entre os componentes biótico e abiótico do ecossistema, sendo reciclados.
Componentes bióticos – São todos os seres vivos que atuam num determinado ecossistema como,
por exemplo, os animais e vegetais.
Componentes abióticos – São os fatores físicos e químicos de um ecossistema, como por exemplo,
a luz solar, a radiação solar, o calor, humidade do ar, as chuvas e os nutrientes existentes na água e
na terra.
A circulação de matéria e fluxo de energia nos ecossistemas ocorrem ao longo das cadeias
alimentares, que se inter-relacionam constituindo teias alimentares ou redes tróficas.
Produtores – São seres autotróficos (produzem o seu próprio alimento, através de uma fonte de
energia). Ex.: plantas, algas, cianobactérias e alguns protistas
Consumidores – São seres heterotróficos (alimentam-se de outros organismos). Ex.: animais,
fungos, uma parte das bactérias e dos protistas
Decompositores – São seres heterotróficos. Fecham o ciclo de matéria nos ecossistemas.
Ex.: bactérias e fungos do solo
Teoria celular
A célula é a unidade básica de estrutura e função de todos os seres vivos.
Todas as células provêm de outras células.
A célula é a unidade de reprodução, de desenvolvimento e de hereditariedade de todos os
seres vivos.
Organização celular
Células procarióticas: não apresentam um núcleo individualizado e perfeitamente organizado.
Células eucarióticas animais vs vegetais: enquanto que as células vegetais possuem parede
celular, plastos (cloroplastos, entre outros) e vacúolos que vão aumentando com a idade, as
células animais não têm plastos nem parede celular e os seus vacúolos (quando existentes)
são pouco desenvolvidos.
Constituintes celulares
Membrana celular (membrana plasmática) – regula as trocas entre o meio intracelular e o
meio extracelular.
Citoplasma – constituinte celular onde se encontram vários organelos responsáveis por
diversas atividades celulares.
Mitocôndrias – organelo celular onde ocorrem importantes fenómenos de respiração aeróbia,
constituindo locais de intensa produção de ATP (energia).
Complexo de Golgi – conjunto de sáculos achatados associado a vesículas esféricas. Armazena
substâncias de secreção e responsável pela formação de lisossomas.
Lisossomas – pequenas vesículas esféricas que se destacam do complexo de Golgi e onde se
acumulam enzimas digestivas.
Retículo endoplasmático – é uma via de comunicação das células. É constituído por uma
extensa rede de sáculos achatados e de vesículas. Sintetiza e transporta proteínas (RER) e
sintetiza lípidos e hormonas (REL).
- o retículo endoplasmático rugoso: tem ribossomas, fundamentais para a síntese proteica.
- o retículo endoplasmático liso: não tem ribossomas.
Vacúolos – são cavidades delimitadas por uma membrana e que contêm geralmente água com
substâncias dissolvidas, absorvidas pela célula ou elaboradas por ela. Locais onde ocorre
digestão intracelular.
Cloroplastos – são organelos, que contêm pigmentos fotossintéticos, nomeadamente
clorofilas, daí a sua cor verde. Local onde ocorre o processo fotossintético.
Núcleo – organelo celular que contém a informação que regula as atividades celulares. Está
delimitado por uma membrana nuclear.
Centríolos – Intervem na divisão celular.
Parede celular – Confere rigidez à célula, suporte e proteção.
Biomoléculas – as moléculas da vida
As biomoléculas apresentam-se, frequentemente, como moléculas de grandes dimensões,
designadas macromoléculas, e a maior parte são polímeros.
Os polímeros formam-se pela ligação, em cadeia, de moléculas mais simples, os monómeros.
As reações de condensação permitem a ligação de diferentes monómeros para formar polímeros.
Por cada ligação estabelecida é removida uma molécula de água.
As reações de hidrólise separam os monómeros que constituem um polímero. Por cada ligação que
se quebra é necessária a adição de uma molécula de água.
A maioria das reações químicas que se verifica nos seres vivos envolve grupos funcionais: grupo
hidroxilo (OH), grupo carboxilo (COOH), grupo amina (NH2) e grupo fosfato (PO4).
Água
Intervém nas reações químicas, sendo um metabolito essencial.
Atua como meio de difusão de muitas substâncias.
Regulador de temperatura.
Intervém em reações de hidrólise.
Excelente solvente (“solvente universal”) – principal função
Hidratos de carbono ou glícidos
Os glícidos são compostos ternários de carbono, oxigénio e hidrogénio. (COH)
Existem três grupos de glícidos:
Monossacarídeos – são as unidades estruturais dos glícidos e classificam-se segundo o
número de átomos de carbono que possuem (3C – trioses; 4C – tetroses; 5C – pentoses;
6C – hexoses). Os de maior importância são as pentoses e as hexoses. Ex: hexose – glicose;
pentoses – desoxirribose, ribose.
Oligossacarídeos (ligação de 2 a 10 monossacarídeos) – as moléculas de monossacarídeos
podem estabelecer ligações com outros tipos de moléculas. Se dois monossacarídeos reagem
entre si, dão origem a um dissacarídeo; se três monossacarídeos reagem entre si formam um
trissacarídeo e assim sucessivamente.
Polissacarídeos – são polímeros de monossacarídeos. Ex: celulose, amido e glicogénio.
A celulose é um componente estrutural das paredes esqueléticas das células. Cerca de 50% do
carbono das plantas faz parte da celulose.
O amido constitui um importante material de reserva nas plantas. É formado por dois polímeros
de glicose.
O glicogénio é uma forma de reserva nos animais. Nos vertebrados acumula-se no fígado e nos
músculos.
Lípidos
Os lípidos são dificilmente solúveis na água e solúveis em solventes orgânicos como o éter, o
clorofórmio e o benzeno.
Gorduras – um dos principais grupos de lípidos com funções de reserva (triglicerídeos); são
constituídas por três ácidos gordos e um glicerol.
Fosfolípidos – têm função estrutural, principalmente ao nível das membranas. São constituídos
por carbono, oxigénio, hidrogénio, fósforo e azoto. São moléculas polares. A parte hidrofílica é
solúvel na água e constitui a zona carregada eletricamente. A outra zona é hidrofóbica, ou seja,
insolúvel na água. Assim, a molécula é anfipática.
Importância biológica dos lípidos
Reserva energética
Função estrutural (constituintes das membranas celulares)
Função protetora (Ex: ceras que tornam superfícies impermeáveis)
Função vitamínica e hormonal (há lípidos que entram na constituição de vitaminas e fazem
parte das hormonas sexuais)
Estrutura primária: há uma sequência linear de aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
Estrutura secundária: uma cadeia polipetídica pode enrolar-se em hélice devido à interação entre
diversas zonas da molécula.
Estrutura terciária: a cadeia em hélice pode enrolar-se e dobrar-se sobre si mesma, tornando-se
globular.
Estrutura quaternária: várias cadeias polipeptídicas globulares organizam-se, estabelecendo
interligações entre elas.
Ácidos nucleicos
Os ácidos nucleicos podem ser moléculas de DNA (ácido desoxirribonucleico) ou de RMA (ácido
ribonucleico) e são polímeros de nucleótidos.
Um nucleótido é constituído por uma base azotada, uma pentose e um grupo fosfato.