RECEITA DE IOGURTE

Iogurte
Ingredientes:
- 6 Xícaras (chá) de manga descascada e picada. Precisa ser BEM madura,
pois caso ao contrário não terá a doçura e textura necessárias para o sucesso
da receita.
-2 Xícaras (chá) de cenoura picada
- Suco fresco de 2 limões médios
- 6 Colheres (sopa) de linhaça germinada (1 parte para 5 de agua por 8 a 16
horas)

Modo de Preparo:
• Bata no liquidificador a manga + cenoura + limão até obter um creme
macio. Passe para uma jarra e reserve.
• Acrescente a linhaça no fundo do liquidificador + 2 xícaras de água
filtrada e bata até que toda a semente seja aberta num leite bem espesso.
(Coar na peneira com furo nº1 se desejar sem a fibra da linhaça).
• Junte o creme e misture bem.
• Transfira para uma garrafa de vidro com tampa e encha até a boca
(quase sem ar).
• Leve para a geladeira e deixe fermentar por 24 horas.
• Antes de servir coe numa peneira com furos de número 2 ou 3 para
retirar as fibras da manga e cenoura que ajuntaram na fermentação
espontânea.
• Sirva bem geladinho em taças. Decore a gosto.

Essa receita rende 1,5 L e pode-se servir como refeição matinal, lanches e até
sobremesa.
----------------------------------------------------
RECEITA – 2
Creme de banana da terra
1 - Bater no liquidificador a banana (bem madura) congelada (quantidade que
preferir), junto com pedras de gelo.
2 – Bater no liquidificador a banana (bem madura) com abacate.
RECEITA – 3
“Danoninho”
Ingredientes
1 kg de morangos maduros
6 inhames cozido
Modo de faze:
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme
homogêneo.
Observação: Pode variar as frutas para modificar o sabor. (manga, banana,
pera, etc