Pudim de leite ninho(Nido)

INGREDIENTES
10 colheres de leite ninho

9 colheres de açúcar

4 ovos

2 e 1/2 copos de leite

1 xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque em uma forma caramelizada.

Leve para assar em banho-maria.

Pudim de chocolate

INGREDIENTES
PARA O PUDIM:
1 copo de leite
4 ovos
1 lata de leite condensado
8 colheres de chocolate em pó
Chocolate granulado para cobertura
PARA A CALDA:
3 colheres de açucar
2 colheres de chocolate

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingrediente no liquidificador até ficar homogêneo.
Faça uma calda com o açúcar e o chocolate e caramelize uma forma
de pudim.
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e cozinhe em banho -
maria por quarenta minutos.
Depois de frio, retire da forma e polvilhe chocolate granulado.
Pudim de Limão

Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Modo de Preparo
Leve o açúcar ao fogo médio até derreter e formar um caramelo.
Distribua em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e
reserve. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco,os
ovos, a margarina e as raspas de limão, até ficar homogêneo. Despeje
sobre o caramelo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio,
preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar.
Desenforme frio e leve á geladeira por 1 hora. Sirva Gelado.
Dica: experimente substituir o suco de limão por suco de laranja,
tangerina ou uva, sempre na mesma proporção.

Pudim de maracujá
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado (se preferir use o desnatado)
200 ml de suco de maracujá
4 ovos
2 colheres de manteiga ou margarina
2 maracujás grandes

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, os ovos
e a manteiga ou margarina.
Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e farinha de
trigo.
Leve ao banho - maria por 60 minutos.
Espere esfriar e desenforme.
À parte, tire as sementes dos maracujás e faça uma calda com açucar
cristal.
Coloque sobre o pudim e sirva frio ou gelado.