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28
abr
2010 Agora no Fotos e Prosas
ALHO E CEBOLA EM CONSERVA
No início, quando eu não sabia usar e nem combinar os temperos, eu comprava aqueles temperos prontos
em supermercados, tipo aqueles em pasta, mas não ficava satisfeita com o sabor de nenhum deles,
principalmente no preparo de arroz e feijão. E quando eu comecei a assistir os programas de culinária eu via
que todos eles usavam o alho triturado e cebola picadinha na hora. Aí, deixei de comprar temperos prontos e
passei a usar o alho e a cebola. Porém, no dia-a-dia, ficar triturando alho e picando cebola todas as vezes
que eu ia preparar o almoço e o jantar estava me deixando irritada. Precisava encontrar algo mais prático.
Um dia eu piquei uma cebola inteira e armazenei num copo de plástico com tampa e guardei na geladeira,
mas com o passar do tempo ela vai perdendo a cor, o sabor e o cheiro não fica nada agradável. Aí entrei no
site do Mais Você da Ana Maria Braga e deixei uma pergunta no link "Fale Conosco": é possível conservar
Blogueiro do Ano 2015
alho e cebola já triturados? E se for possível, como se faz? Mas até hoje nunca obtive resposta. Então, sentei
diante do computador e fiquei pesquisando na internet até que encontrei vários sites falando a respeito do
assunto em questão. No início eu fazia assim:
- Descascava o alho, mais ou menos umas três cabeças, colocava num vidro com tampa, cobria com óleo e
guardava na geladeira e conforme eu precisasse ia passando no espremedor. E o óleo usava para refogar
arroz e feijão. Quanto a cebola, continuava picando na hora em que ia usar.
Mas, mesmo com o alho já todo descascado ainda não estava a contento. Entrei mais uma vez na internet
até que achei uma dica bem prática e desde então nunca mais fiz de outro jeito. Com o tempo fiz algumas Tradutor
mudancinhas por conta própria apenas para diversificar um pouco no sabor e que deram super certo. =)
- Descasque 4 cabeças de alho e 2 cebolas médias
- Coloque no liquidificador o alho, as cebolas cortadas em quatro e adicione óleo ou azeite até cobrir por
completo as hortaliças.
- Bata o suficiente para triturar o alho e a cebola.
- Coloque num vidro limpo e seco e com tampa e leve a geladeira.

Dicas da Si:
- Se você colocar pouco óleo e bater demais no liquidificador, a conserva vai virar uma pasta e na hora de
usar vai grudar na colher e você vai ficar irritada, por isso cubra por completo o alho e a cebola com óleo e
bata o suficiente para triturá-los.
- Para o manuseio deste preparo, prefira as colheres de pau (eu uso uma pequena), pois, segundo num site
que eu li, as de alumínio ou inox alteram a cor e o sabor do tempero.
- Alguns sites dizem para incluir sal neste preparo, porém, eu não coloco, pois segundo os expert's no
preparo de arroz, não se deve colocar o sal na hora de refogar e sim na água do seu cozimento. E assim
venho fazendo até hoje. E também, às vezes, a gente coloca sal a mais, sal a menos e para evitar isso não
coloco sal.
-Eu já deixei esta conserva na geladeira por quase dois meses, porém, os ingredientes perdem um pouco do
seu sabor. Mas mesmo assim não dá mal cheiro e nem embolora. Bem-Vindos!!!
- Experimente bater junto no liquidificador cheiro verde, o sabor fica mais acentuado.
- Você poderá também juntar a esta combinação orégano, pimenta ou vinagre. Por enquanto ainda não fiz Este blog é dedicado a todos
esta combinação, se vc fizer conte para nós como ficou. as pessoas que, assim como
eu, sentiram a necessidade de
- Para esta quantidade de alho e cebola dá para encher um vidro com capacidade para mais ou menos cozinhar não para agradar o
600ml. marido, a família ou os amigos,
- Para evitar que o seu liquidificador fique com cheiro de alho e cebola, proceda da seguinte maneira: mas para provar para nós
1- tire o excesso do tempero que fica no fundo e nas laterais do copo do liquidificador apenas com a água da mesmos que somos capazes!
torneira,
Aqui você vai encontrar
2- esquente mais ou menos 500ml de água (diminua a quantidade de água se o seu copo tiver capacidade receitas variadas, simples,
menor a 1500ml senão ao bater o detergente espuma e vai transbordar com certeza), mas não deixe ferver, fáceis de fazer e conto com a
qdo começar a formar bolinhas desligue o fogo, sua ajuda para trocarmos
idéias, experiências e tudo
3- coloque a água no liquidificador com um pouco de detergente e bate por alguns segundos,
mais sobre essa maravilhosa
4- deixe um pouco de molho e depois lave como de costume, arte de cozinhar! Encontrará
5- deixe destampado de um dia para o outro e pronto. aqui também artesanato e
Se vc achou mt complicado, rs, pode fazer este tempero num processador, se vc tiver, ou então, tenha outro dicas para facilitar ainda mais a
copo de liquidificador só para este fim. nossa vida na cozinha!
Seja muito bem-vindo!!!
- Apesar deste tempero ser prático e mt saboroso, não abandonei de tudo o tempero em pasta, que uso
somente para temperar carnes e tem uma marca em especial que gosto muito e não troco por outra, é
o "Receita de Casa" da Ajinomoto. Experimente!
- A seguir, a foto do tempero que faço pra vcs terem uma idéia de como fica.
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Conheça outras maneiras mais rápidas e práticas de descascar o alho! Clique AQUI e AQUI.

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Postado por Sileni Machado às 14:21 Tweetar


Vivendo Leve-me com você!!!
Marcadores: Dicas de Culinária, Facilidades e Praticidades

97 comentários:

Ricardo 24 de julho de 2010 17:48


1
Eu estava procurando isso há tempos!
Trituro cebola e armazeno em potes, mas com o passar do tempo o odor fica bem ruim. Vou
tentar tua receita.
Obrigado pela dica!!! <a
href="http
Responder ://www.vi
veraprend

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar 30 de julho de 2010 18:04


2 Siga-nos no BlogLovin
Olá Ricardo! Obrigada por comentar! Espero que eu tenha te ajudado de alguma forma. Se vc
tiver outras dicas conte pra gente! Abraços.
Responder

Ministério Chamados para Servir 15 de dezembro de 2010 13:32


3 Destaque do mês de Março
òtima! Vou fazer! Deus te abençoe.
Responder

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar 16 de dezembro de 2010 13:49


4
Olá Ministério
Que bom que gostou!
Obrigada pela visita, Deus te abençoe tbm! Empadas da Andrea
Abraços
Responder Postagens mais acessadas

ROSE 22 de março de 2011 18:34


5 BOLO DECORADO COM

Eu so não entendi pq vc misturou alho e cebola


PASTA DE LEITE EM PÓ 1
se é pq vc gosta ou é pra não mudar de core odor.
BATENDO O
Responder
CHANTILLY 2

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar 22 de março de 2011 19:29


6 DICAS DE COMO

Olá Rose,
ORGANIZAR UMA 3
FESTA INFANTIL
O motivo da mistura é pq a receita é "conserva de alho e cebola", mas se vc quer coservar só o
alho ou só a cebola não tem problema. Eu já prefiro triturar os dois juntos para facilitar no meu
TIRANDO A ACIDEZ
dia a dia, mas fica a critério de cada um, ok? DO MOLHO DE 4
Abraços TOMATE

Responder
LANCHES PARA
REUNIÃO 5
Anônimo 18 de julho de 2011 12:41
7
Oi rose adorei sua receita estou a muito tempo procurando por isso. Continue nos agraciando BOLO COM
com suas dicas. Beijos! Xanda RECHEIO DE 6
MORANGO
Responder
CONGELANDO O
BRÓCOLIS 7
Vivendo e Aprendendo a Cozinhar 18 de julho de 2011 13:42
8
Olá Xanda, TIBICO OU
Fiquei na dúvida sobre o seu comentário. Você menciou o nome Rose, de repente houve um KEFIR DE ÁGUA 8
engano de blogs, rs, mas de qualquer forma agradeço a sua visita e volte sempre! =)
Bjsss
TORRESMO NA
Sileni
PANELA DE 9
Responder PRESSÃO

ALHO E
Chinelos Bordados 6 de setembro de 2011 21:57
9 CEBOLA EM 10
CONSERVA
Muito boa sua dica e seu blog é lindo , fiz um para meus trabalhos mais ainda não consegui
que ficasse do jeito que quero , mas um dia consigo , bjs
Responder
Receba as novidades

Anônimo 22 de setembro de 2011 03:31


10 Digite seu endereço de email
Olá Rose e receba as dicas e receitas
Muito boa a sua dica,procurava há tempos, e quase é dificil achar algo direcionado, sem ser as gratuitamente:
conservas com açucar.
Obrigada, continue sempre a dar luz para nós aprendizes....rs
Responder Confirme

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Anônimo 4 de novembro de 2011 14:12


11
Regina cury adorei esta conserva de alho e cebola, e tudo de bom! bjs GGGG Conheça também
Responder

Willian 13 de novembro de 2011 09:10


12
Obrigado, valeu a dica. - Agora me da licença que eu vou correndo fazer esta receita.
Tenha um ótimo feriado,

Willian
Responder

Anônimo 22 de janeiro de 2012 15:49


13
Ola Flor! Blog protegido
Muito Obrigada pela sua dica, pois agora mesmo estava a procurar como fazer uma conserva
para o meu alho. Me irrita a ter que fazer isso todos os dias! Vou fazer hoje mesmo com o alho e
a cabola.
Fique com Deus e mil beijos,
Antonia
Responder Marcadores

Escolha o assunto
Anônimo 4 de fevereiro de 2012 18:48
14
Obrigado amiga, era isto que estava procurando. é difícil encontrar algo relacionado a não ser
a famosa pasta de alho para o pão..valeu um grande abraço..
Arquivo
Responder
Arquivo

Contando...
Hellen SP 18 de julho de 2012 19:26
15
Nossa adorei sua dica..sou casada a um ano...no começo você até tem pique, mas vai
passando o tempo,queremos fazer coisas praticas para agradar a todos...mas picar alho e 579
cebola todos os dias ninguém merece e eu ainda faço faculdade preciso de praticidade ...adorei 10294
seu blog...sempre estarei aqui para ver suas dicas...Beijos.. Widget by SemNome

Responder
Visualizações

Vivendo e Aprendendo 19 de julho de 2012 09:40


16 4,778,857
Olá Hellen,
Desta forma é bem mais prático msm, ainda mais qdo estamos na correria do dia a dia.
Obrigada pela visita, volte sempre!
Lendo agora
Bjsss
Responder

Cozinhar é uma Arte!


Lorena Terra 19 de julho de 2012 12:12
17
Oi,adorei a dica mas gostaria de saber se posso armazenar em um pote plastico com tampa
ou se fica melhor e conserva mais em potes de vidro?
Responder

Lorena Terra 19 de julho de 2012 12:13


18
Oi,gostei muito da dica,vou fazer pos também não tenho muita paciencia em descascar o
alho.Só tenho uma duvida quanto ao armazenamento,posso colocar em um pote de plastico com
tampa?vai conservar da mesma forma que em um de vidro?
Responder

Vivendo e Aprendendo 19 de julho de 2012 12:43


19
Oi Lorena,
Eu já armazenei em potes de plástico, mas achei que os de vidro conservam melhor tanto a
aparência, como o cheiro e o sabor, sem falar que no pote de plástico o cheiro não sai nunca
mais, nem com reza brava, rs.
Obrigada pela visita, volte sempre!
Bjsss
Minha Arte!
Responder
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Respostas

Anônimo 30 de junho de 2014 19:51 19.a


A melhor coisa para remover totalmente cheiros fortes dos utensílios é agua
sanitária.......Costumo lavar a louça com detergente e um pouco de sanitária, para tirar
cheiro de ovo na pia não tem igual.......

Sileni Machado 4 de julho de 2014 11:53 19.b


Olá anônimo, eu tenho receio de lidar com este produto, pois a água sanitária é
composta de hipoclorito de sódio, um produto químico que pode causar danos à saúde Hora feliz! Você está aqui!
qdo não usado corretamente ou de forma excessiva, por isso deixo aqui o meu alerta,
todo cuidado é pouco!
De qq forma, agradeço o seu comentário e a sua visita! Volte sempre! =)

Responder

Michele Santiago 3 de agosto de 2012 18:18


20
Olá, muito obrigada pela dica, estava muito precisando disso, trabalho o dia todo e não tenho
paciencia pra ficar picando tudo na hora de fazer o jantar!! Vou fazer hj msm a conserva!!
Obrigada!
Participe desta aventura!
Responder

Rê 27 de agosto de 2012 03:45


21
Olá!
Adorei a dica! Era justamente o que procurava!
Existe alguma dica semelhante para conservar tomates picados?
Obrigada
Responder

Anônimo 3 de setembro de 2012 20:14


22
Olá,
Excelente! Mas se quiser seguem 2 dicas:
1) ao bater a cebola e o alho, acrescente uma colherzinha de sal. O sal faz com que a cebola e o
alho não azedem, conserva-se mais tempo e não perde o sabor caracteristico;
2) Para tirar o cheiro e gosto do copo do liquidificador, bata 1 copo de leite. Desaparece por
completo! Se suas mãos estiverem com cheiro também, lave-as com leite e depois com
detergente. Maravilha!!!
Responder

Anônimo 21 de setembro de 2012 14:28


23
Silene
Adorei suas dicas, peguei agora a da celbola e do alho e já fiz, já estão nos respectivos vidros. Blog de Evangelização
Nao vou deixar mais de visitar seu site.
parabéns!!!
Marilia
freitas_marilia@ig.com.br
Responder
Porque evangelizar é preciso!

Wallace 23 de setembro de 2012 19:09


24
Ola..
nossa..!!!, graças a Deus achei o oque eu procurava...
pq descascar alho éh um "ó" do borogodó, um saco viu...
eu tenho 30 anos, e moro sozinho, eu msm faço a minha comida, mas descascar alho éh um
saco , isso éh mó atraso no fogão, gosto de coisas rapidas..
entao por isso, brigada colega...
Responder

Anônimo 23 de setembro de 2012 19:10


25
Ola..
nossa..!!!, graças a Deus achei o oque eu procurava...
pq descascar alho éh um "ó" do borogodó, um saco viu...
eu tenho 30 anos, e moro sozinho, eu msm faço a minha comida, mas descascar alho éh um
saco , isso éh mó atraso no fogão, gosto de coisas rapidas..
entao por isso, brigada colega...
Selos Recebidos
Responder

Respostas

MÁRCIA RODRIGUES NOGUEIRA 18 de janeiro de 2013 13:53 25.a


É mesmo um saco cascar o alho. Depois que queimei quase todos os meus dedos
fazendo isso com a faca procurei alguma coisa para facilitar e vi esse vídeo (link
abaixo) que deu certo. Mesmo com essa dica muito legal do blog, terá que cascar as
quatro cabeças a cada dois meses mais ou menos, então fica mais essa dica.

https://www.youtube.com/watch?v=GrZZ7QwqTRQ

Sileni Machado 24 de janeiro de 2013 15:40 25.b


Oi Márcia, mt legal esse vídeo! E parece que funciona mesmo! Haja força no muque,
rs. Valeu pela dica! Outra dica legal tbm é deixar os dentes de alho por alguns minutos
num recipiente com água, a casca se solta com facilidade.
Obrigada pela visita e volte sempre! :))
Bjsss

Responder

Anônimo 14 de janeiro de 2013 12:30


26
Qual a 'validade' desse tempero?? Como saber se ele não está mais adequado para uso??
Responder

Respostas

Sileni Machado 24 de janeiro de 2013 15:46 26.a


Olá anônimo, esse tempero dura muito bem por um mês na geladeira em recipiente
bem fechado, após esse tempo ele vai perder um pouco do cheiro e do sabor
acentuado do alho e da cebola, mas ainda continua bom para o uso, pois não estraga
e nem embolora.
Obrigada pela visita e volte sempre! :))

Responder

MÁRCIA RODRIGUES NOGUEIRA 18 de janeiro de 2013 13:42


27
Muito bom! Tudo o que eu procurava e tão simples... Pedido de ajuda!
Responder

GVilante 19 de janeiro de 2013 10:35


28
OI bom dia, tenho uma duvida, como pode isso dar certo se o tempo para a cebola dourar e
diferente do alho? Ou nao necessito fazer isto?
Responder

Respostas

Sileni Machado 24 de janeiro de 2013 15:49 28.a


Uma vez que ambos foram triturados no liquidificador ou processador, essa diferença
de tempo é irrelevante.
Obrigada pela visita e volte sempre! :)) Essa linda garotinha chama-se
Luana. Ela tem paralisia
cerebral e necessita muito da
Responder
nossa ajuda! Saiba como
ajudá-la clicando na foto. Deus
o abençoe!

Anônimo 27 de fevereiro de 2013 22:18


29
ola meu nome è fernanda,encontrei o que estava procurando .adorei a sua ideia de fazer
esse site,vc ajuda muitas pessoas.
Responder

Respostas

Sileni Machado 28 de fevereiro de 2013 10:58 29.a


Olá Fernanda, fico feliz que tenha gostado!
Obrigada pela visita e volte sempre! :))
Bjsss

Responder

vanda luiz 14 de março de 2013 22:22


30
Olá Silene, eu tentei fazer uma pasta de alho com sal e no outro dia estava verde, nao
entendi nada, mas vou continuar tentando. boa noite querida.
Responder

Respostas

Sileni Machado 15 de março de 2013 11:41 30.a


Olá Vanda,
O que acontece é uma reação química e somente quem entende desse assunto é que
poderá nos explicar com clareza o por que isso ocorre! Só sei dizer que o alho contém
substâncias que oxidam, eu acho que seja por isso que ocorre essa alteração de cor.
Mas isso não significa que estragou, mas caso observe algum odor ou sabor
desagradável é melhor não consumir. A pasta de alho com sal deve ser usada na hora
para evitar este tipo de problema. Para conservar o alho, o melhor jeito que encontrei
até o momento é este que ensino neste post, com óleo e sem adição de sal, dura
bastante tempo e não fica verde.
Espero ter ajudado!
Obrigada pela visita e volte sempre! :))
Bjsss

Arnaldo Veloso 24 de abril de 2015 16:20 30.b


Tinha este mesmo problema , o tempero ficava verde , porem com tempo observei que
quando o alho era roxo isto não acontecia , use alho Roxo .

Sileni Machado 27 de abril de 2015 07:57 30.c


Valeu pela dica, Arnaldo!
Obrigada e volte sempre! =)

Responder

Andréia Ribeiro 19 de março de 2013 18:05


31
Gente eu acabei de fazer esse tempero...É Ótimo.
Responder

Andréia Ribeiro 19 de março de 2013 18:07


32
Gente eu amei a receitinha eu fiz e fiquei ótima.
Responder

Respostas

Sileni Machado 20 de março de 2013 07:55 32.a


Olá Andréia, eu gosto muito desse tempero. É prático, facilita mt o nosso dia a dia e
aqui em casa não falta!
Fico feliz que tenha gostado!
Obrigada pela visita e volte sempre! :))
Bjsss

Veronica 8 de abril de 2013 21:33 32.b


Que bom que postou essa dica,já fiz e está me ajudando bastante!!

Obrigadíssima ;))

Sileni Machado 9 de abril de 2013 18:05 32.c


Que bom Veronica, fico feliz que esteja te ajudando!
Obrigada pela visita e volte sempre! :))
Bjssss

Mayara 6 de julho de 2013 14:30 32.d


olá, meu nome é mayara. Puts.. Amei essa dicaa, pelo menos nao da priguiça na hora
de fazer... e nem faz muita sugeiraa na cozinha.
Obrigadaa pela ajuda.
bjinhux ♥

Sileni Machado 8 de julho de 2013 09:37 32.e


Olá Mayara, este tempero facilita mt o nosso dia a dia na cozinha! É simples e super
fácil de fazer! Obrigada querida pela visita e volte sempre! =)
Bjs

Responder

Anônimo 23 de abril de 2013 02:00


33
Muito obrigada pela receita! É ótima, prática e estou fazendo sempre. Tem me ajudado
muitíssimo pois gosto de comida saborosa e praticidade. Vale muito a pena fazer.
Jane
Responder

Respostas

Sileni Machado 23 de abril de 2013 08:25 33.a


Olá Jane, fico mt feliz que tenha gostado, realmente é mt prático e facilita o nosso dia a
dia na cozinha!
Obrigada querida pela visita e volte sempre! :))
Bjssss

Responder

Con 16 de maio de 2013 15:53


34
Estava com vontade de aprender como se fazia há tempos.
Vou fazer e depois posto aqui minha experiência.
Obrigada.
Consuelo
Responder

Respostas

Sileni Machado 20 de maio de 2013 11:27 34.a


Olá Consuelo, ha mt tempo uso o alho e cebola desta forma, é mais rápido e prático
no dia a dia. Espero que goste e, se fizer, volte para nos contar o que achou!
Obrigada pela visita e volte sempre. :)
Bjsss

Anônimo 3 de junho de 2013 19:57 34.b


adorei amiga beijos

Sileni Machado 4 de junho de 2013 07:57 34.c


Que bom que gostou, fico feliz! :)
Bjsss querida e volte sempre!

Responder

JULIA 12 de setembro de 2013 17:38


35
Olá, estava procurando uma receita pra conservar cebolas (dessas que a gente usa no dia a
dia), e encontrei o seu blog. Não achei a receita que eu queria (todas as receitas de conservas
são com cebolas proprias), mas encontrei a sua receita e gostei muito. Eu bato o aho com sal e
óleo (e não fica verde), mas não coloco a cebola, com receio de ficar ruim, ou melhor verde, mas
a gora vou fazer conforme a sua receita.

OBS:Eu ja fiz um tempero batendo alho, cebola, salsinha sal e oleo, mas no outro dia esta verde,
apesar de não alterar o sabor, aquilo me incomodava muito, principalmente na hora de fazer o
arroz.

Estou conhecendo o seu blog e vejo que tem muita coisa interessante, parabéns!

Responder

Respostas

Sileni Machado 13 de setembro de 2013 08:00 35.a


Oi Julia, fique a vontade para desbravar este blog, rs. Fico feliz que esteja gostando
dos posts, faço com carinho pra tds vcs que me acompanham ou que simplesmente
dão uma passadinha por aqui.
A questão do tempero ficar verde é pq o alho libera substâncias oxidantes que alteram
a cor, principalmente no preparo de temperos em pasta, outros fatores tbm ajudam a
deixar o tempero verde como a adição de cebolinha e salsinha. Quando o alho é
conservado no óleo, como no post em questão, não fica verde! A ver pela data do post
(2010), desde essa época que faço tempero assim, em conserva, e nunca tive
problemas.
Obrigada querida pela visita, pelo comentário e volte sempre! =)
Bjs ♥
Responder

Anônimo 5 de novembro de 2013 14:03


36
Olá Sileni...me ajuuuuda rsrsrs tentei fazer a receita no domingo quando fui utilizar o tempero
na terça estava bastante amargo, o que será que fiz de errado?
Responder

Respostas

Sileni Machado 5 de novembro de 2013 17:30 36.a


Olá anônimo, vc fez exatamente como está na receita ou acrescentou alguma outra
coisa? As chances deste tempero ficar amargo são praticamente nulas a não ser que
vc tenha colocado muito sal ou a cebola ou o alho não estivessem bons para o uso, às
vezes um dentinho de alho estragado compromete toda a receita, mas acredito que vc
perceberia se estivesse alguma coisa estragada. O óleo tbm deve ser de boa
qualidade e nunca usar o óleo que vc fritou alguma alimento para preparar este
tempero. A quantidade de óleo utilizada neste tempero deve cobrir totalmente o alho e
a cebola e na hora de bater, não bata muito, bata apenas o suficiente para triturar o
alho e a cebola, senão ele vai virar uma pasta gosmenta. Bem, essas são as possíveis
causas de dar alguma errada com o tempero, fora isso não vejo outra possibilidade.
Gostaria de me contar como fez o seu tempero? Se preferir, poderá enviar um e-mail.
Espero que td se resolva e vc fique feliz! =)

Responder

vini souza Santos 6 de janeiro de 2014 21:09


37
por gentileza este tempero fica molinho ou 'e pra ficar como se fosse uma papinha? pq o
meu ficou bemmm molinho quase aguado!
Responder

vini souza Santos 6 de janeiro de 2014 21:11


38
por gentileza,este tempero ele fica bem molinho ou fica mais pareccendo uma papinha? pq o
meu ficou bemmm molinho, quase aguado, eu fiz do jeito que vc falou, mais sera q eu colokei
muito oleo?? desde ja obrigado!
Responder

Respostas

Sileni Machado 11 de janeiro de 2014 15:45 38.a


Oi Vini!
Se usar pouco óleo o tempero vai ficar mais pastoso, se usar muito óleo o tempero vai
ficar bem "aguado" como disse! Mas isso vai depender do gosto de cada um! Coloque
uma quantidade de óleo o suficiente para cobrir o alho e a cebola, vai ficar igual mostra
a foto!
Obrigada pela visita e volte sempre!

Responder

Litinha Nunes 17 de março de 2014 12:00


39
Adorei a dica!!! Era realmente o q eu procurava. Só tem um problema... eu nao tenho pote de
vidroooo.rsrsrs
Responder

Respostas

Sileni Machado 10 de abril de 2014 18:46 39.a


Oi Litinha, esses potes de vidro vc encontra facilmente em lojas de R$ 1,99, vc poderá
tbm utilizar potes em conserva de azeitonas, palmito... é só higienizar direitinho com
água quente e sabão neutro e estará pronto para armazenar a sua conserva de alho e
cebola.
Desculpe-me pela demora na resposta.
Obrigada pela visita e volte sempre!

Responder

Ricardo Bassman 24 de abril de 2014 02:09


40
vlw Silene, vou tentar fazer isto.
Mas toda vez que vc por matérias, coloque as fontes reais de onde vc retirou, pois isto pode te
causar "problemas" futuros..kkk,
de qualquer forma, abçs e bjs
Responder

Respostas

Sileni Machado 24 de abril de 2014 13:25 40.a


Olá Ricardo, esta dica surgiu a partir de vários experimentos que eu fiz na minha
cozinha com base nas inúmeras pesquisas feitas na internet. Este post não foi retirado
de nenhum site especificamente, foi uma compilação de informações cujo resultado
final ficou por minha conta e risco, posso assim dizer, rs.
Obrigada pela sua visita, seu comentário e volte sempre!

Responder

shirlane 5 de junho de 2014 17:52


41
Olha eu para tirar o cheiro do copo do liquidificador uso água e um pouco de pó de café e
bato por uns minutos e lavo normalmente não fica cheiro....
Responder

Respostas

Sileni Machado 6 de junho de 2014 08:49 41.a


Valeu pela dica, Shirlane!
Obrigada pela visita e volte sempre! =)

Responder

shirlane 5 de junho de 2014 17:57


42
Ola!!! eu costumo bater água com um pouco de pó de café por alguns minutos, depois lavo
normalmente não fica cheiro, gostaria de saber se eu triturar somente a cebola e reservar em um
pote de vidro na geladeira conservaria por quanto tempo? obrigada adorei seu blog
Responder

Respostas

Sileni Machado 6 de junho de 2014 08:55 42.a


Oi Shirlane, a cebola triturada e conservada em óleo dura por uma semana na
geladeira, até dura mais, mas depois desse tempo ela vai perdendo o sabor, sem o
óleo dura apenas dois dias, no máximo.
Obrigada pela visita e volte sempre! Bjs =)

Responder

Luci 31 de julho de 2014 21:02


43
Adorei a dica!
Obrigada!

Luci
Responder

Respostas

Sileni Machado 1 de agosto de 2014 17:19 43.a


Eu que agradeço a sua visita! Volte sempre! =)

Responder

Anônimo 5 de novembro de 2014 16:40


44
Perfeitooooo!! Cebola e alho sem sal e que dure na geladeira rsrs Sou recém casada e
adorei essa receita pratica. Obrigada!!! Simplismente ameiiii
Responder

Respostas

Sileni Machado 5 de novembro de 2014 17:07 44.a


Que bom que gostou! =)
Praticidade na cozinha é td, né?!
Obrigada pela visita e volte sempre!

Responder

Anônimo 19 de fevereiro de 2015 20:50


45
Ola...gratidão pela dica!! Foi muito útil, e eu tenho uma dica para limpar o copo do
liquidificador e qualquer outro utensilio que ficar com cheiro de alho ou cebola, é só lavar com
detergente neutro e depois passar vinagre branco e deixar um pouquinho...o cheiro vai embora
rapidinho.
OBS: Isso tbm vale para tirar o cheiro das mãos!! Abraço fraterno Renata Freitas
Responder

Respostas

Sileni Machado 22 de fevereiro de 2015 21:40 45.a


Que legal, Renata!
Mt obrigada pela valiosa dica!
Obrigada pela visita e volte sempre!
Abraços =)

Responder

Anônimo 12 de maio de 2015 19:22


46
Olá
Fiz o tempero e coloquei um pouco de sal .. Porem no dia seguinte estava verdinho.. Rh assim
mesmo???
Responder

Respostas

Sileni Machado 13 de maio de 2015 17:27 46.a


Anônimo, se vc fez esta conserva de alho e cebola exatamente como descrita no post,
confesso que não sei te dizer o motivo de ter ficado verde, visto que há muito tempo
faço este tempero e nunca houve alteração de cor, já, se vc fez aquela pasta de alho e
sal aí sim tem uma explicação: o alho libera substâncias oxidantes e qdo preparado
em forma de pasta com sal sofre uma reação química, por isso fica verde, qdo
conservado em óleo isso não ocorre!
Espero ter ajudado!
Obrigada pela visita e volte sempre! =)

Responder

Anônimo 3 de junho de 2015 16:52


47
Curti a dica, gosto de cozinhar mas esse lance de picar tudo e ainda ter que ficar chorando
por causa da cebola é demais para mim. Obrigado pela dica. Sergio
Responder

LUCIA 26 de junho de 2015 18:54


48
VOU DAR UMA DICA: UM POUCO DE PÓ DE CAFE COM AGUA TIRA TODO O CHEIRO
DO LIQUIDIFICADOR
Responder

Respostas

Sileni Machado 29 de junho de 2015 06:18 48.a


Valeu pela dica, Lucia!
Obrigada pela visita e volte sempre!=)

Responder

Cândida Lindenmyer 8 de julho de 2015 15:30


49
Boa tarde, adorei o post.
Será que funciona tb com cebola e alho só picados.
Pensei em picar a faca e cobrir de azeite e levar para a geladeira.
O que tu acha? Será que se conservam bem assim?
Obrigada
Responder

Respostas

Sileni Machado 8 de julho de 2015 16:51 49.a


Conservam bem sim, Cândida! O segredo da conserva é sempre cobri-los com óleo
ou azeite, não importando a forma como são picados.
Eu que agradeço a sua visita, volte sempre! =)

Responder

Elenice Diesel 17 de agosto de 2015 17:40


50
Olá ja faço tempero a algum tempo, coloco cebola, alho, pimentão vermelho, verde e
amarelo e salcinha, uso pra tudo menos arroz, pro arroz trituro só cebola e alho mas depois de
alguns dias fica verde pode me dizer porque? Coloco um pouco de óleo pra facilitar pra triturar,
colocava um pouquinho de sal como conservante , como fica verde tirei o sal mas fica verde do
mesmo jeito, será que pode me ajudar. Obrigada um abraço
Responder

Respostas

Sileni Machado 18 de agosto de 2015 17:00 50.a


Olá Elenice! Este tempero que eu faço (o deste post) vai alho, cebola e óleo e nunca
ficou verde! Como vc disse que usa apenas um pouco de óleo para facilitar na hora de
triturar pode ser que seja isso, pois o alho libera substâncias oxidantes, experimente
colocar bastante óleo até que cubra o alho e a cebola, é ele que vai conservar as
hortaliças. Este tempero não fica pastoso.
Espero ter ajudado de alguma forma!
Obrigada pela visita e volte sempre! =)

Responder

Elizabete Moraes 28 de agosto de 2015 08:49


51
Bom dia! gostei das suas dicas. Eu já fiz mas com azeite extra virgem o suficiente para
formar uma pasta consistente e bato no processador ou no mini processador que se encaixa no
liquidificador. Já acrescentei orégano, manjericão e pimenta do reino e ficou muito bom, mas
como preciso evitar pimenta de qualquer tipo por problemas de saúde precisei tirar da receita.
Responder

Unknown 12 de setembro de 2015 14:41


52
Oi Elenice, eu também bato o alho no liquidificador para triturar, mas fiz 1 teste, coloquei no
80% do q fiz no freezer e 20% na geladeira normal, o da geladeira ficou verde tbm, mas o do
freezer nao ^-^ e nao fica duro como gelo nao, entao, estou fazendo assim agora, bato todo o
alho com bem pouquinho de sal e coloco no freezer e vou usando assim quando faço comida,
pois quando coloca na panela ele descongela, como nao tem agua, nao fica pulando, eh muito
bom. Achei q colocando no freezer ficaria duro, mas nao, fica macio, e da pra colocar a colher
numa boa pra pegar o quanto precisar. espero ter ajudado ^-^. Bjo.
Responder

Respostas

Sileni Machado 13 de setembro de 2015 18:05 52.a


Anônimo, a Elenice é uma leitora do blog e pode ser que ela não veja o seu
comentário!
O alho picado ou batido no liquidificador conservado no sal fica verde porque libera
substâncias oxidantes, quando conservado no óleo isso não acontece. De qualquer
forma, agradeço o seu comentário e a sua dica de congelamento!
Obrigada e volte sempre! =)

Responder

Claudia Gameiro 14 de outubro de 2015 01:09


53
Ótima dica, vou tentar fazer amanhã mesmo, mas vou fazer separado porque tem receitas
que não uso os dois juntos ( no feijão não uso cebola).
O bom é que na hora de fritar o tempero já está com óleo e tudo pronto.
Que tipo de óleo vc usa? Eu geralmente uso óleo de canola ou girassol.
Responder

Respostas

Sileni Machado 14 de outubro de 2015 19:39 53.a


Oi Claudia, para fazer esta conserva vc pode usar o óleo de sua preferência! Eu já
usei óleo de milho, mas o que eu mais uso mesmo é o óleo de soja!
Obrigada pela visita e volte sempre! =)

Responder

Josenilson Jesus 14 de novembro de 2015 19:59


54
Oi foi muito bom suas dicas vou fazer e depois te falo como ficou DEUS te abençoe abraços
BJS
Responder

Josenilson Jesus 14 de novembro de 2015 20:00


55
EU FIZ E FICOU MUITO BOM MUITO OBRIGADA BJS ABRAÇOS DEUS TE ABENÇOE
Responder

Respostas

Sileni Machado 17 de novembro de 2015 09:53 55.a


Amém! Deu te abençoe tbm!
Obrigada pela visita e volte sempre! =)

Responder

Anônimo 28 de novembro de 2015 09:26


56
Sensacional seu site, encontrei aqui respostas para muitas duvidas. Vou colocar em pratica
e posto o resultado aqui. Parabéns.
Responder

Respostas

Sileni Machado 28 de novembro de 2015 09:33 56.a


Agradeço o seu comentário e a sua visita! Volte sempre! =)

Responder

Anônimo 11 de janeiro de 2016 11:09


57
Olá adorei essa sua dicas vou fazer concerteza mas gostaria de saber tbm se da pra
conservar o cheiro verde salsicha coentro e cebolinha tem como pois como não uso tdo dia as
vezes acaba indo pro lixo pq passa mto tempo na geladeira e eu acabo não usando tem como vc
né resonder por favor faz tempo q estou a procura de alGO assim mas não encontro
Responder

Respostas

Sileni Machado 12 de janeiro de 2016 14:56 57.a


Veja como conservar o cheiro verde neste post
http://www.viveraprendendo.com/2011/04/cheiro-verde-dicas.html?m=1
Espero ter ajudado! Obrigada pela visita e volte sempre! =)

Responder

Diários de uma Escapista 29 de janeiro de 2016 14:13


58
Obrigada, querida, era tudo que eu estava procurando!!
Responder

Lysley Freitas 24 de março de 2016 10:09


59
Bom dia
Adorei suas dicas, eu fiz foi uma pasta de alho e acrescentei cebola, cheiro Verde, cominho,
coentro, orégano e camomila so não coloquei sal, pois prefiro colocar na hora do preparo. Ficou
muito bom, uso para tudo; arroz, feijao, carne e etc...
Responder
Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar
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Muito obrigada e volte sempre! ♥

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