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Benefícios do abacate

Tatiana Zanin
Nutricionista

Os benefícios do abacate para a saúde incluem ajudar a hidratar a pele e


os cabelos e melhorar a circulação sanguínea, por conter gorduras
saudáveis como o ômega 3, que atua como antioxidante e melhora o
controle do colesterol.
Além disso, o abacate também ajuda a melhorar o rendimento do
treino por ser rico em energia e a prevenir doenças cardíacas e câncer,
por ser rico em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o sistema
imunológico e previnem a formação de aterosclerose.

1. Para a pele
Os benefícios do abacate para a pele são principalmente
combater estrias, rugas e celulite por ser rico em vitamina C, que ajuda
na metabolização do colágeno, substância que dá firmeza à pele.
Além disso, essa fruta também tem antioxidantes que ajudam a proteger
e a evitar o envelhecimento das células da pele, conferindo maior
elasticidade e deixando a aparência mais bonita e saudável. 

2. Na musculação
Quando consumido antes da atividade física, o abacate ajuda na
hipertrofia muscular, pois fornece energia para o treino e
contém proteínas que ajudam na recuperação do músculo.
Além disso, essa fruta também evita a fadiga muscular porque combate
os radicais livres que surgem devido ao exercício intenso, provocando o
envelhecimento das células e facilitando o aparecimento da dor.
3. Na gravidez
Por ser rico em ácido fólico, o abacate na gravidez é importante para
prevenir doenças congênitas como problemas no sistema nervoso
e espinha bífida, que é o mau fechamento da coluna vertebral do feto.
Para obter esse benefício, esta fruta deve ser consumida principalmente
antes de engravidar e durante o primeiro trimestre de gestação.

4. Para o cabelo
Quando utilizado em máscaras para o cabelo, o abacate aumenta a
hidratação dos fios por ser rico em gorduras e vitaminas, tornando os
cabelos mais brilhantes e macios.

5. Para emagrecer
Por ser rico em fibras, o abacate ajuda a dar a sensação de estômago
cheio e diminuir o apetite, controlando a fome e o consumo excessivo de
alimentos. Porém, por ser uma fruta muito calórica e que tem muita
gordura, só pode ser consumida em pequenas quantidades nas dietas de
emagrecimento.

6. Para o cérebro
O principal benefício do abacate para o cérebro é melhorar a capacidade
de memória, pois o ômega 3 melhora o funcionamento do cérebro por
estimular a circulação sanguínea e aumentar a capacidade de
concentração.

Informação nutricional do abacate


O abacate é rico em gordura boa do tipo monoinsaturada como o ômega
3, fibras, antioxidantes, magnésio e ácido fólico.
Componentes Quantidade por 100 g de abacate

Energia 108 calorias

Proteínas 1,1 g

Gordura Total 10,5 g

Gordura monoinsaturada 6,5 g

Carboidratos 2,3 g

Fibras 3g

Vitamina C 3 mg
Vitamina A/caroteno 32 mcg

Vitamina E 2,1 mg

Ácido Fólico/Folato 11 mcg

Potássio 326 mg

Fósforo 36 mg

O abacate engorda se consumido em excesso porque é uma das frutas


mais ricas em gordura, que mesmo sendo de boa qualidade, tem muitas
calorias.
Como plantar abacate em casa?

Para plantar abacate em casa, basta utilizar a semente de um abacate,


colocar três palitos com a mesma distância entre eles e pousar em cima
de um copo cheio de água, de forma a cobrir metade da semente, e
deixar o copo perto de uma janela.
A água deve ser trocada a cada semana e entre 2 a 4 semanas,
começará a aparecer um broto, que com o passar do tempo vai
crescendo. Quando medir cerca de 10 a 20 centímetros, deve ter
transplantado para um vaso e devem-se podar parte das folhas mais
antigas. Com o crescimento da planta, pode ser necessário mudar para
um vaso maior ou para o jardim.
Receitas saudáveis com abacate
1. Guacamole

Ingredientes
 1 abacate médio maduro;
 2 tomates sem pele e sem sementes picados;
 1 cebola média picada;
 1 dente de alho picado ou amassado;
 2 colheres de sopa de azeite;
 Pimenta do reino, limão, sal e cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo
Retirar e amassar a polpa do abacate e guardá-la na geladeira. Refogar
o tomate, a cebola e o alho no azeite e na pimenta, adicionando 1 colher
de sopa de água. Deixar cozinhar por dois minutos. Depois de esfriar,
juntar com o abacate e misturar até formar uma pasta, temperando em
seguida com sal, limão e cheiro verde.

2. Salada de Legumes com Abacate


Ingredientes
 1 tomate cortado em cubos;
 1/2 cebola picada;
 1 pepino em cubos;
 1 abobrinha em cubos;
 1 abacate maduro em cubos;
 Salsinha picada, sal, azeite e limão a gosto.
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes com cuidado para que o abacate não se
desfaça, temperar com salsinha, sal, azeite e limão e servir gelado.

3. Brigadeiro de Abacate com cacau


Ingredientes
 1 abacate maduro;
 1 colher de cacau em pó sem açúcar;
 1 colher de café de óleo de coco;
 1 colher de mel.
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador ou com mixer até ficar uma
mistura homogênea e deixar na geladeira para ficar com uma
consistência firme. Servir gelado.

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