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Você pode usar leite de amêndoas, de aveia sem glúten, de coco ou até mesmo um blend deles.
INGREDIENTES
PREPARO
INGREDIENTES
• 1 c. sopa Xylitol
• 2 c. sopa ChocoKI
PREPARO
• 20 g CHOCOLIFT
PREPARO DA MASSA
• Acrescentar a aveia e o ovo. Bater até formar um creme espesso. Adicionar o fermento e misturar bem
• Obs: se for necessário, untar a frigideira suavemente antes de formar os Hot Cake´s
• Para cada Hot Cake vão 2 c. sopa bem cheias da massa. Espalhar em formato circular na frigideira
• Os Hot Cakes demoram em média 1 minuto para poder virar. Para isso usar uma colher, desgrudando
as pontas cuidadosamente. Após 30 segundos estarão prontas. Retirar da frigideira e dispor em prato
FINALIZAÇÃO
INGREDIENTES
PREPARO
OBS: Esta receita rende em média 140 g de geleia. Pode ser congelada em porções, pois após descongelar,
sua textura e sabor permanecem iguais. Além de gostosa para passar no pão, a Geleia de de Morango é
especial para ser utilizada em várias receitas.
INGREDIENTES
• 1 e ½ xíc. de avelãs
• 8 c. sopa Chocoki
PREPARO
• Assar as avelãs por 20 min. Testar descascar algumas, quando isso for possível é o
momento de retirá-las
• Em uma panelinha colocar a manteiga de coco, o leite, o Xylitol, cacau puro e a biomassa
de banana verde. Aquecer em fogo baixo e misturar até homogenizar os ingredientes,
desligar o fogo e mexer rapidamente pra amornar
• Acrescentar o ChocoKI, colocar essa mistura no processador junto com a farinha de avelã.
Processar tudo até o ponto de pasta, se necessário limpar as laterais do aparelho para
triturar de forma mais homogênea e está pronto
OBS: Esta receita rende em média 450 g de pasta de avelã. Pode ser congelada em porções, pois sua textura
e sabor permanecem iguais. Além de gostosa para passar no pão, a Pasta de Avelãs pode ser utilizada
como ingrediente de outras receitas.
• 2 c. sopa Xylitol
Dica:
• Acrescentar o leite e a ghee aos ingredientes secos e com o auxílio de um garfo homogenizar muito
bem esses ingredientes, por último misturar o fermento para bolos
• Levar ao fogo baixo, tampando com um pires por 30 minutos. Se tiver em casa uma daquelas
chapinhas de amianto para diminuir o calor entre o fogo e a panelinha, utilizar
• Virar o bolinho sobre um prato pequeno, deixar esfriar um pouquinho. Cortar na forma de meia lua,
rechear 1 metade com a pasta de avelãs e cobrir com a outra metade do bolinho
PREPARO
Dica:
• Colocar o queijo em um recipiente pequeno e amassar muito bem com um garfo
Pode ser feito
• Untar uma frigideira antiaderente com tamanho aproximado de 13 cm x 3,5 cm de altura, reservar em panelinha
antiaderente nas
• Colocar a clara de ovo no copo do mixer. Bater ao ponto de neve com auxílio do mixer de mão
dimenções 12 cm x
“no modo fuet”
7 cm de altura (fica
• Acrescentar o Xylitol e bater bem batidinho até homogenizar os dois ingredientes. um bolinho mais
Reservar o mixer de mão crescido).
• Neste mesmo recipiente, colocar a gema (sem a pele) e as duas farinhas (coco e aveia).
Misturar suavemente com o auxílio de um garfo. Por último incorporar bem e o fermento
• Com ajuda de um lambe-lambe, colocar o creme na frigideirinha untada, bater no fundo com a
palma da mão e levar ao fogo baixo, tampando com um pires por 30 minutos
• Se tiver em casa, utilizar uma chapinha de amianto para diminuir o calor entre o fogo e a panelinha
• Virar a tortinha sobre um prato pequeno, deixar esfriar um pouquinho antes de comer
INGREDIENTES
• 4 c. sopa ChocoKI
PREPARO
INGREDIENTES:
PREPARO:
INGREDIENTES DA MASSA
• 4 c. sopa ChocoKI
INGREDIENTES COBERTURA
PREPARO