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Tape a tigela onde bateu os ingredientes e deixe levedar a massa por uns 60 minutos, até dobrar
de volume, em local tépido.
Na mesa da cozinha polvilhada de farinha coloque a massa.
Junte-lhe os frutos secos e cristalizados. Amasse de modo a incorporar os frutos.
Molde a massa em forma de bolo-rei. Pincele a superfície do bolo com gema batida e decore
com frutos secos e cristalizados e montinhos de açúcar em pó. Passe a massa para um tabuleiro
e deixe repousar por uns vinte minutos, em local tépido.
Pré-aqueça o seu forno a 180C.
Leve ao forno e deixe cozer, durante aproximadamente 35 minutos (atenção que este tempo
varia consoante o forno).