1539810547ebook Mood Food - Como Aplicar o Conceito Na Indstria de Alimentos e Bebidas - Duas Rodas

Flavors & Botanicals
MOOD Como aplicar o

conceito na indústria de
FOOD alimentos e bebidas.

Introdução 04
Oportunidades para as marcas 06
Aplicações de Mood Food 08
Bebidas 08
Alimentos 14
Suplementos 22
Campanhas 27
Conclusão 32
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MOOD FOOD: COMO variadas categorias de bebidas, comidas e
suplementos nutricionais.
APLICAR O CONCEITO
NA INDÚSTRIA DE O estilo de vida frenético, as pressões e
ALIMENTOS E BEBIDAS os desafios do mundo atual estão levando

as pessoas, muitas vezes, aos seus limites,
provocando prejuízos à sua saúde e ao seu
A era da indulgência funcional e da busca
bem-estar mental e físico. Preocupadas,
crescente por produtos que proporcionem
elas estão buscando maneiras que as
bem-estar traz excelentes oportunidades
ajudem a minimizar, por exemplo, a fadiga,
para marcas oferecerem aos consumidores
a ansiedade, o estresse e até a depressão.
“alimentos para humor” nas mais

E é justamente aí que a íntima conexão dos
alimentos com a forma como as pessoas se
sentem tem despontado como uma opção
de compensação dos efeitos negativos
da vida moderna, na busca por melhores
sensações.
AFINAL, QUEM JÁ NÃO

ENCONTROU CONFORTO
EM UM PEDAÇO
DE CHOCOLATE, O
RELAXAMENTO EM UMA
34%
XÍCARA DE CHÁ OU A
DISPOSIÇÃO EM UM COPO
DE CAFÉ?
Segundo pesquisa da Mintel, no Brasil,

42% dos consumidores disseram que
DOS
estão interessados em alimentos/bebidas CONSUMIDORES
que os ajudem a ser menos estressados BRASILEIROS
(Estilo de Vida Ocupado – Brasil). CONCORDAM QUE
TER SOBREMESAS/
DOCES AJUDA A
Divulgado em 2017, o levantamento
confirma que os brasileiros estão alinhados
ao movimento global dos consumidores MELHORAR SEU
interessados em mood food, ou “alimentos HUMOR
para o humor”.
(Hábitos de consumo de sobremesas e doces

- Brasil - Mintel 2018).

OPORTUNIDADES
PARA AS MARCAS
Marcas e indústrias de alimentos e bebidas
atentas à tendência de saudabilidade e
bem-estar estão oferecendo, em diferentes
países, soluções que promovem o conceito
de mood food, atendendo à necessidade
dos consumidores de gerenciar seu bem-
estar emocional.
Os exemplos de produtos lançados

recentemente no mercado mostram que
há oportunidades nas mais diferentes
categorias de alimentos, bebidas e
suplementos, estimuladas pela criatividade
e pela abundância de ingredientes que
comprovadamente possuem propriedades
capazes de promover a sensação de bem-
estar e bom humor.
São formulações enriquecidas com

ingredientes como aminoácidos, que
atuam na produção e liberação de
neurotransmissores como a serotonina,
responsável pela sensação de bem-estar,
a dopamina e a noradrenalina, que, por
sua vez, proporcionam mais energia e
disposição e ajudam a aumentar o foco.

A diversidade de substâncias com este
potencial é vasto: entre elas estão a cafeína,
vitaminas, minerais, como o magnésio,
ácidos graxos, como o ômega 3, e muitos
outros.
O sabor é ingrediente valioso que se

destaca quando o assunto é mood food,
justamente pela poderosa influência nas
emoções, encaixando-se também no
conceito de comfort food (comidas que
trazem conforto e bem-estar).
Estudos têm sido intensificados em todo

o mundo nos últimos anos aprofundando
as pesquisas sobre o impacto das emoções
evocadas pelos alimentos, promovendo
avanços que trazem valiosas contribuições
ao desenvolvimento de produtos pela
indústria de alimentos.
Enfim, há um universo muito interessante

A PESQUISADORA NORTE- para as indústrias de alimentos e bebidas
AMERICANA DAIANE explorarem, com formulações inovadoras

nas mais variadas categorias e, inclusive
ACKERMAN DEFENDE QUE
campanhas publicitárias mais focadas em
A COMIDA É UMA GRANDE emoções, para atender a esta tendência
FONTE DE PRAZER, UM crescente por “alimentos para o humor”.
MUNDO COMPLEXO DE
SATISFAÇÃO FISIOLÓGICA Confira, a seguir, exemplos de produtos
lançados pelo mundo com a proposta de
E EMOCIONAL, QUE
atender consumidores ocupados que estão
GUARDA GRANDE PARTE interessados em maneiras mais saudáveis
DAS NOSSAS LEMBRANÇAS de aumentar os níveis de energia e o foco,
DE INFÂNCIA . por exemplo, ou então conseguirem relaxar

e ter uma boa noite de sono.

APLICAÇÕES Segundo pesquisa Mintel (2018), 24% dos
consumidores de bebidas energéticas
MOOD FOOD dos EUA citam a melhora de seu humor
como uma razão para beber bebidas
energéticas.
BEBIDAS
As bebidas estão em alta na aplicação Os ingredientes naturais estão entre
do conceito de mood food. Os chás e os preferidos nestas formulações,
sucos são categorias que têm utilizado com destaque para a cafeína, e têm
com mais frequência os “claims” de bem- promovido novas experiências de sabor
estar e relaxamento, em formatos para para os consumidores. O vasto potencial
formulações noturnas. abrange também outras categorias, como
smoothies e iogurtes.
Já energia e disposição estão entre os
apelos que movem as bebidas energéticas Confira 8 lançamentos recentes de bebidas
e têm estimulado inovações em outras pelo mundo inspirados no conceito
categorias, como refrigerantes e cervejas. “alimentos para humor”:

Café gaseificado
Especialista em cervejas geladas, a inglesa

Sandows lançou, no primeiro semestre de
2018, uma série de refrigerantes com infusão
de café para oferecer uma alternativa de
aumento de energia aos consumidores no
lugar das bebidas açucaradas, como os
energéticos.
Coca-cola com mais

cafeína e menos açúcar
Depois de países como Japão, Austrália e

Vietnã, a Coca-cola lançou recentemente a
versão brasileira do refrigerante com café.
A Coca-cola Plus Café Espresso tem 40% a
mais de cafeína em relação ao refrigerante
original, e 50% menos de açúcar. A
embalagem é menor, em latas de 220ml.

Cerveja com café e leite
Uma parceria entre a cervejaria inglesa

Meantime Brewing e a cafeteria Nude Coffee
Roasters lançou a edição limitada latt-ale:
uma cerveja contendo café expresso e
outra à base de leite, cremosa. A proposta é
que as duas cervejas sejam misturadas, da
mesma forma que o café expresso e o leite.
Água com cafeína

e sem açúcar
Na categoria de água funcional, a Go Water

é uma água com cafeína, sem adição de
açúcar ou conservantes, projetada para
consumidores que buscam aumento de
energia e hidratação. Foi lançada em 2017,
na África do Sul, como opção aos energéticos
tradicionais, que possuem açúcar.

Bebida para relaxar
A fabricante de bebidas sul-coreana Lotte

Chilsung lançou Sweet Sleep, uma bebida
de relaxamento que afirma melhorar a
qualidade do sono com aminoácidos e
extratos de ervas.
O produto é enriquecido com L-teanina

(aminoácido que pode ser encontrado
na planta Camellia sinensis, a planta que
origina o chá), rosa mosqueta, erva-cidreira,
camomila e vitaminas B3, B5 e B6.
Suco para dormir bem
No Reino Unido, a Cherry Good Night Drink

é uma opção de bebida para relaxamento
noturno, que contém suco de cereja,
extrato de camomila, vitamina C, colágeno
e adoçante. Pode ser consumido quente ou
frio.

Chás mood food
A fabricante Yogi explora, em suas linhas

de chás orgânicos, apelos como alívio
do estresse, calmante e conforto. Os
produtos são elaborados com plantas,
flores e ervas, como camomila, lavanda,
canela, salsaparrilha, entre os ingredientes
naturais.
Composto de chás
para manter o foco
No Vietnã, o VQC Group apresenta o chá

Tinh Hoa Tra Cordyceps especialmente
voltado ao público feminino para amenizar
os efeitos da fadiga e do estresse, ajudando
as consumidoras a ficarem acordadas,
focadas e alertas. O chá é composto por
ingredientes naturais da região, como
folha de lótus, chá verde e os cogumelos
Cordyceps e Lingzhi vermelho.

Bebida instantânea à
base de cogumelos
A startup finlandesa Four Sigmatic do país

integrou duas necessidades do consumidor
– conveniência e bem-estar mental – em sua
bebida instantânea à base de cogumelos,
que promete oferecer todos os benefícios
do café, mas sem a “queima no estômago.
O fundador Tero Isokauppila diz que o

produto é projetado para aumentar a
função cerebral e manter os consumidores
estimulados sem nervosismo.

ALIMENTOS
Os consumidores estão cada vez mais

ligados ao potencial dos alimentos em
promover momentos de relaxamento, ou
proporcionar mais disposição e energia.
No Reino Unido, 66% dos consumidores
concordam que o que comem tem um
impacto direto no seu bem-estar emocional,
chegando a 73% das mulheres (Mintel
2018).
Os latino-americanos estão procurando

mais produtos e serviços que os ajudem
a administrar seu bem-estar emocional
36%
e a saúde em geral. Eles procuram por
snacks indulgentes, mais personalizados
e prontos para uso, que proporcionem
uma experiência verdadeiramente
gratificante (Mintel). Os hábitos de
lanches dos brasileiros estão relacionados
ao humor, constatou a pesquisa da Mintel DOS BRASILEIROS
“Hábitos de Consumo de Snacks - Brasil
AFIRMARAM
(Fevereiro 2018), realizada com 1.348
QUE CONSOMEM
consumidores com mais de 16 anos.
SNACKS MAIS PARA
Este movimento gera interessantes SATISFAZER O DESEJO
oportunidades para as marcas criarem DO QUE A FOME;
alimentos que atendam a estas
27% DISSERAM QUE
necessidades. E as possibilidades são
amplas para diferentes categorias que
COSTUMAM FAZER
possuem a indulgência como seu carro- UM LANCHE PARA
chefe e têm utilizado os benefícios de ALIVIAR O ESTRESSE; E
nutrientes em suas formulações para 17% LANÇAM MÃO DO
ajudar no humor, como snacks, candies,
SNACK PARA PASSAR
cookies, chocolates e sobremesas.
AS NOITES.

Doce remédio
para depressão
Naturalmente, o chocolate é uma fonte rica

de nutrientes para auxiliar na promoção do
bem-estar, como o triptofano, aminoácido
que serve de base para a serotonina,
substância cerebral que dá sensação de
prazer e calma, associada à sensação de
felicidade. Tem outros componentes como
a anandamida e a feniletilamina, que têm
demonstrado seu efeito positivo no humor,
além de minerais, como o magnésio. Os
grãos de cacau contêm, ainda, cafeína e
teobromina, que provocam leve efeito
estimulante e melhora do humor.
No México, uma pesquisa desenvolvida

por médicos da Faculdade de Medicina
da Universidade Autônoma de San Luis
Potosi possibilitou turbinar ainda mais
os efeitos do chocolate, com a aplicação
da co-enzima Q10, que mostrou-se capaz
de reduzir a depressão. A barra funcional
sem açúcar, batizada de MChocolat, ajudou
os consumidores a melhorar seu humor,
especialmente entre as mulheres entre 35
e 45 anos.

Reforço da endorfina
No Peru, a confeitaria La Fina Endorfina

desenvolveu produtos de chocolate que
exploram o bem-estar emocional: bolinhas
de brownie e um pote de chocolate. Os
rótulos dos produtos indicam que são
“recomendados para altos níveis de
felicidade”.
Bom humor através

do triptofano
A australiana Nature’s Way Super Foods

lançou o Cacao Nibs, um snack à base de
flocos de cacau, com pedaços crocantes
reforçado com o aminoácido triptofano,
potente nutriente de bem-estar convertido
em serotonina, neurotransmissor que
promove um bom humor geral, conhecido
como “hormônio da felicidade”. A empresa
indica o consumo junto a sobremesas,
smoothies ou cereais.

Prazer sem culpa
A norte-americana Antidote (antídoto)

lançou recentemente a barra de chocolate
escuro com 73% de cacau torrado,
baixo teor de açúcar, incrementada com
amêndoas (magnésio, ômega 3) e sementes
de erva-doce (efeito calmante). O apelo é
de melhora de humor, de prazer sem culpa.
Segundo a fabricante, o produto contém
antioxidantes, nutrientes e ingredientes
que ajudam no relaxamento.
Snacks com combinações

saudáveis
A combinação da beterraba e da batata-

doce é uma das opções de lanche saudável
da Terra Chips. O Sweet & Beets explora os
nitratos naturais encontrados na beterraba,
que beneficiam o fluxo sanguíneo em todo
o corpo e no cérebro, melhorando o foco
e a concentração; e as vitaminas A, C e
do complexo B, parceiro do bom humor,
além de minerais como ferro, potássio e
magnésio.

Lanche vegetariano
A indiana Parle Chatkeens Namkeen

explora o conceito de mood food no snack
Khatta Meetha Mixture, que traz o agridoce
no aperitivo feito com ingredientes que
atendem o público vegetariano, como arroz,
lentilhas, amendoim, ervilhas e espinafre
desidratado, temperos e condimentos.
Entre os ingredientes que ajudam a

melhorar o humor, estão a ervilha e o
espinafre, ricos em magnésio, mineral
que combate o cortisol, hormônio do
estresse. As folhas verdes também contêm
quantidades significativas de triptofano
e ácido fólico, elementos químicos que
estimulam a produção da serotonina. O
fabricante indica o consumo ideal junto
com chás.

Cookies para o humor
Lançados pela Grami Superfoods, os

cookies Kodo são feitos com painço, cereal
com antioxidantes e magnésio. De acordo
com o fabricante indiano, o painço ajuda
a hidratar o cólon, a manter os níveis de
açúcar no sangue e a acalmar o humor.
Aveia para vitalidade
A brasileira Kodilar descreve a sua Coleção

Aveia em Flocos com um cereal muito
nutritivo com proteínas, calorias e fibras,
ideia de bom humor e vitalidade. A aveia
contém selênio e triptofano, é rica em
vitaminas E e do complexo B, que ajudam
o corpo a liberar serotonina, que nos
dá muito mais energia e disposição. O
fabricante indica o consumo do produto
no café da manhã como mingau, em frutas,
smoothies, sucos, mel, iogurte e leite, ou
para preparar biscoitos, pães e sopas.

A indulgência do cacau em
biscoitos para a noite
A Solen relançou edição limitada da

Biscolata Mood Night, finos biscoitos
crocantes de cacau com recheio de creme
de chocolate amargo, com apelo de levar
conforto indulgente ao período da noite
dos consumidores da Turquia.
Candies enriquecidos
para crianças
Atenta à preocupação dos pais com a

saúde mental de seus filhos fez com que
a fabricante polonesa Aflofarm lançasse
uma versão de candies enriquecidos
com magnésio e vitamina B6. Segundo
a empresa, estas balas ajudam a reduzir
a sensação de cansaço e fadiga, além de
promover o bom funcionamento do sistema
imunológico.

Goma de frutas
“Stresskiller”
A empresa alemã Steinbeck, que aposta

em embalagens criativas para presentes
especiais, oferece as gomas anti-estresse
à base de frutas como uva, maçã, pêra e
pêssego, e ingredientes como espinafre
(rico em magnésio e triptofano) e açafrão
(indicado para memória).

SUPLEMENTOS 32% dos consumidores de vitaminas,
minerais ou suplementos alimentares
A crescente procura por produtos que afirmam que buscam melhorar o bem-
beneficiem não apenas a saúde física, estar mental (Mintel 2018). Os “alimentos
mas também a saúde mental, tem criado para humor” são explorados nas mais
oportunidades também para a categoria diversas categorias para atender diferentes
de suplementos nutricionais. Na Itália, gerações e estilos de vida, por exemplo.

Pastilhas da “felicidade”
A empresa alemã Sanotact ousou até no

nome ao lançar as pastilhas Glücksgefühl
(que significa felicidade), um suplemento
que contém vitaminas B6, B2, niacina, erva-
cidreira e tripofano. Segundo a fabricante, o
produto oferece suporte de saúde mental e
redução à fadiga e cansaço para momentos
de baixa de humor.
Suco para potencializar a

mente e o humor
O suplemento nutricional líquido Brain Juice,

lançado nos EUA, contém 75mg de chá verde
de cafeína, antioxidantes, vitaminas C e do
complexo B, e aminoácidos para produzir
neurotransmissores como acetilcolina para
foco, memória e clareza, e dopamina para
humor e motivação positivos. O produto é
enriquecido ainda com extrato de acerola
pó orgânico de açaí e de mirtilo.

Cápsulas funcionais com
probióticos
Os probióticos e prebióticos têm ganhado

espaço nas dietas como interessantes
auxiliares no sistema imunológico
saudável, na restauração natural do
equilíbrio digestivo e, por consequência,
na promoção do bem-estar. Para atender
justamente estas alegações, a Trunature
lançou o suplemento Advanced Digestive
Probiotic em cápsulas.
Barra de superfoods
A Intenson Premium Superfoods lançou, na

Polônia, a barra de superalimentos Good
Vibes, com sementes de Cânhamo, Maca e
Colágeno. A combinação estimulante tem a
promessa de fornecer energia e melhorar a
função cerebral e humor.

Café em barra
A startup Nootrobox, de São Francisco (EUA),

lançou o Go Cubes, um produto mastigável
de doces de café. Os ingredientes incluem
L-teanina, B6 e B12, que “melhoram” os
efeitos da cafeína “para maior foco e
clareza”. Dois cubos prometem aos usuários
“a energia do café com o relaxamento do
chá verde”.
Suplemento para a
3ª geração
Formulado com os aminoácidos peptídeos

cerebrais e leucina, o suplemento da
japonesa Morinaga no sabor laranja é
indicado para apoiar o raciocínio e a
capacidade mental da população mais
velha. Produto para ser dissolvido em água.

Bebida funcional
“inteligente”
Apresentada como “bebida inteligente”,

a Smart+ Brain Tonic Drink contém
ingredientes nootrópicos (substâncias que
melhoram as funções mentais), como ginkgo
biloba, e vitaminas B2, B6 e B12, cafeína e
chá verde, que contribuem para o aumento
do foco e da memória, e uma redução na
fadiga mental. O fabricante australiano diz
que o Smart+ não é energético e indica uma
dose diária da bebida funcional no sabor
gengibre e limão.
Bala com ômega 3 e GABA

para crianças
Candies funcionais são opção também no

Japão, como a bala de gelatina no sabor
tangerina Mikakuto Gummy Sapuri Kids
Satsuma DHA & GABA. O produto contém
vitamina C, DHA (ácido essencialmente
graxo do tipo ômega-3) e GABA (aminoácido
considerado neurotransmissor inibitório)
para ajudar a apoiar a capacidade de
aprendizagem das crianças.

CAMPANHAS publicitárias ou posicionamento de
novos produtos estão entre as ações de
Em paralelo às formulações inovadoras em comunicação mais alinhadas à era de
conexão com a tendência “Mood to Order”, indulgência funcional.
também começaram a aumentar o número

de marcas que exploram o vínculo Abaixo, alguns cases de marcas que
entre a alimentação e o bem-estar, ao apostam na emoção, diversão e histórias
que o consumidor sente. Campanhas para ressaltar o conceito de mood food:

Caixa da felicidade a bordo e chá verde para aumentar o relaxamento,
chá de ervas para bater o inchaço, barras
Para atender a problemas vivenciados por de lanches ricos em umami para energizar
pessoas a bordo e oferecer experiências e sorvete de alcaçuz e echinacea para
mais agradáveis durante o voo, a empresa estimular o sistema imunológico. A Monarch
aérea inglesa Monarch Airlines criou a Airlines inspirou-se em uma pesquisa, que
caixa Monarch Mood Food e serviu, em descobriu que 72% dos viajantes britânicos
2017, refeições a bordo projetadas para acham que viajar é estressante e 33% não
melhorar o humor de seus passageiros. A começam a relaxar até o terceiro dia de
caixa incluía lanches como bolos de lavanda suas férias.

Alice na Páscoa campanha em entrevista à ADNews: “Alice
é uma menina que lida com sua nova vida
A campanha brasileira de Páscoa de como adulta. Usamos a metáfora da menina
2018 da Nestlé trouxe a ideia que comer gigante para explicar esse sentimento muito
chocolate não apenas melhora o humor real de que todos nós passamos em algum
das pessoas, mas também faz com que elas momento em nossas vidas. E o chocolate
se sintam crianças novamente. Batizada tem esse poder de parar o mundo e nos
de “Alice” por usar referências de “Alice no levar de volta ao nosso verdadeiro eu”. A
País da Maravilhas” em um contexto atual, campanha chegou a ganhar destaque na
o anúncio explorou o conceito “A vida faz a Creativity, revista mensal americana com
gente crescer. A Páscoa faz a gente voltar”. grande prestígio nas áreas de design,
O vice-presidente criativo da agência David, publicidade e entretenimento.
Rafael Donato, explicou a proposta da

Chicle contra a ansiedade
A goma de mascar, volta e meia, é

posicionada como um estimulante de
humor. Neste ano, a Chiclets colombiana,
de propriedade da Mondelēz, lançou uma
campanha pré-Copa do Mundo para
afirmar que sua goma de mascar ajudaria
os torcedores a afastar sua ansiedade
durante os jogos da Colômbia. A Trident
também explorou este conceito, na
campanha Mastic Yoga, que falava sobre
o potencial do chiclete para ajudar as
pessoas a relaxar.
Sorvete para divertir

e relaxar
A marca de sorvetes Ben & Jerry’s, da

Unilever, lançou uma campanha em
Cingapura que explora o conceito
de mood food aos jovens adultos,
preocupados com os desafios e pressões
da vida. Segundo a Campaing Asia, o
anúncio apresenta o sorvete como uma
deliciosa solução para qualquer momento
estressante que a vida adulta possa trazer,
estimulando a necessidade de também
sorrir e relaxar no dia a dia.

“Clínica” do sorvete reportagem da Abbao, a “clínica” tinha
quatro salas separadas, cada uma com
na China tema individual e com intenção de tratar
diferentes “doenças” em vários ambientes.
Preocupadas com o alto nível de estresse A clínica convidou também um dos mais
dos chineses, duas empresas, a MixC e a famosos confeiteiros da cidade para criar
M’S Door, se uniram para oferecer uma vários sabores de sorvete que poderiam ser
solução para atender a necessidade dos prescritos para tratar doenças de clientes.
consumidores de gerenciar seu bem-estar O sorvete tem um potencial indulgente
emocional. forte também no Brasil. Segundo pesquisa
da Mintel (2018), 23% dos consumidores
Durante um mês, entre abril e maio de 2017, brasileiros com mais de 16 anos que
criaram a Ice Cream Clinic, uma instalação consumiram sorvete nos últimos seis
pop-up que se propôs a “tratar as doenças” meses disseram que compram sorvete
das pessoas com doses de sorvete, em um para melhorar o humor.
shopping center em Chongqing. Segundo
Fonte exemplos mood food: Mintel e JWT

O movimento dos consumidores por a indústria alimentícia promover o conceito
alimentos que promovam o conceito de mood food em seus produtos, e a Duas Rodas,
mood food é, sem dúvida, um interessante pioneira na fabricação de óleos essenciais
convite para as indústrias de alimentos e de plantas tropicais no Brasil, há mais de
bebidas a fazerem um mergulho no amplo 9 décadas une tecnologia, conhecimento,
mix de ingredientes com o potencial de sensibilidade e muita pesquisa, seja de
oferecer bem-estar emocional e físico e laboratório ou de mercado, para promover
explorarem em seus portfólios de produtos. as melhores experiências, conectadas ao
que o consumidor busca e necessita.
Em um momento no qual há muitas dúvidas,
informações desencontradas nas redes Inspirada na diversidade de frutas, folhas,
sociais sobre dieta e saúde, os fabricantes sementes e flores das plantas latino-
têm uma excelente oportunidade de americanas a Duas Rodas investe em
buscar o respaldo da ciência para pesquisas permanentes com sua equipe
investirem em formulações de alimentos, multidisciplinar de especialistas para
bebidas e suplementos com sabores e disponibilizar os melhores atributos da
ingredientes que proporcionam melhora natureza às indústrias de alimentos e
no humor, aliviam o estresse e auxiliam bebidas em forma de sabores, extratos
no relaxamento, sem esquecer da saúde e desidratados, excelentes fontes para
física. formulações mood food.
Os aromas e os ativos da natureza são Conheça mais a Duas Rodas.

excelentes fontes de matérias-primas para

Flavors & Botanicals
As recentes mudanças no comportamento do consumidor estão

movimentando as indústrias de alimentos e bebidas e a Duas
Rodas, com a sua expertise que entrega alta qualidade sensorial
e sucessos de gôndola aos seus clientes, oferece conteúdo sobre
o mercado e inovações do setor alimentício no Blog Flavors &
Botanicals, para que as indústrias de alimentos e bebidas possam
entender e aproveitar oportunidades, preparando-se para levar
novas experiências aos consumidores.
A Duas Rodas é a maior casa de aromas alimentícios do Brasil.

Pioneira na extração de óleos essenciais, é líder na fabricação de
aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas.
Multinacional de origem brasileira com 7 fábricas na América

Latina, está presente em mais de 30 países, atuando nos mercados
de Flavors, Food Service e Animal Nutrition com um portfólio
diversificado de mais de 3 mil itens.
Saiba mais sobre a Duas Rodas
www.duasrodas.com

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Oportunidades para as marcas 06

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AFINAL, QUEM JÁ NÃO

Segundo pesquisa da Mintel, no Brasil,

(Hábitos de consumo de sobremesas e doces

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Os exemplos de produtos lançados

São formulações enriquecidas com

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Estudos têm sido intensificados em todo

Enfim, há um universo muito interessante

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DE INFÂNCIA . por exemplo, ou então conseguirem relaxar

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Coca-cola com mais

Depois de países como Japão, Austrália e

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Uma parceria entre a cervejaria inglesa

Água com cafeína

Na categoria de água funcional, a Go Water

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O produto é enriquecido com L-teanina

Suco para dormir bem

No Reino Unido, a Cherry Good Night Drink

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Os consumidores estão cada vez mais

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Naturalmente, o chocolate é uma fonte rica

No México, uma pesquisa desenvolvida

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No Peru, a confeitaria La Fina Endorfina

Bom humor através

A australiana Nature’s Way Super Foods

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A norte-americana Antidote (antídoto)

Snacks com combinações

A combinação da beterraba e da batata-

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A indiana Parle Chatkeens Namkeen

Entre os ingredientes que ajudam a

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