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Histórico da Microbiologia

Prof. Márcia R. F. G. Perdoncini

HISTÓRICO DA MICROBIOLOGIA

“Meu Deus, que maravilhas


existem em uma criatura tão
pequena”
( Leewenhooek, Londres 1693 )
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• Os Microrganismos (MO) participam de


quase todos os aspectos da vida humana
com efeitos benéficos ou maléficos;
• Toda a vida no planeta depende das
atividades dos MO;
• Contribuem no melhoramento na
produção de alimentos, exploração de
minérios, etc;
• Engenharia genética e biologia
molecular: MO “ feitos sob medida” para
produzir medicamentos, compostos
industriais, vacinas, alimentos, etc;
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Microbiologia : estudo de MO (Organismos


microscópios)
– Mikros: pequeno bios: vida logos: ciência
• MO: se originaram à 4 milhões de ano (são os
ancestrais de todas as formas de vida);
• MO: foram observados pela primeira vez à 300
anos e à 200 anos foi reconhecida a sua
importância;
• Descobriu-se que os microrganismos surgiam
de seres como eles e não de causas
sobrenaturais ou de organismos em putrefação
• Descobriu-se que eles eram a causa e não o
resultado da fermentação
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• MO: realizam uma grande variedade de


reações bioquímicas semelhantes às dos
organismos superiores
• Benefícios para a sociedade:
– produção de álcool,
– medicamentos (penicilina),
– insulina humana (bactéria geneticamente
construída),
– decomposição de componentes do petróleo
em derramamento de óleos,
– decomposição de herbicidas, etc
• Biotecnologia: construção de MO
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HISTÓRIA:
• Leeuwenhoek:
– “Pai” dos Microscópios
– Animálculos (protozoários de vida livre)
– Examinou águas de rios, saliva, fezes, etc;
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Leeuwenhoek mostrando seus microscópios à rainha Catherine


da Inglaterra
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Réplica de um microscópio
feito em 1673 por
Leeuwenhoek
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Construção do microscópio de
Leeuwenhoek:
(1) lentes;
(2) pino para colocar os
espécimes;
(3, 4) botão para focalizar
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Esboços de bactérias da
cavidade oral humana,
observadas por
Leeuwenhoek.
•Esses desenhos
mostram que ele observou
bacilos, cocos e bactérias
espiraladas.
•Também demonstrou a
motilidade de algumas
bactérias, isto é, o traçado
de C a D.
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Teorias:

ABIOGÊNESE X BIOGÊNESE

• Teoria da abiogênese: seres surgiam de


objetos inanimados
• Teoria da biogênese: Seres surgiam de
seres semelhantes a eles
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Schulze passou ar através


de soluções de ácido forte
antes de inserí-lo no frasco
contendo infusão de carne
previamente fervida
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Schuwann passou ar
através de um tubo aquecido
ao rubro antes de inserí-lo
em um frasco contendo
caldo estéril
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Schröeder e von Dusch


permitiram o contato de
um caldo nutritivo estéril
contido em um frasco com
ar previamente filtrado
com algodão existente no
tubo de entrada do frasco
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Louis Pasteur:

– Defendia a biogênese
– Preparou um experimento com frascos de
colo longo e curvado (semelhante a um
pescoço de cisne) onde o ar passava
livremente, mais os MO ficavam retidos na
parte mais baixa e o caldo de carne não
deteriorava
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Louis Pasteur em
seu laboratório
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Frasco em pescoço de cisne de Pasteur que foi utilizado nos


experimentos para refutar a teoria da geração espontânea.
•As partículas de poeira sedimentavam na região encurvada inferior
do pescoço do frasco, assim os microrganismos não contaminavam o
caldo no frasco.
•Este frasco está preservado no museu Pasteur.
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Tyndall:
– Fez experimentos que ajudaram na
confirmação da teoria biogênese
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Caixa de Tyndall livre de poeira. Uma vez que a caixa estava livre de
poeira (o que podia ser constatado através da observação do feixe de
luz que passava no centro da caixa), os tubos contendo caldo nutritivo
estéril permaneceriam estéreis, mesmo que o ar na caixa estivesse em
contato direto com o exterior por meio da abertura dos tubos
contorcidos.
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TEORIA DA FERMENTAÇÃO:
(Louis Pasteur)
– Transformação do suco da uva em vinho, feita por
microrganismos

Açúcar da Uva (Suco)

MO (reações bioquímicas)

Vinho

• Alguns produtos antigos fermentados: saquê,


soyu, leite fermentado, etc
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Louis Pasteur verificou que:


• Vinhos bons e ruins tinham MO diferentes (MO
produtores de vinho e MO deterioradores do vinho);
– Ele aqueceu o suco de uva destruindo os MO já
existentes (bons ou ruins)
– Depois colocou o vinho bom neste suco previamente
aquecido.
– RESULTADO: o vinho ficou bom.
– E para conservar:
• Ele aqueceu o vinho à 50oC – 60oC por alguns
minutos - o produto não se alterou
(pasteurização)
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TEORIA MICROBIANA DA DOENÇA:


• Pasteur e col. descobriram vários agentes
etiológicos de doenças
• Antes acreditava-se que as doenças eram
causadas por sangue ou ar ruim
• Koch: descobriu o MO que causa o
carbúnculo:
– Inoculou em camundongos a bactéria e neles
se desenvolveu o carbúnculo (as bactérias
eram idênticas)
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Koch ainda:
• Demonstrou que esporos bacterianos
sobreviviam por muito mais tempo em
produtos contaminados;
• Provou que um tipo específico de MO
causa uma determinada doença
• Descobriu bactérias causadoras da cólera
e tuberculose (bacilo de Koch)
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Robert Koch (1843 – 1910)


observando uma espécime em um
microscópio.
•Koch e seus assistentes
contribuíram com vários
procedimentos laboratoriais de
significado fundamental que são
usados até os dias atuais
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DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS
LABORATORIAIS PARA O ESTUDO DE
MICRORGANISMOS:
• Coloração: Koch e colaboradores
• Técnica da cultura pura: desenvolvimento de
meios de cultura (substâncias que satisfazem as
necessidades nutricionais dos MO)
• Koch descobriu que o ágar (substância retirada
de algas) solidificava o meio de cultura, e com
isto conseguiu-se isolar colônias de MO em
culturas puras
• Richard J. Petri inventou uma placa para
depositar o meio de cultura sólido (com ágar):
placa de Petri que é utilizada até hoje
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• Outros cientistas descobriram os vírus


(latim = veneno) através de estudos em
doenças de plantas (vírus do mosaico do
tabaco)
• Descobriu-se que a ferrugem era causada
por uma bactéria
• Depois foi descoberto os protozoários
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• Pasteur descobriu a imunização através


de um experimento em galinhas e a
bactéria da cólera aviária.
– Denominou as culturas avirulentas de vacina.
– Descobriu as vacinas contra a varíola e a
raiva.
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O princípio da imunização
demonstrado por Pasteur:
•Inicialmente Pasteur inoculou as
galinhas com uma cultura velha de
bactérias que causam a cólera aviária;
essas galinhas permaneceram sadias.
•Várias semanas mais tarde, ele
inoculou as mesmas galinhas com uma
cultura jovem das bactérias.
•Esta cultura virulenta foi inócua às
galinhas previamente inoculadas, mais
foi fatal para as galinhas não
inoculadas.
•Esse experimento mostrou que as
culturas velhas de bactérias da cólera
aviária, embora incapazes de produzir
doença, eram capazes de produzir
substâncias protetoras no sangue,
denominadas “anticorpos”.
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MICROBIOLOGIA DO SOLO:

• Iniciou-se no final do século XIX com o


microbiologista Sergei Winogradski que
descobriu que certas bactérias do solo
podiam absorver o nitrogênio atmosférico
e convertê-lo em nutrientes para as
plantas
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MICROBIOLOGIA E BIOQUÍMICA:

• Reações bioquímicas dos MO


– Graças às enzimas microbianas, os MO
decompõem ou produzem inúmeras
substâncias, através de reações bioquímicas
em suas células

Decomposição por enzimas microbianas Produto final


Substrato
(Microrganismos) ex. álcool

Substrato Produção ou síntese por enzimas microbianas Produto final


(Microrganismos) ex. Antibióticos
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MICROBIOLOGIA E GENÉTICA

Biologia molecular:
• A molécula de DNA de um MO pode ser
“cortada e emendada” para incorporar um
novo fragmento de DNA, que confere ao
MO receptor uma nova capacidade
bioquímica
“Tecnologia do DNA Recombinante ou
Engenharia Genética”.
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“Os microrganismos são mais


poderosos que as armas”