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Introdução a pecuária

Índice
Introdução....................................................................................................................................2

Objectivos....................................................................................................................................3

Gerais:..........................................................................................................................................3

Específicos:..................................................................................................................................3

Metodologia.................................................................................................................................3

Revisão bibliográfica...................................................................................................................4

Introdução à Pecuária...................................................................................................................4

Conceito de Pecuária....................................................................................................................4

Origem e Evolução da pecuária...................................................................................................5

IMPORTÂNCIA DA PRODUÇÃO PECUÁRIA NA ECONOMIA DO PAÍS.........................6

Importância socioeconómico da pecuária em Moçambique........................................................6

Situação da pecuária em Moçambique.........................................................................................6

Principais factores sobre a distribuição dos efectivos Pecuários...............................................10

Distribuição do efectivo pecuário..............................................................................................10

Sistemas de Produção.................................................................................................................11

SISTEMAS DE REGISTROS PECUARIOS............................................................................12

MÉTODOS DE IDENTIFICAÇÃO MAIS COMUNS.............................................................13

IMPORTÂNCIA DE REGISTROS...........................................................................................15

Maneio.......................................................................................................................................16

Técnicas e estratégias de Maneio...............................................................................................16

Conclusão...................................................................................................................................17

Referencias bibliográficas..........................................................................................................18

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Introdução a pecuária

Introdução
No presente trabalho iremos abordar acerca da introducao a Pecuária é uma actividade que
consiste na criação de animais para a obtenção de carne, leite, peles, lã e ainda utiliza se como
força do trabalho na actividade agrícola no caso de boi e outros. A Pecuária é parte específica da
agricultura. A pecuária define se também como conjunto de processos usados na domesticação e
produção de animais. Os animais mais utilizados na produção pecuária são: o gado bovino,
suíno, caprino, ovino, e aves.(Santiago, 2008).

Essa actividade pode ser desenvolvidas de diversas maneiras pra diversos fins, e também
desempenham importantes papéis na economia, produzindo alimentos de (origem animal) para
atender as demanda alimentícia do mundo.

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Objectivos

Gerais:
 Abordar acerca da introdução a pecuária;

Específicos:
 Definir a pecuária;
 Explicar a sua origem e sua evolução;
 Conhecer a sua importância sócio-economica da pecuária em Moçambique;
 Explicar os sistemas e Escalas de produção;
 Conhecer as Técnicas e estratégias de maneio;

Metodologia
No presente trabalho abordamos sobre a introdução a pecuária, onde para a referida recolha de
dados que serviram de base para formulação da informação essencial sobre o referido tema, optei
por fazer uma pesquisa profunda na rede pública denominada Internet, onde pude colher certos
artigos e neles retirar a informação crucial sobre a introdução a pecuária.

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Revisão bibliográfica

Introdução à Pecuária

O termo pecuário (tomado como tradução do inglês “livestock sector”) se refere,


conjuntamente, às actividades de criação bovina de corte e leiteira, avicultura,
suinicultura, pesca, caprino-ovinocultura, apivultura etc. Também está contabilizado o
impacto de actividades subjacentes à pecuária, tais como cultivo de ração, transporte de
animais e criação de pastagens.

Conceito de Pecuária

Existem várias definições de Pecuária sendo que esta é uma actividade ligada a criação de
animais como bovinos caprinos e ovinos suínos, aves, coelhos e entre outros animais.
Esta é uma actividade que produz importantes matérias primas para as industrias de
carne, de leite e seus derivados, de pele, de ovos e outros fins.

Pecuária é uma arte ou conjunto de processos usados na domesticação, na criação, no


tratamento, nas particularidades diversas, na alimentação e no maneio geral dos animais
com objectivos económicos.

As áreas da pecuária a destacar:

I. Pecuária de corte (animais destinados a produção de carne).


II. Pecuária de leite (animais destinados a produção de leite).
III. Pecuária de lã (criação de animais destinadas a produção de lã caprinos e ovinos).
IV. Suinocultura (criação de suínos).
V. Avicultura (criação de aves).
VI. Cunicultura (criação de coelhos).
VII. Apicultura (criação de abelhas).
VIII. Piscicultura (criação de peixe).
IX. Equinocultura (criação de cavalos).

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Origem e Evolução da pecuária

A palavra pecuária vem do latim “pecus” que significa cabeça de gado e é praticada
desde do tempo neolítico “idade da pedra” quando o homem teve a necessidade de
domesticar o gado para a obtenção de carne e leite.

O Homem primitivo era nómada, isto é, vivia com base em actividades como a caça e
recolecção de frutos e ervas silvestres. Mais tarde, com o surgimento da agricultura, o
Homem passou da vida nómada, para a sedentária. O surgimento da pecuária deveu-se ao
aperfeiçoamento da actividade dos caçadores e recolectores, que permitiu que o Homem
passa-se a decidir sobre o momento que podia abater os seus animais, conservar algumas
espécies de animais, efectuar trocas com outros produtos, lavrar os campos, entre outros
benefícios que contribuíram para a melhoria da sua vida. Com a domesticação de
animais, o Homem procurava melhorar a sua alimentação, reprodução e passou a detectar
e tratar certas doenças, e outros males que podiam afectar os animais por si domesticados,
desta forma surge o termo “pecuária”.

A pecuária e agricultura são as duas actividades mais antigas do ser humano. Há vestígios
que indicam que estas começam a ser praticadas do Neolítico (9000-8000 a.c.
aproximadamente). É no Neolítico período que termina a utilização da pedra talhada e
começa a utilização da pedra polida que o homem passa de caçador-recolector para
produtor dos seus próprios alimentos, tornando-se assim sedentário e criando deste modo
as primeiras aldeias.

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IMPORTÂNCIA DA PRODUÇÃO PECUÁRIA NA ECONOMIA DO PAÍS

Importância socioeconómico da pecuária em Moçambique


A pecuária é uma actividade de grande importância sócio-económica no nosso paiss pelas
seguintes razões:
 Fornece alimentos tais como a carne, ovos e leite para o consumo humano;

 Fornece estrume para a fertilização dos solos, alguns animais são usados como tracção
animal, para lavrar os solos e ou transportar os produtos da agricultura;

 Proporciona postos de trabalho para a população;

 Fornece matéria-prima para várias indústrias;

 Contribui para aquisição de divisas para o país;

 Contribui em actividades desportivas e lúdicas; e

 Fornece recursos para praticas culturais tais como: ritos e cerimónias tradicionais.

Situação da pecuária em Moçambique

A pecuária em mocambique é caracterizada por:

I. Predominância de pequenas e medias explorações.


II. Concentração de efectivos de gado bovino e caprino é no sul e centro do pais.
III. A criação de aves esta mais concentrada nas províncias de Nampula, Zambézia e
Maputo.

Os efectivos bovinos e suínos tem vindo a aumentar nos últimos 10 anos, o numero de
caprinos baixou nos últimos 4 anos depois da tendência crescente de 3 anos e o número
de galinhas subiu em 2006 e desde então mantém-se estável.

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As mortes por doenças são a principal causa de saídas de animais das explorações
agrícolas e a assistência sanitária e veterinária ainda e limitada.

Uma das recomendações é de extender os serviços de extensão e assistência sanitária e


veterinária para as pequenas explorações dispersas e Investimentos públicos e privados
são ainda necessários para aumentar a produção de rações e carne e produtos derivados.

Em resultado da guerra, os efectivos animais e em especial os bovinos, sofreram uma

redução drástica entre 1982-1992, provocando sérias consequências na vida dos

criadores familiares e graves prejuízos às empresas comerciais. As produções de carne

e leite diminuíram significativamente e aumentaram os níveis de importação para os

principais centros de consumo.

A recuperação dos efectivos e o desenvolvimento da actividade pecuária constituíram,

assim, os objectivos fundamentais da estratégia de desenvolvimento pecuário

anteriormente definida. A manada nacional e a produção de carne têm vindo a

aumentar gradualmente desde meados da década de 90.

Não obstante o crescimento económico assinalado nos últimos anos, o País enfrenta uma
incidência de pobreza absoluta em 65 % da população, mais acentuada nas zonas rurais,
sendo objectivo específico da estratégia de desenvolvimento do Governo a sua redução
para 50 % até finais da primeira década de 2000. Pontos Fortes

- Existência de capacidade técnica nacional;

- Existência de instituições de formação profissional na área de pecuária;

Pontos Fracos

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- Fraca e limitada disponibilidade de infra-estruturas de maneio produtivo e sanitário;

- Fraco desenvolvimento da indústria de transformação e de produção de insumos;

- Difícil acesso ao crédito para criação de gado;

- Falta de uma política clara sobre tracção animal para sua expansão;

- Inexistência ou limitada rede de infra-estruturas de comercialização pecuária;

- Incumprimento da legislação em vários domínios do sector;

- Legislação não actualizada

- Fraco papel da investigação na resolução dos problemas dos produtores

- Fraco serviço de extensão pecuária actualmente pouco desenvolvido e de fraca

cobertura;

- Fraca rede de comercialização de animais e produtos pecuários nas zonas rurais;

- Baixo conhecimento da contribuição real da Pecuária na economia nacional o que

resulta na secundarização do sector na definição de prioridades de investimento.

Oportunidades

- Existência de diferentes condições agro-ecológicas, recursos alimentares e recursos

genéticos animais favoráveis para o desenvolvimento da pecuária;

- Existência de um grande número de pequenas e médias explorações pecuárias

familiares, com maior número de animais de médio e pequeno porte;

- Há tradição de uso de tracção animal;

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- Existência de um grande mercado para produtos de origem animal;

Ameaças

- Pouca eficácia das acções do sub-sector derivada da desajustada estrutura orgânica e

das funções chave das diferentes instituições do MINAG resultante do processo de

descentralização;

- Alta prevalência de doenças em galinhas, suínos e pequenos ruminantes que afectam

a produtividade e o crescimento dos efectivos nas pequenas e médias explorações

rurais, com destaque para Newcastle, Peste Suína, Doenças transmitidas por

carraças;

- Dois terços do território estão infestados pela mosca tsé-tsé e tripamossomosis;

- Risco de introdução de doenças transfronteiriças a partir dos países vizinhas e das

áreas de conservação;

- Roubo de Gado;

- Limitados recursos hídricos nas zonas de grande potencial pecuário

- Falta de um sistema de seguros para actividades de criação de animais.

Os outros problemas que minam a pecuária em Moçambique, segundo o MINAG, são a


insuficiência de técnicos ao nível distrital e provincial, a exiguidade de equipamento, a
inexistência da vigilância epidemiológica, o fraco controlo dos efectivos pecuários, a
actuação limitada dos veterinários, dentre outros constrangimentos indicados.

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Deste modo, a produção pecuária tende a aumentar ano pós ano e tem estado a reduzir
importação para responder à demanda no mercado nacional.

Principais factores sobre a distribuição dos efectivos Pecuários

Distribuição do efectivo pecuário

Em relação à produção pecuária, a produção animal foi severamente afectada pela guerra.
Depois dos acordos de paz, estimava-se que em 1998 o efectivo bovino fosse de cerca de
280 mil cabeças (FAO/WFP, 2010). Desde então, o efectivo bovino tem sido vindo a
crescer a uma taxativamente e anual de cerca de 17% e, em 2012, estimava-se que
existissem cerca de 2,4565,000 cabeças, segundo os dados do censo agro-pecuário 2010.
Existe uma maior concentração de bovinos na região sul do país, o que tem um clima
planície e tem maior densidade em algumas províncias como Tete, Manica, Gaza,
Inhambane, Sofala, e Nampula, e essas parte estão associado com a prevalência da mosca
tsé-tsé no centro e norte do país.

As províncias do norte possuem um maior efectivo de cabritos e ovelhas, enquanto a


produção de suínos é maior no centro do país.

A produção de gado bovino concentra-se nas zonas sul e centro. As províncias nortenhas
(Cabo Delgado, Niassa e Nampula,Manica ) possuem apenas 10% de todo gado bovino
nacional.

Actualmente existe um reduzido número de tanques carracicidas porque muitos deles


foram destruídos durante a guerra de desestabilização e ainda não foram reabilitados. O
sector da pecuária depara-se igualmente com a escassez de técnicos e acessibilidade de
água para operar os tanques carracicidas. (Santiago, 2008).

A solução ou mitigação do problema da mosca tsé-tsé passaria pela combinação de


investimentos em tanques carracicidas e técnicos para a sua operacionalização, vacinação
em zonas endémicas e melhoramento genético (Moreira, 1972;).

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Sistemas de Produção

Basicamente os sistemas de criação convencionais podem ser classificados em três.

Extensivo - animais criados soltos, exclusivamente a pastos sistema característico de grandes


propriedades (quando da criação de bovinos, ovinos, caprinos) o animal sofre mais com
variações de clima, quantidade e qualidade de alimento mais para a produção de carnes e
peles. Geralmente sem grandes investimentos e com a ocupação de grandes áreas, podendo
ser realizada tanto em grandes latifúndios quanto em pequenas áreas familiares. É o cultivo do
gado solto, com certa liberdade, considerado ideal para o chamado “gado de corte”.

O Gado de Corte é aquele que melhor se adequa a Pecuária Extensiva justamente porque
geralmente precisa de mais liberdade e espaço. Além de a Pecuária Extensiva ser mais
económica que o confinamento, mas isto não significa que a pecuária extensiva, não seja
necessário alguns cuidados, tais como: suplementação mineral, pois um dos problemas
enfrentados na Pecuária Extensiva é que as forragens não têm todos os minerais necessários
para a nutrição animal. Para suprir essa precariedade, é necessário fornecer sal mineral para o
gado.

A Pecuária Extensiva também acontece para o Gado de Leite. Porém, diferentemente do Gado
de Corte, esses exemplares precisam de um cuidado mais criterioso do que minerais. A
alimentação do gado leiteiro está directamente relacionada com sua produção. Por isso, é
necessário que as raças destinadas à produção se alimentam de rações especiais.

Uma boa dica para aliar a Pecuária Extensiva com a produção de leite é deixar o gado de leite
solto a pasto e na hora da ordenha alimentar esses animais com rações suplementadas. A
produção leiteira aumentará de forma exponencial. Mas para isso, é necessário que o manejo
também seja feito de forma consciente.

Outra dica importante para o Gado de Leite é em relação à Genética Bovina. Muitas pessoas
acreditam que a Genética está apenas relacionada a manipulações laboratoriais. Porém, a

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genética também acontece a partir da seleção dos melhores exemplares, pois dessa forma, o
rebanho ficará mais qualificado.

Semiextensivo - animais permanecem a pasto apenas parte do dia, recebendo suplementação


alimentar em comedouros sistema adoptado tanto para a produção de carnes, peles, leite, em
geral.

É o sistema de criação de gado à solta, porém com alguns cuidados quanto à selecção e ao
aprimoramento do rebanho. Não existe um padrão de actuação para o modelo de pecuária
semiextensiva e na prática é uma mescla da pecuária extensiva com a pecuária intensiva em
alguma proporção.

Intensivo - sistema mais característico de pequenas e médias propriedades requer maior


investimento e mão-de-obra especializada sistema adoptado à produção leiteira, aves
(ovos/carne); suínos, peixes, bovinos (confinamentos - produção de carne) o animal recebe
alimentação balanceada em comedouros em grande número de animais por m 2, animais são
criados em confinamentos.

É considerada mais moderna e consiste no cultivo de animais pelo confinamento e adoção de


procedimentos tecnológicos, incluindo manipulação genética, inseminação artificial, entre
outras estratégias de produção.

A principal desvantagem da pecuária intensiva são os elevados custos de produção e a baixa


necessidade de mão de obra (baixa geração de empregos), que deve ser especializada. Já entre
as vantagens, podemos citar o aumento da produtividade e a ocupação de pequenos espaços.
Na pecuária intensiva, a produção conta com uma maior modernização e confinamento.

SISTEMAS DE REGISTROS PECUARIOS

Os sistemas de registos incluem todos elementos que integram o processo de produção,


em uma unidade de produção animal desempenha um papel importante na obtenção de
dados sobre o animal e seu comportamento.

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Apesar de sua importância existe um desconhecimento de parte de produtores de em


relação as vantagens e importância que este representa quando haja necessidade de
decidir sobre aspectos da unidade como vender animal em função da idade, ou
substituição, ou aumentar a produção leiteira, ou estado sanitário do anima e entre outros
pontos que fazem, referencia a vida de um animal identificado.

Para implementar um sistema de registos, é necessário que o sistema escolhido comporte


seguintes pontos:

• Deve ser único para todos animais da mesma espécie.


• Que seja permanente, (difícil de se apagar).
• Visível e fácil de aplicar;
• Difícil de alterar e de baixo custo;

MÉTODOS DE IDENTIFICAÇÃO MAIS COMUNS

Marcação a ferro quente

Este é o método mais antigo e mais usado pelos criadores de bovinos, que consiste em
colocação de um sinal com ferro bem aquecido em qualquer parte do corpo do animal,
sendo preferencial a parte superior do lombo e a parte externa do musculo.

Geralmente tem-se representado o ano de nascimento e o número do animal, e ou a letra


inicial do proprietário da unidade.

Marcas com químicos

Esta pode ser feita com base na, soda caustica, e nitrogénio líquido este último

Não pode ser usado em animais de pele branca, pois, causa despigmentação da área
queimada.

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Sinais

Normalmente os sinais são colocados nas orelhas de animais, com navalhas e tesouras
especiais para a realização dos cortes.

Colares

Este método consiste em colocar um colar no pescoço do animal com dizeres sobre a
identificação do animal e podem ser plástica ou metálica.

Estes têm a desvantagem de não poder se usar em animais de regime de pastoreio


extensivo.

Brincos

Este método compreende uma grande variedade de dispositivos que se colocam na


pálpebra das orelhas e são os que mais são usados e facilmente encontrados nas unidades
de produção bovina.

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Electrónicos

Este sistema de identificação por meio de um radio de frequência baseado em ondas


electromagnéticas. Destes dispositivos existem três tipos injectáveis, bolos ruminais, e
brincos com microchip.

IMPORTÂNCIA DE REGISTROS

O principal objectivo de manter um sistema de registos é aumentar a eficiência da produção é


possível:

1.Controlar os efectivos e deste modo impedir roubos,

2.Controlaromaneio,

3.Produzir dados de referência para a investigação ou estudos de viabilidade,

4.Promover o melhoramento genético através:

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 Dai dentificação e eliminação dos animais improdutivos.


 Da avaliação do mérito produtivo dos reprodutores participantes nos
programas de inseminação artificial.

O principal objectivo de registos é de economizar dinheiro com mão-de-obra, seleccionar os


animais superiores, organizar as unidades, facilitar o maneio geral da manada desde o
sanitário, produtivo e reprodutivo até a retirada dos animais da unidade.

Maneio

E o conjunto de aplicação da prática dos conhecimentos técnicos, científicos da produção


animal com objectivos de aumentar a produção e produtividade ou Eficiente utilização prática
dos conhecimentos técnicos em combinação com os recursos existentes em sistemas de
produção levando à optimização dos seus produtos.

Técnicas e estratégias de Maneio


As técnicas e estratégias de maneio variam de acordo com as espécies, a categoria, sexo.

Nas espécies de pequenos portes, como por exemplo: as aves, os coelhos, as técnicas de maneio
deferenciam as de varias espécies de grande porte como por exemplo: os suínos, os bovinos, os
caprinos, os ovinos.

Quanto a categoria as técnicas e estratégias de maneio devem ser deferenciadas num momento
em que animal passa de categoria em categoria :

Nas cria os animas precisam de uma assistência meticulosa, na questão de maneio alimentar,
sanitário.

As crias mamíferas precisam ter acesso ao colostro no momento certo, na hora certa e
quantidade suficiente para estimular o sistema imunológico. O manejo de crias na
Ovinocaprinocultura busca atender às demandas de técnicas e estratégias de práticas de manejo
de caprinos durante a fase de cria. Deste modo, espera-se contribuir para a redução dos índices
de mortalidade, melhoria dos sistemas produtivos e, consequentemente, para o avanço da ovinos,
bovinos, suínos e caprino-cultura no país.

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Segundo Samuel Souza (2015), as práticas de manejo no contexto da geral aborda de maneira
directa e objectiva os cuidados necessários durante uma determinada fase da produção dessas
espécies que apresenta grande necessidade de procedimentos especiais com os animais.

Desde a fase de gestação, estes animais vêm sofrendo influências diretas e indirectas quanto ao
manejo da fêmea gestante. Portanto, devemos iniciar os cuidados desde a fase de gestação, mais
especificamente no seu terço final, até o completo desaleitamento do animal, momento em que se
encerra o período denominado 'fase de cria'. (Samuel Sousa,2015).

Souza afirma que os produtores animal devem estar atentos aos cuidados necessários com os
animais durante a fase inicial de desenvolvimento, de maneira que as práticas de manejo sejam
adotadas e implantadas nas propriedades. Para ele, esses cuidados geram redução das perdas
produtivas por mortalidade de animais durante essa faixa etária, garantem a protecção
imunológica passiva, previne contra enfermidades oportunistas, possibilita o controle zootécnico
de maneia a organizar e monitorar a produção e garante melhor desenvolvimento dos animais
preparando-os para a vida produtiva.

Conclusão
O presente trabalho conclui que a pecuária é uma actividade ligada à criação de gado e outros
animais, esse ramo produz importantes matérias-primas que abastecem as agro-indústrias, como
carnes para frigoríficos, peles na indústria de couro, leite para lacticínios e muitos outros.

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Dentre as muitas fonte de renda derivada da pecuária destaca-se a produção de carne, leite e
ovos. A carne exerce a principal função na produção agro-industrial, nesse sentido os animais
consumidos são: bovinos, suínos, bufalinos, ovinos, caprinos e galináceos ou aves em geral. A
segunda importante produção está ligada à produção leiteira, nesse caso são derivados de
bovinos, bufalinos, ovinos e caprinos, o terceiro tipo de produção mais importante é a de ovos,
provenientes da criação de galináceos e por último os animais de montaria (equinos, muares e
asininos).

Referencias bibliográficas

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https://www.fao.org.br/ Arquivado em 18 de Outubro de 2012, no Wayback Machine.

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corte. Arquivado em 7 de junho de 2009, no Wayback Machine. Projeto Metano de
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do original em 7 de novembro de 2014.

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