OLHO DE SOGRA

Um dos doces mais populares em festas de aniversário no Brasil.

Historia:
Sua origem é um pouco duvidosa, mas a mais próxima é que seja portuguesa. Dizem que se
originou por um erro na receita de beijinho, pois havia uma sogra que estava ensinando a nora a
cozinhar a pedido do filho, então um dia na festa de aniversário do filho a sogra sempre de olho na
nora, fez de propósito ela errar a receita, misturando ameixas ao doce de coco. Esta percebendo a
intenção da sogra colocou pedaços de ameixas por cima para enfeitar o doce. Quando perguntada
sobre o novo doce, ela respondia: “Esse doce foi feito pelo olho de minha sogra”, daí uma possível
origem do nome do doce.

Ingredientes:

 1 lata de leite condensado

 1 pacote de coco ralado seco (100 grs.)
 2 colheres de sopa de manteiga
 500 grs. de ameixas pretas sem caroços (usei só 250 grs.)
 2 gemas
 Coco ralado para passar nos docinhos
*https://quindimdeiaia.wordpress.com/2011/06/20/pe-de-moleque/

PÉ DE MOLEQUE
O pé-de-moleque é um doce original da culinária brasileira que surgiu por volta do século XVI com
a chegada da cana-de-açúcar.
Acredita-se em duas versões para a origem do nome deste doce. A primeira delas diz que a própria
aparência do doce depois de pronto, tem semelhança com a cor e calos dos pés dos moleques que
viviam correndo descalços pelas ruas de terra batida. Já a outra versão, fala das cozinheiras das
fazendas que eram assediadas pelas crianças da vizinhança que suplicavam por um pouco de doce
enquanto as cozinheiras mexiam seus tachos no preparo da massa. Nestes momentos elas diziam
a eles: – Pede, moleque!

Ingredientes:
 1 xícara (chá) de açúcar
 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado
 1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g
*https://quindimdeiaia.wordpress.com/2011/06/20/pe-de-moleque/