GRUPO ALIMENTOS PORCIONES CALORIAS

APROXIMADAS
LECHE Descremada, yogurt natural y 1 taza 75 cal
leche de soya sin azúcar.
VEGETALES Apio, lechuga, tomate, brócoli, 1 / 2 taza 30cal
acelga, rábano, etc.
FRUTAS Manzana, pera, durazno, naranja 1 unidad mediana 60cal
o papaya. 1 rodaja pequeña
1/2taza
CEREALES Pan, arroz y fideo integral, 1 unidad mediana 75cal
tortillas, papas y frijoles cocidos. 1 rodaja pequeña
1/2taza
CARNES Pollo, carne de res (todo magro y 1 rodaja 65cal
al vapor, al horno o la plancha). 1 unidad (huevo3
Queso bajo en grasa, huevo. veces por semana)
GRASAS Aceite vegetal (maíz, soya, canola, 1 cucharadita 45cal
o girasol para cocinar y oliva para 1 / 4 de unidad
ensaladas), palta, crema o
mayonesa light.
GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS RECOMENTDADOS ALIMENTOS PROHIBIDOS
SOPAS De verduras naturales sin sal ni consume. Instantáneas y de sobre.

CARNES Pollo sin cuero, res magra, pescado Embutidos, salchichas, jamón, salami,
fresco, requesón sin sal. Si son embutidos carnes ahumadas, quesos procesados,
de pavo y de pollo (con medida). chicharrones, tocino, huevo, mariscos.

FRUTAS Comer aquellas con cascaras (fibra), solo Banana, mango, o papaya
una porción por tiempo de comida. (ocasionalmente y en poca cantidad).

BEBIDAS Agua pura, leche y refresco naturales Licuados, refrescos preparados normales
(limonada, rosa de Jamaica) sin azúcar, o con miel, bebidas enlatadas, para
leche de soya o descremada. deportistas, energizantes y agua mineral.

LECHE O DERIVADOS Descremada, soya y almendras. Yogurt Leche entera, endulzadas o chocolatadas,
bajo en grasas y con sustito de azúcar evaporada, condesada o yogurt con
(endulzante). azúcar.

GRASAS Aceite de origen vegetal, de oliva, de Crema, margarina, incluyendo la

canola, girasol y soya. dietética, mantequilla, manteca vegetal, o
de cerdo.

VERDURAS Casi todas. Exceso de zanahoria y remolacha.

ALMIDON, GRANOS, CEREALES, RAICES Y
TUBERCULOS.
CONDIMENTOS Y OTROS
Plan de alimentos para diabéticos
Pan integral, Tortillas, frijoles, arroz,
pastas integrales, papa, yuca, plátano.
Salsa de tomate preparada en casa,
especias naturales para sazonar como
laurel, tomillo orégano, ajo, cebolla,
vinagre, limos, carne, hierva buena,
cilantro, perejil, y canela.
Pan duce, pasteles, galletas, donas,
postres, pies, barras tipo granolas, u otras
con azúcar, cereales con azúcar o
glaseados.
Sal de mesa, sal de ajo, de cebolla,
suavizador, o sazonador de salsa de
barbacoa, salsa de soya, pasta de
tomate, comidas rápidas (hamburguesas,
pizza, pollo frito, papas fritas) mostaza,
alcohol y cigarrillos.
RECOMENDACIONES:

 Realiza ejercicio con regularidad (un mínimo de cuatro veces por semana por 30 minutos)
iniciándolo con una intensidad y frecuencia bajas. Una caminata de 15 a 20 minutos diarios,
luego ir aumentando en constancia, tiempo y ritmo.
 Escoge variedad en los grupos alimenticios: almidones (granos, cereales,
leguminosas), frutas, verduras, carnes, lácteos y grasas. Pero las cantidades y tamaño
de las porciones de cada uno se establecen de acuerdo a las necesidades específicas.
 La cantidad de comida debe ser balanceada y distribuida de tres a cinco tiempos, sin
saltearte alguna.
 Consume lácteos bajos en grasa como leche y quesos descremados, o
semidescremados. Y si eres intolerante a la lactosa toma leche deslactosada-
descremada, de soya o almendra (no deben pasar la cantidad recomendada).
 Come cinco tiempos al día, haz una refacción nocturna y aprende el índice glicémico”