Tudo sobre a Vitamina A

A vitamina A não se apresenta apenas de uma forma na natureza. O termo

vitamina A representa todas as formas de vitamina A existentes. Os
carotenos são os precursores da vitamina A, com a vitamina A1 (retinol) e
a vitamina A2 (retinol 2). O beta-caroteno é a forma predominante na
natureza; origina o retinol que participa do ciclo da visão humana.

A vitamina A é lipossolúvel e isto significa que necessita de gorduras e

minerais para ser adequadamente absorvida pelo aparelho digestivo.
Felizmente a vitamina A pode ser armazenada no organismo e por isso não
precisa ser reposta diariamente como é o caso de vitaminas como a C.

O consumo regular de vitamina A evita a cegueira noturna, a vista fraca, e

auxilia no tratamento de diversos problemas visuais. Esta vitamina é muito
importante para a saúde dos olhos. Ela também é necessária para se criar
resistência às infecções respiratórias reduzindo a duração das doenças desta
natureza. Mantém saudáveis as camadas externas de nossos tecidos e
órgãos. Ajuda a remover manchas da velhice. Auxilia no tratamento da
acne, impetigo, furúnculos, carbúnculos e úlceras abertas, quando aplicada
externamente. Ajuda no tratamento do enfisema e do hipertireoidismo.

As melhores fontes naturais de vitamina A são: óleo de fígado de peixe,

fígado, cenoura, vegetais verdes e amarelos, ovo, leite e laticínios,
margarina e frutos amarelos. A necessidade diária mínima para adultos é de
600 a 750 mcg de retinol.

O consumo exagerado de vitamina A pode gerar problemas. Os sintomas

de toxicidade incluem perda de cabelo, náuseas, vômitos, diarréia, pele
escamosa, visão turva, exantemas, dores ósseas, menstruação irregular,
cansaço, dores de cabeça e aumento do volume hepático. A administração
de altas doses de vitamina A em cobaias grávidas tem causado má
formações fetais.

Quando os alimentos são cozidos existe uma perda de vitamina A. O

mesmo acontece com o armazenamento de alimentos com vitamina A de
forma incorreta.

A cegueira noturna é o sinal mais precoce da carência da vitamina A. Lesões de pele

costumam ocorrer somente quando a hipovitaminose de vitamina A é associada a uma
carência de alguma vitamina do complexo B. Na carência de vitamina A, usam-se doses
de 30000 a 50000 UI (unidades internacionais), até a resposta clínica satisfatória