Curso: ENGENHARIA QUÍMICA Unidade: RIACHUELO NOTA:

Disciplina: MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

Avaliação:
Professor: MARTA CRISTINA PICARDO
Atividade 1- valendo 0,5 pt
Aluno: STEPHANIE BARROZO NERES Matrícula: 00020251 RUBRICA
PROFESSOR:
Assinatura aluno:

Atividade 2- Três grupos de alunos de engenharia química debatiam sobre os organismos

que estavam observando ao microscópio. Um grupo observava um MO que chamaram de X
e o outro grupo um MO que chamaram de Y, o outro chamaram de Z. As principais
observações foram:

Se TODAS as observações estiverem corretas, as células visualizadas ao microscópio

poderão ser de qual grupo de microrganismos? Porque?
Microrganismo X: Leveduras. As leveduras são pertencentes ao grupo dos fungos e se
caracterizam por ter uma membrana celular composta por núcleo e são unicelulares.
Realizam fotossíntese, quando não há Oxigênio no meio, ocorre o processo de
fermentação e se reproduzem de modo assexuado, o que acontece geralmente por
brotamento ou por fissão, resultando assim em cicatrizes, e o tamanho das células não
são uniformes.
Microrganismo Y: Algas. Sua principal característica é a presença de cloroplasto, por
isso existem cores diferentes de algas, devido a presença da clorofila. Além disso, são
seres unicelulares ou pluricelulares (filamentosas) e possuem envoltório nuclear,
chamados de carioteca. A reprodução pode ocorrer durante a divisão binária, nas
unicelulares ou por fragmentação, nas células pluricelulares.
Microrganismo Z: Bactérias. São seres que apresentam ausência de plastos e sua
composição da parede celular é composta por glicopeptídeos. Além disso, são
Curso: ENGENHARIA QUÍMICA Unidade: RIACHUELO NOTA:
Disciplina: MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Avaliação:
Professor: MARTA CRISTINA PICARDO
Atividade 1- valendo 0,5 pt
Aluno: STEPHANIE BARROZO NERES Matrícula: 00020251 RUBRICA
PROFESSOR:
Assinatura aluno:

unicelulares e não possuem membrana nuclear envolvendo seu material genético,

tendo tamanhos de células uniformes e em bastonetes.

As condições de cultivo para a produção de ácido cítrico por A. niger são as

seguintes: NaNO3 6,0 g; KH2PO4 1,5 g; KCl 0,5 g; MgSO 4.7 H2O 0,5 g; FeSO4 0,01 g;
ZnSO4 0,01 g; Glicose 10,0 g; Peptona 2,0 g; Extrato de levedura 2,0 g; Caseína
hidrolisada 1,5 g; Solução de vitaminas 1,0 ml; 15,0 g de ágar; completado para 1000
mL com água destilada. T= 28˚C e O2= 15-20%. De acordo com as suas necessidades
nutricionais, a concentração de O2 requerida, e a temperatura, classifique o MO.
Os microorganismos presentes nesse meio de cultura, se caracterizam quanto a
temperatura como Mesófilos, já que se desenvolvem em ambientes com temperatura
de 20-50°C aproximadamente;
Se desenvolvem em meio sintético, cuja concentração exata é conhecida;
Aeróbios obrigatórios, já que existe a presença de O2 em concentração 15-20%;
Quimioautotrófico, já que necessitam de fontes de energia proveniente de matéria
inorgânica, como S, H, Fe, etc.