ACORDAR E CHEIRAR O ROBUSTA

O mundo está bebendo mais café, mas é o mais

barato do tipo, nastier
Por Jacob Albert - 08 de fevereiro de 2013

Como arábica e robusta convergem no preço, irá ninguém, mas conhecedores ainda saber a diferença? AP Photo / Eric Risberg

 
Como os seus aumentos de poder de compra, as classes médias do mundo em expansão estão bebendo mais café. O consumo
aumentou dramaticamente ao longo das últimas décadas, e ainda mais dentro dos últimos anos (ver gráficos). Só que parece
bebedores de café do mundo estão se tornando mais conscientes do preço.

O consumo mundial de café, 1970-2000 (toneladas métricas) para Agricultura e Alimentação (FOA) da Organização das Nações Unidas
O consumo mundial de café, 2008-2011 (por milhões de sacas) Investmentcontrarians.com

Enquanto as vendas de arábica, os mais saborosos, feijão refinado usado para assar a maioria do café consumido na Europa e
América do Norte (Starbucks, por exemplo, só vai assar arabica) mantiveram-se estáveis, levando os preços a cair 37% no ano
passado, bebedores de café em lugares como Rússia e Brasil estão aumentando a demanda por café robusta, o mais forte, amargo,
feijão mais fortemente com cafeína usadas para fazer café instantâneo. Como resultado, os preços do robusta aumentaram 13% no
mesmo período,  o Wall Street Journal relata.

Bebedores de cafés especiais acostumados a colheitas rótulo azul de café e pequenos lotes artesanais podem transformar seus
narizes para baixo, para os grãos de robusta, como um torrador Brooklyn fez quando ele disse ao Wall Street Journal, "Tem gosto de
pneus." Mas a diferença entre as duas variedades diminuiu para o menor nível desde abril de 2009: arabica agora comercializa cerca
de US $ 1,40 o quilo ($ 3,10 por kg), enquanto robusta vendido por US $ 0,95. Isto segue um aumento há dois anos nos preços
arábica, que nos anos anteriores tinha sido mais perto de seu nível atual .
preços robusta aumentaram enquanto arabica desliza Wall Street Journal

Jim Rogers, o famoso trader de commodities, observou em novembro passado que o consumo mundial estava mudando de arabica a
robusta e atribuiu a crescente demanda de países asiáticos, que são também os maiores produtores de grãos de robusta.

Mas os comerciantes não devem acumular seu dinheiro em robusta ETFs ainda, como alguns importantes acontecimentos pontuais
também contribuíram para a recente mudança nos preços: enquanto a demanda por robusta tem crescido, a oferta deverá ser
apertado este ano por causa da escassa- que as usuais de chuvas no Vietnã , de longe o maior produtor mundial de grãos de
robusta. Colheita do país deverá ser de 7% menor este ano.

E o inverso ocorreu por grãos de arábica, com um excesso de oferta amplificando os efeitos da demanda de emagrecimento: no ano
passado viu um registro da cultura arábica no Brasil , assim como os brasileiros bebam mais e mais robusta (às custas de mais caros
arabica).

E há também o fato de que, como a diferença de preço entre arábica e robusta estreita, arabica vai começar a olhar muito mais barato
para torrefadoras, que irão adicionar mais do que para suas misturas de café, potencialmente revertendo uma tendência observada
nos últimos anos , onde grandes marcas de café arábica (mesmo em amorosa América) acrescentou mais grãos de robusta a sua
mistura de economizar em custos.

Como a demanda por robusta cresce (Organização Internacional do Café espera que cresça 6% ao ano até 2015 , em comparação
com um aumento anual de 1% para arabica), a tensão vai se tornar mais caro, em relação ao arábica. O efeito pode ser uma 

Fonte: http://qz.com/48733/the-american-gospel-of-anti-corruption-works-just-not-how-its-
said-to/