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DP BIOQUÍMICA – ATIVIDADE 5

Disciplina: DP BIOQUÍMICA Profa Dra Katia Cristina Ugolini Mugnol e-mail: katiac@umc.br
Tema da aula: Enzimas Data de envio: 20/05/2020

Caro aluno,
Você que está matriculado na DP de Bioquímica deverá realizar a presente atividade visando a
revisão de temas importantes para alunos de cursos das áreas da saúde e biológicas.

Você poderá se utilizar das fontes de consulta abaixo referenciadas para realizar a atividade
proposta, que será descrita na sequ~encia.

1) TEMA da aula: ENZIMAS

2) FONTES DE CONSULTA:

a) https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788582714867/pageid/60 (este link


deve te levar até o livro Bioquímica Ilustrada, disponível na Biblioteca Virtual. Neste
livro, vá até a Parte I, capítulo 5 – Enzimas – páginas 53 a 68)

b) https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788582714867/pageid/60 (este link


deve te levar até o livro Bioquímica de Voet, disponível na Biblioteca Virtual. Neste
livro, vá até a Parte III, Mecanismo de Ação de enzimas – Capítulo 13 – Introdução
ao Estudo das Enzimas – páginas 491 a 504)

3) ROTEIRO DE ESTUDO:

Como você já teve anteriormente o conteúdo sobre este assunto, quando cursou a disciplina de Bioquímica
regularmente no seu curso de origem, você precisa agora é rever alguns conceitos obrigatórios.

A partir da consulta às fontes citadas no item anterior, tente responder às questões a seguir para ver se você
aprendeu o conteúdo.

Apesar do estudo de enzimas ser um tópico que geralmente acompanha o estudo da estrutura de proteínas, fiz a
opção de colocar este tópico para vocês depois de terem estudado metabolismos de carboidratos para que
tivessem a opção agora de compreender de fato a importância deste seleto grupo de proteínas.

O roteiro apresentado a seguir não é para ser entregue, foi elaborado apenas para direcionar o seu estudo, OK?

A partir do estudo deste roteiro você deverá realizar a atividade proposta, explicada mais adiante neste roteiro.
QUESTÕES NORTEADORAS PARA O SEU ESTUDO DO TEMA

1. Qual a importância biológica das enzimas?


2. Como as enzimas afetam as reações químicas?
3. Quais as classes de enzimas?
4. Em uma enzima, o que é o grupo prostético?
5. Qual a diferença entre uma apoenzima e uma holoenzima?
6. O que é o sítio ativo de uma enzima?
7. O que é o substrato em uma reação em que está presente uma enzima?
8. Como as enzimas interagem especificamente com um dado substrato?
9. Em uma reação química, com e sem a participação de enzimas, é o estado de transição?
10. O que é a energia de ativação em uma reação química?
11. Como as enzimas afetam o estado de transição e a energia de ativação de uma reação química?
12. Como uma enzima afeta o valor de DeltaG?
13. Em uma reação catalisada, o que é o complexo ES?
14. O que é o modelo chave-fechadura e como as teorias atuais o contestam no âmbito da
enzimologia?

4) ATIVIDADE:

Agora vamos à atividade !

Depois de estudar tudo isso, relembrar algumas coisas, reaprender outras, é hora de testar o seu
conhecimento.
Você deverá responder a um questionário online,disponível aqui na Plataforma Teams – Forms até o dia
03/06/2020 às 22 horas. Acesse a Plataforma Teams, o campo TAREFAS, localize a tarefa ENZIMOLOGIA
– revisando conceitos e responda ao questionário que irá aparecer para você.
Enviado o questionário, é aguardar o retorno do seu professor com a sua nota.
O questionário só permite uma única tentativa, portanto, estude antes de responder.

Havendo dúvidas, estou à disposição

Bons estudos !