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FACULDADE CHRISFAPI

DISC. BIOQUIMICA
PROF. GUILHERME LOPES

EXERCÍCIOS

1. Todas as células possuem uma membrana plasmática, que separa o


conteúdo do meio intracelular do meio ambiente. A integridade da membrana é
importante para a manutenção do equilíbrio celular. De acordo com os tipos de
transporte através da membrana, assinale a alternativa incorreta.

a) As trocas entre a célula e o meio acontecem somente pela passagem


das moléculas de fora para dentro da célula, impedindo a passagem
em sentido inverso.
b) A seletividade no transporte através da membrana permite manter a
composição intracelular.
c) A membrana por transporte passivo (simples) impede a penetração de
substâncias polares.
d) O transporte ativo depende de energia para ativar a bomba de sódio e
potássio.
e) O mecanismo de osmose é responsável pela passagem de agua, e não de
solutos.

2. Singer e Nicholson, no inicio da década de 1970, apresentaram o


modelo denominado mosaico fluido. Nesse modelo, todas as membranas
presentes nas células animais e vegetais são constituídas basicamente pelos
seguintes componentes:
a) Colesterol e fosfolipídios
b) Glicose e proteínas
c) Lipídios e enzimas
d) Enzimas e glicídios
e) Lipídios e proteínas

3. Com relação aos aminoácidos, podemos afirmar que:


a) São elementos químicos vitais.
b) São componentes estruturais de carboidratos.
c) Podem ser produzidos a partir de ácidos graxos.
d) São componentes estruturais de proteínas de grande importância biológica.
e) São armazenados no tecido adiposo.
4. O que significa o termo “essencial” em relação aos aminoácidos na dieta
humana?
a) Necessário para toda a síntese de proteínas.
b) Apenas disponível na proteína animal.
c) Não pode ser sintetizado por humanos.
d) Não pode ser codificado pelo DNA.
e) Não pode ser metabolizado no fígado.

5. Os aminoácidos são moléculas que apresentam em sua composição pelo


menos um ácido carboxílico e um grupo amina, ambos ligados a um
carbono. Cada aminoácidos apresenta uma importância biológica para
nosso organismo. Com relação aos aminoácidos, analise as frases abaixo
e assinale a correta.
a) Podem ser classificados em importantes e não importantes
b) Podem ser classificados em essenciais e não essenciais.
c) Apresenta em sua constituição o ácido clorídrico.
d) São componentes estruturais de ácidos graxos.
e) Podem ser classificados apenas em polares e apolares.

6. Em uma estrutura primária de uma proteína, a união entre os aminoácidos


é chamada de:
a) Peptídica
b) Hidrofóbica
c) Iônica
d) Van der waals
e) Hidrofílica

7. A estrutura terciaria de uma proteína é mantida por ligações químicas


especificas. Analise as alternativas abaixo que contêm as possíveis
ligações químicas em uma proteína e assinale a incorreta.

a) Pontes de hidrogênio entre as cadeias laterais dos aminoácidos.


b) Pontes de hidrogênio entre os grupos amina e carbonila do esqueleto
peptídico.
c) Pontes dissulfeto entre os resíduos de cisteína.
d) Interações hidrofóbicas entre as cadeias laterais dos aminoácidos.

8. Ao analisarmos uma proteína que apresenta uma estrutura com


configuração quaternária, por exemplo, a hemoglobina, podemos afirmar
que:
a) A configuração estrutural de uma proteína não é importante para seu
funcionamento.
b) Todas as proteínas com esse tipo e estrutura são rígidas.
c) A estrutura quaternária é mantida por ligações hidrofóbicas, iônicas e
pontes de hidrogênio.
d) A estrutura quaternária é estabilizada por ligações glicosídicas.
e) A hemoglobina e a mioglobina são proteínas quaternárias.

9. Em relação á atividade enzimática, analise as frases e indique as


verdadeiras (V) ou falsas (F).
a) ( ) Quando a temperatura e a concentração da enzima são constantes,
aumenta-se gradativamente a concentração do substrato.
b) ( ) Um aumento da concentração do substrato causa uma diminuição da
velocidade da reação, pois o substrato passa a inibir a ação da enzima.
c) ( ) O Aumento da temperatura provoca um aumento na velocidade da
reação enzimática ate uma temperatura critica, quando ocorre uma queda
na atividade da enzima em consequência de sua desnaturação.
d) ( ) A velocidade de uma determinada reação enzimática está associada ao
pH, sendo que cada enzima tem um pH ótimo de atuação.
e) ( ) A atividade de uma determinada enzima é inibida irreversivelmente por
um mecanismo chamado de inibição competitiva, na qual o inibidor tem a
forma semelhante á do substrato.

10. Considere as seguintes afirmativas:


I. Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores de reações
químicas.
II. Cada reação química que ocorre em um ser vivo, geralmente, é catalisada
pelo mesmo tipo de enzima.
III. A velocidade de uma reação enzimática depende de fatores como
temperatura e pH do meio.
IV. As enzimas sofrem um enorme processo de degaste durante a reação
química da qual participam.

São verdadeiras as afirmativas:


a) I e III, apenas.
b) III e IV, apenas.
c) I e II, apenas.
d) I, II, III e IV.

11. “Cerca de 27 milhões de brasileiro têm intolerância ao leite por deficiência


na produção de uma enzima do intestino”. Sobre a enzima citada no artigo,
e as enzimas em geral, podemos afirmar que:
a) Aumentam a energia de ativação necessária para a reação.
b) Atuam de forma inversamente proporcional ao aumento da temperatura.
c) São altamente especificas em função de seu perfil característico.
d) São estimuladas pela variação do grau de acidez do meio.
e) São consumidas durante o processo, não podendo realizar nova reação do
mesmo tipo.
12. Ao analisarmos a função biológica de uma enzima, não podemos afirmar
que:
a) Enzimas são moléculas que atuam como catalisadores.
b) As enzimas são especificas.
c) As enzimas fornecem energia para aumentar a velocidade das reações.
d) A atividade enzimática pode ser regulada.
e) As enzimas são auxiliadas pela presença de cofatores.

13. Com relação aos carboidratos, podemos afirmar que:


a) São gorduras básicas dos seres vivos.
b) São fontes de peptídeos para os seres vivos.
c) Não servem para refazer a estrutura do organismo.
d) São fontes energéticas para os organismos.
e) O tipo de carboidratos mais comum é representado pelo triglicerídeo.

14. A sacarose é um dissacarídeo composto formado por:


a) Galactose e glicose.
b) Glicose e glicose.
c) Galactose e frutose.
d) Frutose e frutose.
e) Glicose e frutose.

15. Quanto ao tipo de material de reserva energética dos vegetais e dos


animais, temos respectivamente.
a) Amido e lipídios.
b) Glicogênio e amido.
c) Amido e glicogênio.
d) Lipídios e amido.
e) Amido e proteínas.

16. Qual o nome da ligação entre duas moléculas de glicose e como ela
ocorre?

17. A soma de duas moléculas de glicose forma qual dissacarídeos?

18.
19.
20.
21.
22.
23. Os monossacarídeos são formados por apenas uma unidade de
carboidrato. A partir da união entre monossacarídeos, por meio de ligações
glicosídicas, ocorre a síntese de dissacarídeos, oligossacarídeos e
polissacarídeos como:
a) Proteína, sacarose, amido e celulose.
b) Lactose, amido e glicogênio.
c) Triacilglicerol, maltose e proteína.
d) Lactose, amido e proteína.
e) Lactose, amido e hemoglobina.

24. O ácido linoleico (18:2, com ligações duplas nas composições 9 e 12) é um
ácido graxos essencial por que:
a) Não faz parte da composição de triacilglicerídeos.
b) Os mamíferos não conseguem sintetizar ácidos graxos de 18 carbonos
com ligações duplas simultaneamente nas posições 9 e 12.
c) Só é possível sintetizar ácido graxos com 16 carbonos.
d) As quantidades de ácidos linoleico que o organismo consegue sintetizar
são insuficientes para as suas necessidades.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.

25. Ao analisamos uma molécula de triacilglicerol, podemos afirmar que:


a) Esses compostos são formados por três ácidos graxos e um colesterol.
b) Não representa a principal fonte energética de animais.
c) É formada apenas por ácidos graxos saturados.
d) Não causa nenhum dano á saúde quando em excesso.
e) Esses compostos são formados por três ácidos graxos e um glicerol.

26. O colesterol é um dos principais formadores das placas de ateroma. Por


esse motivo, é considerado nocivo a saúde, mas possui, no entanto,
funções fisiológicas importantes, como.
a) Síntese de hormônios esteroides, formação de ácidos biliares, formação de
membranas celulares.
b) Síntese de hormônios esteroides, formação de ácidos biliares, lipogênese.
c) Síntese de hormônios esteroides, formação de ácidos biliares, lipólise.
d) Degradação celular, síntese de hormônios esteroides, formação de ácidos
biliares.
e) Síntese de glicogênio, síntese de proteína e fornecimento de energia
celular.