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Correção

Ficha de trabalho -Alimentação Saudável


1. Um alimento é um produto natural ou transformado, constituído por nutrientes. Estes são a
fonte de matéria e energia para o organismo realizar as suas funções vitais.

2. A - reguladora B - energética C - plástica

3. Uma privação de glicose (que é um nutriente energético) e de oxigénio conduz à morte das
células cerebrais, neurónios, em poucos minutos.

4.

5. Os nutrientes orgânicos contêm carbono na sua constituição, geralmente combinado com


outros elementos, enquanto os nutrientes inorgânicos não contêm carbono.

6. b) X … indicadores … proteínas ...

7.

cobre I.A sua carência provoca fragilidade esquelética e osteoporose.

flúor II. Da falta deste elemento decorre cáries dentárias e desmineralização óssea.

iodo III.A sua carência está na origem do bócio.

ferro IV.A sua falta provoca anemia.

zinco V. A carência provoca imaturidade sexual, devido ao atraso do desenvolvimento das


gónadas, e dermatites.

selénio VI. A falta deste elemento tem como consequência dores musculares e perturbações
cardíacas.

8. a) V A anorexia nervosa, a bulimia nervosa e a compulsão alimentar são exemplos de


distúrbios alimentares.

b) V Uma pessoa anorética pode vir a sofrer de anemia e desnutrição.

c) F Da compulsão alimentar decorrem problemas nos dentes e nos rins.

d) V A bulimia nervosa caracteriza-se pela ingestão excessiva de alimentos, seguida de vómito,


provocado pelo doente.
e) F A obesidade e diabetes tipo 2 são consequências da bulimia nervosa.

f) F A compulsão alimentar e a anorexia são distúrbios opostos, sendo a primeira caracterizada


por uma magreza extrema.

9. A afirmação é incorreta. As chamadas doenças contemporâneas são a obesidade, as


doenças cardiovasculares e o cancro. Estas decorrem de uma alimentação desequilibrada, por
exemplo, com ingestão excessiva de açúcares e gorduras, acima das necessidades do
organismo, leva à acumulação e a problemas de obesidade, que estão consequentemente na
origem de doenças cardiovasculares. Também uma alimentação pobre em vitaminas e sais
minerais com funções reguladoras e de defesa do organismo, está relacionada com os
problemas de cancro.

10.b) C,D,A,E,B.