O sistema digestório é o sistema do nosso corpo responsável pela condução dos
alimentos, pela quebra deles em partículas menores e então aproveitamento dos seus nutrientes. Para tanto, além de seus órgãos componentes, existem glândulas anexas capazes de secretar substâncias que facilitem todo esse processo. Para além disso, também é através do sistema digestório que o material não digerido é excretado
O sistema digestório é composto por:
• Cavidade oral: Está relacionada, principalmente, com a ingestão, mastigação e
apreciação dos alimentos, que são manipulados pela língua
• Faringe: É a parte expandida superior do sistema digestório, posterior às
cavidades nasal e oral e à laringe, sendo contínua com o esôfago na sua parte dista;
• Esôfago: Responsável pela condução do alimento da faringe até o estômago;
• Estômago: Realiza numerosas funções, incluindo o armazenamento temporário de nutrientes ingeridos, quebra mecânica de alimentos sólidos e digestão química de proteínas; • Duodeno: Corresponde à parte proximal do intestino delgado; • Jejuno e Íleo: São o sítio terminal de digestão dos alimentos, absorção de nutrientes e secreção endócrina; • Intestino grosso: É um tubo especializado na absorção hídrica de resíduos não digeríveis para a formação de fezes semissólidas; • Glândulas anexas, como o fígado, pâncreas e glândulas salivares: E é justamente esse o caminho em que o alimento seguirá – após ser triturado pelos dentes na cavidade oral, o bolo alimentar é empurrado através da língua, para a faringe, esôfago, e então estômago, onde se mistura com as secreções gástricas. Daí, segue para o intestino delgado, mais precisamente, ao duodeno, ao jejuno e ao íleo – nessa ordem, trajeto ao longo do qual existe os movimentos peristálticos capazes de misturar o alimento às secreções. É também no intestino delgado que acontece a principal absorção de substâncias químicas, ressaltando-se a ajuda de ductos pancreáticos e hepáticos, que se juntam ao quimo no duodeno. Do intestino delgado, segue-se para intestino grosso, onde acontece a maior parte da reabsorção ocorre no colo ascendente. As fezes se formam nos colos descendente e sigmoide e acumulam-se no reto antes da defecação.
O esôfago, o estômago e os intestinos grosso e delgado constituem o sistema digestório
e são derivados do intestino anterior primitivo, do intestino médio e do intestino posterior. A irrigação do sistema digestório provém da parte abdominal da aorta. Os três principais ramos da aorta que irrigam o intestino são o tronco celíaco e as artérias mesentéricas superior e inferior. A veia porta é formada pela união das veias mesentérica superior e esplênica. É o principal canal do sistema venoso porta, que recebe sangue da parte abdominal do sistema digestório, pâncreas, baço e da maior parte da vesícula biliar, e o conduz ao fígado.