Erythrina edulis 1

Erythrina edulis
?

Balú

Erythrina edulis
Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Phaseoleae

Género: Erythrina

Nombre binomial

Erythrina edulis
Triana ex Micheli 1892

Sinonimia

• Erythrina edulis Pos.-Arang.

• Erythrina esculenta Sprague
• Erythrina lorenoi J.F.Macbr.
[1]
• Erythrina megistophylla Diels

El chachafruto, sacha poroto, pisonay, balsui o balú es una de las 115 especies de leguminosas fabáceas
pertenecientes al género Erythrina. Se encuentra en Sudamérica.

Descripción
Es un árbol con ramas espinosas, pubescentes, que alcanza hasta 14 m de altura; 7 m de diámetro de follaje y 4 dm
de diámetro del tronco. Hojas alternas pinnadas con tres folíolos, el terminal más grande que los laterales, caducas en
las ramas en floración. Inflorescencias con 2 ó 3 racimos terminales o axilares largamente pedunculados de 30-45 cm
de longitud, soportando muchas flores rojo anaranjadas. Vainas marrón oscuras sub-leñosas de 8 a 30 cm de largo,
con constricciones poco profundas.
Erythrina edulis 2

Distribución y hábitat
Originario de los Andes tropicales, prospera entre los 1.200 y los 2.600 msnm y requiere entre 1.500 a 2.000 mm de
lluvia al año.

Usos
Se cultiva especialmente para la alimentación, ya que se obtiene un fríjol gigante, de 2 a 7 cm de largo, 1,5 a 3 cm de
ancho y 3 cm de grueso, que tiene 23 por ciento de proteínas. Es apto para el manejo industrial en la producción de
harinas, fritos, encurtidos, potajes y concentrados. Además es usado en la medicina tradicional como regulador de la
función renal, hipotónico y contra la osteoporosis. Registra una alta productividad, florece y fructifica entre los 3 y
los 4 años y alcanza máxima productividad entre los 6 y 7 años, hasta 36 t de fríjol por hectárea 400 árboles por
hectárea (5 m x 5 m).

Historia
Ya era cultivado por los amerindios, por ejemplo por los incas, desde antes de la llegada de los europeos. También se
encuentran variedades silvestres.

Referencias
[1] « Erythrina edulis (http:/ / www. tropicos. org/ NameSynonyms. aspx?nameid=13009270)». Tropicos.org. Jardín Botánico de Misuri.
Consultado el 28 de octubre de 2010.

Bibliografía
1. Brako, L. & J. L. Zarucchi 1993. Catalogue of the Flowering Plants and Gymnosperms of Peru. Monogr. Syst.
Bot. Missouri Bot. Gard. 45: i–xl, 1–1286.
2. Correa A., M. D., C. Galdames & M. S. de Stapf 2004. Catálogo de las Plantas Vasculares de Panamá. Cat. Pl.
Vasc. Panamá 1.
3. Dodson, C. H. & A. H. Gentry 1978. Flora of the Río Palenque Science Center: Los Ríos Province, Ecuador.
Selbyana 4(1–6): i–xxx, 1–628.
4. Foster, R. C. 1958. A catalogue of the ferns and flowering plants of Bolivia. Contr. Gray Herb. 184: 1–223.
5. Hokche, O., P.E. Berry & O. Huber 2008. Nuev. Cat. Fl. Vas. Venezuela 1–860.
6. Jørgensen, P. M. & C. Ulloa Ulloa 1994. Seed plants of the high Andes of Ecuador—A checklist. AAU Rep. 34:
1–443.
7. Jørgensen, P. M. & S. León-Yánez 1999. Catalogue of the vascular plants of Ecuador. Monogr. Syst. Bot.
Missouri Bot. Gard. 75: iviii,.
8. Killeen, T. J., E. García Estigarribia & S. G. Beck (eds.) 1993. Guia Arb. Bolivia 1–958.
9. Krukoff, B. A. 1939. The American species of Erythrina. Brittonia 3(2): 205–337.

Enlaces externos
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Erythrina edulis. Commons
• Wikiespecies tiene un artículo sobre Erythrina edulis. Wikispecies
Fuentes y contribuyentes del artículo 3

Fuentes y contribuyentes del artículo

Erythrina edulis  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=41807242  Contribuyentes: Copydays, Dhidalgo, Digigalos, Dodo, Futbolero, Lobillo, MILEPRI, Neko03, Petronas, PhJ,
Rosarinagazo, 3 ediciones anónimas

Fuentes de imagen, Licencias y contribuyentes

Archivo:Flor de Erythrina edulis.jpg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Flor_de_Erythrina_edulis.jpg  Licencia: GNU Free Documentation License  Contribuyentes:
User:Helene duplessis
Archivo:Commons-logo.svg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Commons-logo.svg  Licencia: logo  Contribuyentes: User:3247, User:Grunt
Image:Wikispecies-logo.svg  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Archivo:Wikispecies-logo.svg  Licencia: logo  Contribuyentes: (of code)

Licencia
Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported
http:/ / creativecommons. org/ licenses/ by-sa/ 3. 0/