[4]

Le développement durable, un nouvel art de vivre

ne pas jeter sur la voie publique

GRATUIT
jUIlleT-AoûT

et si les océans
nous sauvaient ?
Vamos a la playa :
mode, beauté,
loisirs...

neoplanete
rencontre
www.neoplanete.eu - 300 000 exemplaires

Harrison Ford
Cameron Diaz
Steven Spielberg
Sigourney Weaver...

la cuisine
aux algues
eT AUSSI : mAUD FonTenoy,
[] le “GRenelle” DeS AnImAUx...
 [EDITO]
Yolaine de la Bigne et Laurent 
Germain, lors du dernier Club 
Néoplanète.

photo de couverture :
© Frank rousseau

PARTICIPER
Innovations, réflexion, consommation… à chacun sa manière d’agir
Et si les océans nous sauvaient ? p. 4
Les 10 engagements pour la mer p. 6
Sous l’homme, la bête humaine p.8
Zests p.10
S’ENGAGER
Célèbres et passionnés, ils nous invitent à un monde meilleur
Ce que fait Harrison, c’est Ford p.18
Cameron Diaz se jette à l’eau p.20
Frankie goes to Greenwood p.22
Portraits : Maud Fontenoy, Claudine André,
Jean-Yves Casgha p.24
S’AIMER
Pour être bien, beau et écolo
Mode éthique et choc p.26
Vamos a la playa p.28
Zests p.29
Sous le soleil exactement p.30
COCOONER
Déco, livres, produits d’intérieur pour un chez soi sain et câlin
Vacances, j’oublie tout (sauf de jouer écolo avec mes enfants) ! p.32
Zests p.34
SAVOURER
Produits bio et éthiques, bonnes recettes, croquez la vie en pleine santé !
Algues : la nouvelle vague p.38
Votre marché de saison p.40
Zests p.41
Eric Kayser p.42
BOUGER
Pour (se) conduire en vert et contre tout
Le Shell Eco-Marathon met les gaz p.44
Zests p.46
VOYAGER
Paradis sauvegardés et contrées protégées
Kérala, perle indienne p.48
Zests p.53
© géraldine le guyader
Vous le vouliez, vous l’attendiez, vous l’avez ! Le site
www.neoplanete.eu vous permet enfin d’accéder à toutes
sortes d’infos et d’idées, pour faciliter votre vie d’éco-citoyen.
Nous mettrons aussi en ligne, afin de vous en faire profiter,
des communiqués de presse d’associations, d’ONG ou
de sociétés impliquées. Vous y trouverez encore vidéos,
reportages et interviews d’acteurs du développement
durable. Et le mag alors ? Il est là, tout beau, tout nouveau,
avec des stars d’Hollywood chez qui notre correspondant,
Frank Rousseau, a fait son petit effet (p. 18…), des sujets
pour l’été entre sable et cocotiers (p. 28, 32) et, moins
amusant, un triste constat sur la souffrance qu’endurent les
animaux pour satisfaire notre inconscience ou notre vanité
(p. 8). Dans ce numéro estival, vous trouverez surtout de
nombreux sujets sur la mer (p. 4, 10), dont la fragilité était
le sujet de la dernière réunion du Club Néoplanète. Nous
y avons rencontré Laurent Germain, chargé de mission à
l’Agence des aires marines, un organisme créé en 2006, à
Brest, pour étudier l’état des eaux françaises dans le monde,
ouvrir des parcs marins préservés et trouver des solutions
avant que le pire n’arrive, car « soit on arrive à gérer, soit 
on disparaît » constatait notre invité (www.aires-marines.fr).
Ceux d’entre vous qui ont l’intention d’aller à Brest 2008 en
juillet y retrouveront l’équipe de Néoplanète.
À tous, bon été et bonne lecture sur votre transat, bien
dans vos tongs (d’ailleurs sont-ils fabriqués de façon éthique ?
Réponse p. 29)… Et vivement le 20 septembre, pour la sortie
de notre numéro 5 !
YOLAINE DE LA BIGNE
Rédactrice en chef

Néo Planète : 14, impasse Carnot - 92240 Malakoff

Editeur : Hervé Pointillart, tél. : 06 07 31 03 29 - hp@neoplanete.eu
Directrice de la publication, rédactrice en chef : Yolaine de la Bigne, ydb@neoplanete.eu • Rédacteur en chef adjoint : Stéphane Aitaissa, sa@neoplanete.eu
Directeur artistique : Sébastien Lenoël • Secrétaire de rédaction : Gaëlle Cazaban • Service photo : Géraldine Le Guyader • Illustrations : Christophe Besse
Directrice de publicité : Elisabeth Lecuyer, tél. : 06
06 16 95 26 61,
16 95 26 61, el@neoplanete.eu
el@neoplanete.eu
Communication : Anne-Sybille Riguidel, tél. : 01 46 67 13 23 - 06 32 10 26 38, annesybille.riguidel@communication-compagnie.com

Ont collaboré à ce numéro :

Rubrique Participer : Allain Bougrain Dubourg, Alexia Guggémos, Julie Renauld,Vincent Rondreux, Jean-Luc Trancart
Rubrique S’engager : Frank Rousseau ; Rubrique S’aimer : Hélène Binet, Aurélia Hermange, Matthew Allen, Emmanuelle Vibert
Rubrique Savourer : Hélène Binet, Aline Cochard, Mélanie Loubat, Emmanuelle Vibert ; Rubrique Voyager : Geneviève Lamoureux, Jean-François Guggenheim
Fiche société : Teddy Follenfant, tfollenfant@noos.fr ; Fiche produit : Elizabeth Reiss, elizabeth.reiss@ethicity.fr

Avec abonnement : 25 euros (frais postaux) • Néoplanète est imprimé sur papier recyclé
Néoplanète est édité par HP Conseils - 33, rue de Chazelles - 75017 PARIS
N° Siret : 439 832 510
[participer]

Et si les océans
nous sauvaient ?
L’énergie renouvelable, ce n’est pas uniquement des panneaux solaires, des
éoliennes terrestres, du bois, des déchets recyclés, du biogaz ou des barrages.
Le plus grand réservoir de « carburant » propre se trouve dans les océans :
l’énergie thermique des mers. Par Vincent Rondreux

L
a Terre reçoit beaucoup de
chaleur du soleil, en particulier à
l’équateur et aux tropiques. Elle
la redistribue en déplaçant des masses
d’eau et des masses d’air. Dans cette
chaudière géante, les océans jouent
le rôle de réservoirs. Qu’il s’agisse de
la température de l’eau, des vents, des
courants ou des vagues, leur énergie
est gigantesque(1) et l’espoir scientifique
réel : en en prélevant juste une petite
partie, l’homme résoudrait certains de
ses problèmes.
Parmi ces énergies, l’énergie thermique
des mers (ETM) est particulièrement
méconnue. Pourtant, son potentiel est
estimé par les spécialistes à « cent fois  plus de 20 °C en surface et environ
celui  de  la  marée  et  de  cinq  à  dix  fois  4 °C mille mètres en dessous, tous
Argonautes(2). En ne perturbant que
« 0,02  %  du  flux  de  chaleur  solaire  pas de produire chaleur ou électricité
absorbé  par  l’océan », elle pourrait
fournir durablement l’équivalent de
80 % de la consommation mondiale
actuelle d’énergie primaire, soit
100 000 TWh(2) (1 TWh = 1 million
de kWh, ndlr) ! À titre de comparaison,
c’est ce que représentent aujourd’hui
le pétrole, le charbon et le gaz.
Une énergie très vertUeUse
Fonctionnant comme une centrale
classique à combustion, l’ETM exploite
la différence de température entre
la surface et le fond de l’océan. Avec
De telles centrales ne se contenteraient
24 h/24. Elles fourniraient également
(miracle !) de l’eau douce, ainsi que de
l’eau de mer (celle des fonds marins)
froide et riche en nutriments(3) !
Agriculture, climatisation, aquaculture :
les débouchés rentrent dans une
logique durable où rien ne se
perd, mais où tout se transforme.
Et ce n’est pas tout. En pompant
de l’eau des fonds sous-marins,
l’ETM reproduit un phénomène
naturel : l’« upwelling », c’est-à-dire
la remontée d’eaux profondes vers
la surface. Un phénomène qui est à
la base de la création du plancton
végétal, absorbant lui-même du
Axier Ge

celui  du  vent », selon le club des les océans tropicaux sont adaptés. CO2 de l’atmosphère. Espoir donc

[4]
 également du côté de la recherche
pour la lutte contre l’effet de serre.
Validée depuis près de quatre-vingts ans
par Georges Claude, un ingénieur et
industriel français, l’ETM n’a en fait pas
résisté aux énergies fossiles. Suite aux
crises pétrolières des années 1970, la
France a investi dans un projet pilote
pour la Polynésie, finalement abandonné
en 1986. Le pétrole était redevenu
bon marché. Les États-Unis, l’Inde et
le Japon ont développé des concepts
de petites usines multiproduits :
énergie, désalinisation de l’eau de
mer, réfrigération, élevage marin…
Pourraient suivre de plus grosses
centrales flottantes et des usines de
production d’hydrogène. Le club des
Argonautes a écrit un plaidoyer pour
une ETM européenne. Sachant qu’il faut
des dizaines d’années pour développer
une énergie, le temps presse...
Des spécialistes estiment le potentiel De l’énergie thermique Des mers
à cent fois celui De la marée et De cinq à Dix fois celui Du vent.
Les vagues
Les vagues concentrent la force du
vent. Leur énergie est récupérée grâce
à leur mouvement. Cela peut être sur le
rivage, comme en Écosse, ou au large,
comme au nord du Portugal où l’on
installe actuellement un équipement,
prenant la forme de longues bouées
et devant alimenter en électricité
15 000 maisons. La construction
d’un prototype français est attendue
pour 2009 : le projet Searev est en
effet à l’étude dans le laboratoire
de mécanique des fluides de l’École
centrale de Nantes et du CNRS.
Les marées et Les courants
Outre les anciens moulins à marée,
l’énergie du flux et du reflux de la mer
est symbolisée par l’usine marémotrice
de la Rance, en Ille-et-Vilaine, la plus
puissante du genre. Mais l’impact
Axier Ge
écologique de ce barrage a été sérieux,
notamment sur le milieu naturel et les
écosystèmes. Aujourd’hui, on pense
plus à des hydroliennes installées au
fond de l’eau pour capter l’énergie
des marées et, plus généralement, des
courants. En Corée du Sud, un projet
prévoit d’alimenter 200 000 foyers d’ici
à 2015. La Grande-Bretagne s’y met
aussi et en France, la société bretonne
HydroHelix vient d’immerger la
première hydrolienne expérimentale
française au large de Bénodet, dans
le Finistère. Un système australien
consiste à imiter le mouvement des
plantes sous-marines.
Les vents
En mer, le vent souffle plus fort et plus
souvent. Plus grosses, les éoliennes
offshore ont une meilleure productivité
que sur terre. Le plus gros projet actuel
est situé au nord de l’estuaire de la
Tamise, au Royaume-Uni. En France, les
premières créations sont en cours, dans
la Manche. L’objectif est d’implanter un
petit millier d’éoliennes offshore d’ici à
2020. Le premier parc devrait voir le
jour fin 2009, au large de Veulettes-sur-
Mer, en Seine-Maritime.
L’osmose
Si l’on met en présence de l’eau de
mer et de l’eau douce en les séparant
seulement par une membrane semi-
perméable et si l’eau de mer est mise
sous pression, alors l’eau douce se
déplace vers l’eau de mer. On peut tirer
de ce phénomène, que l’on appelle
l’osmose, une énergie. Une usine pilote
est d’ailleurs à l’étude au bord d’un
estuaire, en Norvège.
Les aLgues
Déjà utilisées pour la cosmétique, la
médecine ou encore l’alimentation,
les algues pourraient bientôt servir
[5]
de biocarburant, de capteur de CO2
ou de producteur d’hydrogène. Pour
ce faire, des scientifiques cherchent
les plus performantes d’entre elles…
La première voiture fonctionnant à
partir de l’énergie des algues a été
présentée en mai par Olmix, une
entreprise bretonne (lire p. 45).
Booster Le pLancton
végétaL ?
Parmi les idées « folles » pour capter
le CO2 atmosphérique : la fertilisation
artificielle des océans, par déversement
de sulfate de fer sur des zones propices
à la photosynthèse et donc à l’apparition
de plancton végétal. Des épandages ont
déjà été effectués dans les océans. Ces
initiatives sont pourtant très contestées,
en raison de leurs résultats décevants
et de l’insuffisance des connaissances
scientifiques actuelles.
cLim’ à L’eau de mer
À Bora Bora, dans le Pacifique, un hôtel
intercontinental pas comme les autres
alimente son système de climatisation
par un réseau d’eau froide venant des
fonds marins. Un centre de thalasso
utilise cette eau très riche en nutriments
et dénuée d’agents pathogènes.
Par ailleurs, une ligne de cosmétiques a
été lancée.
(1) La chaleur solaire absorbée chaque année
par l’océan équivaut à 30 000 gigatonnes
d’équivalent pétrole (3000 fois nos besoins
actuels). « Energies des mers », texte collectif
publié par l’association ECRIN (CNRS-CEA)..
(2) www.clubdesargonautes.org, association
d’anciens chercheurs et ingénieurs, dont le
spécialiste de l’ETM, Michel Gauthier
(3) « OTEC, océanothermie », étude de David
Levrat, http://home.tele2.fr/levrat/index.htm
www.neoplanete.eu
[participer]
10
Les
engagements pour la mer
préserver le milieu marin par de petits gestes tout simples, c’est facile.
Quelques conseils pour protéger la mer, sans naviguer à vue !
Avec la collaboration de Noé Conservation
1
Je n’achète pas d’espèces
de poissons surexploités
certains poissons souffrent de la
surpêche, ce qui met en danger ces
2 Je choisis du poisson pêché
espèces et perturbe toute la chaîne
alimentaire marine. les principaux
poissons menacés : thon rouge, cabillaud,
flétan, merlu, empereur, sabre, grenadier,
siki, saumonette. À proscrire également,
les crevettes tropicales, dont les élevages
géants en asie du sud-est font des
ravages sur l’environnement, notamment
sur les mangroves et leurs palétuviers.
en dehors des périodes de
reproduction 3
les poissons se reproduisent à partir d’un
certain âge. s’ils sont pêchés trop petits,
ils n’auront pas le temps de perpétuer
l’espèce, ce qui met leur population
en danger. pour remédier à cela, évitez
d’acheter les poissons en période de
reproduction : par exemple, pour le bar,
de février à mai, pour la limande, d’avril
à juin, ou pour le turbot, de mai à juillet.
pour vous aider, Greenpeace a édité un
petit guide pratique intitulé « et ta mer,
t’y penses ? », téléchargeable sur internet.
www.greenpeace.org
[6]
4
6
Je varie les plaisirs
pour diminuer la pression sur les espèces
marines, changez vos habitudes !
en France, 70 % de la consommation
de produits de la mer s’exerce sur neuf
espèces, alors qu’il en existe cent vingt
disponibles à la criée ! privilégiez donc
le lieu jaune de ligne, le lieu noir, le turbot
ou la sardine. Quant aux moules et aux
8
huîtres, consommez-les sans modération !
pour savoir comment manger du poisson
sans « vider » les océans, le WWF vous
Bartlomiej StroinSki / Cheryl empey / marC iSerman / geo CriStian / Sanja gjenero
propose de télécharger ou de recevoir
le « conso-guide pour une consommation
responsable des produits de la mer ».
www.pourunepechedurable.fr
 4 J’évite les bâtonnets de poisson pané
Une nouvelle forme de piraterie a fait son apparition, dépouillant les océans de leurs poissons, ne respectant aucune des réglementations
internationales qui protègent pourtant la biodiversité, mais aussi les petits pêcheurs locaux. première victime de ce trafic, la légine,
poisson de l’océan austral - qui entre souvent dans la composition des bâtonnets de poisson pané - dont la population risque de s’éteindre
commercialement avant 2011 ! www.greenpeace.org

5 J’achète aUprès des petits pêcheUrs

vous habitez le littoral ou passez vos vacances au bord
de la mer ? profitez-en pour aller chercher votre poisson
directement au port ! d’une part, cela permet de soutenir
la petite pêche artisanale, et d’autre part, c’est un
geste plus respecteux de l’environnement : comme les
poissons sont pêchés localement, leur prise a nécessité
beaucoup moins de transport et donc de gasoil. et puis
c’est aussi une garantie fraîcheur imbattable !

6 À la plage aUssi, J’Utilise les poUbelles

pendant les
vacances, pas
question de
perdre ses bonnes
habitudes !

7
toutes les plages
françaises sont J’évite de me promener
équipées de dans les dUnes
poubelles où les cédez à la tentation des endroits reculés, mais seulement dans les
déchets trouveront sentiers aménagés, car la végétation des dunes est très fragile et
naturellement leur le moindre piétinement l’abîme. sans cette végétation, les dunes
place. et si vous êtes fumeur, emportez une petite boîte seraient érodées rapidement, au détriment de la biodiversité.
pour y placer vos mégots ; enterrés dans le sable, www.conservatoire-du-littoral.fr
ils mettraient plusieurs années à se décomposer…
www.surfrider.fr

9
Je navigUe « propre »

8
la navigation de plaisance est un bon moyen pour profiter des
criques désertes et des eaux calmes. en méditerranée, faites toutefois
Je traqUe les sacs plastiqUes
attention à ne pas jeter l’ancre dans les herbiers de posidonies. ils
avez-vous déjà goûté du sac plastique ? non ?
sont en effet le gîte et le couvert de nombreuses espèces de poissons
Une chance que n’ont pas les tortues ou les dauphins,
et sont arrachés par les ancres des bateaux. et en mer comme sur
qui les confondent avec les méduses, leur aliment
terre, soyez éco-citoyen : limitez vos rejets, gardez vos déchets pour
préféré, et en font malheureusement leur
les poubelles, vérifiez l’état de votre moteur pour prévenir les fuites
repas, mourant ensuite de leur
et nettoyez votre bateau à l’aide des équipements portuaires.
ingestion. de nombreux
Bartlomiej StroinSki / Cheryl empey / marC iSerman / geo CriStian / Sanja gjenero

animaux marins sont

10
ainsi victimes de notre Je fais Un aqUariUm qUi respecte la biodiversité
mégarde. alors, si vous les aquariophiles le savent bien : les poissons et plantes
voyez un sac plastique que l’on vend pour les aquariums détruisent parfois le milieu
dans la nature ou en ville, d’origine de ces merveilles colorées. refusez par exemple
remettez-le à sa place : dans d’encourager les revendeurs qui, pour proposer de petits
une poubelle ! et pour éviter prix, participent à la pêche au cyanure. les récifs coralliens
leur prolifération, préférez sont dévastés par cette méthode de pêche et vos petits
les paniers et les sacs poissons, même bien installés dans votre aquarium, ne
réutilisables… survivent pas longtemps à ce traitement. pour un aquarium
qui respecte la biodiversité sauvage, consultez la charte
de l’aquariophile responsable sur www.reefkeepers.net.

[7] www.neoplanete.eu
[participer]
Sous l’homme,
la bête humaine
Élevage intensif, expérimentation animale, marchandisation de la nature… À l’heure
du Grenelle des animaux, il est temps de questionner notre position de dominant
prédateur. Voici quelques pistes de travail pour que le développement humain
devienne vraiment durable. Par Vincent Rondreux
Actions en cours
• « carton rouge à la France » : opérations
contre l’expérimentation animale,
organisées par l’association one Voice.
Manifestation le 6 septembre 2008 à Paris
(autres villes, voir sur www.onevoice-ear.
org).
• « 2012, il est temps d’en finir » : des
cartes postales pour demander au ministre
de l’Agriculture et de la Pêche l’abolition
de l’élevage des poules pondeuses en
cages conventionnelles. www.spa.asso.fr
• Pétition internationale pour
la sauvegarde des grands singes.
www.apesmanifesto.org
• Demande d’interdiction de
l’expérimentation animale en europe.
www.antidote-europe.org
• « L’abandon n’est jamais la solution ».
campagne de la fondation 30 Millions
d’amis. www.30millionsdamis.fr
[8]
L
’homme s’est développé et a
acquis son confort actuel grâce
à son combat contre la nature.
Largement répandue, cette croyance
se fissure. La nature apparaît de plus
en plus comme notre potentielle
alliée. « L’homme a voulu s’extirper
de la nature. On a érigé des barrières
pour se débarrasser d’elle », explique
Emmanuelle Grundmann, primatologue.
Car, poursuit-elle, « la nature fait peur.
On essaye de la domestiquer. Mais quand
on ne la connaît pas assez, on la détruit ».
Et on la traite comme une simple
marchandise, avec des excès.
Exemple avec les grands singes (gorilles,
orangs-outans, bonobos, chimpanzés),
tous sur la liste rouge des espèces
menacées : mangés par les élites en
Afrique, cadeaux « diplomatiques »,
bébés singes de compagnie, cobayes
pour nos maladies et nos shampoings,
singes sans forêt… La liste d’Emmanuelle
IllustratIon : ChrIstophe Besse / photo : janet goulden
À Lire
« L’homme est un singe comme les
autres », d’emmanuelle Grundmann,
photos cyril ruoso et Dominique Fontenat,
éd. Hachette Pratique, 29,90 euros.
« Une vie de cochon », de Jocelyne Porcher
et christine tribondeau, éd. La Découverte.
« Un éternel Treblinka », de charles
Patterson, éd. calmann-Lévy, 20,50 euros.
« Éthique animale », de Jean-Baptiste
Jeangène Vilmer, éd. PuF.
Bien-être des animaux : ça vaut Bien un Grenelle
après le Grenelle de l’environnement, celui des animaux (lire aussi page 17). un travail de réflexion a en effet été initié, en mars
dernier, par michel Barnier, ministre de l’agriculture et de la Pêche : « La défense du bien-être animal constitue un enjeu important 
dans la société moderne. La France doit relever ce défi, en conciliant la protection animale, le respect de nos traditions et les réalités 
d’un développement économique durable », explique-t-on du côté du ministère. des « rencontres animal et société » (réunissant
agriculteurs, scientifiques, acteurs économiques et parlementaires) déboucheront sur un certain nombre de propositions qui pourront
être consultées par le grand public, sur internet (1). les éléments synthétisés aboutiront à la rédaction d’un rapport, qui devrait être
remis au président de la république avant le 30 juin.
(1) www.animal-societe.com

Grundmann est longue. Même notre
biocarburant les tue. « Actuellement,
à Bornéo, à Sumatra, on exploite le
palmier à huile. Cela doit aider l’Europe
à atteindre ses objectifs en terme d’énergie
« propre ». Mais cette déforestation est
une catastrophe pour les orangs-outans »,
dénonce la primatologue.
Pourtant, « l’homme est un singe
comme les autres ». C’est le titre d’un
livre (voir encadré) dans lequel elle a
mis côte à côte des photos de grands
singes et d’hommes avec les mêmes
postures. Regards, gestuelles, attitudes…
Fascinante ressemblance. L’homme
ne descend pas du singe. « Tous deux
ont un ancêtre commun. Le chimpanzé
est resté dans la forêt, l’homme en est
sorti ». Peut-être même qu’en regardant
de plus près les primates et la nature,
on pourra trouver des solutions à nos
problèmes de réchauffement climatique,
d’appauvrissement des terres ou même
de survie. « Quand on observe les
grands singes, ils paraissent vivre dans un
environnement hostile. Mais ils sont capables
de trouver les fruits aux bonnes périodes, de
soigner leur nid, de faire des outils avec trois
brindilles. Ils donnent des leçons d’humilité »,
insiste la scientifique. Avant d’ajouter :
« Et le chasseur papou qui tue un animal
pour le manger, le respecte profondément.
Pour lui, ce n’est pas qu’un morceau de
viande dans un rayon de supermarché ».
Du lapin aux antibiotiques !
On connaissait les canards cloîtrés et
gavés jusqu’à ce que leur foie fasse le
bon poids. On avait eu vent de poules
défiant la nature en pondant 300 œufs
en 365 jours, mais qui, au bout d’un an, ne solution ? La « toxicogénomique », un
sont présentables qu’en raviolis ou cubes programme se basant sur l’étude des
à bouillon. On découvre maintenant le cellules humaines.
lapin « 100 % cage » ! C’est l’association Les combats sont donc multiples et
L214 (1) qui dresse le tableau. Cages l’heure est désormais à la réflexion
au sol grillagé, mortalité importante, pour une société plus humaine, plus
élimination des plus faibles… 40 millions respectueuse. Il y a longtemps, Pline
de lapins vivraient ainsi en France. Si la l’Ancien décrivait déjà notre faiblesse :
filière souligne son respect du bien-être « Tous les animaux connaissent ce qui leur
animal, un rapport de l’Agence nationale est nécessaire, excepté l’homme ».
du médicament vétérinaire indique qu’un (1) www.l214.com ; (2) www.onevoice-ear.org ;
peu plus de 127 tonnes d’antibiotiques (3) www.antidote-europe.com
ont été utilisées en 2006 pour les
lapins. Soit plus de 10 % de la totalité
des antibiotiques ayant servi à tous les
élevages en France, vaches et cochons
compris. « 63 % des aliments contenaient
des produits vétérinaires », souligne L214,
citant un autre rapport qui évoque
diverses pathologies : entérocolite,
troubles respiratoires, staphylococcie...
Vous avez dit développement durable ?
une alternative
à l’expérimentation animale
Luttant contre l’expérimentation animale,
l’association One Voice (2) montre du
doigt un record de la France en Europe :
« 2 325 298 animaux utilisés dans les
laboratoires en 2005, soit 19,19 % de
plus qu’en 2002 ». 87 % serviraient à la
recherche médicale, 10 % aux tests de
tolérance des matières et 2 % aux tests de
produits phytosanitaires. Sans parler des
tests cosmétiques, en forte croissance.
L’association scientifique Antidote
Europe (3) met quant à elle en cause la
crédibilité des tests médicaux : « Le test
sur animal n’apporte aucune garantie
pour la sécurité sanitaire humaine ». La

[9] www.neoplanete.eu
[participer] ZeStS
L’humeur de Christophe Besse

Petites histoires d’eau

Imaginons la rivière de l’Eden. Elle ne traverse que des
espaces préservés, sans qu’aucune activité humaine, industrielle,
agricole ou domestique ne la perturbe : rien que la nature
la plus pure, avec montagnes, forêts et prairies. Pourrait-
on capter l’eau de la rivière et la distribuer à Adam et Eve ?
Eh bien non ! Ayant ruisselé et traversé des terrains calcaires
et granitiques, les litières des forêts et ses humus, cette eau
ne serait pas potable au regard des normes d’aujourd’hui.
Trop de fer, de matières organiques, de l’ammoniaque et des
bactéries en excès, un filon d’arsenic ou de bore rencontré sur
le trajet, imposeraient de traiter l’eau du jardin d’Eden. De quoi
protester auprès du créateur dès le septième jour…
Pour dessaler de l’eau de mer, qui représente 98% de l’eau
de la planète, il y a deux techniques. La première consiste
à la faire bouillir ; la vapeur d’eau qui ne contient plus de
sel est ensuite condensée une nouvelle fois pour obtenir
une eau distillée, qu’il faut ensuite resaler un peu avec des
minéraux variés. La seconde utilise des membranes qui
laissent passer l’eau, mais retiennent le sel ; on doit appliquer
une très forte pression du côté de l’eau salée pour que le
système fonctionne. Dans un cas comme dans l’autre, ces
techniques utilisent beaucoup d’énergie. Pour cette raison,
le développement du dessalement nécessite de réduire la
consommation d’énergie et de s’appuyer sur des ressources
renouvelables. Dans l’avenir, les grandes métropoles situées
au bord de la mer n’échapperont pas à ces technologies.
Barcelone a d’ailleurs récemment mis en chantier ce qui
sera la plus grande unité de traitement en Europe.
Jean-Luc Trancart, de la Lyonnaise des Eaux
Professeur à l’École nationale des ponts et chaussées

soif d’art
IllustratIon : ChrIstophe Besse

De l’eau... quand il fait si soif ! Wayne Hill, artiste américain, souhaitait alerter le public sur les méfaits du réchauffement
climatique, qui engendre la fonte des glaces, en présentant une bouteille en plastique remplie d’eau provenant de la
glace fondue de l’Antarctique. Mais son œuvre, intitulée « Armes de destruction massive » et présentée à la galerie
d’art « Dartington Hall » de Devon (au sud de l’Angleterre) en janvier 2005, a été bue par un visiteur assoiffé... Elle était
estimée à 63 000 euros. L’eau se fait rare... et chère ! Alexia Guggémos

[10]
[participer] ZeStS

Un check-Up poUr la grande bleUe

Cybelle Méditerranée est un bilan de santé de la biodiversité marine méditerranéenne et une sorte d’audit de sa
fragilité face à la pollution. Une campagne de collectes de données, de recensement de la population de méduses, un
suivi de la population de cétacés, ou encore l’estimation des peuplements de poissons sont menés sur plusieurs années
par des amateurs éco-volontaires, par plongée sous-marine ou à partir de voiliers. À l’eau les verts ! S.A.
www.cybelle-mediterranee.org

B.a. ba phosphates. Moins polluants, ces de Reims (dont la pluviométrie

préservons l’eaU !
• J’économise l’eau au quotidien
en installant des réducteurs de débit
sur les robinets et en optant pour
une douche rapide. Je fais attention
aux fuites (robinets, chasse d’eau…)
qui représentent 30 % de notre
consommation d’eau. J’investis dans
une chasse d’eau à double débit ou
je verse une bouteille d’eau pleine
dans la cuvette après utilisation.
• J’utilise des produits ménagers
non polluants, portant l’éco-
label européen, et des lessives sans
produits verts tout aussi efficaces.
• Je ne jette rien dans les toilettes.
Je dépose les restes de produits
ménagers ou de peintures à la
déchetterie, je place les piles usagées
dans les réceptacles prévus à cet effet,
et je jette les cotons, tampons et
autres articles d’hygiène à la poubelle.
• Je récupère l’eau de pluie
pour arroser mes plantations. Je
peux aussi équiper ma maison d’un
récupérateur d’eau, qui alimentera
les toilettes ou la machine à laver.
Par exemple, pour une maison de
120 m2 au sol, installée aux alentours
annuelle est de 900 mm), cela permet
de récolter 87 000 litres d’eau par an,
soit plus de 70 % de la consommation
annuelle du foyer.
• Je participe à la vie citoyenne.
Jusqu’au 15 octobre, je peux donner
mon avis sur les politiques engagées
dans le domaine de l’eau, en
participant à la consultation nationale
« L’eau c’est la vie », disponible sur
Internet.
www.eaufrance.fr
Avec la collaboration de Noé Conservation

BraVO À
• Évian, qui poursuit sa démarche de développement • Mer Terre, une association qui contribue à la réduction de
C.ArnAl / dAn shirley / AlieshA benzinger

durable, à travers un projet international de préservation
des ressources en eau et une innovation réduisant l’impact
environnemental de ses emballages : l’intégration de plastique
PET recyclé dans ses bouteilles, alors que jusqu’à présent, une
bouteille recyclée sur deux était essentiellement destinée à
l’industrie textile. La marque a également réduit le poids de
ses emballages de 20 % en dix ans.
la pollution des eaux par les déchets.Pour ce faire,elle élabore
des programmes de gestion raisonnée des macrodéchets
pour les collectivités locales et développe une gamme d’outils
de sensibilisation auprès des enfants scolarisés, du grand
public et des décideurs. S.A.
www.mer-terre.org

[12]
Jules Verne en aurait rêVé ! B.A. ba
Sachant collecter et analyser de plus en plus d’informations
sur les océans (températures, salinité, niveau de la mer,
Qu’est-ce Qui pollue les mers ?
• Les emballages en plastique constituent le
vent, vagues, courants, glaces, chlorophylle, plancton…), des
pourcentage le plus élevé des macro-déchets trouvés
scientifiques français et européens réussissent désormais à
en mer (1). À noter, les filtres de cigarette étant en
prévoir, plus d’une semaine à l’avance, le « temps » qu’il va
plastique (acétate de cellulose), ils font partie intégrante
faire à l’intérieur des océans (1) ! Comme pour la météo. Ce qui
des déchets.
va être un apport précieux pour de nombreux spécialistes :
• Les emballages en plastique flottants constituent
les climatologues, bien sûr, mais aussi les océanographes, les
entre 74 et 94 % des déchets que l’on peut trouver en
industriels offshore, les gestionnaires de pêche, les marins, les
mer. Sur les plages, ils représentent entre 70 et 90 %
acteurs de la sécurité en mer, de la lutte contre la pollution, du
des déchets et sur les fonds marins, entre 60 et 95 %.
routage de navires, ou encore de l’environnement marin… Et
• La dégradation des déchets marins dépend du type
pour une meilleure circulation de l’information, ces scientifiques
de matériau (verre, papier, métal, plastique, etc.), de
développent même un système de données directement
l’action de frottement des vagues, de l’action du soleil
accessibles sur Internet (2).V.R.
et des décomposeurs (espèces transformant la matière
(1) Programmes Mersea et MyOcean organique morte en nutriments). S.A.
(2) www.mersea.eu.org, www.mercator-ocean.fr, www.coriolis.eu.org (1) : (source : thèse I. Poitou)

[13] www.neoplanete.eu
[participer] ZeStS
Artiste en colère
Toutes les minutes, 30 hectares de forêt tropicale
disparaissent et plus de 40 espèces meurent chaque jour en
Amazonie. Face à ce désastre écologique, Frans Krajcberg,
87 ans, l’un des plus grands artistes brésiliens, sculpte sa
colère. Sa matière : les arbres brûlés d’Amazonie, qu’il
recueille et dans lesquels il sculpte ses totems. Son œuvre,
magique et désespérée, a fait le tour du monde.
L’artiste crie aussi sa révolte et sa solitude : selon lui, les
artistes restent trop souvent muets face à cette catastrophe.
« Quels sont les artistes du  xxe siècle qui ont témoigné de la 
folie des hommes ? Picasso avec Guernica,  et qui d’autre ?... »
Pour alerter chacun sur les dangers qui menacent notre
planète, cet ingénieur polonais d’origine juive - c’est lui, qui
a construit, en 1945, le pont sur la Vistule qui a permis à
l’Armée rouge de libérer Varsovie - a consacré sa vie à la
défense de l’environnement. Ami du peintre Yves Klein et
du critique d’art Pierre Restany, Frans Krajcberg a séjourné
régulièrement à Paris. Un espace lui est désormais consacré au musée du Montparnasse, situé 21, avenue du Maine, dans le
15e arrondissement de Paris. Ce fut son atelier de sculpteur pendant plus de quarante ans. Alexia Guggémos

DébrAnche !
BraVO À Le saviez-vous ? Un chargeur qui reste branché sans
www.eco-sapiens.com, site créé pour rien à charger consomme de l’électricité ! Il ne suffit
promouvoir, diffuser et faciliter une donc pas de déconnecter son téléphone mobile une fois
consommation compatible avec un sa charge terminée, il faut aussi débrancher le chargeur.
développement durable et devenu le Engagé dans un plan de réduction de ses émissions de CO2
premier guide d’achat éthique en ligne. (en rejoignant le programme « Climate Savers » du WWF),
S.A. Nokia donne l’exemple en indiquant cette information sur
ses produits ; l’équipementier finlandais devra aussi limiter la
consommation de ses chargeurs lorsqu’ils sont branchés à vide.
le guiDe Du PAris bio Vincent Rondreux
Flâner dans la
capitale, oui mais
e n a m a z o n ie , on déboise
te
« Cha que minu de soixante terrains de
flâner utile ! Écrit
par Hélène Binet et
Emmanuelle Vibert, l’équivalent n p e u id iot, il n’y a ur
a
’e s t u
qui sont également football. C de joueurs ».
journalistes à jamais assez e Geluck
Néoplanète, ce Philipp
guide recense
toutes les adresses
parisiennes
Des rADArs contre les crues
Outre les pluviomètres, une technologie est de plus en plus
d’épiceries,
employée pour prévoir la quantité de pluie qui tombe : les
r e s t o s ,
bons vieux radars de l’aviation ! Le Cemagref (1) développe même
boutiques de
cette méthode en montagne, grâce à un tout nouveau matériel :
vêtements, ou
le radar Hydrix, actuellement testé dans le massif des Maures,
fournisseurs de matériaux « naturels »
/ samsung / Dr

en Provence. Les données sont collectées et alimentent des

pour la maison… Une bonne façon de
programmes mathématiques qui en déduisent les prochains débits
découvrir que le bio peut être glamour
des rivières. Et qui sonnent l’alerte si une crue s’annonce ! V.R.
et bon marché… S.A.
cesar paes barreto

(1) Institut de recherche pour l’ingénierie de l’agriculture  
et de l’environnement
« Paris Bio », éditions Parigramme, 6 euros.

[14]
[participer] ZeStS
Des réunions “Tupperware” green
Aux Etats-Unis, le mouvement « EcoMom Alliance » (1) réunit à ce jour 11 000 mères au foyer américaines, qui se
retrouvent autour d’un verre de vin (bio, évidemment) pour parler couches lavables, détergents biodégradables et recyclage.
Alors qu’à la tête du pays, les engagements pour lutter contre le changement climatique peinent à se concrétiser, les EcoMom
sont de plus en plus nombreuses à surfer et chater sur les sites Internet et blogs, pour s’échanger leurs conseils d’achats
et pratiques responsables. Quand on sait que les femmes influencent ou contrôlent 80 % des achats domestiques
(d’après une enquête du Boston Consulting Group), l’impact d’une telle initiative n’est pas négligeable. En France, 85 % des
personnes interrogées à l’occasion du Salon Planète durable, considèrent que « les produits verts et écologiques constituent 
plus qu’une nouvelle mode qui passera comme les autres ». Pour autant, 64 % d’entre elles les trouvent encore trop chers et
la moitié doute de la véracité des promesses énoncées. La révolution verte est en marche, mais passera nécessairement
par de nouveaux modes de consommation plus responsables. Et si on s’y mettait ?
(1) www.ecomomalliance.org. 
Julie Renauld www.eco-life.fr

Écolo rigolo
Ça gazouille pour les pouleTs
chinois
Pékin investit massivement dans la production de
biogaz à base d’excréments de volaille. Ces
déjections dégagent du méthane, un gaz qui permet
de faire fonctionner des générateurs au lieu de se
disperser inutilement et d’accroître l’effet de serre.
La Chine envisage d’ouvrir 4 700 usines de grande
taille d’ici à 2010 pour alimenter près de 40 millions
de foyers chinois. S.A.
le plasTique en chiffres (source Newsweek)
• 25 bouteilles en
plastique suffisent pour
fabriquer une veste polaire
• 450 flacons plastiques
(gel douche, shampoing,
etc.) permettent de réaliser
un banc de trois places
• 1 tonne de plastique
recyclée économise 700 kg
de pétrole

/ chris chidsey / Michal KoralewsKi / Jay siMons / François leFebvre

Tours à hélices
Le premier bâtiment au monde intégrant des turbines éoliennes
géantes a été inauguré ce printemps. Où ? Au World Trade
Center de Bahrein, au Moyen-Orient. Les trois hélices, d’une
laura panduru

trentaine de mètres de diamètre, se trouvent entre deux tours

spécialement étudiées. Elles doivent fournir 11 à 15 % de l’énergie
de cet édifice culminant à 240 mètres. V.R.

[16]
 Stop aux lâcherS de ballonS !
Un bocal rempli de débris de ballons gonflables. À travers cette
image esthétisante, l’association Robin des Bois alerte contre le
lâcher de ballons. En France, un million de ballons en latex
s’envolent chaque année dans le ciel pour
célébrer diverses causes. 70 % montent en
quelques heures et explosent à 8 km au-
dessus du sol pour finir, le plus souvent, leur
vie en mer. Les gravelots en picorent les
déchets et en meurent souvent, étouffés.
Alors cet été, pour le 14 juillet, vous savez
ce qu’il vous reste… à ne pas faire !
Alexia Guggémos

bravo à
Coca-Cola, qui poursuit son
engagement dans l’optimisation
de nos ressources naturelles,
principalement de l’eau, en axant
sa stratégie autour de trois axes :
• réduction de la quantité d’eau
utilisée pour la production des
boissons du groupe (1,45 litre
d’eau pour produire 1 litre de
Coca-Cola, contre 2 litres il y a
dix ans) ;
• recyclage de l’eau issue des
processus de fabrication ;
• reconstitution des réserves
d’eau artificielles via des projets
ciblés.
Par ailleurs, Coca-Cola collabore,
avec le WWF, à des projets
pilotes, visant notamment à la
préservation des espèces vivantes
et à une meilleure gestion de
l’eau dans l’entreprise.

la chronique d’allain Bougrain dubourg

«
Vers plus de respect pour les animaux ?
La grandeur d’une nation et ses progrès moraux peuvent être jugés par la manière dont elle
traite les animaux », disait Gandhi. Dans ce domaine, la France ne mérite sûrement pas le
podium. Suite à la pression de nombreuses associations, Nicolas Sarkozy a sollicité
Michel Barnier, ministre de l’Agriculture et de la Pêche, pour créer les rencontres « Animal et
société », ambitieux projet qui risque, je crains, d’accoucher d’une souris.
Au chapitre des avancées : le droit devrait enfin prendre en compte l’existence de nos voisins de planète, les animaux.
Absents du Code civil, puisque considérés comme un bien, ils devraient figurer à part entière dans les textes.
En vérité, cela ne changera pas grand-chose car, par bonheur, l’arsenal du Code pénal est largement répressif.
Les courses de taureaux devraient être interdites aux mineurs. Une revendication qui aura le désavantage de
pérenniser le principe de la mort en spectacle. Paradoxalement, c’est l’Espagne qui donne le bon exemple en
désengageant, de façon progressive mais spectaculaire, les villes taurines.
Concernant les combats de coqs, on garde les bonnes vieilles habitudes. Même chose pour l’élevage en batterie.
Dans les forêts, on continuera de s’adonner au déterrage des blaireaux, pour le seul plaisir de l’art. Sans penser aux
souffrances endurées par ces animaux, protégés dans de nombreux pays européens.
Les foires aux chiens unanimement condamnées ? Rien ne prouve qu’elles disparaîtront ! La présentation des chiots
dans les vitrines des animaleries est désormais interdite en Autriche et en Belgique. Mais la France fera-t-elle de
même ? Rien n’est moins sûr.
L’État, contrairement à d’autres, s’est bien gardé de condamner officiellement la chasse aux bébés phoques ou
le tragique abattage des éléphants en Afrique du Sud. Il est vrai que si, en plus, nous donnions des leçons …

[17] www.neoplanete.eu
[s’engager]

CE QUE FAIT HARRISON

C’EST... FORD !
Il y a plus téméraire encore qu’Indiana Jones : Harrison Ford lui-même. Depuis une
quinzaine d’années, il s’implique à fond dans l’environnement, notamment pour la
sauvegarde de la forêt amazonienne. Propos recueillis par Frank Rousseau, à Los Angeles

Indiana Jones est un expert dans le maniement du
fouet. Comme lui, n’avez-vous pas envie de vous en
servir pour réveiller les consciences ?
(Rires) Il y a d’autres moyens moins violents et tout aussi
efficaces pour marquer les esprits : on appelle cela la pé-
dagogie ! Je viens, par exemple, de tourner un spot(1) sur le
danger que représente la destruction des forêts tropicales
amazoniennes par le feu ou l’abattage
intensif. Chaque année, c’est une surface
de forêt de la taille de l’Angleterre qui
disparaît.
“Chaque année, c’est
une surface de forêt de
Qui sont les « méchants » de service, la taille de l’Angleterre
cette fois-ci ?
Les exploitants de bois – travaillant qui disparaît.”
souvent dans l’illégalité – qui coupent
dans le cœur des forêts sans la moin-
dre hésitation et, surtout, sans la moindre réflexion. Il y a
aussi des compagnies minières qui abattent massivement
des millions d’arbres pour construire des routes et accé-
der ainsi plus facilement à leurs mines. Sans oublier les
agriculteurs et les éleveurs de bovins, pour qui une terre
boisée n’apporte rien. Pour arriver à leurs fins, ils brûlent
Quelles sont les conséquences de cette déforestation
massive ?
Des sols qui se dérobent sous les pieds, des torrents de boue
qui emportent tout, des dérèglements climatiques majeurs…
La forêt amazonienne absorbe une grande partie du gaz
carbonique rejeté sur toute la surface du globe. C’est « le
poumon de la planète ». La déforestation, c’est aussi le risque
de voir des tribus indigènes comme les
Kayapos disparaître à jamais. Des hom-
mes, des femmes, des enfants, qui ont
pourtant toujours entretenu un rapport
étroit et respectueux avec la nature.
L’Organisation mondiale de la santé
affirme que l’eau que boivent ces
tribus serait impropre à la consomma-
tion.
Les Kayapos disent souvent qu’ils sont le « Mebengokre », le
« peuple venu de l’eau ». Les rivières auprès desquelles ils ont
grandi étaient jadis saines et poissonneuses. Jusqu’à ce que
des milliers de chercheurs d’or les contaminent en utilisant du
mercure, un métal lourd fortement utilisé pour l’orpaillage. En
analysant le niveau d’imprégnation de mercure dans les che-
Franck rousseau

tout sur leur passage et des millions de tonnes de CO2 veux de la population locale, les scientifiques ont découvert
s’en vont ainsi « plomber » le ciel. des taux très largement supérieurs à ceux fixés par l’OMS.

[18]

Vous menez votre action environnementale au sien de
« Conservation International », organisation dont vous
êtes le vice-président.
Notre mission est de sauver les espaces et les espèces en
danger de la planète. Nous ne sommes pas pour autant des
Franck rousseau
écolos bornés qui refusent le progrès. Mais il faut trouver un
bon équilibre entre la course à la productivité et le respect
[19]
de l’environnement. Nous nous efforçons donc de montrer
aux entreprises comment produire sans nuire à la nature.
« Conservation International » est un organisme auquel
je crois, parce que ses dirigeants ont une approche intelli-
gente, rationnelle et aucunement fanatique. J’y consacre
beaucoup de mon temps et, dans les mêmes propor-
tions, beaucoup de mon argent !
Quel combat vous a récemment demandé
la plus grande implication ?
La sauvegarde des récifs de corail au Brésil.
L’essor de la pêche intensive a ravagé des fonds
sous-marins d’une grande beauté. Au banc des
accusés : les chalutiers avec leurs effluves de
mazout - les massifs coralliens n’apprécient guère
les hydrocarbures - et leurs filets, qui « ratissent »
les fonds marins sans se soucier de l’écosystème.
Ce qui me rend triste, c’est que les Brésiliens
continuent de fertiliser leurs champs avec des
engrais chimiques qui s’infiltrent dans la terre
puis, après un long cheminement hydrique, se
retrouvent dans la mer.
Pour terminer sur une note plus légère, saviez-
vous qu’un arachnologue du Natural History
Museum de Londres avait donné votre nom à
une araignée ?
Oui ! Il voulait me remercier d’avoir prêté ma voix pour
un documentaire. Aussi donna-t-il le nom de « Calponia
Harrisonfordi » à une araignée originaire de Californie, dé-
couverte en 1993. Il s’agit de l’une des formes les plus pri-
mitives de la famille des « Caponiidae », paraît-il. Mais ne me
demandez pas si elle pique…
(1) Dans ce spot de 30 secondes, Harrison Ford se fait épiler à
la cire chaude les pectoraux puis déclare, grimaçant de douleur :
« Chaque petit morceau de forêt qui est arraché là-bas nous fait mal
ici », autrement dit, au cœur…
www.neoplanete.eu
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Préservation de l’or bleu :

Cameron Diaz
aPPorte de l’eau au moulin

DR

[20]
 Elle est l’une des actrices les plus sexy de
sa génération. C’est aussi dans la vie, une
fille toujours partante pour plaisanter. Mais
quand il s’agit d’écologie, et en particulier
de la gestion de l’eau potable, miss Diaz ne
rigole plus. Rencontre avec une blonde
qui n’a définitivement rien… d’une gourde !
Propos recueillis par Frank Rousseau, à Los Angeles
D’où vient votre implication dans la protection de
l’environnement ?
D’une enfance passée à faire du camping avec mes parents, au
grand air. Petite, je rêvais de travailler dans la biologie marine.
À 7 ans, j’avais même envisagé d’ouvrir une clinique spécialisée
dans la réanimation des poissons rouges (rires) !
L’une de vos plus grandes craintes est la raréfaction de
l’eau potable…
Près de la moitié de la population mondiale n’a accès ni à l’eau
potable ni aux services d’assainissement. Et c’est la première
cause de mortalité sur notre planète. L’équation est donc
à la fois simple et alarmante. D’autant que la demande en
eau double tous les trente ans. En devenant un bien rare,
gaspillé par certains, trop cher pour d’autres, convoité par
beaucoup - c’est déjà un sujet de tensions majeures entre
certains pays - l’eau risque de prendre un caractère encore
plus déstabilisateur. La communauté scientifique a d’ailleurs
récemment déclaré que l’absence de l’eau, ou sa mauvaise
qualité, tue dix fois plus que toutes les guerres réunies !
D’après l’Organisation mondiale de la santé, un
Américain consomme en moyenne 700 litres d’eau par
jour, un Européen 200 litres, et l’habitant d’un pays
en voie de développement non raccordé à un réseau
public, à peine plus de 10 litres. Vous pensez, qu’un jour,
nous serons rationnés…
Le jour où cette épée de Damoclès nous tombera sur la tête,
nous n’aurons que nos larmes pour nous rafraîchir ! Arrêter
de laisser couler l’eau lorsqu’on se lave les dents, c’est bien,
mais ça ne va pas sensiblement et durablement inverser la
tendance. Il faudrait surtout commencer par changer notre
style de vie. Par exemple, aux Etats-Unis, mettre un terme
au développement ou à l’expansion en plein désert de villes
comme Las Vegas, avec ces golfs, maisons et piscines construits
DR
[21]
au milieu de nulle part. À quoi ça sert ? Nous devons aussi
revoir nos réseaux de distribution. On estime que 50 % de la
ressource mondiale en eau potable serait perdue à cause de
fuites dans les canalisations !
Vous êtes très impliquée dans « Tappening »(1), une
campagne qui vise à limiter la consommation d’eau
en bouteille. D’après cette organisation, en 2006, plus
de 160 milliards de litres d’eau en bouteilles plastique
auraient été bus dans le monde ?
Cette eau embouteillée n’est pas plus saine que l’eau du
robinet. Elle est surtout beaucoup moins économique, ne
serait-ce que pour la quantité d’émission en gaz à effet de
serre que représente l’importation d’une eau puisée et em-
bouteillée en France, par exemple, et distribuée sur le mar-
ché américain.
Vous avez produit « Trippin », une série d’émissions sur
l’environnement diffusées sur MTV. Quels sont les lieux
sauvages qui vous ont le plus marqué ?
À Baja California, au nord-ouest du Mexique, nous avons pu
observer probablement l’un des derniers regroupements
de baleines bleues. Au Boutan, nous avons roulé durant
sept heures sur une route désertique, bordée de collines.
Notre grosse angoisse, c’était de tomber en panne ! Il n’y
avait rien ni personne à des milliers de kilomètres à la ronde.
Chez les Masaï, au Kenya, nous avons sympathisé avec une
communauté qui n’avait jamais vu de blancs. L’objectif de
cette émission n’était pas de mettre en image une bel-
le blonde faisant fantasmer les mâles lorsque je massais
l’arrière-train des éléphants, mais de montrer que la Terre est
en sursis si nous ne changeons pas radicalement nos désas-
treuses habitudes de consommateurs-profiteurs !
(1) www.tappening.com
“L’ABSENCE OU
LA MAUVAISE
QUALITÉ DE L’EAU
TUE DIX FOIS PLUS
QUE TOUTES LES
GUERRES RÉUNIES.”
www.neoplanete.eu
[s’engager]

FRANKY GOES TO...

GREENWOOD !
Notre correspondant à Los Angeles,
Frank Rousseau, a reçu un accueil
enthousiaste chez les « pipoles » d’Hollywood.
S’ils ne lisent pas le français, tous ont
en tout cas compris que Néoplanète parle
un langage universel : celui de la nature !

SIgOuRNey WeAveR
HARRISON FORD (MISTER INdIANA JONES dONNE uN cOup
(l’Ex-héROINE dE lA SAGA
dE FOuET à l’ENvIRONNEMENT) ET FRANK ROuSSEAu
“AlIEN” A ENdOSSé uN chANdAIl
« Ce que nous voulons, c’est trouver un bon  
vERT... cE N’EST pAS uN hASARd)
équilibre entre la course à la productivité et le  
« Mon mari m’appelle 
respect de l’environnement. »
Captain Planet, car je passe 
toujours après lui pour 
éteindre les ordinateurs 
et autres appareils qui 
restent en veille. En faisant 
ça, j’ai réduit ma facture 
d’électricité de 5 % par an. 
Prochaines cibles : la plaque 
à induction et la cafetière 
programmable. D’ailleurs, 
j’ai remarqué qu’avec  
ma vieille cafetière,  
le café est meilleur. » 

SuSAN SARANDON
(AvEc SA chIENNE, EllE AbOIE
SuR lES pOlITIquES )
« À quoi bon parler de la 
façon de rembourser les frais 
de santé des Américains, 
quand on voit le nombre 
de 4X4 qui roulent encore 
aux États-Unis ? Avant de 
s’intéresser à la radiographie  ASHTON KuTCHeR (EN MATIèRE dE GAbEGIE éNERGéTIquE,
de nos poumons noircis par  lA MOITIé dE dEMI MOORE, N’AIME pAS qu’ON FASSE lES
la pollution, nos politiques  chOSES à MOITIé)
devraient plutôt se focaliser  « Pendant le tournage de “Jackpot”, des environnemen-
sur la radiographie… des pots  talistes m’ont dit qu’à Las Vegas, les casinos avaient 
d’échappement ! C’est bien  commencé à troquer leurs ampoules énergivores contre 
Frank rousseau

de parler de remèdes. Encore  des ampoules basse tension. Ne pas évoluer, ne pas 
faut-il s’attaquer à l’origine  prendre conscience des erreurs du passé, c’est d’un 
de nos maux ! »  ringard aujourd’hui… »

[22]
 JEFF BRIDGES (Ou L’ART dE REcYcLER LE LAid pOuR GWYNETH PALTROW (LA SExY bLONdE A
FAiRE du bEAu) déjà écRiT SA viE SOuS LE SiGNE du biO)
« Les amis, rendez-vous sur mon site : « À la maison, mon mari, mes deux
jeffbridges.com. Cliquez ensuite sur “Stuff ” enfants et moi-même nous ne
puis sur “Sculpture #6”. Vous y découvrirez consommons que de la nourriture
des œuvres de Chris Jordan, faites à partir de bio et des produits biodégrables.
matériaux récupérés. Il faut savoir que toutes Et lorsque nous nous déplaçons en
les six heures, les compagnies aériennes famille, c’est à bord d’une voiture
utilisent un million de gobelets en plastique roulant au biodiesel ! »
dans leurs avions. C’est la société de consom-
mation dans toute son absurdité ! »

STEVEN SPIELBERG (LE NAbAb d’hOLLYWOOd NE FAiT pAS quE

dES écONOmiES dE bOuT dE chANdELLES)
« J’essaye d’apporter ma petite pierre à l’édifice
écologique en poussant mes amis, ma famille à rouler
propre. Sur le tournage d’ “Indiana Jones”, j’ai même
demandé à ce qu’on arrête d’utiliser des insecticides
chimiques, au profit de bougies la citronnelle ! »

GEORGE CLOONEY (LE SEx-SYmbOL SéduiT AuSSi GRâcE à SA GéNéROSiTé ENvERS

L’humANiTAiRE. WhAT ELSE ? )
« J’ai décidé de reverser 25 % des revenus générés par le “Las Ramblas”
(un casino qu’il a construit à Las Vegas, ndlr) à l’organisation “Make
Poverty History”, dont la mission est d’éradiquer la pauvreté du monde.
À un moment, il faut prendre conscience que seul le secteur privé peut
inverser la tendance, notamment en finançant des programmes humani-
Frank rousseau

taires. Maintenant, si je ne gagne rien avec “Las Ramblas”, je pourrai

toujours faire une autre pub pour le café au Japon. Histoire de me
renflouer et de tenir mes promesses ! »

[23] www.neoplanete.eu
[s’engager]
MAud Fontenoy
descend sur terre
Grande navigatrice et passionnée d’environnement, Maud Fontenoy pose son pied
marin sur la terre ferme pour s’engager dans de nouveaux combats, notamment
à travers la « Maud Fontenoy Fondation ». Propos recueillis par Stéphane Aitaissa
Au cours de vos nombreux
voyages, quel constat avez-
vous fait de l’état des mers
aujourd’hui ?
Quand on est autour de
l’Antarctique, on voit d’abord
un réchauffement amplifié au
pôle. J’ai eu la chance d’aller en
Arctique pour voir justement
cette avancée de la banquise. En
Antarctique, j’ai vu des icebergs
immenses se détacher. Sans parler
de la pollution chimique qui
ruisselle dans nos fleuves et nos
rivières, pour se déverser ensuite
dans les océans. Et n’oublions pas
la pêche industrialisée, avec ses
kilomètres de filets ultra-solides,
qui écrasent les poissons et
génèrent un gaspillage colossal,
entre les espèces abîmées et
celles qui ne correspondent pas
au marché, que l’on rejette à la
mer dans un état pitoyable.
Vous êtes proche des enfants.
Comment perçoivent-ils l’écologie ?
Ils sont très ouverts et se montrent
passionnés quand je leur parle des
baleines, des dauphins, des poissons
volants, des tortues… Ce sont de bons
ambassadeurs, qui sont généralement
plus en avance que nous, car les
adultes ont souvent du mal à changer
leurs habitudes. La génération future
génèrera de nouveaux consommateurs.
Ils sauront s’adapter à ce monde
qui change, à la croissance de la
population.
« Arriver à vivre en
communauté de manière
durable »
Si vous faisiez de la politique, quel
discours adopteriez-vous ?
Ce n’est pas une question politique,
chacun peut participer à son niveau.
Mais il faudrait aussi intensifier
l’information. Par exemple lancer ces
fameuses étiquettes sur les produits
pour que les consommateurs puissent
être informés rapidement, trouver des
réponses alternatives à l’utilisation de
la voiture. C’est à chacun d’entre nous
[24]
d’essayer de trouver une solution,
sans nous dédouaner de notre
responsabilité en comptant sur le
voisin.
Vous disiez que vous aviez du
sel dans le sang. Qu’avez-vous
appris de la mer ?
L’humilité ! On a une chance
énorme de vivre sur Terre : à nous
d’en être dignes. J’ai parcouru des
océans surplombés de vagues de
10 mètres de haut, des endroits
où le vent soufflait à 150 km/h, j’ai
réalisé des projets parfois fous, je
me suis fait à certains moments
très peur, à d’autres très mal. Et je
me suis rendu compte de l’énergie
incroyable que l’on avait en chacun
de nous. Cette force valorise l’être
humain. C’est ce que je tente de
démontrer aux enfants : valoriser
le goût de l’effort et du respect
de soi, pour arriver à vivre en
communauté de manière durable.
Avez-vous d’autres projets de
traversées?
Je dois d’abord m’occuper de mon bébé !
Et puis j’ai créé la « Maud Fontenoy
Fondation », pour la sauvegarde des
océans et la protection du littoral,
en partenariat avec l’Unesco. L’idée :
mieux faire comprendre les gestes éco-
citoyens par l’intermédiaire des enfants.
J’ai le sentiment que la mer m’a envoyée
Roc fontenoy / DR
sur Terre pour y délivrer un message.
Et j’ai bien l’intention de m’y engager à
300 %. S.A.
Claudine André : du bon pour les bonobos
Passionnée de la cause animale, cette primatologue a monté la première association pour préserver
les bonobos, de grands singes en voie d’extinction : il n’en resterait que 20 000 à l’état sauvage.
B elge d’origine mais Africaine de
cœur, cette fille de vétérinaire a
été élevée dans la savane, parmi les
animaux. Son histoire d’amour avec
les bonobos date de 1994. Vivant
exclusivement au Congo et reconnu
comme le dernier grand singe il y a
moins d’un siècle, cette espèce est en
voie de disparition. À ce jour, il n’en
resterait que 20 000 à l’état sauvage !
Claudine André (à gauche) et son équipe
Jean-Yves Casgha : retour vers le futur
Père du festival « Sciences frontières » et de la première Web Tv sur l’environnement, ce journaliste
travaille depuis vingt-quatre ans à vulgariser la recherche scientifique. Avec conviction et talent.
S es premières armes de journaliste
scientifique, Jean-Yves Casgha
les a faites dans l’émission des frères
Bogdanoff, « Temps X », puis en tant
que rédacteur en chef du magazine
« Futur », sur TF1. En 1984, il décide de
créer le festival « Sciences Frontières ». à
Puy-Saint-Vincent (Hautes-Alpes), pour
mettre en relation chercheurs et grand
public. Un festival marqué de quelques
coups d’éclat. « En 1985, nous avons été
les premiers à parler des OGM, via leurs
inventeurs. Deux ans après paraissait
Après avoir monté les Amis des
animaux du Congo (AAC), pour venir
en aide aux animaux délaissés du zoo
de Kinshasa, Claudine André se prend
d’affection pour un bébé bonobo.
Puis elle crée tout naturellement
Lola Ya Bonobo (littéralement
« le paradis des bonobos ») en 2002,
seul sanctuaire abritant ces primates.
Ses missions : permettre à des bonobos
orphelins de retrouver leur
milieu naturel, éduquer
la population congolaise
à la protection animale,
promouvoir les études
éthologiques sur le bonobo
et sa réintroduction. Le site
a permis de reconstruire,
sur 35 hectares, le milieu
naturel d’habitat des
bonobos, mais aussi
de faire vivre quelque
cent familles congolaises,
en leur fournissant un
travail.
« Les Fins du monde », qui relatait tout
le débat du festival sur les OGM, qui
animent aujourd’hui les passions. » Fort
du succès de sa manifestation, Jean-Yves
Casgha crée une télé locale ayant pour
mission de relayer les temps forts du
festival. Face à la demande et sentant le
vent de l’écologie tourner, il lance « Terre
TV », la première Web TV consacrée à
l’environnement et au développement
durable. Avec ses programmes en
continu et son fonctionnement intuitif,
cette lucarne des générations futures
[25]
Pourtant, bien que protégé par la
convention de Washington (signée en
1973, elle réglemente le commerce
international des espèces de faune
et de flore sauvages menacées
d’extinction, ndlr), le bonobo continue
d’être chassé pour sa viande. Et
lorsque l’on sait que les femelles
donnent naissance à un bébé tous
les six ans, les jours de ces grands
singes sont comptés ! Pour contrer
ce désastre et braquer les projecteurs
sur les braconniers, Claudine André
a mis en place le comité Oka (ce qui
signifie en dialecte gabonais : « avance,
continue ! »), constitué de juristes,
policiers, vétérinaires, journalistes et
photographes, pour alerter, sensibiliser
et solliciter l’opinion publique sur
des actions de conservation de la
biodiversité. Ensemble, ils se proposent
de cibler, chaque année, un exemple
précis de disparition d’espèces de faune
ou de flore. Et, en ce qui concerne les
primates, il y a urgence. S.A.
offre une vraie palette de reportages,
sans état d’esprit alarmiste, mais avec
une réelle prise de conscience quant au
monde qui nous entoure. S.A.
www.terre.tv
www.neoplanete.eu
[s’aimer]

Ethique ET CHIC
Lors du salon Prêt à Porter Paris® de septembre, plus de 80 marques et créateurs
présenteront leur collection été 2009 dans le cadre de « So Ethic », l’univers branché
et engagé de la mode. En voici un avant-goût, rien que pour vous… Par Matthew Allen

PJUX débarque La belle vie

en grande pompe
En argot suédois, « Pjux » signifie
« chaussure ». Mais les créateurs
de cette marque ont le sens du
raffinement, puisqu’ils ont fait leurs
armes auprès de maisons comme
Lacoste ou Miss Sixty. Aussi, tous les
cuirs utilisés sont tannés sans chrome
et les détails font souvent appel à des
matières vintage ou recyclées. Avec
ses modèles pour homme et femme,
produits en Europe du Sud, PJUX a fait
son chemin : on les retrouve de Paris
à New York !
Wildlife Works, c’est un choix de
jolies couleurs et de matières originales,
comme la popeline bio, le chanvre ou
la soie. Cette marque, qui veut créer
des solutions innovantes, a mis en route
sa première « usine-écolo-commerce
équitable », au Kenya. Cette nouvelle
approche s’appelle « la conservation par
le consommateur ».
DR

[26]
Ecoluxe
Créée en 1999, la marque
suédoise Camilla Norrback est
emblématique de l’écoluxe, le luxe
moderne. Le concept ? Allier les
valeurs du développement durable
et les matières nobles. En vente
dans 14 pays, chez Plagg à Paris,
Beams au Japon, et Kaight à New
York.

VIP de la mode contre VIH

Designers against aids (DAA) est
une association de bienfaisance, créée en
2004, afin de véhiculer des messages de
la prévention contre le virus du sida. Sa
méthode ? L’organisation d’événements
et la production d’objets design.
Souvenez-vous de la dernière campagne
(organisée dans plus de 27 pays, tout
de même), « Fashion Against aids » (la
mode contre le sida) : une collection
de tee-shirts en coton bio pour H&M,
réalisée par des grands talents de
la mode et de la musique comme
Katharine Hamnett (qui a proposé le
slogan « USA A CONDOM »), Rihanna,
Timbaland, Chicks on Speed, ou encore
Henrik Vibskov. C’était là l’exemple
parfait d’un partenariat réussi entre
solidarité et grande distribution... Vu le
succès, une nouvelle collection en
coton bio et équitable, accompagnée
d’une expo photo décoiffante sera à
découvrir du 5 au 8 septembre, au Salon
So Ethic, à Paris.

[27]
 [s’aimer] ZesTs
e n sauecst, rien
b Sud-O ut se hes Bouteilles volantes
Puans leperd, toLes bâicquées Le nouveau jeu de l’été :
D se e. br ns le lancer de bouteilles…
ne nsformires fa étitio nt recyclées, avec un frisbee
tra blicita comp oin so nir conçu à partir de bouteilles
pu r les s du c our fi plastique pour de joyeuses
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Buller engagé
Ce n’est pas parce qu’on se dore toute la journée
sur la plage qu’on doit oublier que la culture
du coton, c’est 3 % des cultures et 25 % des
insecticides de la planète. Du coup, on paresse
sur une serviette en coton biologique. Et pour
les bébés, on craque pour le « beach kit »,
avec maillot de bain, bob et plaid rond.
Serviettes de plage Ekyog, à partir de
65 euros (150 x 90 cm), en vente dans les
boutiques Ekyog ou sur www.ekyog.com.

Vamos a la playa
Numéro lecteurs: 02 23 47 09 90

Tongs en pneu recyclé, drap de bain en coton biologique, bikini

en chutes de pagne, parties de beach-volley équitables : cette année,
sur la plage, il fait bon lézarder écolo. Par Hélène Binet

Beach-volley solidaire
Pour vos parties de beach-volley, contrez les ballons
d’exploitation (fabriqués dans des conditions qui
laissent parfois à désirer…) et marquez des points
avec leurs homologues garantis commerce équitable.
Ballon beach-volley équitable, 20 euros,
points de vente sur www.terralibra.fr
Numéro lecteurs : 02 99 84 88 33.

Minipagnes
Certes, le pagne n’a pas encore franchi nos
frontières. En revanche, le bikini conçu dans ses
chutes est un must. Aude Durou, jeune designer, les
fait réaliser par des artisans au Niger dans
les conditions du commerce équitable.
Bikini Ombre Claire, 40 euros (frais d’envoi compris).
En vente sur www.ombreclaire.com et auprès d’Aude
Durou : aude-durou@wanadoo.fr
Steve WoodS / dR
Tongs Bibendum
Les Havaianas peuvent retourner
au placard : cet été, la tong est
résolument écolo. Les modèles de
la société brésilienne et citoyenne
Gooc sont conçus à partir de
pneus recyclés. Mets de l’huile
Tongs Gooc, autour de 25 euros, Même avec sel et soleil, votre crinière ne finira
en vente aux Galeries Lafayette
et dans les réseaux Bata.
comme celle de Bucéphale. Quelques gouttes
de cette huile capillaire quinze minutes
www.do-brasil.com avant chaque shampoing et votre chevelure
devient ultra-lumineuse !
Huile capillaire Florame, 17,95 euros le flacon
de 150 ml. En vente dans les boutiques
biologiques ou sur www.florame.com
Numéro lecteurs : 04 90 92 54 50

[28]
 [s’aimer] ZesTs
Frimez
a t a g o n ia f il e un bon éthique !
p
coton re du coton
cultu
est
Takara n’u
des éléme
tilise que
Parce que la atagonia nts nature
e d e s p lu s polluantes, P recyclable
sp
ls
l’u n gique collection our ses
e q u e d u coton biolo
n’u ti lis tements. s d’étoffe
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19 euros asque,
Bracelet
6 euros Bastian,
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L’affaire est dans le sac iène

Cette gamme de sacs originale participe une révolution pour l’hyg
à l’éco-recyclage en redonnant vie aux féminine alternative
voiles de bateaux, de parapente et de La LunaCup est une
et aux
kitesurf. Les sangles et les poignées sont écologique aux tampons
Ap rès
faites avec des ceintures de sécurité, ser viettes hygiéniques.
ne tto yer
accessoirisées avec des rivets et différents utilisation, il suffit de
rue lle à
tissus. Une collection unique en son genre. cette coupelle menst
en att en dant la prochaine fois.
Sacs « Jamais sans mon Lulu », l’eau savonneuse…
nomique, qui évite
de 30 à 70 euros Une idée pratique et éco
au quotidien.
www.jamaissansmonlulu.com la production de déchets
LunaCup, 30 euros
www.lunacup.fr
Fiche produit : La tong
pour mieux comprendre les impacts de notre consommation sur le monde
Par Elisabeth Reiss, agence Ethicity, www.ethicity.net

Matières preMières
Caoutchouc naturel (à partir de l’arbre hévéa),
caoutchouc synthétique (plastique EVA) ou
déchets plastiques à valoriser.
tion et l’érosion irréversible des sols, problèmes
cruciaux des zones tropicales.
• Commerce équitable : il soutient les petits
producteurs d’Amazonie (marques utilisant du
+
i Impacts positifs :
• Accessibilité : pour tous, à des prix
allant de 1 e sur Ebay à… 250 e la paire
d’Havaianas signée Swarowski !

-
caoutchouc « équitable » : Veja, ZaZa Factory, • Bien-être : il existe des tongs qui équilibrent

i Impacts négatifs
• Conditions de travail : difficiles dans
les grandes exploitations d’agriculture intensive
Copacabana…)

• Nouveaux matériaux : obtenus à partir de

d’hévéas en Asie du Sud-Est et en Afrique
(salariés sous-payés, absence d’équipements de
protection...).
matériaux recyclés. Ainsi, Rip Curl utilise les
combinaisons de surf en fin de vie, Gooc, les
pneus usagés, et Clakett, les déchets de décou-
les énergies, d’autres qui régulent le stress par
stimulation des zones plantaires (tong « Zen »),
ou d’autres encore qui tonifient et raffermissent
les jambes (tong « Celluflex »).
Fin de vie

• Pollution : matériau fabriqué à base de
matières premières fossiles épuisables et non
biodégradables (pétrole et charbon).
• Mondialisation : en Amazonie, où l’hévéa
pousse à l’état sauvage, les petits producteurs
de caoutchouc ont souffert de la baisse des
prix provoquée par la production synthétique
en masse en Asie du Sud-Est. Dans le monde,
le caoutchouc consommé est naturel à 41 % et
pes plastiques de productions industrielles. Et,
tenez-vous bien, Bioapply devrait bientôt sortir
la première tong bio en... amidon de maïs !
• Emploi : l’Asie du Sud-Est assure près de 95 %
de la production mondiale de caoutchouc natu-
rel, le reste venant d’Afrique et du Brésil. Près
de 50 millions de personnes de cette activité
dans les pays tropicaux.
-
Impacts négatifs
i • Déchets : les tongs jetables utilisées
dans l’hôtellerie, les spas, hammams, etc.
• Recyclage : bien que le caoutchouc naturel ou
synthétique soit recyclable, il n’existe pas en
France de filière de recyclage à l’attention des
particuliers. Les tongs usagées ne doivent donc
pas être jetées dans la poubelle verte !

+
UsaGe Impacts positifs :

-
synthétique à 59 %.

+
i Impacts positifs :
i
Impacts négatifs
• Soin : porter des tongs sans veiller i • Valorisation : tongs récupérées et
transformées au Kenya en porte-clés,
Robin.D / DR

• Environnement : l’hévéaculture est un à l’hydratation des pieds, peut provo- bijoux (UniquECO)
formidable moyen de lutte contre la déforesta- quer sécheresse et crevasses… Sources : CIRAD, CFCP et sites des marques citées.

[29]
 / DR
[s’aimer]

vassiliki koutsothanasi
Sous le soleil
exactement

L’été pointe enfin le bout de son nez et notre épiderme en mal de lumière s’apprête
à retrouver son hâle des beaux jours. Mais attention : si le soleil est le meilleur allié
de la peau, il peut aussi devenir son pire ennemi… Par Aurélia Hermange

Une peaU soUs haUte protection tissus cutanés… Dans le doute, mieux vaut opter pour
Qu’on se le dise une fois pour toutes : la protection les seconds, des pigments micronisés qui réfléchissent et
solaire est obligatoire, même pour les teints mats, car les dispersent les rayons UV lorsqu’ils atteignent la surface de
expositions sans filtres UV entraînent une déshydratation et l’épiderme pour les empêcher d’y pénétrer. On reprochait
un vieillissement prématuré de la peau. Une seule parade : autrefois à ces pigments d’être difficiles à étaler et de laisser
s’enduire de crème consciencieusement ! Pour protéger un film blanc peu esthétique sur la peau, mais ces temps
efficacement la peau, les solaires bio certifiés par le label sont révolus et les filtres minéraux version 2008 n’ont rien
Ecocert (qui garantit au moins 95 % d’ingrédients naturels), à envier à leurs cousins chimiques !
utilisent deux actifs stars : l’huile de sésame et le karité.
La première protège l’épiderme des UV qu’elle absorbe
comme un véritable écran solaire ; elle possède également
des vertus restructurantes et anti-âge. Le second permet shopping : des soLaires 100 % bio !
de compléter l’action des filtres solaires, car il piège les
radicaux libres - molécules responsables du vieillissement
• La Crème Solaire
cutané - et régénère la peau grâce à ses fantastiques Ultra-Protectrice FPS 40
propriétés nourrissantes. de Melvita : 21,70 euros
le tube de 75 ml
QueL fiLtre dans Mon soLaire ? • L’Huile Solaire Dorée
Véritables boucliers anti-UV, les filtres solaires sont des et Pailletée SPF 15 de
substances qui agissent comme une barrière entre la peau Plante System : 18 euros
le flacon de 50 ml
et le soleil. La plupart des produits de grande consommation
• La Crème Protection
combinent des filtres chimiques et minéraux, mais sachez Moyenne SPF 15 de Phyt’s
que les premiers sont souvent accusés de provoquer Solaire : 31,50 euros
des allergies et soupçonnés de pénétrer à travers les le tube de 100 g

[30]
 [cocooner]

vacances,
j’oublie
f de jo
tout
(sau uer éc mes enfants)
olo avec
C’est l’été et vous vous apprêtez à passer quelques semaines avec vos chères têtes
blondes. Le bonheur ! Seulement voilà, comment les occuper toute la journée ?
Marre du Mistigri et du chat perché ? Néo Planète a sélectionné pour vous quelques
idées écolo et rigolotes. Par Hélène Binet et Emmanuelle Vibert

Journée survie
et les régions à risque d’incendie),
Faites de vos enfants les héros d’un jour. À la manière de les dénivelés, les espaces naturels traversés, les points
Koh Lanta, proposez-leur une expédition de 24 heures d’eau. La veille, chacun prépare son sac : couteau suisse,
dans la nature. Pour votre équipée, deux ouvrages sont lampe torche (à manivelle plutôt qu’à piles), boussole, sacs
nécessaires : le « Guide de la rando avec enfants » (1) plastique, boîtes hermétiques, tenues
et le « Guide des plantes de rechange, cape de pluie (qui fera
sauvages comestibles aussi office de tapis de sol), duvet,
et toxiques » (2). gourde… Les parents assurent les
Préparez l’aventure arrières en prévoyant des pommes
avec vos explorateurs de terre, des bananes et du papier
en herbe quelques aluminium pour les faire braiser, le
jours auparavant. soir, au feu de bois. Le jour J, laissez
Achetez la carte aux enfants le soin d’indiquer
topographique du l’itinéraire avec carte et boussole,
coin (Top 25 ou Série ramassez les petits fruits sauvages,
bleue, d’IGN), rappelez identifiez les insectes… Et la nuit
aux enfants qu’1 cm sur tombée, racontez-leur de belles
la carte égale 250 m sur histoires, les yeux dans les étoiles.
le terrain et demandez-
leur de travailler sur
le parcours. Repérez Herbier des villes
les aires de bivouac Cet été, vous serez citadin ? Vous
possibles (rappelez-vous visitez Toulouse, son Capitole et
qu’il est interdit dans ses ponts sur la Garonne. Ou
les réserves naturelles, alors Berlin et les restes du
les zones centrales Mur… Et vos enfants en ont
des parcs nationaux assez du carnet de voyage, avec
DR

[32]

tickets
de musée et
cartes postales collés au fil des pages.
Proposez-leur cette fois de composer un herbier des villes.
Tiens, un pissenlit a poussé au pied d’une statue, entre
pierres et pavés. Là, entre deux briques, sur ce mur, c’est
bien du lierre qui pointe le bout de ses feuilles. Pour la
technique, c’est comme d’habitude : on glisse sa récolte
entre les pages d’un livre, le temps de la laisser sécher.
Puis on la maintient avec du Scotch dans un joli cahier, en
n’omettant pas d’indiquer le nom de l’espèce et le lieu
insolite où on l’a trouvée. Le must, c’est d’y ajouter des
photos archipoétiques du brin d’herbe apparu entre béton
et asphalte. Et pour se documenter sur toutes ces plantes
qui s’acharnent à pousser là où on ne les attend pas, on
consulte l’« Herbier des villes » (3), de Dominique Mansion,
superbement illustré.
Création zen
et éphémère
à la plage
Si au lieu de s’enterrer pour
la dixième fois consécutive
sous le sable de Mimizan
plage, on se lançait
cette année dans la
réalisation d’une
œuvre collective
(ou d’un concours
artistique) ? Un jardin japonais créé
à plusieurs mains avec sable, coquillages et
galets, par exemple ? Pour cette création
éphémère, commencez par une balade
sur la plage afin de ramasser les éléments
de votre décor. Morceaux de bois flotté,
galets parfaits, coquillages... Rapportez votre
trésor au camp de base. Délimitez sur la plage
le cadre de votre œuvre (2 mètres sur 2 mètres,
c’est bien). Empruntez à votre petit dernier son
râteau et dessinez sur le sable courbes et lignes
(en privilégiant les motifs circulaires). Placez ici
et là vos galets, ajoutez coquillages, algues et
morceaux de bois… et admirez ! Mais résistez
à la tentation de rapporter ces éléments à la
maison pour vous offrir toute l’année un bout
de zénitude sur un plateau. Eh oui, parce qu’il
est interdit de ramasser sable et galets sur les
plages ! À la place, prenez une jolie photo de
votre œuvre. Ce sera tout aussi bien.
DéChets D’été, DéCo De rentrée
Cet été, j’ai reçu huit cartes postales. J’ai utilisé dix-
sept pailles en buvant des grenadines à la terrasse des
cafés. J’ai accumulé trente-sept bouchons de toutes sortes.
Mis de côté douze gobelets en plastique et neuf tickets
de musée, métro, train… Un peu d’imagination, un peu
de colle, un joli coup de main... Et voilà le résultat ! De
superbes œuvres d’art récup’. Voici deux idées pour vous
donner de l’inspiration :
Le bouquet de cartes postales
On a découpé des fleurs dans des cartes postales, planté
un fil de fer au centre. On a fait deux petites spirales avec
le fil de fer, une première au-dessus, l’autre en dessous de
la fleur, pour qu’elle tienne. Il ne reste plus qu’à planter les
tiges dans un pot plein de terre ou un joli vase…
La guirlande bouchons-pailles
On fait des trous dans les bouchons, à l’aide d’un
clou et d’un marteau. On récupère
des morceaux de pailles
colorées. On enfile le tout
sur un fil, comme des
perles, pour former
une guirlande.
Ça prend cinq
minutes. Et c’est
ultra-pop.
1- « Guide de la
rando avec enfants :
conseils pratiques pour les parents
et les grands-parents », de Monique Vincent-Ferrier,
éditions Delachaux et Niestlé.
2- « Guide des plantes sauvages comestibles
et toxiques », de François Couplan, éditions Delachaux
et Niestlé.
3- « Herbier des villes », de Dominique Mansion, éditions
Ouest-France.
[cOcOOneR] ZeSTS
Jamais sans ma batterie
Petite révolution dans l’univers des
rechargeables, avec la pile Duracell Active
Charge, vendue « prête à l’emploi »
et qui conserve 75 % de sa charge après
douze mois de stockage sans utilisation.
Idéale pour les globe-trotters. V.R.
Pile Duracell Active Charge, 18,99 euros et
chargeur Nomade, 34,99 euros.

le
Kiosque Durxaécbolo ojet émis
dans Paris ? C’est le pr
Un kiosque à journau ission parisienne
ésident de la comm
par Olivier Pagès, pr ut en conser vant
nseiller de Paris. To
des kiosquiers et co ue du boulevard
Henri-IV,
19 00 , ce kiosq
son style miser
mét ro Sully-M or land,permettrait d’écono
à la sortie du n de cellules
âce à l’installatio
75 % d’énergie gr d’une éolienne
sur le rideau et
photovoltaïques la presse ! S.A.
mérite bien la une de
stylisée sur le toit. Ça

CalCulez votre empreinte en eau

On peut calculer son empreinte carbone ou écologique sur
Internet et même son empreinte en eau ! Notamment sur Des pots en… vert
deux sites (en anglais) : celui de l’UNESCO (waterfootprint. Jardinez malin avec ces pots
org) et, plus facile d’accès, le canadien zerofootprint.net (1). On ou jardinières proposés par
y apprend qu’en France, on pompe moins d’eau au robinet, Cocoverde. Fabriqués en fibre
mais on dépasse quand même souvent les 70 000 litres par de noix de coco recyclée
an. Et encore, on pourrait compléter cet outil en incluant la dans une logique de commerce
consommation courante : prendre un café par jour équivaut équitable, ces produits écologiques,
à 51 135 litres d’eau en une année… soit 140 litres la 100 % naturels, allient le beau, l’utile
tasse (2) ! Et 10 litres pour une feuille de papier A4, 4 100 litres et le sain. Une bonne raison d’avoir
pour un tee-shirt en coton, 8 000 litres pour une paire de la main verte. S.A.
chaussures (en cuir de vache). Au final, l’UNESCO estime Numéro lecteurs : 01 40 67 12 40
l’empreinte « eau » de la France à 1 875 000 litres par
personne et par an, dont 105 000 litres pour l’eau
domestique. La plus grosse partie est donc « bue »
par l’agriculture et l’industrie. À titre de comparaison,
les États-Unis atteignent 2 500 000 litres par
personne et par an. V.R. ÉtÉ moelleux
Sobriété, classicisme et confort
(1) goblue.zerofootprint.net -
pour ces linges de maison
(2) (2004) “Water footprints of nations”, de A.K. Chapagain
et A.Y Hoekstra, UNESCO. www.waterfootprint.org
tout en coton équitable et
biologique, de Human Eco.
Ça sent la sieste ! S.A.
www.human-eco.com
BRAVO À
• Immobilio.com, un service intelligent de recherche de type de recherche permettrait une réduction moyenne de
logement sur Internet, dont la sélection permet de favoriser 25 % des émissions de CO2 pour chaque personne laissant
/ dr

les trajets domicile-travail en transports en commun. son véhicule au garage au profit du métro, tramway, train…
alexander ablonish

La fiche de chaque logement indique notamment les transports Avec en outre, sur le site, une démo très bien faite qui mérite
alentour ou la distance jusqu’au métro le plus proche. Une le coup d’œil. S.A.
initiative intéressante quand on sait que, d’après l’Ademe, ce www.mer-terre.org

[34]
[cocooner] ZeSTS
Il est beau mon bouquett’o !
Réserve d’eau pour fleurs coupées, le Bouquett’O est désormais
fabriqué à base de polymère 100 % biodégradable, pour un
recyclage optimisé. De18 à 25 euros. S.A.
www.bouquetto.com

C’est d’la balle !

Premier baby foot entièrement recyclable, créé à partir de
50 % de fibres naturelles, « le Mistral » est aussi le seul « baby » du repassage quI glIsse
d’extérieur. Inusable, il tout seul
résiste à l’eau, Spécialiste de la vapeur et du
aux UV, aux nettoyage intérieur, Domena
insectes et aux a lancé la gamme écofibres
champignons.Ça 100 % recyclable, deux centrales
vaut bien un but ! vapeur et un nettoyeur vapeur, tous
Babyfoot « Mistral », constitués à partir de 30 % de fibres
998 euros. S.A. naturelles. Grâce à l’écofibres, Domena
www.rene-pierre.com réduit de 30 % l’utilisation de matériaux 
d’origine pétrochimique et contribue à la réduction
des déchets plastiques et des gaz à effet de serre. S.A.
B.A. ba www.domena-ecofibres.fr

le reCyClage des pIles

• La collecte de piles usagées se fait par le Vous faItes
biais de conteneurs Batribox, installés dans des traVaux
plus de 10 000 points de collecte en France, Cet été ?
essentiellement dans la grande distribution. Jetez-vous sur ce guide ultra-
• Les piles et les batteries arrivent mélangées au pratique. Des travaux lourds
centre de regroupement, puis sont stockées avant (toiture, isolation thermique…)
d’être conduites au centre de tri. à la déco (parquet ou liège ?),
• Les piles et les batteries sont regroupées en fonction Anne Valéry donne tous les
de leur composition. tuyaux,  adresses,  dessins 
• Une fois triés, les métaux contenus dans les piles et techniques,  précautions
les batteries peuvent être extraits. Il est possible de à prendre dans ce « Savoir
récupérer plus de 50 % de la matière et pour certaines tout faire, maisons bio », édité
plus de 65 %. chez Flammarion.
• Les matériaux récoltés servent à la fabrication de Par ailleurs, l’Ademe publie « Rénover sans se
nombreux objets du quotidien : tuyaux de cuivre, pièces tromper », pour mieux comprendre la réglementation
automobiles (acier, aluminium), canettes, gouttières thermique applicable aux travaux de rénovation de l’habitat.
(zinc), petites cuillères (acier inoxydable), vélos (fer, L’annuaire www.annuaire-ecoconstruction.com offre quant à
aluminium, cuivre, nickel), clés, piles et batteries… lui un nouvel espace virtuel dédié à la construction écologique,
En collaboration avec Batribox aux énergies renouvelables et à tous les domaines proches
de l’éco-construction. S.A.
BrAVo À
• La ville de Saint-Priest, dans la banlieue lyonnaise, à l’origine • « La Maison du bon sens », une maison basse consommation
d’un quartier ne comportant que des logements respectueux de commercialisée par la marque Phénix. Structure mariant acier et
l’environnement. Ainsi, d’ici à fin 2008, les 31 maisons individuelles dalles de bois, chauffe-eau solaire couplé à une deuxième source
« passives » (c’est-à-dire très économes en énergie) de 110 m2 d’énergie (au choix pompe à chaleur, gaz ou bois), récupérateur
à 150 m2, installées aux abords d’un parc high-tech, devraient être d’eau et mur à inertie, capable de retenir la chaleur (ou la fraîcheur)
livrées. Chaque maison sera construite en matériaux écologiques, et de la redistribuer quand la température baisse (ou monte), ce
quasiment autonome sur le plan du chauffage, et livrée avec un petit logement du futur assure jusqu’à 80 % d’économie d’énergie, selon
potager. Le must ? La piscine, appelée « bassin écologique », filtrée les régions. Déjà proposée dans bon nombre de départements, elle
biologiquement par des plantes, et qui affiche un maximum de sera disponible dans toute la France dès le mois de septembre. V.R.
160 euros de consommation énergétique annuelle. S.A. www.maisondubonsens.com
DR

[36]
ECO KIDS
Par Stéphane Aitaissa

cArtes sur tAble

Apprendre à distinguer les déchets recyclables des déchets non recyclables, c’est
pas drôle ! Sauf avec ce jeu de 11 cartes, « Le Tri sélectif » : on y joue à tout
âge, dès 7 ans. Gagné !
www.joker13.com

Amusez-les Avec les… Amuzoos

Sous des airs d’affreux jojos, ces personnages tendres et
drôles incarnent tous des animaux en voie de disparition, des
lycaons aux okapis en passant par les nasiques ou les iguanes
bleus. Une façon ludique de sensibiliser les enfants à la
cause des espèces menacées, à travers quatre albums
de fictions. Du pédago écolo…
« Leonato,  le lycaon catastrophiquement propre »,  « Roméo,  le nasique follement amoureux », 
« Olivia,  l’iguane  totalement  star »,  « Ophélie,  l’okapi  drôlement  timide »,  collection Amuzoos, 
éditions Belin, 6,50 euros l’album.

Natiloo.com est un site de vente en ligne qui propose exclusivement des

produits de consommation réfléchie (bio, équitable et/ou naturel) pour les
enfants de 0 à 3 ans et leurs parents.
couches :
n’en jetez plus !
Devant le volume de couches jetées
chaque jour en France (près de
11 millions), la marque Bambino Mio
lance sa riposte avec sa gamme de
protections lavables. Nécessitant huit
fois moins de matières premières non
recyclables que les couches jetables, ÇA cArtonne !
les « Bambino Mio » sont lavables Sachant que les jouets ont une durée de vie
à 60 °C, avec le reste du linge de la limitée, autant qu’ils soient recyclables, comme
famille. Tout beau, tout propre ! ceux de Carton Chic et sa gamme de
www.gamin-tout-terrain.com produits drôles et épurés.
www.cartonchic.fr

À dévorer sAns fin

« On ne jette pas les bisous à la
poubelle »
Une jolie petite histoire sur le
traitement des déchets, autour d’un
baiser mal accroché à une joue et
qui finit à la poubelle.
De Cathy Dutruch et Amandine Grandcolas,  de l’environnement, où sont expliqués de
éditions La maison de Léna, 13,50 euros.
« La Gardienne des océans »
Elinéa, c’est notre « mer » à tous. Pour mieux
la respecter, un jeune pêcheur va l’aider à se
libérer. Un magnifique conte écologique sur
la surpêche et ses méfaits.
De Cathy Delanssay, éditions Auzou
« Planète écolo, le grand livre des activités
écologiques »
Un petit guide très intelligent sur la protection
façon ludique les OGM, la pollution de l’air,
les nouvelles sources d’énergies…
De Valérie  Lachenaud,  Delphine  Godard,  Frédéric 
Lavabre,  collection  Géo  Ado,  éditions  Fleurus, 
15 euros.
Par Frédéric Ricou www.leshistoiressansfin.com

[37] www.neoplanete.eu
[savourer]

Algues :
la nhuvelle vague
Porphyra, spiruline, haricots de mer ou agar-agar… Les algues sont riches en
minéraux et vitamines, fibres et protéines, pauvres en graisses et en sucre.
Elles semblent encore étranges à nos palais d’Occidentaux, mais sont délicieuses.
De quoi devenir des super stars de la cuisine bio. Par Hélène Binet et Emmanuelle Vibert

V
ous n’avez jamais mangé d’algues ? Bien sûr que si.
Si vous êtes fana de sushi, vous avez forcément déjà
goûté au nori, qui enrobe tous les makis japonais
et maintient les rouleaux de riz rond et de poisson cru.
D’ailleurs, cette algue rouge, qui noircit en séchant et verdit
à la cuisson, est la plus consommée au monde. Pas moins
de 350 000 tonnes sont produites chaque année ! On la
cultive en pleine mer, principalement du côté de Nagasaki,
au Japon, mais aussi en France, près de nos côtes bretonnes.
Et on la déguste le plus souvent séchée. Comme ses
acolytes, le nori remporte la palme des plantes de santé.
Parmi ses composants vertueux, des phytostérols capables
de chasser le mauvais cholestérol, du manganèse et autres
oligo-éléments protégeant des radicaux libres, des vitamines
A, B1 et C antioxydantes et un taux de protéines hors du
Encore timides dans nos assiettes au XXe siècle, les algues
entament aujourd’hui un vrai coming-out sur les étals, avec
notamment la déferlante des restaurants à sushis dans
l’Hexagone. On est encore loin de « l’algue parade », mais
ces végétaux marins verts, rouges ou bruns investissent
peu à peu les rayons des boutiques biologiques et des
supermarchés. Parmi ces nouvelles stars venues du Japon :
la porphyra (le nom français du nori, qu’on cultive aussi un
peu en France), le wakamé (algue brune qui entre dans la
recette de la soupe miso), le kombu (lanière marron et
épaisse), ou encore l’agar-agar (algue rouge qui, déshydratée
et réduite en poudre, sert de gélifiant).
Clapotis culinaire
DR

commun (environ 35 g pour 100 g, soit beaucoup plus Mais la France n’a pas attendu la mode asiatique : elle est le
jenny w./

qu’une côte de bœuf). On aurait tort de s’en priver. septième producteur mondial de cette verdure aquatique,

[38]
 COmmenT LeS CUISIner ?
Les japonaises
Si vous vous lancez dans la confection
délicate de makis, c’est, vous l’aurez
compris, du nori qu’il vous faut. Pour
l’utiliser plus simplement, vous pouvez
l’émietter sur des légumes ou des
céréales.
Avec l’agar-agar, aux super pouvoirs
gélifiants (et coupe-faim : c’est le secret
minceur des Japonaises, affirment les
livres de cuisine sur le sujet, qui se
vendent comme des petits pains), on
fait des crèmes, des gelées. Il s’utilise
à la place des feuilles de gélatine (c’est
aussi pour ça que les bio l’adorent, la
gélatine étant d’origine animale).
Pour un Jell-o, comme chez les British,
mais version diététique, comptez un
demi-litre de liquide (jus de fruit, sirop,
etc.) pour 2 g d’agar-agar (soit une
cuillère à café rase). Portez le tout à
ébullition, laissez frémir 20 secondes.
Une fois qu’il a refroidi, faites prendre
le liquide au réfrigérateur pendant au
moins deux heures.

On plonge le wakamé, le plus souvent
vendu déshydraté, dans un bain
d’eau fraîche pour le réhydrater ; on
l’utilise alors dans des salades ou pour
agrémenter des céréales. Ou alors on
l’immerge directement dans un bouillon
pour le parfumer. C’est d’ailleurs l’un
des ingrédients phares de la soupe
miso japonaise (avec la pâte miso et
éventuellement un morceau de kombu,
des dés de soja, des champignons et des
oignons nouveaux finement émincés…).
Les algues fraîches
Il faut les rincer abondamment pour
atténuer leur goût salé (elles le sont très
peu au naturel, mais on ajoute souvent
du sel pour les conserver). La laitue
de mer peut se manger crue, émincée,
comme une vraie salade. On déguste
la dulse crue et croquante ou rapidement
cuite (à la vapeur, à la poêle) et fondante
(avec des tagliatelles par exemple).
La porphyra, avec son goût de thé fumé,
est excellente dans une omelette…
D’autres trucs et recettes à glaner sur
www.algue-service.com
Les paillettes d’algue
On trouve souvent des mélanges
d’algues en paillettes déshydratées.
On peut en saupoudrer presque partout.
Trois cuillères à café dans une salade,
une pincée dans un flan de légumes,
une autre pour corser un risotto ou pour
donner de la couleur et des saveurs
inédites à des crackers…

tout de même ! Chez nous, on connaît étonnante. Reste à apprendre à les

sur tout la laitue de mer, le haricot
de mer (que l’on trouve en bocaux),
la dulse (algue rouge délicieuse avec
des crudités), la bifurcaria (qui peut
remplacer les cornichons). Et puis les
fanas de diététique savourent depuis
longtemps cette micro-algue qui
pousse dans les lacs d’Amérique du
Sud, très appréciée pour sa richesse
en protéines d’excellente qualité, en
béta-carotènes et en fer : la spiruline.
À toutes les sauces
DR
Où LeS TrOUver ?
Pour les algues japonaises
- wakamé, nori, kombu, agar-agar -
direction les magasins bio. Pour la
spiruline aussi (on la trouve ajoutée
à des pâtes ou sous forme de
compléments alimentaires).
Pour les algues fraîches - laitue
de mer, haricot de mer, dulse -,
guettez les producteurs sur la route
de vos vacances en Bretagne ou
tannez votre poissonnier préféré
pour qu’il en vende enfin.
Dans les épiceries fines, on trouve
au rayon condiments toutes sortes
d’algues déshydratées, souvent
cuisiner (quelques pistes en encadré).
Chacun peut tenter ses expériences
ou s’appuyer sur la littérature
gastronomique sur le sujet (moins
risqué). Mais faire son marché tout seul
sur la plage n’est pas recommandé. Il
existe en effet 25 000 sor tes d’algues.
Cer taines sont toxiques, d’autres
for tement allergisantes, d’autres
encore, touchées par les vagues de
pollution… Laissons aux goémoniers
professionnels, les « pêcheurs
d’algues », le soin de la récolte. C’est
un beau métier, si joliment nommé, et

Petit vent d’iode dans les cocottes, les mélangées à du sel. qui, parions-le, va devenir furieusement
jenny w./

algues offrent une palette de saveurs tendance.

[39] www.neoplanete.eu
 [savourer]

Votre marché de saison

Envie de couleur dans les assiettes et de
saveurs pour vos papilles ? Avec notre tableau
(et les conseils de vos commerçants), pas
d’écolo-faux pas : remplissez cabas et paniers
des meilleurs produits, au meilleur moment !
Par Aline Cochard
Viandes** Juillet Août Sept.
Agneau R

* Certaines espèces de poissons sont menacées. Pour consommer responsable, informez-vous sur Internet : www.nausicaa.fr et www.greenpeace.org/france/press/reports/et-ta-mer-t-y-penses
Bœuf R R
Canard R
Lapin R R R
Poulet R R R

** Pour le bien-être de la planète, mieux vaut limiter sa consommation de viande. N’oubliez pas que les légumineuses, le soja, les céréales sont, eux aussi, sources de protéines.
Légumes Juillet Août Sept.
Artichaut R R

Juillet Août Sept.

Aubergine R R R poissons et
Betterave R fruits de mer*
Brocoli R R
Concombre R R Anchois R R R
Courgette R R R Araignée de mer R R
Echalote grise R Calamar R R R
Fenouil R R Etrille R R R
Haricot vert R R R Homard R R R
Laitue R Langouste R
Oseille R R Langoustine R R
Petit pois R Lieu noir R R
Poivron R R Maquereau R R
Radis R Merlan R
Roquette R Merlu R
Salade R R Sardine R R R
Tomate
/ Kriss szKurlatowsKi / Koos schwaneberg / robert owen-wahl / andrzej gdula / afonso lima / dominic morel

R R R Saumon R
Seiche R R
Sole R
Thon blanc R R
Tourteau

R R R
fruits Juillet Août Sept.
Abricot R R R

Amande R R
Brugnon
Cassis
R R
R R
fromages Juillet Août Sept.
Cerise R
Abondance R
Figue R R
Beaufort R
Fraise R
Bleu R R
Framboise R R
Brebis ossau-iraty R R R
Groseille R R R
Brie R R
Melon R R
Brocciu R
Mirabelle R
Camembert R R R
Mûre R R
Cantal R
Nectarine R R
Chaource R R
Noisette R
Chèvre R
Noix
Pour en savoir plus : www.consodurable.org

R
Pêche R R R
Epoisses R R R
Rhubarbe R
Fourme d’Ambert R R
Raisin R
Langres R
Livarot R
Maroilles R
Mimolette R
Munster R
Neufchâtel R

Champignons Juillet Août Sept.

Picodon
Pont-l’évêque
Reblochon
R
R
R
R
jordi farres

R R
Girolle R Salers R
Cèpe R R Tomme de Savoie R

[40]
 [savourer] ZesTs
Vise les tablettes de chocolat ! fast-food en Vert
Tablettes de chocolat noir supérieur ou relevé de fèves de Écolo le nouveau McDonald’s
cacao torréfiées, cacao pur goût corsé en poudre, chocolat Beaugrenelle, à Paris, dans le
gourmand en poudre ou préparation pour fondant au 15e arrondissement : recyclage des
chocolat… Jardin Bio Équitable vous offre toutes ces emballages (90 % sont en carton ou
idées gourmandes à savourer entre amis, en famille, ou en en matières renouvelables), huile de
égoïste devant un bon film… M.L. friture recyclée en biodiesel, appareils
Pâte à tartiner noir (3,49 euros), tablette de chocolat noir éclats de cuisson gérées par un logiciel
de fèves (2,16 euros), chez Jardin Bio Equitable. surveillant les heures d’allumage,
utilisation d’ampoules à basse
consommation et diminution sonore
sur le pouce des camions de livraison (65 dB au
Le « Guide La Plage des restaurants bio 2008 » recense
lieu de 79 dB), toilettes équipées
164 établissements en France qui privilégient les ingrédients
d’urinoirs sans eau, permettant
issus d’une agriculture biologique, locale et naturelle, ou
d’économiser 200 000 litres d’eau
du commerce équitable. Sont répertoriés également, les
par an. Et maintenant, à quand le
traiteurs ou cuisiniers à domicile, ainsi que les adresses où
Big Mac Bio ? M.L.
suivre cours et ateliers de cuisine bio. M.L.
« Guide La Plage des restaurants bio 2008 », éditions
La Plage, 8,90 euros.

toujours pressés…
1 kg de bœuf « consomme » 16 000 litres d’eau ! Alter Eco lance une gamme de
jus de fruits issus du commerce
Pour élever un veau, cultiver du café A.K. Chapagain et A.Y. Hoekstra, UNESCO
équitable. Le jus d’orange est
ou faire pousser du maïs, il faut bien (2004). www.waterfootprint.org
V.R. préparé uniquement avec
sûr de l’eau. Et selon le calcul de deux
des agrumes cultivés dans
chercheurs (1), de nombreux produits
le respect de la démarche
seraient ainsi à consommer avec
environnementale de
modération !
producteurs brésiliens,
250 cl de bière = 75 litres
réunis en coopérative.
12,5 cl de vin =120 litres
Une belle occasion de
20 cl de lait = 200 litres
redécouvrir le plaisir du
20 cl de jus de pomme = 190 litres
fruit. M.L.
20 cl de jus d’orange = 170 litres
« Pur jus d’orange » Alter Eco,
1kg de maïs = 900 litres 3,49 euros. En vente
1 tasse de café = 140 litres en grande surface et
1 tasse de thé = 35 litres sur www.alterecodirect.com
1 œuf = 135 litres
1 kg de bœuf = 16 000 litres
1 tomate (70g) = 13 litres
1 orange (100 g) = 50 litres
1 tranche de pain (30 g) = 40 litres bio attitude À
1 tranche de pain (30 g) avec 10 g tous les rayons
de fromage = 90 litres Du mal à trouver
(1) “Water footprints of nations”, de vos produits bios ?
Monoprix vient
d’étoffer sa gamme
d’aliments bio,
Bravo À reconnaissables à leur
Casino, qui lance le premier emballage jaune et logo
étiquetage environnemental indiquant bleu : un choix d’aliments
variés, du jus de légumes
T.W. Vogel / DR

la quantité de CO2 émise par un

produit de l’enseigne, lors des à l’huile végétale aux
principales étapes de son cycle de vie. quatre graines… M.L.

[41]
[savourer]
Éric Kayser...
à la baguette !
Arrière-petit-fils, petit-fils et fils de boulanger, Éric Kayser a mis les mains dans le pétrin
avec succès. Ce maître boulanger mondialement connu nous livre à travers son dernier
ouvrage, « Mes recettes », le secret de spécialités concoctées à partir de céréales, graines
et fruits secs… Propos recueillis par Stéphane Aitaissa
Comment expliquez-vous le retour en grâce du bon pain ?
Il me semble que les gens reviennent aujourd’hui à de vraies
valeurs en matière de nutrition et de diététique. Il est important
de leur redonner le goût des bons produits.Le pain est,à ce titre,un
excellent aliment grâce à ses qualités gustatives et nutritionnelles.
[42]
C’est pourquoi j’ai voulu le recentrer comme élément
principal du repas. Et puis le pain connaît toujours autant
de succès, simplement car c’est un aliment de première
nécessité, qui nous accompagne toute la journée, du petit
déjeuner au dîner.
Vous avez récemment ouvert une boulangerie bio,
à Paris…
J’aime cette idée de rapprochement avec la nature. Et nous
sommes très attentifs à la demande d’une clientèle qui
se tourne de plus en plus vers les bienfaits du bio. Dans
cette boulangerie, nos produits sont donc fabriqués à base
de farine de blé bio, issue d’une agriculture contrôlée et
raisonnée, certifiée par le label AB. Je propose, en plus des
différents pains, quelques salades bio préparées, naturelles
et traçables. J’ai également ouvert deux boutiques bio à
l’étranger, l’une en Russie, l’autre en Guadeloupe.
Ce goût pour la cuisine saine, vous l’avez notamment
illustré à travers un ouvrage de recettes à base de
céréales…
Tous les nutritionnistes vantent aujourd’hui les bienfaits
des céréales, des graines et des fruits secs. Leur richesse
naturelle en nutriments variés ou en fibres participent
à une hygiène de vie saine. Tous mes ouvrages étaient
jusqu’à présent dédiés à mon métier de boulanger ; dans ce
nouveau livre, je fais « vivre » les graines, céréales et fruits
secs présentes dans mes pains, en composant des recettes.
Toutes sont très faciles à réaliser et chacun pourra acheter
les ingrédients à son goût, bio, sans conservateur ou issus
du commerce équitable.
DR / Clay McLachlan
« Mes recettes, céréales, graines et fruits secs »,
d’Éric Kayser avec Yaïr Yosefi, photos de Clay McLachlan,
éditions Flammarion.
 Blanc-manger aux amandes amères et coulis de fraise
Pour 4 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de réfrigération : 3 heures
Temps de cuisson : 10 minutes

IngrédIents
2 feuilles de gélatine (4 g)
150 ml de crème fraîche liquide
150 ml de sirop d’orgeat
(ou lait d’amandes)
250 g de fraises
50 g de cassonade

• Trempez les feuilles de gélatine dans un verre

d’eau fraîche et égouttez-les après quelques
minutes.

• Dans une casserole, faites chauffer la crème

fraîche avec le sirop d’orgeat jusqu’à ébullition et
retirez du feu. Incorporez les feuilles de gélatine,
puis versez dans des bols individuels.

• Lavez les fraises et mixez-les avec la cassonade

pour en faire un coulis.

• Réservez au réfrigérateur pendant au moins

3 heures.

• Arrosez le blanc-manger de coulis et servez.

L’astuce d’Éric Kayser

« En saison, j’aime ajouter d’autres fruits rouges au 
coulis : framboises, fraises des bois, groseilles… »

✂
Gaspacho de melon,
menthe et caramel d’orge
Pour 4 Personnes • Faites cuire l’orge dans 1 litre d’eau
Temps de préparation : 20 minutes bouillante pendant 20 minutes. Égouttez.
Temps de trempage : 1 nuit
Temps de cuisson : 35 minutes • Dans une casserole, chauffez la cassonade
avec 3 cuillerées à soupe d’eau jusqu’à
IngrédIents l’obtention d’un caramel clair. Ajoutez la
200 g d’orge en grains banane coupée en petits dés et les branches
1 melon orangé d’environ 1 kg de menthe réservées. Incorporez l’orge,
1 botte de menthe fraîche poursuivez la cuisson 10 minutes à feu doux,
150 g de cassonade en remuant souvent. Retirez les branches de
1 banane menthe. Laissez refroidir.

•Versez le gaspacho de melon dans

La veILLe des petits bols à soupe. Ajoutez quelques
Laissez tremper l’orge dans 1 litre d’eau cuillerées à café de caramel d’orge et
pendant la nuit. décorez de feuilles de menthe.

Le jour même L’astuce d’Éric Kayser

DR / Clay McLachlan

• Pelez et épépinez le melon. Mixez finement

la chair, réservez au frais. « Pour accentuer la fraîcheur de cette recette, 
vous pouvez ajouter 5 cuillerées à soupe 
• Effeuillez et lavez la menthe (mettez de liqueur de menthe au caramel d’orge,  
2 branches de côté). à la fin de la cuisson. »

[43] www.neoplanete.eu
[bouger]

Le Shell Eco-Marathon
met les gaz !
comment améliorer le rendement énergétique tout en réduisant les émissions de co2 des
véhicules ? tel est le défi proposé par le Shell eco-marathon, auquel ont participé
des milliers d’étudiants européens. Parmi ces voitures du futur, l’urban concept de l’aforp,
que nous avons suivie pour quelques tours de piste…. Par Stéphane Aitaissa

3836 km avec 1 litre
de carburant !
les différentes éditions du Shell
eco-marathon ont permis d’établir
des records assez incroyables. Petit
palmarès, par catégorie de véhicules :
Pour leS PrototyPeS :
moteur à combustion
2004 – lycée la Joliverie : 3410 km *
Pile à combustible
2005 – etH Zurich : 3836 km*
Pour leS urban concePt :
moteur à combustion
2005 – louis delage-cognac : 425 km*
Pile à combustible
2005 – university of denmark : 810 km*
* avec l’équivalent d’un litre de carburant
DR
A
près un démarrage poussif en
1985, avec 15 équipes engagées
au départ pour sa première
édition, le Shell Eco-Marathon a trouvé
sa vitesse de croisière. Aujourd’hui, ce
sont plus de 200 teams, représentant
25 pays d’Europe, qui participent à
l’épreuve. Le challenge : construire
et conduire un véhicule capable de
parcourir la plus longue distance possible
avec l’équivalent d’un litre de carburant.
Des principes d’efficacité énergétique
en adéquation avec les efforts initiés
par l’Union européenne : encourager
un développement durable et rentable
du transport, tout en adoptant un
changement d’attitude face à l’énergie.
Le but est aussi d’esquisser nos futurs
modes de transports. Parmi les
projets, citons pêle-mêle des systèmes
permettant au véhicule de récupérer
l’énergie au freinage, des moteurs
hybrides fonctionnant à l’éthanol et
recyclant les gaz d’échappement ou
des véhicules alimentés au GTL, un
carburant dérivé du gaz naturel, sans
soufre, incolore, inodore, biodégradable
et présentant d’excellentes qualités de
combustion.
L’Aforp, court… circuit
Pour sa huitième participation à
l’épreuve, l’Aforp(1), un établissement
d’apprentissage, a misé sur le durable.
Les étudiants ont récolté un millier de
canettes de soda pour la conception
de la coque. Au final, 340 boîtes
ont été utilisées pour la voiture,
habillage et réparation compris. Côté DR

[44]
 Fiche entreprise
Deux L’engagement DD du secteur économique
catégories De
véhicules en La société Olmix
piste Par Teddy Follenfant

Ç
• le prototype : a roule pour Olmix ! Société créée en 1995 et cotée
véhicule profilé pour sur le marché libre de la Bourse de Paris, Olmix est
lequel la première spécialisée dans la chimie verte. Basée à Bréhan, dans
considération en carburant, l’école a opté pour l’éthanol.
le Morbihan, elle réalise 52 millions de chiffre d’affaires et
termes de conception Malheureusement, la « Défi II » n’a pas compte près de 250 collaborateurs, sept usines en Europe
est l’aérodynamique vu le bout du chemin. Après dix tours et est présente dans 80 pays.
et l’optimisation du de pistes, elle nous a fait le coup de la En lançant le concept Morgane, Olmix a franchi un pas
rendement. panne… Une mésaventure qui n’a pas de plus dans son engagement pour le développement
• l’urban concept : durable. Spécialisée dans les innovations haute technologie
entaché le moral de ses étudiants, déjà
véhicule construit permettant d’élaborer des produits respectueux
sur le modèle plus parés pour la prochaine édition. « Nous
de l’environnement, Olmix développe, fabrique et
conventionnel de ne sommes pas dans une logique de commercialise, auprès des industriels du monde entier,
voiture à quatre roues compétition », explique Jean-Christophe des additifs naturels à la place des additifs de synthèse. En
susceptible d’être Bertin, coordinateur du projet. « Ce 2007, Olmix a acquis le fonds de commerce du laboratoire
conduit en milieu marathon a plus une valeur humaine et français « La Phyto », société de cosmétiques spécialisée
urbain. dans les produits naturels à base d’argile et d’algues, destinés
pédagogique. Il est intéressant que nos
élèves, la plupart aux professionnels.
issus de milieux
LES POINTS FORTS :
modestes, prennent • Le groupe international breton a mis au point dans ses
conscience des enjeux laboratoires de Ploërmel, la première voiture roulant aux
environnementaux algues vertes ! Baptisé Morgane, ce procédé unique en
à travers un projet Europe permet de produire de l’énergie verte en associant
à la fois constructif algues, déjections animales et déchets végétaux. Le méthane
ainsi obtenu offre de nombreuses possibilités d’utilisation,
et ludique. » Un
dont le remplacement des carburants classiques par du gaz
état d’esprit qui naturel écologique, sans utiliser de matières premières ou
leur a permis, lors de céréales nécessaires à l’alimentation.
de l’épreuve 2006, • Autre avantage : une réponse écologique aux
L’équipe de l’Aforp, malgré son abandon, reste
problématiques environnementales que représentent
motivée pour la prochaine étape en Angleterre. de remporter le
prix de l’Éducation la pollution aux nitrates et la prolifération des algues
vertes sur les côtes bretonnes. La première raffinerie verte
nationale récompensant la meilleure
Morgane est en cours de construction à Ploërmel ; trois
intégration du projet par les étudiants. autres unités de production d’énergies renouvelables et
En attendant, l’Aforp pense déjà de produits naturels pour l’agriculture devraient voir le jour
à la prochaine étape, qui aura lieu d’ici à 2010.
à Rockingham, en Angleterre. Avec Morgane fait ainsi figure d’exception puisqu’il s’agit du seul
pour objectif de boucler les boucles… pôle de chimie verte à utiliser des algues vertes dans son
procédé. Les autres pays européens exploitent en effet
À vos marques !
le plus souvent du blé ou de l’orge, plaçant de ce fait en
concurrence directe filière alimentaire et filière énergétique.
(1) Association pour la formation et le • Exemple de bonne gestion et de revitalisation durable du
perfectionnement du personnel territoire, Olmix va embaucher des jeunes techniciens et
des entreprises industrielles de ingénieurs dans les années à venir.
la région parisienne (voir
Néoplanète n° 3). LES POINTS FAIBLES :
Pas grand chose à dire… Olmix respecte en effet les trois
piliers du développement durable que sont l’économie,
l’environnement et le social.

CONSEIL :
Entreprise innovante, Olmix devrait développer sa politique
de communication.

[45]
[Bouger] ZeSTS
Les 24 Heures du Mans...
écoLogiques
La course automobile la plus renommée du monde se lance
dans l’écologie. Initié par Move Planet, dans le cadre du
premier festival mondial de mobilité durable, cet événement,
qui aura lieu l’année prochaine, rassemblera sur le mythique
circuit Bugatti les principaux constructeurs désireux de
promouvoir leur gamme de véhicules « propres » et grand
public. Un challenge sportif mêlant démonstrations, exhibitions
(les « éco-challenges ») et courses de véhicules écologiques
pilotées par des stars internationales et des pilotes de renom,
mais aussi exposition (les « éco-villages »), festival et concert
sont au programme. problématiques liées à la voiture et ses conséquences sur
Cette grande fête mondiale autour des véhicules « verts », l’environnement. S.A.
des énergies propres et des technologies nouvelles Les 24 Heures des véhicules écologiques au Mans - 10, 11 et 12 juillet
permettra d’aborder de manière singulière et ludique les 2009 - www.moveplanet.fr

35%
Telle est la progression des ventes
de vélo en France en 2007,
selon les chiffres rendus publics par
l’Observatoire du commerce de cycles.
www.tousavelo.com
BrAVo À
• Novea et à ses nouveaux services de • Sarenza.com, le numéro 1 de la vente
livraison. La société vient de lancer son de chaussures sur Internet, qui propose
propre service de courses à vélo dans un service de livraison ultra-rapide et
Paris et la petite couronne. La « petite respectueux de l’environnement, via une
boîte qui roule » a ainsi participé à flottille de vélos.
lutter contre les émissions de gaz à effet
de serre, en évitant le rejet de plus de
9 millions de grammes de CO2, soit
l’équivalent de 100 000 km d’économie.

des cHeMins à La carte

Indispensable pour les accros du Vélib’
parisien, la carte de poche « Paris 
voies cyclables » 
recense tous les
aménagements
cyclables, ainsi
que toutes les
stations Vélib’.
www.media-cartes.fr

B.A. ba auto : Le bonus/MaLus écoLogique

Le bonus écologique est une prime qui va de 200 à
5 000 euros pour l’achat d’un véhicule neuf.
En optant pour un véhicule qui émet moins de 130 g de
CO2/km, vous bénéficiez d’une réduction sur le prix d’achat
de votre véhicule, variable en fonction du taux d’émission :
• 200 euros pour des émissions comprises entre 121 g et
• 1 000 euros pour des émissions inférieures à 100 g de
CO2/km ;
• 5 000 euros pour des émissions inférieures à 60 g de
CO2/km (véhicules électriques essentiellement).
A contrario, si vous achetez un véhicule neuf émettant
plus de 160 g de CO2/km, vous devrez vous acquittez d’un
/ Dr

130 g de CO2/km ; malus. Il devrait être compris entre 200 et 2 600 euros et
piotr bizior

• 700 euros pour des émissions comprises entre 101 et augmentera selon les émissions de CO2 par kilomètre. S.A.
120 g de CO2/km ; www.developpement-durable.gouv.fr

[46]
 Ça rouLe…
• Pour les accros du sport : la « Footbike » (ci-dessus) peut,
à l’inverse des trottinettes classiques, être pratiquée par tous
les temps et sur tous les terrains. Un des meilleurs modes de
déplacement écolo en ville, et sûrement l’un des plus rapides.
À partir de 319 euros.

• Pour les plus cool : ce vélo couché (ci-contre) présente

les mêmes caractéristiques qu’un cycle classique avec la
sécurité, le confort et l’aérodynamisme en plus… À partir de
1 595 euros.
www.airodin.com

toyota fait son grand tour

L’Oxygène Tour Toyota marque votre ville de son empreinte écologique.
Jusqu’au mois d’octobre, la marque connue pour ses véhicules hybrides
traversera une vingtaine de municipalités, afin de sensibiliser les automobilistes
à l’environnement et à la gestion de l’énergie. Avant son arrivée, la patrouille
Toyota annoncera l’événement avec deux véhicules couverts de mousse
végétale qui sillonneront la ville. Le jour J, au cœur d’une nature préservée (forêt,
prairie, bordure d’eau…), chaque citoyen profitera d’un parcours pédagogique
pour apprendre à diminuer son impact sur l’environnement, grâce à quelques
éco-gestes appliqués au volant d’une voiture… S.A.
www.toyota-oxygenetour.com

Ecolo Rigolo
La noix de coco a La cote
La République de Vanuatu, dans le Pacifique, innove en tentant de
développer l’utilisation de l’huile de noix de coco comme
combustible de substitution. Unelco-Suez, le fournisseur d’énergie
de l’archipel fait déjà fonctionner ses groupes électrogènes avec un
mélange de gazole et d’huile de coprah (obtenue à partir de chair
/ Dr

de noix de coco). Et le précieux mélange grâce auquel roulent les

piotr bizior

véhicules d’Unelco pourrait servir de carburant pour toutes les

autos de l’archipel. C’est cool, coco… S.A.

[47] www.neoplanete.eu
[VOYAGER]

U
n soleil nimbé d’or se lève
sur Cochin la coloniale et
inonde les gigantesques
carrelets sur lesquels s’activent
les pêcheurs, les antiques palais ornés
d’azulejos, les églises et les mosquées
jouant des coudes avec les tem-
ples bouddhiques et les synagogues,
les anciens entrepôts d’où partaient
boutres, jonques et caravelles…
Ignorant la cohue, la voiture s’élance,
entre caoutchoucs et cocotiers, vers
les Gaths, cette chaîne montagneuse
qui borde la côte sur plus de
trois cents kilomètres. À perte de vue,
les collines se relaient, quadrillées de
champs de thé et d’odorantes planta-
tions d’épices et de café. Sur ces terres
poussent les variétés les plus convoi-
tées au monde. C’est ici aussi qu’est né
l’ayurveda, une très ancienne médeci-
ne qui, associant massages aux plantes,
tisanes, régime diététique et yoga, a dé-
sormais séduit l’Occident.

Kérala
perle i
Le Kérala, minuscule état, est l’un des plus surprenants
de l’Inde. De Cochin et ses fortins aux collines d’épices
et aux lagunes des backwaters, voyage au cœur d’un monde
miraculeusement préservé, où l’on pratique l’écotourisme
depuis bien longtemps. Avec sagesse.
Texte de Geneviève Lamoureux, photos de Jean-François Guggenheim

[48]
Halte à Thekkady. À l’ombre des tecks et
des manguiers, la cardamome grimpe
entre la menthe et l’indigo. Le poivre
et la vanille voisinent avec le gingem-
bre, la cannelle, l’anis étoilé et le clou
de girofle… Comme tous les Indiens,
initiés dès l’enfance aux secrets des
plantes, le visiteur découvre toutes
ces variétés et leurs innombrables
vertus : le curry procure à l’organisme
du calcium, le cacao du magnésium,
la noix de muscade est recommandée
indienne
[49]
pour la digestion, le curcuma se révèle
être un excellent antiseptique, l’ada-
thorap vasica permet de lutter contre
la toux, le cokus aromaticus contre la
fièvre et l’eupatorium garantit, dit-
on, la jeunesse éternelle…
Spice Village, aux portes de
Periyar. Cinquante bungalows
aux murs de terre blanchis à
la chaux et au toit de palme, à la
manière du pays, posés dans une
www.neoplanete.eu
[VOYAGER]
jungle à peine domestiquée. Le lieu
affiche une sublime simplicité, reflet de
la philosophie de ceux qui l’ont créé.
Bâti en 1992, il est l’un des fleurons du
groupe CGH Earth Experience Hotels
(pour « Clean, green, heathly earth »,
littéralement « Pour une terre propre,
verte et saine »), fondé à la fin des an-
nées 1980 par la famille Dominic, gran-
de dynastie du Kérala qui s’est révélée
être une pionnière de l’écotourisme.
Comme les autres établissements
du groupe, le lieu, un véritable pa-
radis, est dédié à la santé et au
bien-être par une alimentation
basée sur les légumes, cultivés dans le
potager impeccablement tracé et dans
les fermes de la région, et par une prati-
que très sérieuse de l’ayurveda. Les mas-
sages aux huiles et plantes – adhayanga
qui se pratique à quatre mains, relaxant,
pichauli, rajeunissant, udvartana, amin-
Pionnière de
cissant, kansu, pour améliorer le som- l’écotourisme, une
meil, nasya favorable au développement
de la mémoire… - sont complétés par
famille du Kérala
des bains de vapeur ou aux extraits a créé des hôtels
de fleurs, des purges et lavements dé- resPectueux de
toxifiants et par des sessions de yoga et
de méditation. Le rythme se veut diffé- l’environnement.
rent, tout entier tourné vers la sérénité.
Ici, tout est suggéré, rien n’est imposé.
Le paysage est tout autre, le lendemain,
lorsque la route redescend plein sud
vers la plaine côtière. L’eau est par-
tout, les « backwaters » formant un
dédale infini de canaux, de baies et
de lacs. Le sampan de roseau tressé,
fendant les nappes parme de jacinthes
sauvages, glisse sur l’eau et conduit à
[50]
Backwaters, villes bigarrées, plantations étonnantes et nature luxuriante... Le Kérala s’affiche dans toute sa beauté.
Coconut Lagoon, également labellisé
« CGH Earth Experience Hotels ».
Même luxe discret et essentiel. Autre
architecture respectant le style local
où dominent bois de rose et pierre.
Une réserve est consacrée aux pois-
sons, un jardin aux papillons. Quelques
vaches et quarante espèces de libellu-
les entretiennent la biodiversité. Une
centaine de panneaux solaires servent
à chauffer et à éclairer le site. Basé sur
le recours à une bactérie aérobie, un
processus permet de transformer les
déchets en gaz qui alimente les cuisi-
nes. L’eau est systématiquement recy-
clée, les résidus agricoles transformés
en compost.
À Allepey, le voyageur embarque sur
un « kettuvallam », un de ces ba- Une réserve
teaux ventrus en bambou et nattes de poUr les poissons,
palme qui transportaient autrefois le
riz. Commence alors, accompagné par
Un jardin poUr
les chants montés des temples hindous les papillons...
et des églises, dans le brouhaha et les
joyeux palabres qui résonnent des
la biodiversité
rives, un périple magique et impromptu. est préservée.
Ultime étape du voyage, Mararikulam,
avec sa plage infinie de sable blanc, ses
alignements de cocotiers et quelques
jolies barques échouées. Lorsque le ciel
n’est plus qu’une mosaïque d’étoiles,
les yeux se perdent sur l’océan ourlé
de blanc par la lune. Alors, l’immersion
dans la nature semble totale.
[51] www.neoplanete.eu
[PRATIQUE]

Se renSeigner FormalitéS S’y rendre Pour organiSer votre Séjour

Office de Tourisme de l’Inde, Visa, d’une durée de six mois ou Air France dessert Bangalore par Sur Place :
13, boulevard Haussmann un an (50 euros) délivré par le 5 vols hebdomadaires au départ La Maison des Indes,
Paris 9e consulat d’Inde en France. de Paris Charles-de-Gaulle. 7, place Saint-Sulpice – Paris 6e.
Tél. : 01 45 23 30 45 20-22, rue Albéric-Magnard Réservations : 0 820 820 820 Tél. : 01 56 81 38 38.
www.incredibleindia.org. Paris 16e. Tél. : 01 40 50 71 71. et www.airfrance.com. www.maisondesindes.com.
Les vols intérieurs sont assurés e-mail : info@maisondesindes.com.
À lire par les compagnies indiennes Jet
« Inde », éditions Gallimard, collection Bibliothèque du Voyageur ou Sahara Airways.
« Inde du Sud », éditions Lonely Planet

HôtelS

Cochin : Brunton Boat Yard, une alliance subtile d’élégance, de charme et de style colonial. 1/498 Fort Cochin, Tél. : 00 91 484 222 1461.
e-mail : bruntonboatyard@cghearth.com. Chambres : de 170 à 250 euros.

Periyar : Spice Village, au coeur des montagnes aux épices, un havre de fraîcheur due à l’altitude. Amalambika Road via Kimily, Thekkady,
Tél. : 00 91 486 232 2314. e-mail : spicevillage@cghearth.com. Chambres : à partir de 170 euros

Mararikulam : Marari Beach Resort, entre un antique village de pêcheurs et la plus jolie des plages. Allepey,
Tél. : 00 91 478 286 3809. e-mail : mararibeach@cghearth.com. Chambres : à partir de 170 euros.
DR

Kumarakom : Coconut Lagoon, dans le cadre enchanteur de la lagune, au bord des fameux backwaters. Kumarakom, Kottayam,
Tél. : 00 91 481 2525 834. e-mail : coconutlagoon@cghearth.com. Chambres : à partir de 150 euros.

[52] www.neoplanete.eu

Le Marais du Vigueirat,
laboratoire du futur
Comment développer un projet touristique ambitieux, tout en réduisant au minimum
son empreinte écologique ? Exemple en Camargue, près d’Arles, dans une future réserve
naturelle nationale, qui devrait accueillir 100 000 personnes par an. Par Vincent Rondreux
C
ette terre du bout du Rhône cache
un projet pilote européen. Nom de
code : Promesse Life. « Au Marais
du Vigueirat, nous avons en fait réalisé ce
que tout le monde va être obligé de faire
dans le futur », résume le directeur du
site, Jean-Laurent Lucchesi. Car ici, tout
est organisé selon des cercles vertueux
où l’on valorise le produit local. L’isolation
des bâtiments (accueil, hébergement de
scientifiques, locaux utilitaires…) a été
renforcée par des coffrages extérieurs
en bois remplis de roseaux, ramassés et
broyés sur place. Une chaudière à bois
brûle des copeaux provenant de l’élagage.
Elle vient complèter une installation de
panneaux solaires pour l’eau chaude et
un puits romain (un système millénaire
de ventilation souterraine) pour la
circulation de l’air. Près de 100 m2 de
panneaux photovoltaïques ont aussi été
installés sur un toit et une éolienne sortira
de terre cette année. L’eau de pluie glisse
des toitures vers des cuves qui alimentent
DR
les WC et le futur jardin botanique. Et
bientôt les véhicules seront électriques.
Sans oublier des toilettes sèches, une
station d’épuration fonctionnant avec
des roseaux et, bien sûr, le recyclage des
déchets : espaces de tri, mini-déchetterie,
compost de déchets verts…
Autre volet de cette stratégie : la
sensibilisation. Ici, chacun pèse ses déchets
et privilégie les économies : ampoules
basse consommation, réducteurs de
jets pour les robinets, chasses d’eau à
double débit… Des bornes expliquent
aux visiteurs la notion d’empreinte
écologique. Des écoliers réalisent des
poubelles parlantes. Le festival Envies
Rhônements rythme les étés. On
accueille des futurs gestionnaires de
parcs naturels.
Enfin, pour pallier le surcoût de gaz à
effet de serre dû aux 100 000 visiteurs
potentiels (contre 20 000 actuellement),
Jean-Laurent Lucchesi a conscience qu’il
faut remplacer autant que possible l’avion
[53]
[voyager] ZeSTS
et la voiture par le train et le bus. Mais une
telle ambition dépasse sa seule bonne
volonté. En attendant, il veut mettre en
place une navette fluviale fonctionnant à
l’énergie solaire pour accéder au marais
à partir d’un parking plus éloigné que
l’actuelle aire de stationnement. C’est ce
qu’on appelle avoir de la suite dans les
idées…
QuElQuEs ChiffREs
• 286 espèces d’oiseaux et des
centaines de chevaux et taureaux ;
• un site de 1 000 hectares, propriété
du Conservatoire du littoral ;
• un projet de plus de 2 millions
d’euros, soutenu par l’Europe, la
Région PACA, l’Adème, la ville d’Arles
et différentes institutions locales.
Renseignements : 04 90 98 70 91
www.marais-vigueirat.reserves-
naturelles.org.
Entrée libre. Visites guidées (à pied ou
en calèche) payantes.
 [voyager] ZeSTS
Chutes en CasCade à Brooklyn
Des chutes d’eau gigantesques sous le pont de Brooklyn, à New York… C’est le projet fou
d’Olafur Eliasson, un artiste islandais de 41 ans. Son objectif : sensibiliser le monde à la fonte des
glaces. Cette cataracte, haute d’une vingtaine de mètres, sera illuminée la
nuit. Connu pour ses interventions spectaculaires dans l’espace public,
Eliasson avait notamment crée « The Weather Project » à la Tate
Modern de Londres, en 2004, fascinant plus de 2 millions de
visiteurs. Avec ce nouveau projet, inauguré mi-Juillet, Olafur
Eliasson signe l’installation la plus ambitieuse à New York,
après « The Gates » de Christo à Central Park, en 2005, qui avait rassemblé 4 millions
de visiteurs. Record à battre ! Alexia Guggémos

arBres magiques
Situé à une heure de Nice, l’arboretum Marcel-Kroenlein est un magnifique
espace de 12 hectares riche d’une faune et d’une flore variées et même
d’espèces botaniques rares. Chaque année, de nouvelles espèces végétales
à protéger sont implantées sur le site. M.L.
Arboretum Marcel-Kroenlein, Vallée de la Tinée, Roure (Alpes Maritimes).
Entrée : 2 euros

drôle de saC !
MacWay a conçu Voltaic, des sacs à énergie
solaire où vous pourrez recharger téléphones
portables, baladeurs MP3, appareils photos
numériques, et même GPS. Existe en trois
modèles. Mélanie Loubat
Sac Voltaic, de Mac Way : de 199 à 249 euros
DR

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[54]
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