Delícias

com
Swift

Para deixar seus momentos em

família ainda mais deliciosos.
 Para deixar seus Comemorações em família são uma delícia. Afinal, viver um

momentos em família
bom momento ao lado de quem amamos é o que torna a vida
especial. Por isso, a Swift que estar com você e sua família,
ainda mais deliciosos. fazendo dos momentos mais importantes.
PICADINHO
SWIFT MAIS
Rendimento: 4 porções Tempo: 60
minutos Nível de dificuldade: Fácil

COM ABÓBORA

Ingredientes Modo de Preparo

• 1 bandeja de Acém em Cubos Swift Mais
• 3 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 folha de louro
• 1 ramo de tomilho fresco
• 3 xícaras (chá) de caldo de carne
• 20 pedaços de abóbora cortada em cubos médios
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha cortada em anéis
• 3 colheres (sopa) de pimenta biquinho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
o extrato de tomate, o vinho, a folha de
louro, o tomilho e deixar o líquido reduzir a
metade. Retornar a carne à panela, cobrir com
caldo e cozinhar com tampa e em fogo baixo
por 20 minutos ou até a carne ficar bem macia.
Adicionar os cubos de abóbora e cozinhar por
mais 15 minutos até que a abóbora esteja
macia e o molho encorpado. Finalizar com
salsinha, cebolinha e pimenta biquinho.
SALADA DE
FUSILLI INTEGRAL
COM MOLHO DE
IOGURTE

Ingredientes Modo de Preparo

Rendimento: 4 porções Tempo: 30
minutos Nível de dificuldade: Fácil
• 1 xícara (chá) de Filé Peito de Frango Seara,
cortado em tirinhas
• 1 cenoura média ralada
• 3 xícaras (chá) de fusilli integral cozido
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de uva-passa preta
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
grosseiramente quebradas
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• Raspas de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
o fusilli integral cozido, o frango, a
cenoura, as uvas-passas e a castanha-do-pará.
Ajustar o sal e a pimenta do reino a gosto.
Molho: misturar a hortelã e o suco de limão ao
iogurte gelado.
Para manter o frescor, misturar o molho à
massa somente no momento de servir e
finalizar com as raspas de limão.
 COUSCOUS DE
QUINO A COM
CAMARÃO
Rendimento: 4 porções Tempo: 20
minutos Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes Modo de Preparo

Em uma panela, aquecer o azeite e
• 1 embalagem de camarão descascado Swift
refogar a cebola e o alho-poró.
• 2 xícaras (chá) de quinoa cozida Adicionar os camarões e salteá-los
rapidamente (2 minutos).
• 2 colheres (sopa) de azeite Acrescentar os aspargos, os
• 1 cebola pequena picada champignons, a quinoa, o suco de limão,
a salsinha e temperar com sal e
• 1/2 xícara de alho-poró finamente fatiado pimenta.
• 1/2 xícara (chá) de aspargos fatiados
• 1/2 xícara (chá) de champignons fatiados
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
BACALHAU À
LAGAREIRO Rendimento: 4 porções Tempo: 60 Minutos
Nível de dificuldade: Médio

Ingredientes Modo de Preparo

• 1 kg de Lombo de Bacalhau Swift
• 20 batatas bolinhas
• 20 tomates-cereja cortados ao meio
• Azeite de oliva a gosto
• Sal grosso a gosto
• Salsinha a gosto
Em uma assadeira, distribua as batatas com casca e
lavadas, tempere com sal grosso e um pouco do azeite,
cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar a 180
°C por 35 minutos. Em uma grelha ou frigideira quente,
grelhe os lombos de bacalhau no azeite por
aproximadamente 7 minutos de cada lado. Se necessário,
corrija o sal. Retire assim que as lascas estiverem se
soltando. Reserve.
Quando as batatas estiverem prontas, sacuda o sal e dê
murros sobre cada uma, dando uma leve achatada no
formato. Em uma frigideira, refogue as batatas, os tomates
e a salsinha. Disponha este refogado em uma travessa,
junto com os lombos de bacalhau e regue com azeite.
Decore com folhas de salsinha e sirva acompanhado de
arroz branco e brócolis cozido.
 ASSADO SUÍNO
AO VINHO BRANCO

Rendimento: 6 porções Tempo: 90 minutos

Nível de dificuldade: Médio

Modo de Preparo

Ingredientes
• 1,5 kg de Filé Mignon Suíno
• Suco de um limão
• 1 copo (200 ml) de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
o óleo e doure bem a carne. Após dourada, transfira a
carne e o líquido liberado para uma assadeira e leve ao forno
para assar por cerca de 20 minutos. Dado o tem-po, retire a
assadeira do forno e besunte a carne com a mistura de
manteiga e alecrim. Leve ao forno por mais 5 minutos. Sirva em
seguida, acompanhada de arroz branco e creme de milho.
 POLPETONE
AO FORNO

Rendimento: 12 unidades Tempo: 90 minutos

Nível de dificuldade: Médio

Ingredientes Ingredientes Modo de Preparo

• 1 bandeja (600g) de carne moída Swift Mais (Paleta)
Molho: Refogar a cebola no azeite até ficar levemente
• 1 cebola média ralada transparente. Adicionar o tomate pelado, o majericão,
• 4 xícaras (chá) de tomate pelado sem
• 4 fatias de pão de forma sem casca umedecidos com temperar com sal e pimenta e cozinhar por 30 minutos
semente
leite até o tomate derreter. Em um recipiente, misturar a
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado carne moída, a cebola, o pão, o queijo parmesão ralado, o molho. Finalizar com parmesão ralado e levar
• 1 cebola média ralada
• 1 ovo o ovo e temperar com sal e pimenta. Amassar muito bem ao forno (200°C) por 50 minutos.
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco
• 1 colher (sopa) de sal até formar uma massa homogênea.
picado
• 1 colher (chá) de pimenta moída na hora
• Sal e pimenta a gosto
• 12 cubos (3cm) de Queijo Mussarela