Pão de Zucchini de mirtilo

Dose : 8

ingredientes
1 1/2 xícaras de abobrinha (ralado, espremido e
escorrido)
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de óleo
1/2 xícara de iogurte baunilha
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
1 xícara de mirtilos
1/2 pecans copo (picado)

instruções
1. Misture o zucchini, açúcar, óleo, iogurte e ovo
em uma tigela.
2. Misture as farinhas, bicarbonato de sódio,
fermento em pó, sal e canela em uma tigela.
3. Misture os ingredientes molhados e secos.
4. Misture as uvas­do­monte e os pecans.
5. Despeje a massa em uma pan lubrificada 9x5
polegadas pão.
6. Asse em um forno pré­aquecido 350F / 180C
até um palito empurrado para o centro sai
limpo, cerca de 50­70 minutos.