Exemplo de um POP de Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas PROCEDIMENTO OPERACIONAL Numero da Revisao: 00 PADRONIZADO, Logotipo do estabelecimento | Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas Objetivo Criar uma metodologia que assegure um controle integrado e eficiente de pragas, prevenindo a contaminagéo dos alimentos e superficies, impedindo 0 acesso, a atragao, 0 abrigo e a proliferago de vetores e pragas urbanas. Documentos de Referéncia Resolugdo RDC 216 de 15/09/2004 - ANVISA Campo de Aplicacao Este documento aplica-se a todos os setores do estabelecimento, Descrigao Para impedir 0 acesso e abrigo de pragas existem barreiras como: portas mantidas fechadas, telas nas aberturas, ralos sifonados, mola nas portas e manuteng&o constante para tapar buracos. Mensalmente uma empresa especializada, “Pragas Nunca Mais’ (dados abaixo) contratada faz 0 controle integrado de pragas por meio da aplicagao de produtos quimicos contra ratos e baratas em todos os setores do estabelecimento. A metodologia e os produtos utilizados encontram-se descritos no verso da ordem de servic, cuja cépia encontra-se anexa a este POP. O restaurante segue as orientagdes necessérias antes e apés as aplicagdes dos produtos conforme o que esté descrito na ‘ordem de servigo (protegéo dos alimentos e equipamentos e higienizagao apés 0 tempo de ago recomendado). Apos a aplicacéo, a empresa envia um certificado (copia em anexo a este POP) assinado por responsavel técnico contendo as instrugdes para prevengao ‘ou para 0 caso de ocorréncia de acidentes e prazo de validade da aplicacao.PADRONIZADO Logotipo do estabelecimento | Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas Dados da empresa: Pragas Nunca Mais Rua Gomes Lassalho, 15 - Centro Tel: 7777-7777 N.°de Registro na FEEMA: UNO06666/66 Responsdvel Técnico Dr. Manoel Joaquim N.*de registro no CRQ 7777 Responsabilidades = 0 gerente é responsével por acompanhar 0 cumprimento deste procedimento padréo e informar aos setores das datas de aplicagao e preencher 0 checklist; = 0 responsavel técnico acompanha as aplicagdes ou designa um substituto e cobra a entrega da ordem de servico e certificado e se compromete a manter cépia atualizada no Manual: = todos os funcionarios so orientados a informar caso sejam observadbs indicios de infestacdo. Monitoramento Para evitar a entrada, é realizado um monitoramento, verificando se as portas estéo sendo mantidas fechadas, se ha telas nas aberturas em boas condigées, se os ralos sifonados esto sendo mantidos fechados e limpos, se ha mola nas portas e se as condig6es prediais esto adequadas (sem abrigos). Para este monitoramento, utiliza- se uma lista de verificagéio (check-list). Para monitorar 0 procedimento e a qualidade da empresa contratada, vei -a eficiéncia das aplicagoe: = se 0S procedimentos descritos (tipo de aplicagao, concentragao do produto, etc) esto sendo seguidos. PROCEDIMENTO OPERACIONAL Numero da Revisdo: 00PROCEDIMENTO OPERACIONAL Numero da Revisdo: 00 PADRONIZADO POP: 0 Logotipo do estabelecimento | Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas Pag) Acées Corretivas - Solicitagao, junto & empresa especializada contratada, de reviséo do servic prestado, para emisséo de laudos ou certificados; = Solicitag&o de substituicao dos produtos quimicos utilizados no controle de pragas; - Fixagdo de certificado de garantia de controle de pragas em local visivel. Verificagao © qué? Como? Quando? Quem? Se 0 check-list foi preenchido mensalmente pelo gerente Observagdo visual Bimestral © proprietario Se o Responsavel Técnico cobrou a entrega do servigos ¢ da Ordem de Servigo Certificado de execucdo dos | Observacdo visual Bimestral O gerente Reglstros e Anexos ~ Check-list de controle de pragas; - Certificado de execugdo dos servigos; - Ordem de Servigo Elaborado por José Moura - Responsavel Técnico RG. 444444sng ‘Aprovado por: Bento Goncalves - Proprietario RG. 22222222 Nota: para alguns POP poder ser necessério incluir, como anexos, Instrucdes de Trabalho e/ ou planilhas de controle.