Você está na página 1de 40

TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE

EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL


RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
/ CANASTA CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO
g/ Total g/
g/ persona/MES g g g g g
persona/DIA CANASTA/MES

1 Achita, kiwicha o achis 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 1 Achita, kiwicha o achis
2 Arroz pilado o pulido cocido 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 2 Arroz pilado o pulido cocido
3 Arroz blanco corriente 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 3 Arroz blanco corriente
4 Arroz con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 4 Arroz con cáscara
5 Avena envasada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 5 Avena envasada
6 Avena, hojuela cocida 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 6 Avena, hojuela cocida
7 Avena, hojuela cruda 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 7 Avena, hojuela cruda
8 Cañihua amarilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 8 Cañihua amarilla
9 Cañihua gris 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 9 Cañihua gris
10 Cañihua, hojuelas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 10 Cañihua, hojuelas de
11 Cañihua parda 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 11 Cañihua parda
12 Cebada con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 12 Cebada con cáscara
13 Cebada, llunka de (Morón americano) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 13 Cebada, llunka de (Morón americano)
14 Cebada, mashka o machica 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 14 Cebada, mashka o machica
15 Cebada para mote, pelada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 15 Cebada para mote, pelada
16 Cebada tostada, harina integral 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 16 Cebada tostada, harina integral
17 Cebada perlada o resbalada cocida 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 17 Cebada perlada o resbalada cocida
18 Cebada perlada o resbalada cruda 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 18 Cebada perlada o resbalada cruda
19 Cebada tostada y molida (Chaquepa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 19 Cebada tostada y molida (Chaquepa)
20 Chancay (bizcocho) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 20 Chancay (bizcocho)
21 Fideo crudo fortificado con hierro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 21 Fideo crudo fortificado con hierro
22 Fideo tallarín crudo fortificado con hierro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 22 Fideo tallarín crudo fortificado con hierro
23 Fideo tallarín sancochado fortiticado con hierro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 23 Fideo tallarín sancochado fortiticado con hierro
24 Galleta de soda (Salada) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 24 Galleta de soda (Salada)
25 Galleta de vainilla (Dulce) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 25 Galleta de vainilla (Dulce)
26 Maiz alazan 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 26 Maiz alazan
27 Maiz alazan, jora fresca de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 27 Maiz alazan, jora fresca de
28 Maiz alazan, jora seca de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 28 Maiz alazan, jora seca de
29 Maiz amarillo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 29 Maiz amarillo
30 Maiz, blanco crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 30 Maiz, blanco crudo
31 Maíz, blanco tostado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 31 Maíz, blanco tostado
32 Maiz, cancha tostada de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 32 Maiz, cancha tostada de
33 Maiz, chochoca de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 33 Maiz, chochoca de
34 Maiz, grano fresco (Choclo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 34 Maiz, grano fresco (Choclo)
35 Maiz, germinado seco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 35 Maiz, germinado seco
36 Maiz, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 36 Maiz, harina de
37 Maiz, maicena 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 37 Maiz, maicena
38 Maiz, morado sin coronta 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 38 Maiz, morado sin coronta
39 Maiz, mote de (Sancochado) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 39 Maiz, mote de (Sancochado)
40 Maiz, pachuco de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 40 Maiz, pachuco de
41 Maiz, para mote pelado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 41 Maiz, para mote pelado
42 Maiz, para mote sin pelar 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 42 Maiz, para mote sin pelar
43 Maiz, polenta cruda de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 43 Maiz, polenta cruda de
44 Maiz, tocosh crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 44 Maiz, tocosh crudo
45 Pan de cebada (Serrano) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 45 Pan de cebada (Serrano)
46 Pan de labranza 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 46 Pan de labranza
47 Pan de molde 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 47 Pan de molde
48 Pan francés 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 48 Pan francés
49 Pan francés fortificado con hierro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 49 Pan francés fortificado con hierro
50 Quinua, afrecho de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 50 Quinua, afrecho de
1 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
51 Quinua blanca (Junín) 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 ACÓDIGO
51 NOMBRE Quinua DEL
blancaALIMENTO
(Junín)
52 Quinua blanca (Puno) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 52 Quinua blanca (Puno)
53 Quinua cocida 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 53 Quinua cocida
54 Quinua 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 54 Quinua
55 Quinua dulce, blanca (Junín) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 55 Quinua dulce, blanca (Junín)
56 Quinua dulce, blanca (Puno) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 56 Quinua dulce, blanca (Puno)
57 Quinua dulce, rosada (Junín) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 57 Quinua dulce, rosada (Junín)
58 Quinua, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 58 Quinua, harina de
59 Quinua, hojuelas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 59 Quinua, hojuelas de
60 Quinua rosada (Puno) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 60 Quinua rosada (Puno)
61 Quinua, semola de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 61 Quinua, semola de
62 Sorgo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 62 Sorgo
63 Trigo, harina fortificada con hierro de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 63 Trigo, harina fortificada con hierro de
64 Trigo, llunka de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 64 Trigo, llunka de
65 Trigo, harina tostada de (Machica) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 65 Trigo, harina tostada de (Machica)
66 Trigo, mote de (Sancochado) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 66 Trigo, mote de (Sancochado)
67 Trigo para mote pelado cocido 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 67 Trigo para mote pelado cocido
68 Trigo para mote pelado crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 68 Trigo para mote pelado crudo
69 Trigo, pelado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 69 Trigo, pelado
70 Trigo resbalado cocido 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 70 Trigo resbalado cocido
71 Trigo resbalado crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 71 Trigo resbalado crudo
72 Trigo, semola de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 72 Trigo, semola de
73 Trigo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 73 Trigo
74 Cañihua, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 74 Cañihua, harina de
75 Galleta de soda (San Jorge) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 75 Galleta de soda (San Jorge)
76 Galleta de vainilla (Field) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 76 Galleta de vainilla (Field)
77 Galleta dulce con relleno (Casino) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 77 Galleta dulce con relleno (Casino)
78 Galleta dulce con relleno "chocolate" (Coronita) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 78 Galleta dulce con relleno "chocolate" (Coronita)
79 Kiwicha, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 79 Kiwicha, harina de
80 Kiwicha, precocida, hojuela de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 80 Kiwicha, precocida, hojuela de
81 Kiwicha, precocida, hojuela de (orgánica) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 81 Kiwicha, precocida, hojuela de (orgánica)
82 Maiz blanco, harina 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 82 Maiz blanco, harina
83 Maiz blanco precocido, harina de (chochoca) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 83 Maiz blanco precocido, harina de (chochoca)
84 Maiz morado, harina de (api) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 84 Maiz morado, harina de (api)
85 Pan árabe 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 85 Pan árabe
86 Pan cachanga 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 86 Pan cachanga
87 Pan chapla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 87 Pan chapla
88 Pan chuta 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 88 Pan chuta
89 Pan ciabatta 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 89 Pan ciabatta
90 Pan cuay de trigo (panadería Milla - Carhuaz) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 90 Pan cuay de trigo (panadería Milla - Carhuaz)
91 Pan cuay de trigo (panadería Soledano - Huaraz) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 91 Pan cuay de trigo (panadería Soledano - Huaraz)
92 Pan de maiz 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 92 Pan de maiz
93 Pan de maiz (panadería Milla - Carhuaz) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 93 Pan de maiz (panadería Milla - Carhuaz)
94 Pan de maiz (panadería Sol Radiante - Carhuaz) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 94 Pan de maiz (panadería Sol Radiante - Carhuaz)
95 Pan de maiz (panadería Soledano - Huaraz) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 95 Pan de maiz (panadería Soledano - Huaraz)
Pan de trigo (artesanal - panadería Sol Radiante
96 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 96 Pan de trigo (artesanal - panadería Sol Radiante - Carhuaz)
- Carhuaz)
97 Pan de yema 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 97 Pan de yema
98 Pan de huevo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 98 Pan de huevo
99 Pan huaro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 99 Pan huaro
100 Pan integral 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 100 Pan integral
101 Pan mollete, chico (panadería Salazar - Huaraz) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 101 Pan mollete, chico (panadería Salazar - Huaraz)
Pan mollete, chico (panadería Soledano -
102 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A 102 Pan mollete, chico (panadería Soledano - Huaraz)
Huaraz)
103 Pan vico 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 103 Pan vico
2 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
104 Quinua, var. Real 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 ACÓDIGO
104 NOMBRE DEL
Quinua, var.ALIMENTO
Real
Siete harinas (Trigo, habas, arvejas, kiwicha,
105 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 A Siete harinas (Trigo, habas, arvejas, kiwicha, cañihua, cebada, quinua)
105
cañihua, cebada, quinua)
106 Trigo, hojuela de (Chaque) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 106 Trigo, hojuela de (Chaque)
107 Trigo sin tostar (Chaquepa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 107 Trigo sin tostar (Chaquepa)
108 Trigo tostado (Chaquepa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • A 108 Trigo tostado (Chaquepa)
1 Acelga, hojas de (Sin tallo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 1 Acelga, hojas de (Sin tallo)
2 Acelga, tallos de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 2 Acelga, tallos de
3 Ají amarillo fresco P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 3 Ají amarillo fresco P.C.
4 Ají amarillo molido fresco sin sal 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 4 Ají amarillo molido fresco sin sal
5 Ají amarillo seco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 5 Ají amarillo seco
6 Ají panca P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 6 Ají panca P.C.
7 Ají colorado no picante (Molido con sal) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 7 Ají colorado no picante (Molido con sal)
8 Ají colorado molido 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 8 Ají colorado molido
9 Ají de mesa P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 9 Ají de mesa P.C.
10 Ají de vaina P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 10 Ají de vaina P.C.
11 Ají dulce P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 11 Ají dulce P.C.
12 Ají verde P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 12 Ají verde P.C.
13 Ajo sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 13 Ajo sin cáscara
14 Albahaca sin tallo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 14 Albahaca sin tallo
15 Alcachofa P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • B 15 Alcachofa P.C.
16 Alfalfa brotes tiernos 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 16 Alfalfa brotes tiernos
17 Apio, tallo, sin hojas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 17 Apio, tallo, sin hojas
18 Berenjena P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 18 Berenjena P.C.
19 Berenjena Costeña o tomate de árbol 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 19 Berenjena Costeña o tomate de árbol
20 Berro P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 20 Berro P.C.
21 Brocoli P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 21 Brocoli P.C.
22 Caigua P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 22 Caigua P.C.
23 Caigua serrana P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 23 Caigua serrana P.C.
24 Calabaza china P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 24 Calabaza china P.C.
25 Calabaza italiana P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 25 Calabaza italiana P.C.
26 Cebolla blanca P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 26 Cebolla blanca P.C.
27 Cebolla chilena P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 27 Cebolla chilena P.C.
28 Cebollita china P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 28 Cebollita china P.C.
29 Cebolla de cabeza P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 29 Cebolla de cabeza P.C.
30 Cebolla de cola P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 30 Cebolla de cola P.C.
31 Col blanca P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 31 Col blanca P.C.
32 Col crespa o repollo, sin cogollo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 32 Col crespa o repollo, sin cogollo
33 Col china sin tallo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 33 Col china sin tallo
34 Col de "Bruselas" P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 34 Col de "Bruselas" P.C.
35 Col, hojas de P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 35 Col, hojas de P.C.
36 Col negra P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 36 Col negra P.C.
37 Col silvestre P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 37 Col silvestre P.C.
38 Coliflor sin tallo y sin hojas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 38 Coliflor sin tallo y sin hojas
39 Culantro sin tallo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 39 Culantro sin tallo
40 Chiclayo, calabaza P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 40 Chiclayo, calabaza P.C.
41 Chonta P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 41 Chonta P.C.
42 Escarola P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 42 Escarola P.C.
43 Esparragos P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 43 Esparragos P.C.
44 Espinaca blanca P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 44 Espinaca blanca P.C.
45 Espinaca negra sin tronco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 45 Espinaca negra sin tronco
46 Frijolito chino germinado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 46 Frijolito chino germinado
47 Hierbabuena P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • B 47 Hierbabuena P.C.
48 Huacatay sin tallo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 48 Huacatay sin tallo
49 Janchoy, hojas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 49 Janchoy, hojas de
3 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
50 Jetka. hojas de 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 BCÓDIGO
50 NOMBRE DEL
Jetka. ALIMENTO
hojas de
51 Kailán. hojas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 51 Kailán. hojas de
52 Kailán. tallos de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 52 Kailán. tallos de
53 Lechuga americana P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 53 Lechuga americana P.C.
54 Lechuga larga P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 54 Lechuga larga P.C.
55 Lechuga redonda P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 55 Lechuga redonda P.C.
56 Manchay P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 56 Manchay P.C.
57 Mastuerzo, hojas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 57 Mastuerzo, hojas de
58 Mostaza, hojas de P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 58 Mostaza, hojas de P.C.
59 Muña, seca 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 59 Muña, seca
60 Nabo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 60 Nabo P.C.
61 Nabo, hojas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 61 Nabo, hojas de
62 Orégano fresco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 62 Orégano fresco
63 Pacchoy, hojas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 63 Pacchoy, hojas de
64 Pacchoy, tallos de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 64 Pacchoy, tallos de
65 Paico 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 65 Paico
66 Pajuro P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 66 Pajuro P.C.
67 Pepinillo sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 67 Pepinillo sin cáscara
68 Perejil sin tallo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 68 Perejil sin tallo
69 Pimiento P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 69 Pimiento P.C.
70 Pirca P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 70 Pirca P.C.
71 Poro sin hojas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 71 Poro sin hojas
72 Quinua, hojas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 72 Quinua, hojas de
73 Rabanitos P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 73 Rabanitos P.C.
74 Rabicol P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 74 Rabicol P.C.
75 Radicheta o achicoria P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 75 Radicheta o achicoria P.C.
76 Rocoto fresco P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 76 Rocoto fresco P.C.
77 Ruda 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 77 Ruda
78 Siuca culantro P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 78 Siuca culantro P.C.
79 Tomate P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 79 Tomate P.C.
80 Tomate italiano P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 80 Tomate italiano P.C.
81 Tomate, con carne salsa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 81 Tomate, con carne salsa de
82 Tomate, salsa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 82 Tomate, salsa de
83 Tomate, salsa concentrada de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 83 Tomate, salsa concentrada de
84 Vainitas P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 84 Vainitas P.C.
85 Zanahoria P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 85 Zanahoria P.C.
86 Zanahoria, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 86 Zanahoria, harina de
87 Zapallo italiano P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 87 Zapallo italiano P.C.
88 Zapallo loche P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 88 Zapallo loche P.C.
89 Zapallo macre P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 89 Zapallo macre P.C.
90 Ají charapita 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • B 90 Ají charapita
91 Ajos var. Barranquino PC 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 91 Ajos var. Barranquino PC
92 Ajos var. Napuri PC 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 92 Ajos var. Napuri PC
93 Cebolla var.americana 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 93 Cebolla var.americana
94 Cebolla var. perilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 94 Cebolla var. perilla
95 Culantro, con hojas y tallo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 95 Culantro, con hojas y tallo
96 Tomate redondo, con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 B 96 Tomate redondo, con cáscara
1 Abridores P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 1 Abridores P.C.
2 Aceituna de botija P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 2 Aceituna de botija P.C.
3 Aceitunas negras preparadas P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 3 Aceitunas negras preparadas P.C.
4 Airampo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 4 Airampo P.C.
5 Aguaje P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 5 Aguaje P.C.
6 Anona P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 6 Anona P.C.
7 Melocotón-Durazno-Blanquillo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 7 Melocotón-Durazno-Blanquillo P.C.

4 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
8 Caimito 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 CCÓDIGO
8 NOMBRE Caimito
DEL ALIMENTO
9 Camu-camu P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 9 Camu-camu P.C.
10 Capulí P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 10 Capulí P.C.
11 Chambiro P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 11 Chambiro P.C.
12 Chirimoya P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 12 Chirimoya P.C.
13 Ciruela P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 13 Ciruela P.C.
14 Coco P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 14 Coco P.C.
15 Coco, agua de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 15 Coco, agua de
16 Cocona P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 16 Cocona P.C.
17 Dátiles P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 17 Dátiles P.C.
18 Fresa P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 18 Fresa P.C.
19 Granada P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 19 Granada P.C.
20 Granadilla P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 20 Granadilla P.C.
21 Granadilla, jugo enlatado de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 21 Granadilla, jugo enlatado de
22 Guanábana P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 22 Guanábana P.C.
23 Guayaba P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 23 Guayaba P.C.
24 Guayaba amarilla P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 24 Guayaba amarilla P.C.
25 Guayaba rosada P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 25 Guayaba rosada P.C.
26 Guayaba verde P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 26 Guayaba verde P.C.
27 Higo negro P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 27 Higo negro P.C.
28 Higo seco P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 28 Higo seco P.C.
29 Huito P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 29 Huito P.C.
30 Humarí P.C. / Umari P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 30 Humarí P.C.
31 Kaki P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 31 Kaki P.C.
32 Kumuvi P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 32 Kumuvi P.C.
33 Lima P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 33 Lima P.C.
34 Limón, jugo de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 34 Limón, jugo de
35 Lúcuma P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 35 Lúcuma P.C.
36 Lúcuma, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 36 Lúcuma, harina de
37 Macambo, pulpa y semilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 37 Macambo, pulpa y semilla
38 Macambo, pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 38 Macambo, pulpa de
39 Mamey maduro P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 39 Mamey maduro P.C.
40 Mandarina P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 40 Mandarina P.C.
41 Mango P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 41 Mango P.C.
42 Manzana nacional P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 42 Manzana nacional P.C.
43 Maracuyá, jugo puro de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 43 Maracuyá, jugo puro de
44 Marañón P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 44 Marañón P.C.
45 Melón P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 45 Melón P.C.
46 Melón enano P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 46 Melón enano P.C.
47 Membrillo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 47 Membrillo P.C.
48 Naranja P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 48 Naranja P.C.
49 Naranja agria, jugo de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 49 Naranja agria, jugo de
50 Naranja de Guayaquil P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 50 Naranja de Guayaquil P.C.
51 Naranja de Huando P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 51 Naranja de Huando P.C.
52 Níspero P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 52 Níspero P.C.
53 Nuzive P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 53 Nuzive P.C.
54 Pacae ó Guaba P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 54 Pacae ó Guaba P.C.
55 Palta P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 55 Palta P.C.
56 Pan de árbol con semilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 56 Pan de árbol con semilla
57 Pan de árbol sin semilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 57 Pan de árbol sin semilla
58 Pan-Meo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 58 Pan-Meo P.C.
59 Papaya P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 59 Papaya P.C.
60 Pasas sin pepas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 60 Pasas sin pepas
61 Pepino dulce P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 61 Pepino dulce P.C.

5 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
62 Pera chilena P.C. 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 CCÓDIGO
62 NOMBRE Pera DEL
chilenaALIMENTO
P.C.
63 Pera de agua P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 63 Pera de agua P.C.
64 Pera nacional P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 64 Pera nacional P.C.
65 Pera perilla P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 65 Pera perilla P.C.
66 Peros P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 66 Peros P.C.
67 Pijuayo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 67 Pijuayo P.C.
68 Pijuayo sancochado, pelado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 68 Pijuayo sancochado, pelado
69 Piña P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 69 Piña P.C.
70 Plátano de isla P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 70 Plátano de isla P.C.
71 Plátano de seda P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 71 Plátano de seda P.C.
72 Plátano guineo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 72 Plátano guineo P.C.
73 Plátano manzano P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 73 Plátano manzano P.C.
74 Plátano, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • C 74 Plátano, harina de
75 Plátano maduro P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 75 Plátano maduro P.C.
76 Plátano morado P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 76 Plátano morado P.C.
77 Plátano seco (Orejón) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 77 Plátano seco (Orejón)
78 Plátano verde P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 78 Plátano verde P.C.
79 Plátano verde asado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 79 Plátano verde asado
80 Plátano verde sancochado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 80 Plátano verde sancochado
81 Pomarosa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 81 Pomarosa
82 Purunkari P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 82 Purunkari P.C.
83 Sandia P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 83 Sandia P.C.
84 Shiwawaco (Semilla) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 84 Shiwawaco (Semilla)
85 Tamarindo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 85 Tamarindo
86 Mango ciruelo (Taperibá) P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 86 Mango ciruelo (Taperibá) P.C.
87 Toronja P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 87 Toronja P.C.
88 Tumbo costeño P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 88 Tumbo costeño P.C.
89 Tumbo serrano P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 89 Tumbo serrano P.C.
90 Tuna P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 90 Tuna P.C.
91 Tuna roja P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 91 Tuna roja P.C.
92 Ungurauy P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 92 Ungurauy P.C.
93 Uva blanca P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 93 Uva blanca P.C.
94 Uva borgoña P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 94 Uva borgoña P.C.
95 Uva italia P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 95 Uva italia P.C.
96 Uva negra P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 96 Uva negra P.C.
97 Uva quebranta P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 97 Uva quebranta P.C.
98 Uvilla P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 98 Uvilla P.C.
99 Zapote P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 99 Zapote P.C.
100 Cocona, jugo de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 100 Cocona, jugo de
101 kiwi, sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 101 kiwi, sin cáscara
102 limón dulce, sin càscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 102 limón dulce, sin càscara
103 Naranja, jugo de (difruta) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 103 Naranja, jugo de (difruta)
104 Naranja, néctar de (frugos) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 104 Naranja, néctar de (frugos)
105 Maracuyá, jugo de (difruta) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 105 Maracuyá, jugo de (difruta)
106 Manzana, jugo de (difruta) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 106 Manzana, jugo de (difruta)
107 Palta "fuerte" 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 107 Palta "fuerte"
108 Plátano "bellaco" 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 108 Plátano "bellaco"
109 Plátano "moquicho" 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 C 109 Plátano "moquicho"
1 Aceite compuesto (Vegetal 70% pescado 30%) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 1 Aceite compuesto (Vegetal 70% pescado 30%)
2 Aceite de pescado, hidrogenado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 2 Aceite de pescado, hidrogenado
3 Aceite vegetal de algodón 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 3 Aceite vegetal de algodón
4 Aceite vegetal de girasol 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 4 Aceite vegetal de girasol
5 Aceite vegetal de maíz 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 5 Aceite vegetal de maíz
6 Aceite vegetal de maní 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 6 Aceite vegetal de maní

6 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
7 Aceite vegetal de olivo 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 DCÓDIGO
7 NOMBRE DEL ALIMENTO
Aceite vegetal de olivo
8 Aceite vegetal de palma 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 8 Aceite vegetal de palma
9 Aceite vegetal de soya 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 9 Aceite vegetal de soya
10 Almendras 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 10 Almendras
11 Avellanas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 11 Avellanas
12 Cacao, semillas secas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 12 Cacao, semillas secas
13 Castaña peruana (Nuez de Brasil) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 13 Castaña peruana (Nuez de Brasil)
14 Maní crudo, pelado con película 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 14 Maní crudo, pelado con película
15 Maní sancochado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 15 Maní sancochado
16 Maní tostado, sin película 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 16 Maní tostado, sin película
17 Manteca de cerdo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 17 Manteca de cerdo
18 Manteca vegetal 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 18 Manteca vegetal
19 Mantequilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 19 Mantequilla
20 Mantequilla con sal 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 20 Mantequilla con sal
21 Margarina vegetal con sal 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 21 Margarina vegetal con sal
22 Nueces 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 D 22 Nueces
1 Almeja blanca P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 1 Almeja blanca P.C.
2 Barquillos P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 2 Barquillos P.C.
3 Camaroncito seco (Chino) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 3 Camaroncito seco (Chino)
4 Camarones frescos P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 4 Camarones frescos P.C.
5 Cangrejo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 5 Cangrejo
6 Cangrejos frescos P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 6 Cangrejos frescos P.C.
7 Caracol P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 7 Caracol P.C.
8 Caracoles P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 8 Caracoles P.C.
9 Chanque, loco o tolina P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 9 Chanque, loco o tolina P.C.
10 Choros sin concha 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 10 Choros sin concha
11 Conchas de abanico 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 11 Conchas de abanico
12 Erizo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 12 Erizo P.C.
13 Langostino blanco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 13 Langostino blanco
14 Lapas P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 14 Lapas P.C.
15 Machas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 15 Machas
16 Pescado acarabuazú, salado deshidratado P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 16 Pescado acarabuazú, salado deshidratado P.C.
17 Pescado anchoveta P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 17 Pescado anchoveta P.C.
18 Pescado atún, en conserva 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 18 Pescado atún, en conserva
19 Pescado atún, enlatado con agua 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 19 Pescado atún, enlatado con agua
20 Pescado atún, enlatado en aceite 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 20 Pescado atún, enlatado en aceite
21 Pescado atún, fresco crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 21 Pescado atún, fresco crudo
22 Pescado ayanque 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 22 Pescado ayanque
23 Pescado ayanque o cachema P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 23 Pescado ayanque o cachema P.C.
24 Pescado bacalao fresco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 24 Pescado bacalao fresco
25 Pescado bacalao seco salado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 25 Pescado bacalao seco salado
26 Pescado bagre P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 26 Pescado bagre P.C.
27 Pescado bonito P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 27 Pescado bonito P.C.
28 Pescado bonito, huevera de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 28 Pescado bonito, huevera de
29 Pescado bonito, músculo claro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 29 Pescado bonito, músculo claro
30 Pescado bonito, músculo oscuro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 30 Pescado bonito, músculo oscuro
31 Pescado bonito, pulpa asada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 31 Pescado bonito, pulpa asada
32 Pescado bonito, seco salado P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 32 Pescado bonito, seco salado P.C.
33 Pescado boquichico, salado deshidratado P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 33 Pescado boquichico, salado deshidratado P.C.
34 Pescado caballa, en conserva 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 34 Pescado caballa, en conserva
35 Pescado caballa, fresco crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 35 Pescado caballa, fresco crudo
36 Pescado caballa, salado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 36 Pescado caballa, salado
37 Pescado cabinza 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 37 Pescado cabinza
38 Pescado cabrilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 38 Pescado cabrilla

7 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
39 Pescado carachama P.C. 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • ECÓDIGO
39 NOMBRE
Pescado DEL ALIMENTO
carachama P.C.
40 Pescado cazón P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 40 Pescado cazón P.C.
41 Pescado chita P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 41 Pescado chita P.C.
42 Pescado chita, huevera de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 42 Pescado chita, huevera de
43 Pescado chita, pulpa asada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 43 Pescado chita, pulpa asada
44 Pescado coco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 44 Pescado coco
45 Pescado cojinova 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 45 Pescado cojinova
46 Pescado congrio 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 46 Pescado congrio
47 Pescado corvina P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 47 Pescado corvina P.C.
48 Pescado fuasaco, con espinas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 48 Pescado fuasaco, con espinas
49 Pescado jurel, en conserva 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 49 Pescado jurel, en conserva
50 Pescado jurel, fresco crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 50 Pescado jurel, fresco crudo
51 Pescado lenguado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 51 Pescado lenguado
52 Pescado lisa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 52 Pescado lisa
53 Pescado lorna, fresco crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 53 Pescado lorna, fresco crudo
54 Pescado lorna, pulpa seca salada P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 54 Pescado lorna, pulpa seca salada P.C.
55 Pescado lorna, salado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 55 Pescado lorna, salado
56 Pescado machete 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 56 Pescado machete
57 Pescado maparate, con espinas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 57 Pescado maparate, con espinas
58 Pescado merluza, fresco crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 58 Pescado merluza, fresco crudo
59 Pescado merluza, seco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 59 Pescado merluza, seco
60 Pescado paiche, seco P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 60 Pescado paiche, seco P.C.
61 Pescado pampanito P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 61 Pescado pampanito P.C.
62 Pescado paña, salado deshidratado P.C 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 62 Pescado paña, salado deshidratado P.C
63 Pescado pejerrey 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 63 Pescado pejerrey
64 Pescado pejesapo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 64 Pescado pejesapo P.C.
65 Pescado pejesapo, pulpa asada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 65 Pescado pejesapo, pulpa asada
66 Pescado pejesapo, pulpa sancochada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 66 Pescado pejesapo, pulpa sancochada
67 Pescado perico 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 67 Pescado perico
68 Pescado pintadilla P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 68 Pescado pintadilla P.C.
69 Pescado ractacara, con espinas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 69 Pescado ractacara, con espinas
70 Pescado raya, pulpa asada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 70 Pescado raya, pulpa asada
71 Pescado róbalo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 71 Pescado róbalo P.C.
72 Pescado sardina, con aceite 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 72 Pescado sardina, con aceite
73 Pescado sardina, con tomate 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 73 Pescado sardina, con tomate
74 Pescado sardina, en grated (en conserva) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 74 Pescado sardina, en grated (en conserva)
75 Pescado sardina, filete (en conserva) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 75 Pescado sardina, filete (en conserva)
76 Pescado sardina, fresco crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 76 Pescado sardina, fresco crudo
77 Pescado toyo, fresco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 77 Pescado toyo, fresco
78 Pescado toyo, seco salado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 78 Pescado toyo, seco salado
79 Pescado tramboyo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 79 Pescado tramboyo P.C.
80 Pescado trucha rosada P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 80 Pescado trucha rosada P.C.
81 Pescado trucha, en conserva 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 81 Pescado trucha, en conserva
82 Pescado trucha, fresca 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 82 Pescado trucha, fresca
83 Pescado yahuarachi, con espinas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 83 Pescado yahuarachi, con espinas
84 Pescado yuliya, con espinas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 84 Pescado yuliya, con espinas
85 Pescado zúngaro, salado deshidratado P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 85 Pescado zúngaro, salado deshidratado P.C.
86 Pique P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 86 Pique P.C.
87 Pota 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 87 Pota
88 Pota, concentrado proteico de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • E 88 Pota, concentrado proteico de
89 Pulpo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 E 89 Pulpo P.C.
1 Ballena, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 1 Ballena, carne pulpa de
2 Carnero, cabeza sancochada de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 2 Carnero, cabeza sancochada de
3 Carnero, corazón de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 3 Carnero, corazón de

8 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
4 Carnero, hígado de 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 FCÓDIGO
4 NOMBRE DEL
Carnero, ALIMENTO
hígado de
5 Carnero, panza de (Mondongo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 5 Carnero, panza de (Mondongo)
6 Carnero, patas sancochadas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 6 Carnero, patas sancochadas de
7 Carnero, pulmón de (Bofe) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 7 Carnero, pulmón de (Bofe)
8 Carnero, Riñón 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 8 Carnero, Riñón
9 Carnero, sesos de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 9 Carnero, sesos de
10 Carnero, pulpa gorda 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 10 Carnero, pulpa gorda
11 Carnero, pulpa muy magra 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 11 Carnero, pulpa muy magra
12 Carnero pulpa semigorda 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 12 Carnero pulpa semigorda
13 Cerdo, carne sin hueso 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 13 Cerdo, carne sin hueso
14 Cerdo, hígado de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 14 Cerdo, hígado de
15 Cerdo, patas semigordas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 15 Cerdo, patas semigordas
16 Cerdo, pulmón de (Bofe) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 16 Cerdo, pulmón de (Bofe)
17 Cerdo, riñón de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 17 Cerdo, riñón de
18 Chivo, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 18 Chivo, carne pulpa de
19 Conejo, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 19 Conejo, carne pulpa de
20 Gallina, pechuga de (Sin piel) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 20 Gallina, pechuga de (Sin piel)
21 Gallina, pierna de (Sin piel) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 21 Gallina, pierna de (Sin piel)
22 Majaz, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 22 Majaz, carne pulpa de
23 Motelo, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 23 Motelo, carne pulpa de
24 Pato, carne de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 24 Pato, carne de
25 Pavo, carne de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 25 Pavo, carne de
26 Pollo, carne pulpa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 26 Pollo, carne pulpa
27 Pollo, corazón de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 27 Pollo, corazón de
28 Pollo, hígado de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 28 Pollo, hígado de
29 Pollo, sangre cocida 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 29 Pollo, sangre cocida
30 Pollo, sangre cruda de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 30 Pollo, sangre cruda de
31 Rana, carne de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 31 Rana, carne de
32 Tortuga Charapa, carne de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 32 Tortuga Charapa, carne de
33 Res, bazo de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 33 Res, bazo de
34 Res, cabeza sancochada de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 34 Res, cabeza sancochada de
35 Res, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 35 Res, carne pulpa de
36 Res, corazón de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 36 Res, corazón de
37 Res, criadillas de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 37 Res, criadillas de
38 Res, hígado de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 38 Res, hígado de
39 Res, lengua de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 39 Res, lengua de
40 Res, panza de (Mondongo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 40 Res, panza de (Mondongo)
41 Res, pata sancochada de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 41 Res, pata sancochada de
42 Res, pulmón de (Bofe) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 42 Res, pulmón de (Bofe)
43 Res, riñón de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 43 Res, riñón de
44 Res, sesos de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 44 Res, sesos de
45 Res, ubre de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 45 Res, ubre de
46 Carnero, carne seca sin hueso (Chalona) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 46 Carnero, carne seca sin hueso (Chalona)
47 Chicharrón de cerdo (Cocido) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 47 Chicharrón de cerdo (Cocido)
48 Chicharrón de prensa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 48 Chicharrón de prensa
49 Chorizo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 49 Chorizo
50 Jamón del país 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 50 Jamón del país
51 Jamonada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 51 Jamonada
52 Mortadela 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 52 Mortadela
53 Paté 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 53 Paté
54 Queso de chancho 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • F 54 Queso de chancho
55 Relleno 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 55 Relleno
56 Salchicha blanca chica 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 56 Salchicha blanca chica
57 Salchicha blanca grande 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 57 Salchicha blanca grande

9 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
58 Hot Dog 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 FCÓDIGO
58 NOMBRE Hot DEL ALIMENTO
Dog
59 Salchicha de "Huacho" 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 59 Salchicha de "Huacho"
60 Tocino 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 F 60 Tocino
1 Crema de leche, espesa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 1 Crema de leche, espesa
2 Crema de leche, rala 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 2 Crema de leche, rala
3 Leche condensada endulzada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 3 Leche condensada endulzada
4 Leche en polvo descremada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 4 Leche en polvo descremada
5 Leche en polvo entera 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 5 Leche en polvo entera
6 Leche evaporada descremada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 6 Leche evaporada descremada
7 Leche evaporada entera 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 7 Leche evaporada entera
8 Leche fresca c/menos de 1% grasa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 8 Leche fresca c/menos de 1% grasa
9 Leche fresca caja entera Plusa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 9 Leche fresca caja entera Plusa
10 Leche fresca de cabra 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 10 Leche fresca de cabra
11 Leche fresca de vaca 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 11 Leche fresca de vaca
12 Leche materna 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 12 Leche materna
13 Queso fresco de cabra 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 13 Queso fresco de cabra
14 Queso fresco de vaca 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 14 Queso fresco de vaca
15 Queso mantecoso 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 15 Queso mantecoso
16 Queso parmesano duro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 16 Queso parmesano duro
17 Yogurt de leche entera 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 17 Yogurt de leche entera
18 Yogurt frutado de leche semidescremada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 18 Yogurt frutado de leche semidescremada
19 Yogurt frutado leche descremada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 19 Yogurt frutado leche descremada
20 Yogurt natural leche descremada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 G 20 Yogurt natural leche descremada
1 Cerveza 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 1 Cerveza
2 Chicha de aguaje 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 2 Chicha de aguaje
3 Chicha de cebada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 3 Chicha de cebada
4 Chicha de jora 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 4 Chicha de jora
5 Chicha de maiz morado con azúcar 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 5 Chicha de maiz morado con azúcar
6 Chicha de maní 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 6 Chicha de maní
7 Chicha de pijuayo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 7 Chicha de pijuayo
8 Chicha de soya 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 8 Chicha de soya
9 Chicha de yuca (Masato) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 9 Chicha de yuca (Masato)
10 Coca Cola 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 10 Coca Cola
11 Inca Kola 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 11 Inca Kola
12 "Leche" de soya 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 12 "Leche" de soya
13 Té sin azúcar 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 H 13 Té sin azúcar
14 Vino blanco (grado alcoholico: 12.0) 4 0.00 0.00 . . 0.0 H 14 Vino blanco (grado alcoholico: 12.0)
15 Vino tinto (grado alcoholico: 10.2) 4 0.00 0.00 . . 0.0 H 15 Vino tinto (grado alcoholico: 10.2)
1 Huevo de charapa P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 J 1 Huevo de charapa P.C.
2 Huevo de gallina, clara de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 J 2 Huevo de gallina, clara de
3 Huevo de gallina entero, cocido (duro) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 J 3 Huevo de gallina entero, cocido (duro)
4 Huevo de gallina entero, crudo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 J 4 Huevo de gallina entero, crudo P.C.
5 Huevo de gallina, yema de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 J 5 Huevo de gallina, yema de
6 Huevo de tortuga motelo P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 J 6 Huevo de tortuga motelo P.C.
7 Huevo de pata P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 J 7 Huevo de pata P.C.
8 Huevo de pata, yema de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 J 8 Huevo de pata, yema de
9 Huevo de tortuga taricaya P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 J 9 Huevo de tortuga taricaya P.C.
10 Huevo de gallina, clara cocida (en agua) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 J 10 Huevo de gallina, clara cocida (en agua)
11 Huevo de gallina, yema cocida (en agua) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 J 11 Huevo de gallina, yema cocida (en agua)
12 Huevo de codorniz, entero crudo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 J 12 Huevo de codorniz, entero crudo
13 Huevo de codorniz, entero cocido (duro) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 J 13 Huevo de codorniz, entero cocido (duro)
14 Huevo de codorniz, clara cocida (en agua) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 J 14 Huevo de codorniz, clara cocida (en agua)
15 Huevo de codorniz, yema cocida (en agua) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 J 15 Huevo de codorniz, yema cocida (en agua)
1 Azúcar granulada o refinada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 K 1 Azúcar granulada o refinada

10 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
2 Azúcar rubia 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 KCÓDIGO
2 NOMBRE DELrubia
Azúcar ALIMENTO
3 Chancaca 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 K 3 Chancaca
4 Miel de abeja 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 K 4 Miel de abeja
5 Miel de caña 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 K 5 Miel de caña
6 Mermelada de durazno 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 K 6 Mermelada de durazno
7 Mermelada frutilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 K 7 Mermelada frutilla
1 Achiote seco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 1 Achiote seco
2 Algas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 2 Algas
3 Azafrán (Palillo fresco) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 3 Azafrán (Palillo fresco)
4 Café grano sin tostar 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 4 Café grano sin tostar
5 Café sin azúcar 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 5 Café sin azúcar
6 caldo de ave, tabletas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 6 caldo de ave, tabletas
7 Caldo de carne, tabletas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 7 Caldo de carne, tabletas
8 Chocolate simple con azúcar 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 8 Chocolate simple con azúcar
9 Cochayuyo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 9 Cochayuyo
10 Cocoa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 10 Cocoa
11 Cominos 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 11 Cominos
12 Extracto de algarrobo en polvo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 12 Extracto de algarrobo en polvo
13 Hongos (Callampa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 13 Hongos (Callampa)
14 Laurel 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 14 Laurel
15 Pimienta negra 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 15 Pimienta negra
16 Te hojas secas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 16 Te hojas secas
17 Vinagre 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 17 Vinagre
18 Yuyo fresco P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 L 18 Yuyo fresco P.C.
1 Achira blanca (rizoma, raíz) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 1 Achira blanca (rizoma, raíz)
2 Achira morada (rizoma, raíz) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 2 Achira morada (rizoma, raíz)
3 Alpaca, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 3 Alpaca, carne pulpa de
4 Aska, al estado natural (crustaceo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 4 Aska, al estado natural (crustaceo)
5 Aska, sometido a cocción (crustaceo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 5 Aska, sometido a cocción (crustaceo)
6 Camote de Huarayoc 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 6 Camote de Huarayoc
7 Camote deshidratado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 7 Camote deshidratado
8 Camote deshidratado tratado con lejia 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 8 Camote deshidratado tratado con lejia
9 Carambola (fruta) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 9 Carambola (fruta)
10 Caya ocas (tubérculo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 10 Caya ocas (tubérculo)
11 Caza o Parka (leguminosa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 11 Caza o Parka (leguminosa)
12 Chijchipa P.C. (hortaliza) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 12 Chijchipa P.C. (hortaliza)
13 Chullcos, ajos silvestres (hortaliza) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 13 Chullcos, ajos silvestres (hortaliza)
14 Cushuro o nostoc deshidratada (alga) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 14 Cushuro o nostoc deshidratada (alga)
15 Cushusho (tubérculo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 15 Cushusho (tubérculo)
16 Cuy, carne de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 16 Cuy, carne de
17 Dale - Dale (tubérculo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 17 Dale - Dale (tubérculo)
18 Frijol de Iberia (leguminosa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 18 Frijol de Iberia (leguminosa)
19 Gigante rojo, cáscara del grano (leguminosa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 19 Gigante rojo, cáscara del grano (leguminosa)
Gigante rojo, cáscara fresca del grano
20 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 20 Gigante rojo, cáscara fresca del grano (leguminosa)
(leguminosa)
21 Gigante rojo, pulpa fresca (leguminosa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 21 Gigante rojo, pulpa fresca (leguminosa)
22 Gigante Rojo, pulpa seca (leguminosa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 22 Gigante Rojo, pulpa seca (leguminosa)
23 Hemico leguminoso (leguminosa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 23 Hemico leguminoso (leguminosa)
24 Hiwicto marfil oscuro (cereal) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 24 Hiwicto marfil oscuro (cereal)
25 Hiwicto negro (cereal) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 25 Hiwicto negro (cereal)
26 Iguana papa (tubérculo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 26 Iguana papa (tubérculo)
27 Kara ceniza o kala (cereal) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 27 Kara ceniza o kala (cereal)
28 Kara color pajizo (cereal) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 28 Kara color pajizo (cereal)
29 Llama, carne seca de (Charqui) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 29 Llama, carne seca de (Charqui)
30 Llampun Cjana "Cjana-cjana" (hortaliza) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 30 Llampun Cjana "Cjana-cjana" (hortaliza)
11 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
31 Llipta sara (variedad de maíz) 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 PCÓDIGO
31 NOMBRE DEL ALIMENTO
Llipta sara (variedad de maíz)
32 Nopu - zumaca (tubérculo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 32 Nopu - zumaca (tubérculo)
33 Oca deshidratada (Ccaya) P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 33 Oca deshidratada (Ccaya) P.C.
34 Oca P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 34 Oca P.C.
35 Pallar del rio Manú (leguminosa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 35 Pallar del rio Manú (leguminosa)
36 Poroto de cumbasa (leguminosa) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 36 Poroto de cumbasa (leguminosa)
37 Quillu uncucha (tubérculo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 37 Quillu uncucha (tubérculo)
38 Sachapapa blanca, bulbo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 38 Sachapapa blanca, bulbo
39 Sachapapa, bulbo aereo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 39 Sachapapa, bulbo aereo
40 Sajino, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 40 Sajino, carne pulpa de
41 Tallapaqui culli (tubérculo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 41 Tallapaqui culli (tubérculo)
42 Tallapaqui yurak (tubérculo) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 42 Tallapaqui yurak (tubérculo)
43 Tomate de palito (hortaliza) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 43 Tomate de palito (hortaliza)
44 Venado, carne pulpa de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 44 Venado, carne pulpa de
45 Venado, carne seca de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 45 Venado, carne seca de
46 Warr'a P.C. (fruta) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 46 Warr'a P.C. (fruta)
47 Yak'u P.C. (fruta) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 47 Yak'u P.C. (fruta)
48 Yuca de moja 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 48 Yuca de moja
49 Zapallito (hortaliza) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 49 Zapallito (hortaliza)
50 Zapallo avinca (hortaliza) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 50 Zapallo avinca (hortaliza)
51 Zapallo ombligo (hortaliza) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 51 Zapallo ombligo (hortaliza)
52 Ziqui - zapa (hormiga) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 P 52 Ziqui - zapa (hormiga)
1 Al 110 maternizada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Q 1 Al 110 maternizada
2 Cerelac manzana 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Q 2 Cerelac manzana
3 Cerelac trigo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Q 3 Cerelac trigo
4 Eledon maternizada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Q 4 Eledon maternizada
5 Nan maternizada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Q 5 Nan maternizada
6 Nestúm cereal mixto 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Q 6 Nestúm cereal mixto
7 Nestum tres cereales 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Q 7 Nestum tres cereales
8 Pelargón maternizada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Q 8 Pelargón maternizada
1 Arveja partida, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 1 Arveja partida, harina de
2 Arveja, fresca sin vaina 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 2 Arveja, fresca sin vaina
3 Arvejas, secas sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 3 Arvejas, secas sin cáscara
4 Arvejón 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 4 Arvejón
5 Frijol aguisho 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 5 Frijol aguisho
6 Frijol amarillo común 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 6 Frijol amarillo común
7 Frijol bayo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 7 Frijol bayo
8 Frijol bayo americano 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 8 Frijol bayo americano
9 Frijol bocón o chileno (Sarandaja) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 9 Frijol bocón o chileno (Sarandaja)
10 Frijol bountiful bean 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 10 Frijol bountiful bean
11 Frijol bush bean 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 11 Frijol bush bean
12 Frijol caballero 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 12 Frijol caballero
13 Frijol caballero o blanco cocido 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 13 Frijol caballero o blanco cocido
14 Frijol california 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 14 Frijol california
15 Frijol canario 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 15 Frijol canario
16 Frijol canario cocido 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 16 Frijol canario cocido
17 Frijol canario fresco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 17 Frijol canario fresco
18 Frijol canario serranito 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 18 Frijol canario serranito
19 Frijol caraotas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 19 Frijol caraotas
20 Frijol castilla 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 20 Frijol castilla
21 Frijol chavín 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 21 Frijol chavín
22 Frijol chiclayo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 22 Frijol chiclayo
23 Frijol chiclayo dosmesino fresco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 23 Frijol chiclayo dosmesino fresco
24 Frijol cocacho 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 24 Frijol cocacho

12 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
25 Frijol dulce (Ancash) 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 TCÓDIGO
25 NOMBRE DEL(Ancash)
Frijol dulce ALIMENTO
26 Frijol negro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 26 Frijol negro
27 Frijol nucya blanco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 27 Frijol nucya blanco
28 Frijol nucya plomo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 28 Frijol nucya plomo
29 Frijol palo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 29 Frijol palo
30 Frijol palo fresco sin vaina 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 30 Frijol palo fresco sin vaina
31 Frijol panamito 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 31 Frijol panamito
32 Frijol plomo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 32 Frijol plomo
33 Frijol pole bean 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 33 Frijol pole bean
34 Frijol red kidney 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 34 Frijol red kidney
35 Frijol shimpe fresco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 35 Frijol shimpe fresco
36 Frijol soya 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 36 Frijol soya
37 Frijol tarhui o chocho cocido con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 37 Frijol tarhui o chocho cocido con cáscara
38 Frijol tarhui o chocho, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 38 Frijol tarhui o chocho, harina de
39 Frijol tarhui o chocho, seco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 39 Frijol tarhui o chocho, seco
40 Frijol terciopelo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 40 Frijol terciopelo
41 Frijol vacapaleta 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 41 Frijol vacapaleta
42 Frijol white kidney 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 42 Frijol white kidney
43 Garbanzo cocido 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 43 Garbanzo, cocido
44 Garbanzos 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 44 Garbanzo
45 Guaba fresco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 45 Guaba fresco
46 Guaba seco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 46 Guaba seco
47 Habas frescas, sin cáscara y sin vaina 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 47 Habas frescas, sin cáscara y sin vaina
48 Habas secas con cáscara cruda 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 48 Habas secas con cáscara cruda
49 Habas secas sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 49 Habas secas sin cáscara
50 Habas secas sin cáscara cocida 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 50 Habas secas sin cáscara cocida
51 Habas, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 51 Habas, harina de
52 Lentejas chicas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 52 Lentejas chicas
53 Lentejas chicas cocidas 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 53 Lentejas chicas cocidas
54 Lentejas grandes 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 54 Lentejas grandes
55 Pallar morado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 55 Pallar morado
56 Pallar seco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 56 Pallar seco
57 Pallar sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 57 Pallar sin cáscara
58 Pallares cocido, con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 58 Pallares cocido, con cáscara
59 Arvejas, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 59 Arvejas, harina de
60 Frijol chiclayo marron 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • T 60 Frijol chiclayo marron
61 Frijol chiclayo pindayllo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • T 61 Frijol chiclayo pindayllo
62 Frijol chicalyo rojo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • T 62 Frijol chicalyo rojo
63 Frijol ñuña 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 63 Frijol ñuña
64 Frijol soya, cocido 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • T 64 Frijol soya, cocido
65 Frijol soya, harina integral 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 T 65 Frijol soya, harina integral
66 Frijol soya, harina integral tostada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • T 66 Frijol soya, harina integral tostada
67 Frijol ucayalino 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 • T 67 Frijol ucayalino
1 Arracacha o racacha 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 1 Arracacha o racacha
2 Ashipa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 2 Ashipa
3 Camote amarillo sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 3 Camote amarillo sin cáscara
4 Camote blanco 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 4 Camote blanco
5 Camote morado sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 5 Camote morado sin cáscara
6 Camote, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 6 Camote, harina de
7 Curao 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 7 Curao
8 Koshñipa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 8 Koshñipa
9 Kuros 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 9 Kuros
10 Llacón 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 10 Llacón
11 Maca (Tubérculo seco) 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 11 Maca (Tubérculo seco)

13 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
12 Maca silvestre 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 UCÓDIGO
12 NOMBRE MacaDEL ALIMENTO
silvestre
13 Maca, afrechillo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 13 Maca, afrechillo
14 Maca, almidón 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 14 Maca, almidón
15 Maca, pasta integral 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 15 Maca, pasta integral
16 Mashua P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 16 Mashua P.C.
17 Olluco sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 17 Olluco sin cáscara
18 Papa amarilla sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 18 Papa amarilla sin cáscara
19 Papa blanca 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 19 Papa blanca
20 Papa chuño negro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 20 Papa chuño negro
21 Papa color morado deshidratada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 21 Papa color morado deshidratada
22 Papa helada amarga 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 22 Papa helada amarga
23 Papa Huayro con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 23 Papa Huayro con cáscara
24 Papa moraya chuño pelado 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 24 Papa moraya chuño pelado
25 Papa seca 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 25 Papa seca
26 Papa, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 26 Papa, harina de
27 Papas deshidratadas con lejia 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 27 Papas deshidratadas con lejia
28 Pituca o taro 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 28 Pituca o taro
29 Pituca, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 29 Pituca, harina de
30 Radiche 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 30 Radiche
31 Betarraga P.C. 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 31 Betarraga P.C.
32 Sachapapa 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 32 Sachapapa
33 Sachapapa, tubérculo 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 33 Sachapapa, tubérculo
34 Yuca amarilla fresca sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 34 Yuca amarilla fresca sin cáscara
35 Yuca asada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 35 Yuca asada
36 Yuca blanca fresca sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 36 Yuca blanca fresca sin cáscara
37 Yuca blanca sancochada 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 37 Yuca blanca sancochada
38 Yuca, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 38 Yuca, harina de
39 Maca, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 39 Maca, harina de
40 Oca sin cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 40 Oca sin cáscara
41 Papa sin cáscara, var. amarilis 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 41 Papa sin cáscara, var. amarilis
42 Papa, chuño negro, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 42 Papa, chuño negro, harina de
43 Papa sin cáscara, var. huevo de indio 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 43 Papa sin cáscara, var. huevo de indio
44 Papa Moraya, harina de 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 44 Papa Moraya, harina de
45 Papa sin cáscar, var. tumbay 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 45 Papa sin cáscar, var. tumbay
46 Papa sin cáscara, var. unica 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 46 Papa sin cáscara, var. unica
47 Papa sin cáscara, var. yungay 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 U 47 Papa sin cáscara, var. yungay
1 Oca variedad nativa Caya oga con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 1 Oca variedad nativa Caya oga con cáscara
2 Oca variedad nativa Garwuaricra con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 2 Oca variedad nativa Garwuaricra con cáscara
3 Papa variedad nativa Capulí con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 3 Papa variedad nativa Capulí con cáscara
4 Papa variedad nativa Caramarquina con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 4 Papa variedad nativa Caramarquina con cáscara
Papa variedad nativa Chimbina amarilla con
5 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 5 Papa variedad nativa Chimbina amarilla con cáscara
cáscara
6 Papa variedad nativa Huagalina con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 6 Papa variedad nativa Huagalina con cáscara
7 Papa variedad nativa Hualash con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 7 Papa variedad nativa Hualash con cáscara
8 Papa variedad nativa Huayro con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 8 Papa variedad nativa Huayro con cáscara
9 Papa variedad nativa Huevo de toro con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 9 Papa variedad nativa Huevo de toro con cáscara
10 Papa variedad nativa Limeña con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 10 Papa variedad nativa Limeña con cáscara
11 Papa variedad nativa Maga blanca con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 11 Papa variedad nativa Maga blanca con cáscara
12 Papa variedad nativa Peruanita con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 12 Papa variedad nativa Peruanita con cáscara
Papa variedad nativa Puca pampamachay con
13 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 13 Papa variedad nativa Puca pampamachay con cáscara
cáscara
14 Papa variedad nativa Puca pishgosh con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 14 Papa variedad nativa Puca pishgosh con cáscara
Papa variedad nativa Quinuapa tulum con
15 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 15 Papa variedad nativa Quinuapa tulum con cáscara
cáscara
16 Papa variedad nativa Sapa negra con cáscara 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 V 16 Papa variedad nativa Sapa negra con cáscara
14 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
17 Papa variedad nativa Yana shaque con cáscara 4
/ CANASTA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 VCÓDIGO
17 NOMBRE
Papa variedad nativaDEL
YanaALIMENTO
shaque con cáscara
Maiz, pop corn 4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 Maiz, pop corn

PROT TOTAL POA POV GRASA TOTAL CHO DISPON

g/ Total g/
RESULTADOS DE LA FORMULACIÓN (4 miembros) g/ persona/MES Gr Gr Gr Gr Gr RESULTADOS DE LA FORMULACIÓN
persona/DIA CANASTA/MES

TOTAL EN GRAMOS 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 TOTAL EN GRAMOS
APORTE DE ENERGIA MENSUAL DE LA CANASTA (kcal) 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
APORTE DE ENERGÍA DIARIA DE LA CANASTA (kcal) 0 0.00 0.00 0.00
DISTRIBUCION ENERGETICA PORCENTUAL DE LA CANASTA #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
RANGO NORMAL DE DISTRIBUCION ENERGETICA (10-15%) (15-30%) (55-75%)
% CALORICO QUE CUBRE LA CANASTA AL DIA (4 miembros) DE ACUERDO AL REQUERIMIENTO 0
Aporte Calorico de la CBASE por persona al día
REQUERIMIENTO / DIA / Familia tipo_4 miembros (75 %) 6300 0
REQUERIMIENTO / DIA / Familia tipo_4 miembros (100%) 8400

Cálculo de la canasta básica de alimentos en situaciones de emergencia para la familia tipo de cuatro (4) miembros, residentes en la región costa 2015 - 2016
RACION familia tipo 4 miembros Energía (kcal)
Proteinas
Nº NOMBRE DEL ALIMENTO Dias Unidad de
Peso g/mes Peso g/dia Proteína Grasa CHO Total (g)
Medida
1 0 0 0 0 0.0
2 0 0 0 0 0.0
3 0 0 0 0 0.0
4 0 0 0 0 0.0
5 0 0 0 0 0.0
6 0 0 0 0 0.0
7 0 0 0 0 0.0
8 0 0 0 0 0.0
9 0 0 0 0 0.0
10 0 0 0 0 0.0
11 0 0 0 0 0.0
12 0 0 0 0 0.0
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0
Costo Aporte diario VCT (%) kcal g
mensual S/. Peso aprox.
Actualizado a la fecha / 11 / 2015 Kg Familia tipo 0 0.0
por canasta #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
0.0 Persona 0 0

Proteína Grasa CHO

4 9 4 15 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
/ CANASTA CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO
4 9 4

16 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION

g s/. s/. kg

0.0 0.00 A 1 Achita, kiwicha o achis 1000 0


0.0 0.00 A 2 Arroz pilado o pulido cocido 1000 0
0.0 0.00 A 3 Arroz blanco corriente 1000 0
0.0 0.00 A 4 Arroz con cáscara 1000 0
0.0 0.00 A 5 Avena envasada 1000 0
0.0 0.00 A 6 Avena, hojuela cocida 1000 0
0.0 0.00 A 7 Avena, hojuela cruda 1000 0
0.0 0.00 A 8 Cañihua amarilla 1000 0
0.0 0.00 A 9 Cañihua gris 1000 0
0.0 0.00 A 10 Cañihua, hojuelas de 1000 0
0.0 0.00 A 11 Cañihua parda 1000 0
0.0 0.00 A 12 Cebada con cáscara 1000 0
0.0 0.00 A 13 Cebada, llunka de (Morón americano) 1000 0
0.0 0.00 A 14 Cebada, mashka o machica 1000 0
0.0 0.00 A 15 Cebada para mote, pelada 1000 0
0.0 0.00 A 16 Cebada tostada, harina integral 1000 0
0.0 0.00 A 17 Cebada perlada o resbalada cocida 1000 0
0.0 0.00 A 18 Cebada perlada o resbalada cruda 1000 0
0.0 0.00 A 19 Cebada tostada y molida (Chaquepa) 1000 0
0.0 0.00 A 20 Chancay (bizcocho) 1000 0
0.0 0.00 A 21 Fideo crudo fortificado con hierro 1000 0
0.0 0.00 A 22 Fideo tallarín crudo fortificado con hierro 1000 0
0.0 0.00 A 23 Fideo tallarín sancochado fortiticado con hierro 1000 0
0.0 0.00 A 24 Galleta de soda (Salada) 1000 0
0.0 0.00 A 25 Galleta de vainilla (Dulce) 1000 0
0.0 0.00 A 26 Maiz alazan 1000 0
0.0 0.00 A 27 Maiz alazan, jora fresca de 1000 0
0.0 0.00 A 28 Maiz alazan, jora seca de 1000 0
0.0 0.00 A 29 Maiz amarillo 1000 0
0.0 0.00 A 30 Maiz, blanco crudo 1000 0
0.0 0.00 A 31 Maíz, blanco tostado 1000 0
0.0 0.00 A 32 Maiz, cancha tostada de 1000 0
0.0 0.00 A 33 Maiz, chochoca de 1000 0
0.0 0.00 A 34 Maiz, grano fresco (Choclo) 1000 0
0.0 0.00 A 35 Maiz, germinado seco 1000 0
0.0 0.00 A 36 Maiz, harina de 1000 0
0.0 0.00 A 37 Maiz, maicena 1000 0
0.0 0.00 A 38 Maiz, morado sin coronta 1000 0
0.0 0.00 A 39 Maiz, mote de (Sancochado) 1000 0
0.0 0.00 A 40 Maiz, pachuco de 1000 0
0.0 0.00 A 41 Maiz, para mote pelado 1000 0
0.0 0.00 A 42 Maiz, para mote sin pelar 1000 0
0.0 0.00 A 43 Maiz, polenta cruda de 1000 0
0.0 0.00 A 44 Maiz, tocosh crudo 1000 0
0.0 0.00 A 45 Pan de cebada (Serrano) 1000 0
0.0 0.00 A 46 Pan de labranza 1000 0
0.0 0.00 A 47 Pan de molde 1000 0
0.0 0.00 A 48 Pan francés 1000 0
0.0 0.00 A 49 Pan francés fortificado con hierro 1000 0
0.0 0.00 A 50 Quinua, afrecho de 1000 0
17 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 A 51 Quinua blanca (Junín) 1000 0
0.0 0.00 A 52 Quinua blanca (Puno) 1000 0
0.0 0.00 A 53 Quinua cocida 1000 0
0.0 0.00 A 54 Quinua 1000 0
0.0 0.00 A 55 Quinua dulce, blanca (Junín) 1000 0
0.0 0.00 A 56 Quinua dulce, blanca (Puno) 1000 0
0.0 0.00 A 57 Quinua dulce, rosada (Junín) 1000 0
0.0 0.00 A 58 Quinua, harina de 1000 0
0.0 0.00 A 59 Quinua, hojuelas de 1000 0
0.0 0.00 A 60 Quinua rosada (Puno) 1000 0
0.0 0.00 A 61 Quinua, semola de 1000 0
0.0 0.00 A 62 Sorgo 1000 0
0.0 0.00 A 63 Trigo, harina fortificada con hierro de 1000 0
0.0 0.00 A 64 Trigo, llunka de 1000 0
0.0 0.00 A 65 Trigo, harina tostada de (Machica) 1000 0
0.0 0.00 A 66 Trigo, mote de (Sancochado) 1000 0
0.0 0.00 A 67 Trigo para mote pelado cocido 1000 0
0.0 0.00 A 68 Trigo para mote pelado crudo 1000 0
0.0 0.00 A 69 Trigo, pelado 1000 0
0.0 0.00 A 70 Trigo resbalado cocido 1000 0
0.0 0.00 A 71 Trigo resbalado crudo 1000 0
0.0 0.00 A 72 Trigo, semola de 1000 0
0.0 0.00 A 73 Trigo 1000 0
0.0 0.00 A 74 Cañihua, harina de 1000 0
0.0 0.00 A 75 Galleta de soda (San Jorge) 1000 0
0.0 0.00 A 76 Galleta de vainilla (Field) 1000 0
0.0 0.00 A 77 Galleta dulce con relleno (Casino) 1000 0
0.0 0.00 A 78 Galleta dulce con relleno "chocolate" (Coronita) 1000 0
0.0 0.00 A 79 Kiwicha, harina de 1000 0
0.0 0.00 A 80 Kiwicha, precocida, hojuela de 1000 0
0.0 0.00 A 81 Kiwicha, precocida, hojuela de (orgánica) 1000 0
0.0 0.00 A 82 Maiz blanco, harina 1000 0
0.0 0.00 A 83 Maiz blanco precocido, harina de (chochoca) 1000 0
0.0 0.00 A 84 Maiz morado, harina de (api) 1000 0
0.0 0.00 A 85 Pan árabe 1000 0
0.0 0.00 A 86 Pan cachanga 1000 0
0.0 0.00 A 87 Pan chapla 1000 0
0.0 0.00 A 88 Pan chuta 1000 0
0.0 0.00 A 89 Pan ciabatta 1000 0
0.0 0.00 A 90 Pan cuay de trigo (panadería Milla - Carhuaz) 1000 0
0.0 0.00 A 91 Pan cuay de trigo (panadería Soledano - Huaraz) 1000 0
0.0 0.00 A 92 Pan de maiz 1000 0
0.0 0.00 A 93 Pan de maiz (panadería Milla - Carhuaz) 1000 0
0.0 0.00 A 94 Pan de maiz (panadería Sol Radiante - Carhuaz) 1000 0
0.0 0.00 A 95 Pan de maiz (panadería Soledano - Huaraz) 1000 0
0.0 0.00 A 96Pan de trigo (artesanal - panadería Sol Radiante - Carhuaz) 1000 0
0.0 0.00 A 97 Pan de yema 1000 0
0.0 0.00 A 98 Pan de huevo 1000 0
0.0 0.00 A 99 Pan huaro 1000 0
0.0 0.00 A 100 Pan integral 1000 0
0.0 0.00 A 101 Pan mollete, chico (panadería Salazar - Huaraz) 1000 0
0.0 0.00 A 102 Pan mollete, chico (panadería Soledano - Huaraz) 1000 0
0.0 0.00 A 103 Pan vico 1000 0
18 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 A 104 Quinua, var. Real 1000 0
0.0 0.00 A Siete
105harinas (Trigo, habas, arvejas, kiwicha, cañihua, cebada, quinua) 1000 0
0.0 0.00 A 106 Trigo, hojuela de (Chaque) 1000 0
0.0 0.00 A 107 Trigo sin tostar (Chaquepa) 1000 0
0.0 0.00 A 108 Trigo tostado (Chaquepa) 1000 0
0.0 0.00 B 1 Acelga, hojas de (Sin tallo) 1000 0
0.0 0.00 B 2 Acelga, tallos de 1000 0
0.0 0.00 B 3 Ají amarillo fresco P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 4 Ají amarillo molido fresco sin sal 1000 0
0.0 0.00 B 5 Ají amarillo seco 1000 0
0.0 0.00 B 6 Ají panca P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 7 Ají colorado no picante (Molido con sal) 1000 0
0.0 0.00 B 8 Ají colorado molido 1000 0
0.0 0.00 B 9 Ají de mesa P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 10 Ají de vaina P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 11 Ají dulce P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 12 Ají verde P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 13 Ajo sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 B 14 Albahaca sin tallo 1000 0
0.0 0.00 B 15 Alcachofa P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 16 Alfalfa brotes tiernos 1000 0
0.0 0.00 B 17 Apio sin hojas 1000 0
0.0 0.00 B 18 Berenjena P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 19 Berenjena Costeña o tomate de árbol 1000 0
0.0 0.00 B 20 Berro P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 21 Brocoli P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 22 Caigua P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 23 Caigua serrana P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 24 Calabaza china P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 25 Calabaza italiana P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 26 Cebolla blanca P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 27 Cebolla chilena P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 28 Cebollita china P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 29 Cebolla de cabeza P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 30 Cebolla de cola P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 31 Col blanca P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 32 Col crespa o repollo, sin cogollo 1000 0
0.0 0.00 B 33 Col china sin tallo 1000 0
0.0 0.00 B 34 Col de "Bruselas" P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 35 Col, hojas de P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 36 Col negra P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 37 Col silvestre P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 38 Coliflor sin tallo y sin hojas 1000 0
0.0 0.00 B 39 Culantro sin tallo 1000 0
0.0 0.00 B 40 Chiclayo, calabaza P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 41 Chonta P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 42 Escarola P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 43 Esparragos P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 44 Espinaca blanca P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 45 Espinaca negra sin tronco 1000 0
0.0 0.00 B 46 Frijolito chino germinado 1000 0
0.0 0.00 B 47 Hierbabuena P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 48 Huacatay sin tallo 1000 0
0.0 0.00 B 49 Janchoy, hojas de 1000 0
19 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 B 50 Jetka. hojas de 1000 0
0.0 0.00 B 51 Kailán. hojas de 1000 0
0.0 0.00 B 52 Kailán. tallos de 1000 0
0.0 0.00 B 53 Lechuga americana P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 54 Lechuga larga P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 55 Lechuga redonda P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 56 Manchay P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 57 Mastuerzo, hojas de 1000 0
0.0 0.00 B 58 Mostaza, hojas de P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 59 Muña, seca 1000 0
0.0 0.00 B 60 Nabo P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 61 Nabo, hojas de 1000 0
0.0 0.00 B 62 Orégano fresco 1000 0
0.0 0.00 B 63 Pacchoy, hojas de 1000 0
0.0 0.00 B 64 Pacchoy, tallos de 1000 0
0.0 0.00 B 65 Paico 1000 0
0.0 0.00 B 66 Pajuro P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 67 Pepinillo sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 B 68 Perejil sin tallo 1000 0
0.0 0.00 B 69 Pimiento P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 70 Pirca P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 71 Poro sin hojas 1000 0
0.0 0.00 B 72 Quinua, hojas de 1000 0
0.0 0.00 B 73 Rabanitos P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 74 Rabicol P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 75 Radicheta o achicoria P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 76 Rocoto fresco P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 77 Ruda 1000 0
0.0 0.00 B 78 Siuca culantro P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 79 Tomate P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 80 Tomate italiano P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 81 Tomate, con carne salsa de 1000 0
0.0 0.00 B 82 Tomate, salsa de 1000 0
0.0 0.00 B 83 Tomate, salsa concentrada de 1000 0
0.0 0.00 B 84 Vainitas P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 85 Zanahoria amarilla sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 B 86 Zanahoria, harina de 1000 0
0.0 0.00 B 87 Zapallo italiano P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 88 Zapallo loche P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 89 Zapallo macre P.C. 1000 0
0.0 0.00 B 90 Ají charapita 1000 0
0.0 0.00 B 91 Ajos var. Barranquino PC 1000 0
0.0 0.00 B 92 Ajos var. Napuri PC 1000 0
0.0 0.00 B 93 Cebolla var.americana 1000 0
0.0 0.00 B 94 Cebolla var. perilla 1000 0
0.0 0.00 B 95 Culantro, con hojas y tallo 1000 0
0.0 0.00 B 96 Tomate redondo, con cáscara 1000 0
0.0 0.00 C 1 Abridores P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 2 Aceituna de botija P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 3 Aceitunas negras preparadas P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 4 Airampo P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 5 Aguaje P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 6 Anona P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 7 Melocotón-Durazno-Blanquillo P.C. 1000 0

20 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 C 8 Caimito 1000 0
0.0 0.00 C 9 Camu-camu P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 10 Capulí P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 11 Chambiro P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 12 Chirimoya P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 13 Ciruela P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 14 Coco P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 15 Coco, agua de 1000 0
0.0 0.00 C 16 Cocona P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 17 Dátiles P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 18 Fresa P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 19 Granada P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 20 Granadilla P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 21 Granadilla, jugo enlatado de 1000 0
0.0 0.00 C 22 Guanábana P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 23 Guayaba P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 24 Guayaba amarilla P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 25 Guayaba rosada P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 26 Guayaba verde P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 27 Higo negro P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 28 Higo seco P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 29 Huito P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 30 Humarí P.C. / Umari P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 31 Kaki P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 32 Kumuvi P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 33 Lima P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 34 Limón, jugo de 1000 0
0.0 0.00 C 35 Lúcuma P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 36 Lúcuma, harina de 1000 0
0.0 0.00 C 37 Macambo, pulpa y semilla 1000 0
0.0 0.00 C 38 Macambo, pulpa de 1000 0
0.0 0.00 C 39 Mamey maduro P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 40 Mandarina P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 41 Mango P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 42 Manzana nacional P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 43 Maracuyá, jugo puro de 1000 0
0.0 0.00 C 44 Marañón P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 45 Melón P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 46 Melón enano P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 47 Membrillo P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 48 Naranja P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 49 Naranja agria, jugo de 1000 0
0.0 0.00 C 50 Naranja de Guayaquil P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 51 Naranja de Huando P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 52 Níspero P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 53 Nuzive P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 54 Pacae ó Guaba P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 55 Palta P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 56 Pan de árbol con semilla 1000 0
0.0 0.00 C 57 Pan de árbol sin semilla 1000 0
0.0 0.00 C 58 Pan-Meo P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 59 Papaya P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 60 Pasas sin pepas 1000 0
0.0 0.00 C 61 Pepino dulce P.C. 1000 0

21 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 C 62 Pera chilena P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 63 Pera de agua P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 64 Pera nacional P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 65 Pera perilla P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 66 Peros P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 67 Pijuayo P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 68 Pijuayo sancochado, pelado 1000 0
0.0 0.00 C 69 Piña P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 70 Plátano de isla P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 71 Plátano de seda P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 72 Plátano guineo P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 73 Plátano manzano P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 74 Plátano, harina de 1000 0
0.0 0.00 C 75 Plátano maduro P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 76 Plátano morado P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 77 Plátano seco (Orejón) 1000 0
0.0 0.00 C 78 Plátano verde P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 79 Plátano verde asado 1000 0
0.0 0.00 C 80 Plátano verde sancochado 1000 0
0.0 0.00 C 81 Pomarosa 1000 0
0.0 0.00 C 82 Purunkari P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 83 Sandia P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 84 Shiwawaco (Semilla) 1000 0
0.0 0.00 C 85 Tamarindo 1000 0
0.0 0.00 C 86 Mango ciruelo (Taperibá) P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 87 Toronja P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 88 Tumbo costeño P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 89 Tumbo serrano P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 90 Tuna P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 91 Tuna roja P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 92 Ungurauy P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 93 Uva blanca P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 94 Uva borgoña P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 95 Uva italia P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 96 Uva negra P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 97 Uva quebranta P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 98 Uvilla P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 99 Zapote P.C. 1000 0
0.0 0.00 C 100 Cocona, jugo de 1001 0
0.0 0.00 C 101 kiwi, sin cáscara 1002 0
0.0 0.00 C 102 limón dulce, sin càscara 1003 0
0.0 0.00 C 103 Naranja, jugo de (difruta) 1004 0
0.0 0.00 C 104 Naranja, néctar de (frugos) 1005 0
0.0 0.00 C 105 Maracuyá, jugo de (difruta) 1006 0
0.0 0.00 C 106 Manzana, jugo de (difruta) 1007 0
0.0 0.00 C 107 Palta "fuerte" 1008 0
0.0 0.00 C 108 Plátano "bellaco" 1009 0
0.0 0.00 C 109 Plátano "moquicho" 1010 0
0.0 0.00 D 1 Aceite compuesto (Vegetal 70% pescado 30%) 1000 0
0.0 0.00 D 2 Aceite de pescado, hidrogenado 1000 0
0.0 0.00 D 3 Aceite vegetal de algodón 1000 0
0.0 0.00 D 4 Aceite vegetal de girasol 1000 0
0.0 0.00 D 5 Aceite vegetal de maíz 1000 0
0.0 0.00 D 6 Aceite vegetal de maní 1000 0

22 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 D 7 Aceite vegetal de olivo 1000 0
0.0 0.00 D 8 Aceite vegetal de palma 1000 0
0.0 0.00 D 9 Aceite vegetal de soya 1000 0
0.0 0.00 D 10 Almendras 1000 0
0.0 0.00 D 11 Avellanas 1000 0
0.0 0.00 D 12 Cacao, semillas secas 1000 0
0.0 0.00 D 13 Castaña peruana (Nuez de Brasil) 1000 0
0.0 0.00 D 14 Maní crudo, pelado con película 1000 0
0.0 0.00 D 15 Maní sancochado 1000 0
0.0 0.00 D 16 Maní tostado, sin película 1000 0
0.0 0.00 D 17 Manteca de cerdo 1000 0
0.0 0.00 D 18 Manteca vegetal 1000 0
0.0 0.00 D 19 Mantequilla 1000 0
0.0 0.00 D 20 Mantequilla con sal 1000 0
0.0 0.00 D 21 Margarina vegetal con sal 1000 0
0.0 0.00 D 22 Nueces 1000 0
0.0 0.00 E 1 Almeja blanca P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 2 Barquillos P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 3 Camaroncito seco (Chino) 1000 0
0.0 0.00 E 4 Camarones frescos P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 5 Cangrejo 1000 0
0.0 0.00 E 6 Cangrejos frescos P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 7 Caracol P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 8 Caracoles P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 9 Chanque, loco o tolina P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 10 Choros sin concha 1000 0
0.0 0.00 E 11 Conchas de abanico 1000 0
0.0 0.00 E 12 Erizo P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 13 Langostino blanco 1000 0
0.0 0.00 E 14 Lapas P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 15 Machas 1000 0
0.0 0.00 E 16 Pescado acarabuazú, salado deshidratado P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 17 Pescado anchoveta P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 18 Pescado atún, en conserva 1000 0
0.0 0.00 E 19 Pescado atún, enlatado con agua 1000 0
0.0 0.00 E 20 Pescado atún, enlatado en aceite 170 0
0.0 0.00 E 21 Pescado atún, fresco crudo 1000 0
0.0 0.00 E 22 Pescado ayanque 1000 0
0.0 0.00 E 23 Pescado ayanque o cachema P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 24 Pescado bacalao fresco 1000 0
0.0 0.00 E 25 Pescado bacalao seco salado 1000 0
0.0 0.00 E 26 Pescado bagre P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 27 Pescado bonito P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 28 Pescado bonito, huevera de 1000 0
0.0 0.00 E 29 Pescado bonito, músculo claro 1000 0
0.0 0.00 E 30 Pescado bonito, músculo oscuro 1000 0
0.0 0.00 E 31 Pescado bonito, pulpa asada 1000 0
0.0 0.00 E 32 Pescado bonito, seco salado P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 33 Pescado boquichico, salado deshidratado P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 34 Pescado caballa, en conserva 1000 0
0.0 0.00 E 35 Pescado caballa, fresco crudo 1000 0
0.0 0.00 E 36 Pescado caballa, salado 1000 0
0.0 0.00 E 37 Pescado cabinza 1000 0
0.0 0.00 E 38 Pescado cabrilla 1000 0

23 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 E 39 Pescado carachama P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 40 Pescado cazón P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 41 Pescado chita P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 42 Pescado chita, huevera de 1000 0
0.0 0.00 E 43 Pescado chita, pulpa asada 1000 0
0.0 0.00 E 44 Pescado coco 1000 0
0.0 0.00 E 45 Pescado cojinova 1000 0
0.0 0.00 E 46 Pescado congrio 1000 0
0.0 0.00 E 47 Pescado corvina P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 48 Pescado fuasaco, con espinas 1000 0
0.0 0.00 E 49 Pescado jurel, en conserva 1000 0
0.0 0.00 E 50 Pescado jurel, fresco crudo 1000 0
0.0 0.00 E 51 Pescado lenguado 1000 0
0.0 0.00 E 52 Pescado lisa 1000 0
0.0 0.00 E 53 Pescado lorna, fresco crudo 1000 0
0.0 0.00 E 54 Pescado lorna, pulpa seca salada P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 55 Pescado lorna, salado 1000 0
0.0 0.00 E 56 Pescado machete 1000 0
0.0 0.00 E 57 Pescado maparate, con espinas 1000 0
0.0 0.00 E 58 Pescado merluza, fresco crudo 1000 0
0.0 0.00 E 59 Pescado merluza, seco 1000 0
0.0 0.00 E 60 Pescado paiche, seco P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 61 Pescado pampanito P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 62 Pescado paña, salado deshidratado P.C 1000 0
0.0 0.00 E 63 Pescado pejerrey 1000 0
0.0 0.00 E 64 Pescado pejesapo P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 65 Pescado pejesapo, pulpa asada 1000 0
0.0 0.00 E 66 Pescado pejesapo, pulpa sancochada 1000 0
0.0 0.00 E 67 Pescado perico 1000 0
0.0 0.00 E 68 Pescado pintadilla P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 69 Pescado ractacara, con espinas 1000 0
0.0 0.00 E 70 Pescado raya, pulpa asada 1000 0
0.0 0.00 E 71 Pescado róbalo P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 72 Pescado sardina, con aceite 1000 0
0.0 0.00 E 73 Pescado sardina, con tomate 1000 0
0.0 0.00 E 74 Pescado sardina, en grated (en conserva) 1000 0
0.0 0.00 E 75 Pescado sardina, filete (en conserva) 1000 0
0.0 0.00 E 76 Pescado sardina, fresco crudo 1000 0
0.0 0.00 E 77 Pescado toyo, fresco 1000 0
0.0 0.00 E 78 Pescado toyo, seco salado 1000 0
0.0 0.00 E 79 Pescado tramboyo P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 80 Pescado trucha rosada P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 81 Pescado trucha, en conserva 1000 0
0.0 0.00 E 82 Pescado trucha, fresca 1000 0
0.0 0.00 E 83 Pescado yahuarachi, con espinas 1000 0
0.0 0.00 E 84 Pescado yuliya, con espinas 1000 0
0.0 0.00 E 85 Pescado zúngaro, salado deshidratado P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 86 Pique P.C. 1000 0
0.0 0.00 E 87 Pota 1000 0
0.0 0.00 E 88 Pota, concentrado proteico de 1000 0
0.0 0.00 E 89 Pulpo P.C. 1000 0
0.0 0.00 F 1 Ballena, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 F 1 Carnero, cabeza sancochada de 1000 0
0.0 0.00 F 2 Carnero, corazón de 1000 0

24 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 F 3 Carnero, hígado de 1000 0
0.0 0.00 F 4 Carnero, panza de (Mondongo) 1000 0
0.0 0.00 F 5 Carnero, patas sancochadas de 1000 0
0.0 0.00 F 6 Carnero, pulmón de (Bofe) 1000 0
0.0 0.00 F 7 Carnero, Riñón 1000 0
0.0 0.00 F 8 Carnero, sesos de 1000 0
0.0 0.00 F 9 Carnero, pulpa gorda 1000 0
0.0 0.00 F 10 Carnero, pulpa muy magra 1000 0
0.0 0.00 F 11 Carnero pulpa semigorda 1000 0
0.0 0.00 F 12 Cerdo, carne sin hueso 1000 0
0.0 0.00 F 13 Cerdo, hígado de 1000 0
0.0 0.00 F 14 Cerdo, patas semigordas 1000 0
0.0 0.00 F 15 Cerdo, pulmón de (Bofe) 1000 0
0.0 0.00 F 16 Cerdo, riñón de 1000 0
0.0 0.00 F 17 Chivo, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 F 18 Conejo, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 F 19 Gallina, pechuga de (Sin piel) 1000 0
0.0 0.00 F 20 Gallina, pierna de (Sin piel) 1000 0
0.0 0.00 F 21 Majaz, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 F 22 Motelo, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 F 23 Pato, carne de 1000 0
0.0 0.00 F 24 Pavo, carne de 1000 0
0.0 0.00 F 25 Pollo, carne pulpa 1000 0
0.0 0.00 F 26 Pollo, corazón de 1000 0
0.0 0.00 F 27 Pollo, hígado de 1000 0
0.0 0.00 F 28 Pollo, sangre cocida 1000 0
0.0 0.00 F 29 Pollo, sangre cruda de 1000 0
0.0 0.00 F 30 Rana, carne de 1000 0
0.0 0.00 F 31 Tortuga Charapa, carne de 1000 0
0.0 0.00 F 32 Res, bazo de 1000 0
0.0 0.00 F 33 Res, cabeza sancochada de 1000 0
0.0 0.00 F 34 Res, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 F 35 Res, corazón de 1000 0
0.0 0.00 F 36 Res, criadillas de 1000 0
0.0 0.00 F 37 Res, hígado de 1000 0
0.0 0.00 F 38 Res, lengua de 1000 0
0.0 0.00 F 39 Res, panza de (Mondongo) 1000 0
0.0 0.00 F 40 Res, pata sancochada de 1000 0
0.0 0.00 F 41 Res, pulmón de (Bofe) 1000 0
0.0 0.00 F 42 Res, riñón de 1000 0
0.0 0.00 F 43 Res, sesos de 1000 0
0.0 0.00 F 44 Res, ubre de 1000 0
0.0 0.00 F 45 Carnero, carne seca sin hueso (Chalona) 1000 0
0.0 0.00 F 46 Chicharrón de cerdo (Cocido) 1000 0
0.0 0.00 F 47 Chicharrón de prensa 1000 0
0.0 0.00 F 48 Chorizo 1000 0
0.0 0.00 F 49 Jamón del país 1000 0
0.0 0.00 F 50 Jamonada 1000 0
0.0 0.00 F 51 Mortadela 1000 0
0.0 0.00 F 52 Paté 1000 0
0.0 0.00 F 53 Queso de chancho 1000 0
0.0 0.00 F 54 Relleno 1000 0
0.0 0.00 F 55 Salchicha blanca chica 1000 0
0.0 0.00 F 56 Salchicha blanca grande 1000 0

25 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 F 57 Hot Dog 1000 0
0.0 0.00 F 58 Salchicha de "Huacho" 1000 0
0.0 0.00 F 59 Tocino 1000 0
0.0 0.00 G 1 Crema de leche, espesa 1000 0
0.0 0.00 G 2 Crema de leche, rala 1000 0
0.0 0.00 G 3 Leche condensada endulzada 1000 0
0.0 0.00 G 4 Leche en polvo descremada 1000 0
0.0 0.00 G 5 Leche en polvo entera 1000 0
0.0 0.00 G 6 Leche evaporada descremada 1000 0
0.0 0.00 G 7 Leche evaporada entera 410 0
0.0 0.00 G 8 Leche fresca c/menos de 1% grasa 1000 0
0.0 0.00 G 9 Leche fresca caja entera Plusa 1000 0
0.0 0.00 G 10 Leche fresca de cabra 1000 0
0.0 0.00 G 11 Leche fresca de vaca 1000 0
0.0 0.00 G 12 Leche materna 1000 0
0.0 0.00 G 13 Queso fresco de cabra 1000 0
0.0 0.00 G 14 Queso fresco de vaca 1000 0
0.0 0.00 G 15 Queso mantecoso 1000 0
0.0 0.00 G 16 Queso parmesano duro 1000 0
0.0 0.00 G 17 Yogurt de leche entera 1000 0
0.0 0.00 G 18 Yogurt frutado de leche semidescremada 1000 0
0.0 0.00 G 19 Yogurt frutado leche descremada 1000 0
0.0 0.00 G 20 Yogurt natural leche descremada 1000 0
0.0 0.00 H 1 Cerveza 1000 0
0.0 0.00 H 2 Chicha de aguaje 1000 0
0.0 0.00 H 3 Chicha de cebada 1000 0
0.0 0.00 H 4 Chicha de jora 1000 0
0.0 0.00 H 5 Chicha de maiz morado con azúcar 1000 0
0.0 0.00 H 6 Chicha de maní 1000 0
0.0 0.00 H 7 Chicha de pijuayo 1000 0
0.0 0.00 H 8 Chicha de soya 1000 0
0.0 0.00 H 9 Chicha de yuca (Masato) 1000 0
0.0 0.00 H 10 Coca Cola 1000 0
0.0 0.00 H 11 Inca Kola 1000 0
0.0 0.00 H 12 "Leche" de soya 1000 0
0.0 0.00 H 13 Té sin azúcar 1000 0
0.0 0.00 H 14 Vino blanco (grado alcoholico: 12.0) 1000 0
0.0 0.00 H 15 Vino tinto (grado alcoholico: 10.2) 1000 0
0.0 0.00 J 1 Huevo de charapa P.C. 1000 0
0.0 0.00 J 2 Huevo de gallina, clara de 1000 0
0.0 0.00 J 3 Huevo de gallina entero, cocido (duro) 1000 0
0.0 0.00 J 4 Huevo de gallina entero, crudo P.C. 1000 0
0.0 0.00 J 5 Huevo de gallina, yema de 1000 0
0.0 0.00 J 6 Huevo de tortuga motelo P.C. 1000 0
0.0 0.00 J 7 Huevo de pata P.C. 1000 0
0.0 0.00 J 8 Huevo de pata, yema de 1000 0
0.0 0.00 J 9 Huevo de tortuga taricaya P.C. 1000 0
0.0 0.00 J 10 Huevo de gallina, clara cocida (en agua) 1000 0
0.0 0.00 J 11 Huevo de gallina, yema cocida (en agua) 1000 0
0.0 0.00 J 12 Huevo de codorniz, entero crudo 1000 0
0.0 0.00 J 13 Huevo de codorniz, entero cocido (duro) 1000 0
0.0 0.00 J 14 Huevo de codorniz, clara cocida (en agua) 1000 0
0.0 0.00 J 15 Huevo de codorniz, yema cocida (en agua) 1000 0
0.0 0.00 K 1 Azúcar granulada o refinada 1000 0

26 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 K 2 Azúcar rubia 1000 0
0.0 0.00 K 3 Chancaca 1000 0
0.0 0.00 K 4 Miel de abeja 1000 0
0.0 0.00 K 5 Miel de caña 1000 0
0.0 0.00 K 6 Mermelada de durazno 1000 0
0.0 0.00 K 7 Mermelada frutilla 1000 0
0.0 0.00 L 1 Achiote seco 1000 0
0.0 0.00 L 2 Algas 1000 0
0.0 0.00 L 3 Azafrán (Palillo fresco) 1000 0
0.0 0.00 L 4 Café grano sin tostar 1000 0
0.0 0.00 L 5 Café sin azúcar 1000 0
0.0 0.00 L 6 caldo de ave, tabletas 1000 0
0.0 0.00 L 7 Caldo de carne, tabletas 1000 0
0.0 0.00 L 8 Chocolate simple con azúcar 1000 0
0.0 0.00 L 9 Cochayuyo 1000 0
0.0 0.00 L 10 Cocoa 1000 0
0.0 0.00 L 11 Cominos 1000 0
0.0 0.00 L 12 Extracto de algarrobo en polvo 1000 0
0.0 0.00 L 13 Hongos (Callampa) 1000 0
0.0 0.00 L 14 Laurel 1000 0
0.0 0.00 L 15 Pimienta negra 1000 0
0.0 0.00 L 16 Te hojas secas 1000 0
0.0 0.00 L 17 Vinagre 1000 0
0.0 0.00 L 18 Yuyo fresco P.C. 1000 0
0.0 0.00 P 1 Achira blanca (rizoma, raíz) 1000 0
0.0 0.00 P 2 Achira morada (rizoma, raíz) 1000 0
0.0 0.00 P 3 Alpaca, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 P 4 Aska, al estado natural (crustaceo) 1000 0
0.0 0.00 P 5 Aska, sometido a cocción (crustaceo) 1000 0
0.0 0.00 P 6 Camote de Huarayoc 1000 0
0.0 0.00 P 7 Camote deshidratado 1000 0
0.0 0.00 P 8 Camote deshidratado tratado con lejia 1000 0
0.0 0.00 P 9 Carambola (fruta) 1000 0
0.0 0.00 P 10 Caya ocas (tubérculo) 1000 0
0.0 0.00 P 11 Caza o Parka (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 12 Chijchipa P.C. (hortaliza) 1000 0
0.0 0.00 P 13 Chullcos, ajos silvestres (hortaliza) 1000 0
0.0 0.00 P 14 Cushuro o nostoc deshidratada (alga) 1000 0
0.0 0.00 P 15 Cushusho (tubérculo) 1000 0
0.0 0.00 P 16 Cuy, carne de 1000 0
0.0 0.00 P 17 Dale - Dale (tubérculo) 1000 0
0.0 0.00 P 18 Frijol de Iberia (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 19 Gigante rojo, cáscara del grano (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 20 Gigante rojo, cáscara fresca del grano (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 21 Gigante rojo, pulpa fresca (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 22 Gigante Rojo, pulpa seca (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 23 Hemico leguminoso (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 24 Hiwicto marfil oscuro (cereal) 1000 0
0.0 0.00 P 25 Hiwicto negro (cereal) 1000 0
0.0 0.00 P 26 Iguana papa (tubérculo) 1000 0
0.0 0.00 P 27 Kara ceniza o kala (cereal) 1000 0
0.0 0.00 P 28 Kara color pajizo (cereal) 1000 0
0.0 0.00 P 29 Llama, carne seca de (Charqui) 1000 0
0.0 0.00 P 30 Llampun Cjana "Cjana-cjana" (hortaliza) 1000 0
27 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 P 31 Llipta sara (variedad de maíz) 1000 0
0.0 0.00 P 32 Nopu - zumaca (tubérculo) 1000 0
0.0 0.00 P 33 Oca deshidratada (Ccaya) P.C. 1000 0
0.0 0.00 P 34 Oca P.C. 1000 0
0.0 0.00 P 35 Pallar del rio Manú (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 36 Poroto de cumbasa (leguminosa) 1000 0
0.0 0.00 P 37 Quillu uncucha (tubérculo) 1000 0
0.0 0.00 P 38 Sachapapa blanca, bulbo 1000 0
0.0 0.00 P 39 Sachapapa, bulbo aereo 1000 0
0.0 0.00 P 40 Sajino, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 P 41 Tallapaqui culli (tubérculo) 1000 0
0.0 0.00 P 42 Tallapaqui yurak (tubérculo) 1000 0
0.0 0.00 P 43 Tomate de palito (hortaliza) 1000 0
0.0 0.00 P 44 Venado, carne pulpa de 1000 0
0.0 0.00 P 45 Venado, carne seca de 1000 0
0.0 0.00 P 46 Warr'a P.C. (fruta) 1000 0
0.0 0.00 P 47 Yak'u P.C. (fruta) 1000 0
0.0 0.00 P 48 Yuca de moja 1000 0
0.0 0.00 P 49 Zapallito (hortaliza) 1000 0
0.0 0.00 P 50 Zapallo avinca (hortaliza) 1000 0
0.0 0.00 P 51 Zapallo ombligo (hortaliza) 1000 0
0.0 0.00 P 52 Ziqui - zapa (hormiga) 1000 0
0.0 0.00 Q 1 Al 110 maternizada 1000 0
0.0 0.00 Q 2 Cerelac manzana 1000 0
0.0 0.00 Q 3 Cerelac trigo 1000 0
0.0 0.00 Q 4 Eledon maternizada 1000 0
0.0 0.00 Q 5 Nan maternizada 1000 0
0.0 0.00 Q 6 Nestúm cereal mixto 1000 0
0.0 0.00 Q 7 Nestum tres cereales 1000 0
0.0 0.00 Q 8 Pelargón maternizada 1000 0
0.0 0.00 T 1 Arveja partida, harina de 1000 0
0.0 0.00 T 2 Arveja, fresca sin vaina 1000 0
0.0 0.00 T 3 Arvejas, secas sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 T 4 Arvejón 1000 0
0.0 0.00 T 5 Frijol aguisho 1000 0
0.0 0.00 T 6 Frijol amarillo común 1000 0
0.0 0.00 T 7 Frijol bayo 1000 0
0.0 0.00 T 8 Frijol bayo americano 1000 0
0.0 0.00 T 9 Frijol bocón o chileno (Sarandaja) 1000 0
0.0 0.00 T 10 Frijol bountiful bean 1000 0
0.0 0.00 T 11 Frijol bush bean 1000 0
0.0 0.00 T 12 Frijol caballero 1000 0
0.0 0.00 T 13 Frijol caballero o blanco cocido 1000 0
0.0 0.00 T 14 Frijol california 1000 0
0.0 0.00 T 15 Frijol canario 1000 0
0.0 0.00 T 16 Frijol canario cocido 1000 0
0.0 0.00 T 17 Frijol canario fresco 1000 0
0.0 0.00 T 18 Frijol canario serranito 1000 0
0.0 0.00 T 19 Frijol caraotas 1000 0
0.0 0.00 T 20 Frijol castilla 1000 0
0.0 0.00 T 21 Frijol chavín 1000 0
0.0 0.00 T 22 Frijol chiclayo 1000 0
0.0 0.00 T 23 Frijol chiclayo dosmesino fresco 1000 0
0.0 0.00 T 24 Frijol cocacho 1000 0

28 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 T 25 Frijol dulce (Ancash) 1000 0
0.0 0.00 T 26 Frijol negro 1000 0
0.0 0.00 T 27 Frijol nucya blanco 1000 0
0.0 0.00 T 28 Frijol nucya plomo 1000 0
0.0 0.00 T 29 Frijol palo 1000 0
0.0 0.00 T 30 Frijol palo fresco sin vaina 1000 0
0.0 0.00 T 31 Frijol panamito 1000 0
0.0 0.00 T 32 Frijol plomo 1000 0
0.0 0.00 T 33 Frijol pole bean 1000 0
0.0 0.00 T 34 Frijol red kidney 1000 0
0.0 0.00 T 35 Frijol shimpe fresco 1000 0
0.0 0.00 T 36 Frijol soya 1000 0
0.0 0.00 T 37 Frijol tarhui o chocho cocido con cáscara 1000 0
0.0 0.00 T 38 Frijol tarhui o chocho, harina de 1000 0
0.0 0.00 T 39 Frijol tarhui o chocho, seco 1000 0
0.0 0.00 T 40 Frijol terciopelo 1000 0
0.0 0.00 T 41 Frijol vacapaleta 1000 0
0.0 0.00 T 42 Frijol white kidney 1000 0
0.0 0.00 T 43 Garbanzo, cocido 1000 0
0.0 0.00 T 44 Garbanzo 1000 0
0.0 0.00 T 45 Guaba fresco 1000 0
0.0 0.00 T 46 Guaba seco 1000 0
0.0 0.00 T 47 Habas frescas, sin cáscara y sin vaina 1000 0
0.0 0.00 T 48 Habas secas con cáscara cruda 1000 0
0.0 0.00 T 49 Habas secas sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 T 50 Habas secas sin cáscara cocida 1000 0
0.0 0.00 T 51 Habas, harina de 1000 0
0.0 0.00 T 52 Lentejas chicas 1000 0
0.0 0.00 T 53 Lentejas chicas cocidas 1000 0
0.0 0.00 T 54 Lentejas grandes 1000 0
0.0 0.00 T 55 Pallar morado 1000 0
0.0 0.00 T 56 Pallar seco 1000 0
0.0 0.00 T 57 Pallar sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 T 58 Pallares cocido, con cáscara 1000 0
0.0 0.00 T 59 Arvejas, harina de 1000 0
0.0 0.00 T 60 Frijol chiclayo marron 1000 0
0.0 0.00 T 61 Frijol chiclayo pindayllo 1000 0
0.0 0.00 T 62 Frijol chicalyo rojo 1000 0
0.0 0.00 T 63 Frijol ñuña 1000 0
0.0 0.00 T 64 Frijol soya, cocido 1000 0
0.0 0.00 T 65 Frijol soya, harina integral 1000 0
0.0 0.00 T 66 Frijol soya, harina integral tostada 1000 0
0.0 0.00 T 67 Frijol ucayalino 1000 0
0.0 0.00 U 1 Arracacha o racacha 1000 0
0.0 0.00 U 2 Ashipa 1000 0
0.0 0.00 U 3 Camote amarillo sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 U 4 Camote blanco 1000 0
0.0 0.00 U 5 Camote morado sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 U 6 Camote, harina de 1000 0
0.0 0.00 U 7 Curao 1000 0
0.0 0.00 U 8 Koshñipa 1000 0
0.0 0.00 U 9 Kuros 1000 0
0.0 0.00 U 10 Llacón 1000 0
0.0 0.00 U 11 Maca (Tubérculo seco) 1000 0

29 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 U 12 Maca silvestre 1000 0
0.0 0.00 U 13 Maca, afrechillo 1000 0
0.0 0.00 U 14 Maca, almidón 1000 0
0.0 0.00 U 15 Maca, pasta integral 1000 0
0.0 0.00 U 16 Mashua P.C. 1000 0
0.0 0.00 U 17 Olluco sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 U 18 Papa amarilla sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 U 19 Papa blanca 1000 0
0.0 0.00 U 20 Papa chuño negro 1000 0
0.0 0.00 U 21 Papa color morado deshidratada 1000 0
0.0 0.00 U 22 Papa helada amarga 1000 0
0.0 0.00 U 23 Papa Huayro con cáscara 1000 0
0.0 0.00 U 24 Papa moraya chuño pelado 1000 0
0.0 0.00 U 25 Papa seca 1000 0
0.0 0.00 U 26 Papa, harina de 1000 0
0.0 0.00 U 27 Papas deshidratadas con lejia 1000 0
0.0 0.00 U 28 Pituca o taro 1000 0
0.0 0.00 U 29 Pituca, harina de 1000 0
0.0 0.00 U 30 Radiche 1000 0
0.0 0.00 U 31 Betarraga P.C. 1000 0
0.0 0.00 U 32 Sachapapa 1000 0
0.0 0.00 U 33 Sachapapa, tubérculo 1000 0
0.0 0.00 U 34 Yuca amarilla fresca sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 U 35 Yuca asada 1000 0
0.0 0.00 U 36 Yuca blanca fresca sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 U 37 Yuca blanca sancochada 1000 0
0.0 0.00 U 38 Yuca, harina de 1000 0
0.0 0.00 U 39 Maca, harina de 1000 0
0.0 0.00 U 40 Oca sin cáscara 1000 0
0.0 0.00 U 41 Papa sin cáscara, var. amarilis 1000 0
0.0 0.00 U 42 Papa, chuño negro, harina de 1000 0
0.0 0.00 U 43 Papa sin cáscara, var. huevo de indio 1000 0
0.0 0.00 U 44 Papa Moraya, harina de 1000 0
0.0 0.00 U 45 Papa sin cáscar, var. tumbay 1000 0
0.0 0.00 U 46 Papa sin cáscara, var. unica 1000 0
0.0 0.00 U 47 Papa sin cáscara, var. yungay 1000 0
0.0 0.00 V 1 Oca variedad nativa Caya oga con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 2 Oca variedad nativa Garwuaricra con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 3 Papa variedad nativa Capulí con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 4 Papa variedad nativa Caramarquina con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 5 Papa variedad nativa Chimbina amarilla con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 6 Papa variedad nativa Huagalina con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 7 Papa variedad nativa Hualash con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 8 Papa variedad nativa Huayro con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 9 Papa variedad nativa Huevo de toro con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 10 Papa variedad nativa Limeña con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 11 Papa variedad nativa Maga blanca con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 12 Papa variedad nativa Peruanita con cáscara 1000 0
Papa variedad nativa Puca pampamachay con
0.0 0.00 V 13 1000 0
cáscara
0.0 0.00 V 14 Papa variedad nativa Puca pishgosh con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 15 Papa variedad nativa Quinuapa tulum con cáscara 1000 0
0.0 0.00 V 16 Papa variedad nativa Sapa negra con cáscara 1000 0
30 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION
0.0 0.00 V 16 Papa variedad nativa Yana shaque con cáscara 1000 0
0.0 0.00 Maiz, pop corn 1000 0

CIÓN COSTO

COSTO TOTAL DE LA CANASTA


0.0 0.0

31 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCU
RACION PR
Proteínas
Proteínas Proteínas Carbohidratos
Origen Grasa total
Totales Origen disponibles
PESO NETO Animal <FAT>
<PROCNT> Vegetal<POV> <CHOAVL>
<POA>
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
/ CANASTA CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO
g/ Total g/
g/ persona/MES g g g g g
persona/DIA CANASTA/MES

3 Arroz blanco corriente 30 4 180.00 5400.00 21600.00 1684.80 1684.80 151.2 16761.6 A 3 Arroz blanco corriente
7 Avena, hojuela cruda 30 4 25.00 750.00 3000.00 399.00 399.00 120.0 1848.0 A 7 Avena, hojuela cruda
21 Fideo crudo fortificado con hierro 30 4 60.00 1800.00 7200.00 676.80 676.80 14.4 5364.0 A 21 Fideo crudo fortificado con hierro
30 Maiz, blanco crudo 30 4 15.00 450.00 1800.00 106.20 106.20 72.0 1312.2 A 30 Maiz, blanco crudo
54 Quinua 30 4 15.00 450.00 1800.00 244.80 244.80 104.4 1092.6 A 54 Quinua
9 Aceite vegetal de soya 30 4 25.00 750.00 3000.00 0.00 0.00 3000.0 0.0 D 9 Aceite vegetal de soya
20 Pescado atún, enlatado en aceite 30 4 25.00 750.00 3000.00 795.90 795.90 242.4 0.0 E 20 Pescado atún, enlatado en aceite
7 Leche evaporada entera 15 4 45.00 675.00 2700.00 170.10 170.10 207.9 267.3 G 7 Leche evaporada entera
2 Azúcar rubia 30 4 25.00 750.00 3000.00 0.00 0.00 0.0 2916.0 K 2 Azúcar rubia
52 Lentejas chicas 30 4 70.00 2100.00 8400.00 1898.40 1898.40 84.0 2562.0 T 52 Lentejas chicas

PROT TOTAL POA POV GRASA TOTAL CHO DISPON

g/ Total g/
RESULTADOS DE LA FORMULACIÓN (4 miembros) g/ persona/MES Gr Gr Gr Gr Gr RESULTADOS DE LA FORMULACIÓN
persona/DIA CANASTA/MES

TOTAL EN GRAMOS 485.0 13,875.0 55,500.0 5,976.0 966.0 5,010.0 3,996.3 32,123.7 TOTAL EN GRAMOS
APORTE DE ENERGIA MENSUAL DE LA CANASTA (kcal) 188,366 23,904.00 3,864.00 20,040.00 35,966.70 128,494.80
APORTE DE ENERGÍA DIARIA DE LA CANASTA (kcal) 6,279 796.80 1,198.89 4,283.16
DISTRIBUCION ENERGETICA PORCENTUAL DE LA CANASTA 12.69 19.09 68.22
RANGO NORMAL DE DISTRIBUCION ENERGETICA (10-15%) (15-30%) (55-75%)
% CALORICO QUE CUBRE LA CANASTA AL DIA (4 miembros) DE ACUERDO AL REQUERIMIENTO 100
REQUERIMIENTO / DIA / Familia tipo_4 miembros (75 %) 6300 1570 Aporte Calorico de la CBASE por persona al día
REQUERIMIENTO / DIA / Familia tipo_4 miembros (100%) 8400

Cálculo de la canasta básica de alimentos en situaciones de emergencia para la familia tipo de cuatro (4) miembros, residentes en la región costa 2015 - 2016
RACION familia tipo 4 miembros Energía (kcal)
Proteinas
Nº NOMBRE DEL ALIMENTO Dias Unidad de
Peso g/mes Peso g/dia Proteína Grasa CHO Total (g)
Medida
1 Arroz blanco corriente 30 22 kg 21600.00 5400.00 6739.2 1360.8 67046.4 75146 1684.80
2 Avena, hojuela cruda 30 3 kg 3000.00 750.00 1596.0 1080.0 7392.0 10068 399.00
3 Fideo crudo fortificado con hierro 30 7 paquetes 7200.00 1800.00 2707.2 129.6 21456.0 24293 676.80
4 Maiz, blanco crudo 30 2 kg 1800.00 450.00 424.8 648.0 5248.8 6322 106.20
5 Quinua 30 2 kg 1800.00 450.00 979.2 939.6 4370.4 6289 244.80
6 Aceite vegetal de soya 30 3 Lt 3000.00 750.00 0.0 27000.0 0.0 27000 0.00
7 Pescado atún, enlatado en aceite 30 18 latas 3000.00 750.00 3183.6 2181.6 0.0 5365 795.90
8 Leche evaporada entera 15 3 latas 1320.00 330.00 680.4 1871.1 1069.2 3621 170.10
9 Azúcar rubia 30 3 kg 3000.00 750.00 0.0 0.0 11664.0 11664 0.00
10 Lentejas chicas 30 8 kg 8400.00 2100.00 7593.6 756.0 10248.0 18598 1898.40
TOTAL 54,120 13,530 23,904 35,967 128,495 188,366 5,976
Costo Aporte diario VCT (%) kcal g
mensual S/. Peso aprox.
Actualizado a la fecha 23 / 11 / 2015 Kg 32 de 40
por canasta
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCU
RACION PR
Proteínas
Proteínas Proteínas Carbohidratos
Origen Grasa total
Totales Origen disponibles
PESO NETO Animal <FAT>
<PROCNT> Vegetal<POV> <CHOAVL>
<POA>
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS Costo
PERSONAS
mensual
/ CANASTAS/. Peso aprox. CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO
Actualizado a la fecha 23 / 11 / 2015 Kg Familia tipo 6279 199.2
por canasta 12.7 19.1 68.2
260.9 Persona 1570 49.8

Proteína Grasa CHO


1684.80 151.2 16761.6
399.00 120.0 1848.0
676.80 14.4 5364.0
106.20 72.0 1312.2
244.80 104.4 1092.6
0.00 4 3000.0 9 0.0 4
795.90 242.4 0.0
170.10 207.9 267.3
0.00 0.0 2916.0
1898.40 84.0 2562.0
5976.00 3996.30 32123.70
49.8 33.3 267.7

33 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
ABLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTALPRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION

g s/. s/. kg

21600.0 56.16 A 3 Arroz blanco corriente 2.60 1000 22


3000.0 9.00 A 7 Avena, hojuela cruda 3.00 1000 3
7200.0 21.60 A 21 Fideo crudo fortificado con hierro 3.00 1000 7
1800.0 6.84 A 30 Maiz, blanco crudo 3.80 1000 2
1800.0 18.00 A 54 Quinua 10.00 1000 2
3000.0 18.00 D 9 Aceite vegetal de soya 6.00 1000 3
3000.0 61.76 E 20 Pescado atún, enlatado en aceite 3.50 170 18
2700.0 19.76 G 7 Leche evaporada entera 3.00 410 7
3000.0 7.80 K 2 Azúcar rubia 2.60 1000 3
8400.0 42.00 T 52 Lentejas chicas 5.00 1000 8

CIÓN COSTO

55,500.0 260.9
COSTO TOTAL DE LA CANASTA

34 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
/ CANASTA CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO
g/ Total g/
g/ persona/MES g g g g g
persona/DIA CANASTA/MES

3 Arroz blanco corriente 30 4 180.00 5400.00 21600.00 1684.80 1684.80 151.2 16761.6 A 3 Arroz blanco corriente
21 Fideo crudo fortificado con hierro 20 4 80.00 1600.00 6400.00 601.60 601.60 12.8 4768.0 A 21 Fideo crudo fortificado con hierro
41 Maiz, para mote pelado 15 4 60.00 900.00 3600.00 212.40 212.40 75.6 2818.8 A 41 Maiz, para mote pelado
54 Quinua 15 4 60.00 900.00 3600.00 489.60 489.60 208.8 2185.2 A 54 Quinua
9 Aceite vegetal de soya 30 4 25.00 750.00 3000.00 0.00 0.00 3000.0 0.0 D 9 Aceite vegetal de soya
20 Pescado atún, enlatado en aceite 30 4 25.00 750.00 3000.00 795.90 795.90 242.4 0.0 E 20 Pescado atún, enlatado en aceite
7 Leche evaporada entera 15 4 45.00 675.00 2700.00 170.10 170.10 207.9 267.3 G 7 Leche evaporada entera
2 Azúcar rubia 30 4 30.00 900.00 3600.00 0.00 0.00 0.0 3499.2 K 2 Azúcar rubia
3 Arvejas, secas sin cáscara 30 4 30.00 900.00 3600.00 781.20 781.20 115.2 1281.6 T 3 Arvejas, secas sin cáscara
49 Habas secas sin cáscara 30 4 30.00 900.00 3600.00 932.40 932.40 86.4 1090.8 T 49 Habas secas sin cáscara
20 Papa chuño negro 15 4 20.00 300.00 1200.00 48.00 48.00 2.4 952.8 U 20 Papa chuño negro

PROT TOTAL POA POV GRASA TOTAL CHO DISPON

g/ Total g/
RESULTADOS DE LA FORMULACIÓN (4 miembros) g/ persona/MES Gr Gr Gr Gr Gr RESULTADOS DE LA FORMULACIÓN
persona/DIA CANASTA/MES

TOTAL EN GRAMOS 585.0 13,975.0 55,900.0 5,716.0 966.0 4,750.0 4,102.7 33,625.3 TOTAL EN GRAMOS
APORTE DE ENERGIA MENSUAL DE LA CANASTA (kcal) 194,290 22,864.00 3,864.00 19,000.00 36,924.30 134,501.20
APORTE DE ENERGÍA DIARIA DE LA CANASTA (kcal) 6,476 762.13 1,230.81 4,483.37
DISTRIBUCION ENERGETICA PORCENTUAL DE LA CANASTA 11.77 19.00 69.23
RANGO NORMAL DE DISTRIBUCION ENERGETICA (10-15%) (15-30%) (55-75%)
% CALORICO QUE CUBRE LA CANASTA AL DIA (4 miembros) DE ACUERDO AL REQUERIMIENTO 98
REQUERIMIENTO / DIA / Familia tipo_4 miembros (75 %) 6600 1619 Aporte Calorico de la CBASE por persona al día
REQUERIMIENTO / DIA / Familia tipo_4 miembros (100%) 8800

Cálculo de la canasta básica de alimentos en situaciones de emergencia para la familia tipo de cuatro (4) miembros, residentes en la región sierra 2015 - 2016
RACION familia tipo 4 miembros Energía (kcal)
Proteinas
Nº NOMBRE DEL ALIMENTO Dias Unidad de
Peso g/mes Peso g/dia Proteína Grasa CHO Total (g)
Medida
1 Arroz blanco corriente 30 22 kg 21600.00 5400.00 6739.2 1360.8 67046.4 75146.4 1684.8
2 Fideo crudo fortificado con hierro 15 5 paquetes 4800.00 1200.00 2406.4 115.2 19072 21593.6 601.6
3 Maiz, para mote pelado 15 4 kg 3600.00 900.00 849.6 680.4 11275.2 12805.2 212.4
4 Quinua 15 4 kg 3600.00 900.00 1958.4 1879.2 8740.8 12578.4 489.6
5 Aceite vegetal de soya 30 3Lt 3000.00 750.00 0 27000 0 27000 0.0
6 Pescado atún, enlatado en aceite 30 18 latas 3000.00 750.00 3183.6 2181.6 0 5365.2 795.9
7 Leche evaporada entera 15 7 latas 1320.00 330.00 680.4 1871.1 1069.2 3620.7 170.1
8 Azúcar rubia 30 4 kg 3600.00 900.00 0 0 13996.8 13996.8 0.0
9 Arvejas, secas sin cáscara 30 4 kg 3600.00 900.00 3124.8 1036.8 5126.4 9288 781.2
10 Habas secas sin cáscara 30 4 kg 3600.00 900.00 3729.6 777.6 4363.2 8870.4 932.4
11 Papa chuño negro 15 1 kg 1200.00 300.00 192 21.6 3811.2 4024.8 48.0
35 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCUL
RACION PRE
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
PESO NETO Animal Vegetal<POV <FAT>
<PROCNT> <CHOAVL>
<POA> >
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
TOTAL / CANASTA 52,920 13,230 22,864 36,924 134,501 194,290 5,716 CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO

Costo Aporte diario VCT (%) kcal g


mensual S/. Peso aprox.
Actualizado a la fecha 24 / 11 / 2015 Kg Familia tipo 6476.31667 190.5
por canasta 11.8 19.0 69.2
274.4 Persona 1619.07917 47.6

Proteína Grasa CHO


1684.80 151.2 16761.6
601.60 12.8 4768.0
212.40 75.6 2818.8
489.60 208.8 2185.2
0.00 3000.0 0.0
795.90 4 242.4 9 0.0 4
170.10 207.9 267.3
0.00 0.0 3499.2
781.20 115.2 1281.6
932.40 86.4 1090.8
48.00 2.4 952.8
5716.0 4102.7 33625.3
47.6 34.2 280.2

36 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
BLA PARA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Cantidad Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION

g s/. s/. kg

21600.0 56.16 A 3 Arroz blanco corriente 2.60 1000 22


6400.0 19.20 A 21 Fideo crudo fortificado con hierro 3.00 1000 6
3600.0 13.32 A 41 Maiz, para mote pelado 3.70 1000 3.6
3600.0 36.00 A 54 Quinua 10.00 1000 4
3000.0 18.00 D 9 Aceite vegetal de soya 6.00 1000 3
3000.0 61.76 E 20 Pescado atún, enlatado en aceite 3.50 170 18
2700.0 19.76 G 7 Leche evaporada entera 3.00 410 7
3600.0 9.36 K 2 Azúcar rubia 2.60 1000 3.6
3600.0 18.00 T 3 Arvejas, secas sin cáscara 5.00 1000 3.6
3600.0 14.40 T 49 Habas secas sin cáscara 4.00 1000 3.6
1200.0 8.40 U 20 Papa chuño negro 7.00 1000 1.2

CIÓN COSTO

55,900.0 274.4 COSTO TOTAL DE LA CANASTA

37 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCULAR
RACION PRECIO
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
Animal Vegetal<POV <FAT>
PESO NETO <PROCNT>
<POA> >
<CHOAVL> Cantidad
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
/ CANASTA CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO
g/ Total g/
g/ persona/MES g g g g g g
persona/DIA CANASTA/MES

3 Arroz blanco corriente 30 4 180.00 5400.00 21600.00 1684.80 1684.80 151.2 16761.6 A 3 Arroz blanco corriente 21600.0
21 Fideo crudo fortificado con hierro 30 4 60.00 1800.00 7200.00 676.80 676.80 14.4 5364.0 A 21 Fideo crudo fortificado con hierro 7200.0
74 Plátano, harina de 30 4 25.00 750.00 3000.00 120.00 120.00 12.0 2091.0 C 74 Plátano, harina de 3000.0
9 Aceite vegetal de soya 30 4 25.00 750.00 3000.00 0.00 0.00 3000.0 0.0 D 9 Aceite vegetal de soya 3000.0
20 Pescado atún, enlatado en aceite 30 4 25.00 750.00 3000.00 795.90 795.90 242.4 0.0 E 20 Pescado atún, enlatado en aceite 3000.0
7 Leche evaporada entera 15 4 45.00 675.00 2700.00 170.10 170.10 207.9 267.3 G 7 Leche evaporada entera 2700.0
2 Azúcar rubia 30 4 30.00 900.00 3600.00 0.00 0.00 0.0 3499.2 K 2 Azúcar rubia 3600.0
22 Frijol chiclayo 30 4 60.00 1800.00 7200.00 1540.80 1540.80 115.2 2397.6 T 22 Frijol chiclayo 7200.0
38 Yuca, harina de 30 4 20.00 600.00 2400.00 6.72 6.72 2.9 1970.2 U 38 Yuca, harina de 2400.0

PROT TOTAL POA POV GRASA TOTAL CHO DISPON

g/ Total g/
RESULTADOS DE LA FORMULACIÓN (4 miembros) g/ persona/MES Gr Gr Gr Gr Gr RESULTADOS DE LA FORMULACIÓN
persona/DIA CANASTA/MES

TOTAL EN GRAMOS 470.0 13,425.0 53,700.0 4,995.1 966.0 4,029.1 3,746.0 32,350.9 TOTAL EN GRAMOS 53,700.0
APORTE DE ENERGIA MENSUAL DE LA CANASTA (kcal) 183,098 19,980.48 3,864.00 16,116.48 33,713.82 129,403.44
APORTE DE ENERGÍA DIARIA DE LA CANASTA (kcal) 6,103 666.02 1,123.79 4,313.45
DISTRIBUCION ENERGETICA PORCENTUAL DE LA CANASTA 10.91 18.41 70.67
RANGO NORMAL DE DISTRIBUCION ENERGETICA (10-15%) (15-30%) (55-75%)
% CALORICO QUE CUBRE LA CANASTA AL DIA (4 miembros) DE ACUERDO AL REQUERIMIENTO 97
REQUERIMIENTO / DIA / Familia tipo_4 miembros (75 %) 6300 1526 Aporte Calorico de la CBASE por persona al día
REQUERIMIENTO / DIA / Familia tipo_4 miembros (100%) 8400

Cálculo de la canasta básica de alimentos en situaciones de emergencia para la familia tipo de cuatro (4) miembros, residentes en la región selva 2015 - 2016
RACION familia tipo 4 miembros Energía (kcal)
Proteinas
Nº NOMBRE DEL ALIMENTO Dias Unidad de
Peso g/mes Peso g/dia Proteína Grasa CHO Total (g)
Medida
1 Arroz blanco corriente 30 22Kg 21600.00 5400.00 6739.2 1360.8 67046.4 75146.4 1684.8
2 Fideo crudo fortificado con hierro 30 7 paquetes 7200.00 1800.00 2707.2 129.6 21456 24292.8 676.8
3 Plátano, harina de 30 5 kg 4800.00 1200.00 480 108 8364 8952 120.0
4 Aceite vegetal de soya 30 3 Lt 3000.00 750.00 0 27000 0 27000 0.0
5 Pescado atún, enlatado en aceite 30 18 latas 3000.00 750.00 3183.6 2181.6 0 5365.2 795.9
6 Leche evaporada entera 15 7 latas 2700.00 675.00 680.4 1871.1 1069.2 3620.7 170.1
7 Azúcar rubia 30 4 kg 3600.00 900.00 0 0 13996.8 13996.8 0.0
8 Frijol chiclayo 30 7 kg 7200.00 1800.00 6163.2 1036.8 9590.4 16790.4 1540.8
9 Yuca, harina de 30 5 kg 4800.00 1200.00 26.88 25.92 7880.64 7933.44 6.7
10 0 0 0 0 0.0
11 0 0 0 0 0.0
TOTAL 57,900 14,475 19,980 33,714 129,403 183,098 4,995

38 de 40
TABLA PARA GENERAR EL CÁLCULO DE CANASTAS BÁSICAS DE ALIMENTOS EN SITUACIÓN DE
EMERGENCIA TABLA PARA CALCULAR
RACION PRECIO
Proteínas Proteínas
Proteínas Carbohidratos
Origen Origen Grasa total
Totales disponibles
Animal Vegetal<POV <FAT>
PESO NETO <PROCNT>
<POA> >
<CHOAVL> Cantidad
TOTAL
N° NOMBRE DEL ALIMENTO DIAS PERSONAS
/ CANASTA CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO
Costo Aporte diario VCT (%) kcal g
mensual S/. Peso aprox.
Actualizado a la fecha / 11 / 2015 Kg Familia tipo 6103.258 166.5
por canasta 10.9 18.4 70.7
258.9 Persona 1525.8145 41.63

Proteína Grasa CHO


1684.80 151.2 16761.6
676.80 14.4 5364.0
120.00 12.0 2091.0
0.00 3000.0 0.0
795.90 242.4 0.0
170.10 4 207.9 9 267.3 4
0.00 0.0 3499.2
1540.80 115.2 2397.6
6.72 2.9 1970.2

4995.12 3745.98 32350.86


41.6 31.2 269.6

39 de 40
ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA COLUMNA
DE COSTO POR KILOS, Y ENSEGUIDA LA COLUMNA
DE COSTOS DE PESOS BRUTOS CALCULARA EL
RA CALCULAR EL COSTO TOTAL
PRECIO DE CADA ALIMENTO Y SE OBTENDRA UNA
SUMATORIA FINAL DEL COSTO DE LA RACION
PRECIO
Costo por
Costo CÓDIGO NOMBRE DEL ALIMENTO unidad de Cantidad
compra
PRESENTACION

s/. s/. kg

56.16 A 3 Arroz blanco corriente 2.60 1000 22


21.60 A 21 Fideo crudo fortificado con hierro 3.00 1000 7
30.00 C 74 Plátano, harina de 10.00 1000 3
18.00 D 9 Aceite vegetal de soya 6.00 1000 3
61.76 E 20 Pescado atún, enlatado en aceite 3.50 170 18
19.76 G 7 Leche evaporada entera 3.00 410 7
9.36 K 2 Azúcar rubia 2.60 1000 3.6
23.04 T 22 Frijol chiclayo 3.20 1000 7.2
19.20 U 38 Yuca, harina de 8.00 1000 2.4

COSTO

258.9
COSTO TOTAL DE LA CANASTA

40 de 40