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Bolo com creme de laranja

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September 5, 2019

Tempo de preparo:
1h20min (+2h)
Rendimento:
12 unidades
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 caixa de creme para chantilly gelado (200ml)
Coco ralado queimado para decorar
Creme de laranja:
2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
1/2
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture o açúcar, a farinha e o fermento em pó.
No liquidificador, bata o ovo, o leite e a essência.
Misture aos ingredientes da tigela, com uma colher, até formar uma massa
homogênea.
Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno
médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Retire, deixe esfriar, desenforme, esfarele o bolo e reserve.
Para o creme de laranja, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate branco e
a manteiga, mexendo até engrossar.
Desligue, misture com o suco de laranja, as raspas e deixe amornar.
Bata o creme para chantilly gelado na batedeira até ficar com picos firmes.
Para a montagem, divida o bolo e o creme de laranja no fundo de potinhos de acrílico
pequenos, espalhe o bolo esfarelado por cima e cubra com o chantilly.
Decore com coco queimado ralado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Foto: Gisele Tesser/Colaboradora


Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos
Objetos: Acervo de Produção

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