Bolo de Banana

Ingredientes
Para a Massa:1 banana nanica
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Calda:3/4 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Para a Finalização:4 bananas nanicas grandes

Modo de Preparo

Para a Massa; bata todos os ingredientes em um liquidificador, deixando o fermento por último.

Para a Calda; caramele o açúcar em uma panela. Após caramelar, adicione a água mexendo sempre para não ficar nenhum
grumo. Unte uma assadeira de furo central com este caramelo e coloque as bananas cortadas ao meio, mais ou menos da altura
da assadeira, encostadas no caramelo, forrando todo o fundo e as paredes da assadeira. Adicione a massa por cima dessa cama
de bananas carameladas e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C)por aproximadamente 50 minutos. Retire e sirva.

Rendimento: 6 porções