6/1/2020 Croquetes de vitela - Teleculinaria

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Croquetes de vitela
Abr 6 2020  3215

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Estes croquetes de vitela são super saborosos ♥

Prepare estes deliciosos croquetes de vitela! 😉 São uma autêntica perdição. Não vai comer só 1,
acredite. Aprenda a fazer esta receita rápida e saborosa. Para mais receitas clique aqui. Bom
apetite!

Croquetes de vitela 

Refeição Carnes, Entradas e Petiscos

Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico
Keyword croquetes, entradas, petiscos,
receitas de carne, salgados,
vitela

Tempo Preparação 60 minutos

Tempo Cozedura 1 hora

Doses 15 pessoas
Métrico

Cocktail-Kleid… T-Shirt
INGREDIENTES
 CHF 101,95 CHF 17,95

https://www.teleculinaria.pt/receitas/entradas-e-petiscos/croquetes-de-vitela/ 1/7
6/1/2020 Croquetes de vitela - Teleculinaria
300 g de sobras de carne de vaca cozinhada
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 Ovos
0,5 dl de  leite
1 colher (sopa) de farinha maisena
3 colheres (sopa) de azeite
1 folha de louro
1 raminho de salsa
Sal e pimenta preta q.b.
Farinha para polvilhar
Pão ralado para polvilhar
Óleo para fritar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Depois de limpa de pele e ossos, triture a carne numa picadora. Pique também a
salsa, a cebola e os alhos.

2. Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola, o alho e o louro e deixe alourar.
Acrescente a farinha maisena, previamente dissolvida no leite, bem como a
carne, a salsa, sal e pimenta. Mexa e retifique os temperos e a consistência. Se
necessário, acrescente um pouco mais de leite quente. Retire do lume.

3. Elimine a folha de louro do preparado anterior e molde os croquetes com a ajuda

de um pouco de farinha. Passe-os pelos ovos batidos e depois por pão ralado.

4. Leve ao lume uma frigideira alta com óleo e deixe aquecer. Frite os croquetes,
retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva-os
quentes ou frios.

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RECIPE NOTES

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