MUSSE DE CHOCOLATE COM CALDA DE FRAMBOESA

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September 24, 2019

Tempo de preparo:
25 minutos (+2 horas na geladeira)
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes
Ingredientes Musse

-200g de chocolate meio amargo

-200g de chocolate ao leite
-2 colheres (sopa) de manteiga
-4 gemas
-5 colheres (sopa) de açúcar
-1/3 de xícara de licor de cacau
-1 lata de creme de leite

Ingredientes Calda

1/2
-1 xícara de framboesas inteiras
-2/3 de xícara de suco de laranja
-4 colheres (sopa) de açúcar
-Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo
Derreta os chocolates picados em banho-maria junto com a manteiga e deixe esfriar.

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada clara. Misture o chocolate
com o creme de gemas, o licor e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Leve à geladeira em taças individuais por 2 horas.

Leve ao fogo médio as framboesas, o suco de laranja e o açúcar, cozinhe por 10 minutos ou
até obter uma calda leve. Deixe esfriar.

Coloque a calda sobre o musse, decore com as folhas de hortelã e leve à geladeira até a hora
de servir.

2/2