Filé de frango ao molho madeira 4 porçoes

Ingredientes

 4 filés de frango sem pele

 1 colher (sopa) de azeite de oliva
 1/2 colher (sopa) de manteiga

Molho Madeira
 1 tablete de caldo de carne
 1 xícara (chá) de água
 1 colher (sopa) de amido de milho
 1 colher (sopa) de vinho madeira

Como Fazer 
1. Tempere os filés com sal. Em seguida, aqueça o azeite e manteiga
em uma frigideira e frite os filés até dourar dos dois lados. Na mesma
frigideira coloque o molho de madeira e, assim que levantar fervura
retire e cubra os filés com o molho.

Molho Madeira
1. Dissolva o cubo de caldo de carne em 1 xícara(chá) de água fervente.
Acrescente 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em ¼ xícara (chá)
de água e cozinhe até engrossar. Acrescente 1 colher (sopa) de vinho
madeira e desligue o fogo