PACIENTE: MARIA LUISA LEITE PÁCHECO IDADE: 68 ANOS

DATA DE ENTREGA DO PLANO ALIMENTAR: 06∕07∕2020

OBJETIVO DO PLANO ALIMENTAR: PERDA DE MAIS 4kg; MELHORA DO FUNCIONAMENTO

INTESTINAL.

ATENÇÃO: AO ACORDAR BEBER 1 COPO DE ÁGUA COM UMA COLHER DE VINAGRE DE MAÇÃ
ORGÂNICO;

(Devido à sua fermentação, o vinagre de maçã é rico em enzimas que ajudam na digestão
dos alimentos e aceleram o esvaziamento gástrico, protegendo o estômago e facilitando a
digestão. Além disso, ele possui ácidos como málico, lático e cítrico, que ajudam o bom
funcionamento do fígado e na desintoxicação do organismo).

CAFÉ DA MANHÃ

Suco laxante e saudável: - 100g mamão formosa - 1 laranja com

OPÇÃO 1 bagaço - 1 pera PEQUENA com casca - 1 colher de sopa de
psyllium- 1 uma colher de CHÁ de CHIA – 150ML água bem gelada
1 omelete feito com ÓLEO DE COCO + 1 fátia de pão integral

SUCO 2: 3 ameixas pretas com os caroços retirados

1 colher de sopa de semente de psyllium.
OPÇÃO 2 1 laranja pequena ou média
1 fatia de mamão papaia;
+ 1 fatia de pão integral com 1 ovo’’FRITO’’ com POUCO OLÉO.

SUCO 3 : No liquidificador bater:

5 colheres sopa (75g) gel aloe vera (babosa);
1 Colher de PSYLLIUM
2 fatias generosas de mamão papaia;
OPÇÃO 3 1 colher de sopa bem cheias de mel;
1 colher de sobremesa de canela em pó;
300ml de água Bater e tomar tudo imediatamente.

+ 1 fatia pequena 50gramas de broa de milho OU pode comer também

no lugar 1 fatia pequena de bolo saudável.
 PORQUÊ usar o psyllium? o Psyllium é uma fibra natural que
AJUDA MUITO para a regulação do intestino. Ele também é conhecido
como um “laxante natural”.

NÃO SE ESQUECER DE BEBER ÁGUA NOS INTERVALOS

LANCHE DA MANHÃ
OPÇÃO 1 1 laranja pequena
OPÇÃO 2 2 CASTANHAS
OPÇÃO 3 1 MEXERICA

NÃO SE ESQUECER DE BEBER ÁGUA NOS INTERVALOS

ALMOÇO
Observação: Antes de iniciar o almoço beber 1 copo pequeno de água com 1
colher de sopa de vinagre de maçã ORGÂNICO.

 COMER PRIMEIRA A SALADA E OS LEGUMES, O CARBOIDRATO E POR

ULTIMO A CARNE!!!!

ALIMENTO QUANTIDADE
CARBOIDRATOS:

ARROZ BRANCO;INTEGRAL 80 gramas

MANDIOCA 80 gramas
BATATA INGLESA COZIDA 100 gramas
PURÊ DE BATATA INGLESA 100 gramas
BATATA DOCE COZIDA 80 gramas
BATATA DOCE ASSADA 60 gramas
MACARRÃO SEM GLÚTEN 60 gramas
POLENTA COZIDA 60 gramas

PROTEINAS

FRANGO GRELHADO 80gr (2 filés de sasami)

FRANGO ASSADO 100gr (1 coxa média)
CARNE MOIDA REFOGADA 80gr ( 4 colheres de sopa rasa)
BIFE GRELHADO MAGRO 80gr (1 bife médio do tamanho da palma da sua mão)

100gr
FILÉ DE TILÁPIA 1 filé pequeno

FOLHAS VERDES A VONTADE

LEGUMES COZIDOS DE
SUA PREFERÊNCIA.
FEIJÃO 60gr (3x na semana)

Brócolis A VONTADE
Cenoura
Beterraba
Couve-flor
Vagem
Couve refogada
Repolho refogado
...
GORDURA BOA 1 Colher de chá rasa 5 gramas AZEITE de oliva
AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM

SEMENTES
CHIA; GERGELIM; QUINOA; 5 gramas
PSYLLIUM

NÃO SE ESQUECER DE BEBER ÁGUA NOS INTERVALOS

LANCHE DA TARDE
ALIMENTO
OPÇÃO 1 1 OVO cozido + 1 maçã com canela em pó.
OPÇÃO 2 1 iogurte natural SEM LACTOSE + 1 colher de aveia flocos
FINOS OU granola SEM AÇUCAR (ler rótulos) + 1 Fruta
(opcional)

OPÇÃO 3 1 salada de frutas ( pote de 180ml)

OPÇÃO 4 1 copo de chá matte SEM AÇUCAR + 5 bolachas salgadas

fit + MEIA maçã com canela

OPÇÃO 5 Dias sem fome: 1 copo de suco verde ( abacaxi, gengibre,

limão, couve, + 1 colher rasa de chá de CURCUMA+ 1
colher rasa de psyllium)

OPÇÃO 6 1 banana( coloque no micro-ondas por 1:30) com 1 colher de

sopa de aveia + canela em pó a gosto

OPÇÃO 7 DIAS SEM FOME: 1 fruta com canela em pó!

OPÇÃO 8 1 fatia de pão integral com patê de atum (1 colher de sopa

cheia 20gr + 1 colher 10gr de requeijão LIGHT) + 1 copo de
café preto OU chá.

OPÇÃO 9 1 copo de VITAMINA com 1 fatia de mamão + 1 laranja

pequena com bagaço + 1 copo de leite SEMI DESNATADO
SEM LACTOSE BATER tudo com 1 COLHER DE AVEIA EM
FLOCOS FINOS.
 NÃO SE ESQUECER DE BEBER ÁGUA NOS INTERVALOS.

JANTA
PRESTE ATENÇÃO NAS QUANTIDADES DOS RESPETIVOS ALIMENTOS!!!

Observação: Antes de iniciar o JANTAR beber 1 copo pequeno de água com 1

colher de sopa de vinagre de maçã ORGÂNICO.

 COMER PRIMEIRA A SALADA E OS LEGUMES, O CARBOIDRATO E POR

ULTIMO A CARNE!!!!

ALIMENTO QUANTIDADE
CARBOIDRATOS:

ARROZ INTEGRAL 60 GRAMAS

MANDIOCA 70 GRAMAS
BATATA INGLESA COZIDA 80 GRAMAS
PURÊ DE BATATA INGLESA 85 GRAMAS
BATATA DOCE COZIDA 50 GRAMAS
BATATA DOCE ASSADA 45 GRAMAS
MACARRÃO SEM GLÚTEN 50 GRAMAS
POLENTA COZIDA 50 GRAMAS

PROTEÍNAS

FRANGO GRELHADO 80gr (2 filés de sasami)

FRANGO ASSADO 100gr (1 coxa média)
CARNE MOIDA REFOGADA 80gr ( 4 colheres de sopa rasa)
BIFE GRELHADO MAGRO 80gr (1 bife médio do tamanho da palma da sua mão)

100gr
FILÉ DE TILÁPIA 1 filé pequeno

FOLHAS VERDES A VONTADE

LEGUMES COZIDOS

Brócolis
Cenoura A VONTADE
Beterraba
Abobrinha
Couve-flor
...
GORDURA BOA 1 Colher de chá rasa 5 gramas DE azeite e OLIVA
AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM

SEMENTES
CHIA; GERGELIM; QUINOA; 5gramas
 OPÇÃO 2 PARA O JANTAR É A SOPA DETOX, RECEITA NO FINAL DO PLANO
ALIMENTAR.

RECOMENDAÇÕES GERAIS
BEBA NO MÍNIMO 2 LITROS DE ÁGUA POR DIA
APÓS CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO, E JANTA, QUERO QUE VOCÊ SE
SENTE NO VASO POR PELO MENOS 10 MINUTOS, PARA ESTIMULAR
SEU INTESTINO A FUNCIONAR.
PRATIQUE PELO MENOS 30 MINUTOS DE ATIVIDADE FISICA AO DIA
SENDO MIN 3X NA SEMANA
EVITE PULAR AS PRINCIPAIS E MAIORES REFEIÇÕES.
NÃO PRECISA EMPURRAR A COMIDA CASO ALGUM DIA NÃO ESTEJA
SENTINDO TANTA FOME, MAS EVITE TAMBÉM FICAR MUITAS HORAS
SEM COMER.
VÁ AO MERCADO JÁ ALIMENTADA.
UTILIZE ÓLEO DE CANOLA, GIRASSOL, OLEO DE COCO, AZEITE DE
OLIVA NAS PREPARAÇÃO DAS REFEIÇÕES, (GORDURA FAZ PARTE DA
DIETA, E FAZ MUITO BEM).
DURMA DE 7 A 8 HORAS POR DIA.
COMA ALIMENTOS INTEGRAIS, ELES POR SER RICOS EM FIBRAS DÃO
MAIS SACIEDADE.
NÃO UTILIZE TEMPEROS JÁ PRONTOS NAS COMIDAS; EXEMPLO:
SABOR A MI; SAZON!!! CONTEM MUITO SÓDIO
AGRADEÇA SEMPRE <3.

RECEITAS DAS SOPAS

 SOPA 1)

Sopa de cenoura e couve

A cenoura é capaz de reduzir os níveis de colesterol em 11%, é excelente para regular

a pressão arterial, ajuda na digestão e melhora seu sistema imunológico.
Já a couve é desintoxicante , ajuda a eliminar o excesso de gordura abdominal, ajuda a
diabetes normal e também fortalece seu sistema imunológico.

Ingredientes

· 1 repolho médio picado

· 1 maço de couve picadinha
· 1 cebola picada
· 1 litro de água
· 2 dentes de alho picado
· 4 tomates médios picados
· 4 cenouras bem picadinhas
. Sal a gosto
. Tempero verde a gosto.

Modo de preparação
Basta que você coloque em uma panela funda, os ingredientes com a água. Deixe
cozinhando bem por aproximadamente 20 minutos.

Por fim, é só desligar bater no liquidificador e servir. Guarde-a na geladeira para se

manter bem fresquinha ou congele.

SOPA 2: Sopa cremosa de chuchu

O chuchu é um grande aliado da vida saudável , possui 95% de água em sua

composição, é diurético, rico em fibras, ajuda a melhorar o intestino e também controla
o colesterol.

Ingredientes

· 2 chuchus grandes
· 2 batatas médias
· 50g de músculo cortado em cubinhos
· 1 cebola média picada
· 2 dentes de alho amassados
· 1 colher de gengibre fino
· 3 colheres de azeite de oliva EXTRAVIRGEM
· Sal e pimenta do reino a gosto
· Cheiro verde a gosto

Modo de preparação

Em uma panela de pressão, frite o alho e cebola no azeite até ficarem bem dourados.
Em seguida, acrescente o músculo e deixe a carne selar dos dois lados.

Pique como batatas eo chuchu em cubos e acrescente junto a carne. Adicione água até
cobrir os ingredientes, o sal e pimenta e feche a panela, cozinhe Por aproximadamente
20 minutos.

Remova os cubos de carne para desfiar. O restante coloque tudo não liquidificador e
bata até ficar bem cremoso. Para servir, basta misturar uma sopa com uma carne
desfiada, além de cheiro verde.
 SOPA 3 SOPA LAXATIVA

INGREDIENTES

1 unidade pequena repolho;

1 unidade pimentão;
5 unidades pequenas cenoura;
3 unidades sem pele tomates;
2 duas folhas couve manteiga;
a gosto salsinha e cebolinha; sal a gosto e tempero verde a gosto.

Cozinhar tudo em uma panela, com água por 15 minutos após isso bater tudo no
liquidificar. E acrescentar uma colher de PSYLLIUM.

LISTA DE COMPRAS:

AVEIA EM FLOCOS FINOS

VINAGRE DE MAÇÃ;
LEITE SEM LACTOSE;
PSYLLIUM
CHIA
OLEO DE COCO – MANTEIGA DE COCO;
AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM
CASTANHA DE PARA;
ESSE PROBIOTICO: SIMBIOFLORA