FACULDADE – ESTÁCIO DE SÁ

MODELO DE BRIEFING PROMOCIONAL

CAMPANHA DE PRODUTO

PROF RENÊ DE OLIVEIRA JOÃO GABRIEL BARBOSA DOS SANTOS

LEONARDO CARVALHO POZZATO
 PROJETO EXPERIMENTAL - VENDAS E MERCHANDISING

1 INTRODUÇÃO

A tradição do nosso café vem desde a época dos barões e segue autêntica em todos
os cantos do mundo. Ao que refere-se a esse produto, a sua característica mais
marcante é a originalidade, que deve ser passada de geração em geração e mantida
no decorrer dos tempos.
A "Cafeteria da Esquina" parte desse mesmo pressuposto: ser autêntica e original,
além de manter toda a tradição da família Souza. A história do Café Artesanal "Grãos
da Nossa Terra" surgiu em 2014, quando essa família entendeu a qualidade dos seus
grãos, associada ao processo artesanal, textura e sabor encorpado do produto final.
A proposta é manter a tradição da Família Souza, modernizar as formas de
atendimento, promover algumas ações sustentáveis e criar um produto inovador - que
atenda as necessidades atuais do mercado e mantenha o modo artesanal de preparo
do café.

2 JUSTIFICATIVA

A principal intenção é lançar um novo produto no mercado atual, levando em

consideração a sua praticidade, e que apresente propostas sustentáveis em relação
ao descarte da embalagem definida pelos proprietários da Cafeteria.

3 PLANEJAMENTO

3.1 CLIENTE

A "Cafeteria da Esquina" é uma empresa familiar, que exerce esse serviço desde 2013,
na cidade de Ouro Preto, Minas Gerais.
Todas as atividades processuais são realizadas na própria casa da Família Souza:
preparo do café - torra e moagem - e toda a parte de confeitaria - bolos, doces e
salgados. O café artesanal "Grãos da Nossa Terra" faz parte da história dessa família
e passou de pais para filhos, que agora, decidiram inovar a forma de vender o produto.

3.2 PRODUTO / SERVIÇO A SER ANUNCIADO

O produto dessa campanha será o Café Instantâneo "Da Família".

3.2.1 PRODUTO

O café artesanal será vendido em copos descartáveis (200 ml), que apresentam, em
sua parte superior, um recipiente revestido de papel filtro, com o produto moído e
adoçado. A embalagem será feita de um isopor próprio, para que não esquente após
o café ser coado, garantindo a praticidade dos dias atuais e a ideia de sustentabilidade,
na intenção de atentar para a prática responsável do descarte.

3.2.2 PREÇO

Cada copo de café artesanal (200 ml) será vendido por R$ 4,50.

3.2.3 PRAÇA

Sua comercialização será feita na "Cafeteria da Esquina" e nos mercados do bairro.

3.2.4 PROMOÇÃO

A Campanha será veiculada no Instagram da Cafeteria e por meio de panfletos, cartazes

e pelos canais de rádio.

3.2.5 PÚBLICO ALVO

O target dessa Campanha será todos os amantes e apreciadores de café, sem qualquer
restrição.

4 PROMOÇÃO DE VENDAS E MERCHANDISING

4.1 CENÁRIO MERCADOLÓGICO

O novo produto da Família Souza (Café Instantâneo - copo descartável de 200 ml) será
comercializado na própria Cafeteria e nos mercados do bairro, como mencionado
anteriormente. Com base na autenticidade e variedade do café, os principais
concorrentes são: Café 3 Corações e Café Utam.

Embalagens
Por definição, é um envoltório utilizado para acondicionar os produtos que serão vendidos
e comercializados.
Café 3 Corações e Café Utam

São vendidos pelo site oficial da marca e distribuídos nos mercados de todo o Brasil
em embalagens plásticas, caixas e cápsulas, que variam o volume de acordo com as
especificações.

Preço

É variável em relação ao tipo do café (tradicional, achocolatado, cappuccino, etc) e

volume de cada embalagem.

Exemplos

Café 3 Corações

Café Tradicional de 500g - R$ 9,79.

Cápsulas de 7,5g (10 unidades) - R$ 12,98.
Cappuccino de 150g - R$ 11,49.
Café Premium de 500g - R$ 9,39.

Café Utam

Café Tradicional 500g - R$ 9,90.

Café Classic 500g - R$ 10,90.
Cappuccino 140g - R$ 7,59.
Cápsulas (10 unidades) - R$ 15,90.

Ponto de Venda - "PDV"

É o local no qual determinado produto é exposto de forma permanente, sendo sazonal

ou não, e sem depender de qualquer promoção. No caso dos cafés mencionados, sua
distribuição é feita em prateleiras, gôndolas e nos "stands" específicos da marca, pelos
mercados de todo o Brasil.

4.2 ESTRATÉGIAS E MECÂNICA PROMOCIONAL

São as ações que buscam envolver alguns dos benefícios adicionais mediante o ato
de compra ou aquisição de bens e serviços, como bonificações, descontos ou prêmios.
OS OBJETIVOS DA CAMPANHA
Apresentar as inovações;
Aumentar o "share";
Estimular a fidelização da marca;
Gerar movimentação do ponto de venda;
Incentivar novos consumidores a experimentarem o produto; Promover a
diferenciação em relação aos concorrentes.

4.3 DESCRIÇÃO DO PRÊMIO

Ao todo, serão 03 (três) sorteados, e cada qual ganhará 50 (cinquenta) cafés da manhã
na "Cafeteria da Esquina", com direito a 01 (um) acompanhante. Ele será montado
com a devida proporção: uma caneca de 300ml do café artesanal ou derivados
(achocolato ou cappuccino), uma opção de bolo ou torta (pedaço) e um salgado (pães,
porções de salgados assados ou torradas gourmet), de acordo com a vontade do
consumidor.

4.4 REGULAMENTO DA PROMOÇÃO

A cada R$ 30,00 reais em compra, todos receberão uma ficha promocional exclusiva,
timbrada e numerada - 00, 01, 02, . . ., 100 - que deverá ser apresentada no dia do
sorteio.
O evento será realizado na própria Cafeteria, no dia 13 de Setembro (domingo), a partir
das 09h00 da manhã.
Lembrando que o sorteio será feito de forma consecutiva e, portanto, a pessoa deverá
estar presente no estabelecimento menciado para receber e validar a premiação.

4.5 LOGOMARCA PROMOCIONAL

A Campanha Publicitária apresenta como logomarca o slogan "Faça você mesmo",

referente ao lançamento do novo Café Instantâneo "Grãos da Nossa Terra" e a sua
praticidade.
A promoção é oferecida pela Cafeteria da Esquina, empresa familiar do ramo
gastronômico.

4.6 MERCHANDISING

Para a realização de ações de merchandising, serão produzidos: banners, panfletos,

aventais e copos personalizados. Todos esses materiais vão ser distribuídos na
Cafeteria da Esquina e nos mercados do bairro (stands), aos primeiros 100 (cem)
compradores do Café Instantâneo Grãos da Nossa Terra, no mês de Agosto.