PROGRAMA METABÓLICO - TABELA DE ALIMENTOS

VERDE - CONSUMO DIÁRIO E CONSTANTE

FARINHAS, CEREAIS, PÃES e
MASSAS FONTES LIPÍDICAS FONTES PROTÉICAS FRUTAS LEGUMES e VERDURAS

- Bolos feitos com farelos e - Azeite de Oliva - Carnes com pouca gordura - Abacate - Abóbora - Batata Yacon
sementes (sem farinhas, como o - Aves: peito e coxa ou sobre coxa (sem pele) - Açaí puro natural feita c/ casca - Berinjela
Cup-cake, Muffin e bolos recheados - Manteiga (ver receitas)
- Gado: patinho, maminha, músculo, lagarto, filé (sem açúcar, xarope de - Brócolis
das receitas). - Nata (creme de leite fresco), guaraná, ou outras - Abobrinha
acompanhada de proteínas ou mignon, coxão duro, coxão mole. - Brotos de
- Farelo de trigo, soja e aveia. frutas do vermelho) - Acelga
vegetais (receitas salgadas). - Suíno e Ovino: pernil ou lombo bambu e
- Farinha de banana verde - Acerola - Amora - Agrião
- Frutos do mar (de preferência aos frescos da sua feijão
- Farinhas proteicas (PIS, glúten, região) - Caju - Coco - Alcachofra
albumina). - Chuchu
- Peixes frescos (de preferência aos frescos da sua - Figo - Goiaba - Alface
- Granola Caseira de Sementes e - Couve folha
região) - Jabuticaba - Aspargos
Fibras (veja nossas receitas) - Couve-flor
- Ovo de codorna (leia os ingredientes dos prontos - Kiwi - Beterraba
- Massas e pães brancos proteicos em conserva) - Ervilha em
feitos com nossas receitas - Limão crua
vagem
- Ovo de galinha (preferencialmente caipira) - Maçã Verde - Casca da
especiais. - Lentilha
- Maracujá Batata Chips
DIVERSOS SEMENTES E CASTANHAS - Frios com pouca gordura: (ver receitas) - Mostarda
Presunto light, peito de peru, salsichas do tipo - Melão
- Azeitonas - Amaranto - Cenoura crua - Pimentão
alemã (sem amido e/ou açúcar), lombo de porco - Morango
- Barrinha de sementes zero açúcar - Amêndoas - Champignon - Quiabo
defumado, chester fatiado - Pêssego
(Levittá ou Airon) - Avelã - Repolho
- Cogumelos
- Bolos, Muffins e Cup-Cakes da - Queijos com zero de carboidrato: muzzarela, - Pitanga em geral
- Castanha do Pará - Soja
Equilibrar Comendo. minas padrão, provolone, parmesão, gorgonzola, - Tangerina
- Gergelim - Funghi - Todos os
- Cacau em pó. Catupiry (leia os ingredientes evitando os proibidos - Tomate secchi
- Linhaça folhosos
e veja tabela nutricional)
- Chocolate zero açúcar e zero Obs.: Frutas devem sempre - Palmito em - Vagem
lactose (Equilibrar Comendo) - Nozes, Macadâmia, Pistache
- Leites ou Substitutos: ser consumidas em conjunto conserva light
- Shake de Chocolate ou Morango - Quinua
Soja Zero (sem sabor) com proteínas de origem - Pepino em
Proteico Diet (M5– Exclusivo - Semente de abóbora animal, na proporção de 1:1. conserva light
Magrass) Substitutos (das receitas) Como muitas frutas são
- Semente de Chia - Rúcula
grandes, se necessário
- Mostarda (sem amido ou açúcar) - Semente de girassol - Iogurtes: consuma somente ½ ou ¼ de
- Pães e Massas brancas proteicas BioRich ou Kefir (ver nossas receitas) fruta com a proteína
da Equilibrar Comendo. escolhida.
- Vinagres

ATENÇÃO!
 Se você deseja mais velocidade no seu EMAGRECIMENTO atenha-se aos alimentos
e receitas da parte verde da tabela.
 Leia sempre os rótulos do que consumir, tanto os ingredientes quanto a tabela
nutricional e evite todos os que contiverem ingredientes da parte vermelha da
tabela em sua composição.
 AMARELO - CONSUMIR COM MODERAÇÃO: 2 A 3 PORÇÕES POR SEMANA
FARINHAS, CEREAIS, PÃES E MASSAS. FONTES LIPÍDICAS FONTES PROTÉICAS FRUTAS LEGUMES e VERDURAS
- Farinhas integrais: de trigo, aveia, centeio, soja, outras. - Nata (creme de leite fresco) - Carnes e frios mais - Abacaxi - Abóbora sem casca
- Massas e pães 100% integrais, feitas com nossas receitas quando consumida com frutas ou gordurosos: acém, alcatra, - Ameixa amarela - Beterraba cozida
especiais. receitas com farinha integral (ou contrafilé de costela,
cupim, picanha, fraldinha. - Ameixa vermelha - Cenoura cozida
- Tortas doces feitas com nossas receitas especiais nas tortas). - Caqui - Feijão
- Trigo pra Quibe - Óleos vegetais em geral - Laranja - Milho verde cozido
- Requeijão - Maça Vermelha (espiga)
- Queijos: tipo ricota, prato
DIVERSOS SEMENTES E CASTANHAS ou outros com carboidrato - Manga / Melancia
maior que zero (ver tabela - Nectarina
- Doces Diet de amendoim (paçoquinha, pé de moleque) - Amendoim nutricional).
- Pera/ Uva
- Doces e sobremesas com nata (mousses e tortas da - Castanha de caju
Equilibrar Comendo)
- Todas as outras frutas não
- Doces ou geleias de frutas Diet com baixo teor de frutose:
Figo, Coco, Jabuticaba, Goiaba, Amoras, Morango (comer citadas no vermelho ou
sempre com fonte proteica como queijo ou em receitas como verde.
nas tortas)

VERMELHO - NÃO CONSUMIR ATÉ ATINGIR O PESO IDEAL

FARINHAS, CEREAIS, PÃES E MASSAS. FONTES LIPÍDICAS FONTES PROTÉICAS FRUTAS LEGUMES e VERDURAS
- Achocolatados - Creme de leite de - Empanados ou à “Milanesa” - Açaí industrializado - Aipim
- Açúcar caixinha - Frios e Embutidos com açúcar ou amido em (maioria com açúcar - Batata
- Arroz e Arroz integral suas formulações (ler ingredientes) adicionado)
- Margarinas e todas as - Batata baroa
- Barra de cereal e Biscoitos (mesmo os integrais e diet) outras gorduras vegetais - Frituras - Água de coco
- Batata doce
- Bolos e tortas comuns ou diets (leia os rótulos e tendo - Iogurtes industrializados (mesmo os sem sabor - Banana
- Inhame
gordura vegetal não ou os light). - Frutas secas
- Doces em geral (mesmo os Diet) - Pinhão
consuma, pois se trata de (ameixa, damasco,
- Farinhas refinadas - Leite de soja com sabor
gordura trans). uva passa) - Milho em conserva
- Flocos de milho - Leite de vaca (todos, não importando se
desnatado, integral, semidesnatado, baixa - Mamão - Ervilha enlatada
- Granola normal ou diet lactose, ...) - Sucos de frutas - Grão de bico
SEMENTES E CASTANHAS
- Massas e pães comuns ou “integrais” - Leite em pó (naturais ou
- Qualquer pão industrializado - Amendoim japonês industrializados,
- Queijo processados como cheddar ou requeijão mesmo os diet ou
- Castanhas açucaradas
com açúcar ou amido em sua formulação (ler zero)
DIVERSOS
ingredientes)
- Doces ou Geleias Diet com outras frutas.