BOLOS SEM AÇÚCAR

RECEITAS
BOLO DE BANANA
 4 bananas maduras
 4 ovos
 1/2 xícara de óleo (de milho ou de coco)
 2 xícaras de flocos finos de aveia
 2 colheres (de sopa) de fermento em pó
 1 colher (de chá) de canela (opcional)
 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)

Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, coloque também os ovos, o óleo e bata
bem. Coloque essa mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha,
misture bem. Por último adicione o fermento e misture sem bater muito. Coloque toda a mistura em uma
forma de silicone, ou uma forma untada. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180ºC.

BOLO DE MAÇA
 2 maçãs sem casca, picadas
 1 banana-nanica madura
 2 ovos
 1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos
 Meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
 1 colher (sopa) de canela em pó
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 1 maçã com casca em fatias finas (Para decorar)
 1 colher (chá) de canela em pó (Para decorar)

Em um liquidificador, bata as maçãs, a banana e os ovos. Em um recipiente, despeje a massa e acrescente

o restante dos ingredientes. Misture até ficar homogêneo. Em uma forma quadrada (21 x 21 cm), untada
com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e decore com as fatias de maçãs. Leve para
assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Polvilhe a canela e sirva

BOLO DE CENOURA
 2 xícaras de farinha de arroz
 1½ xícaras de adoçante culinário (xilitol)
 ½ xícara de óleo de coco ou canola
 4 ovos
 3 cenouras médias
 1 colher de sopa de fermento em pó
Coloque no liquidificador as cenouras descascadas e picadas e acrescente os ovos e o óleo. Bata até virar
uma pasta. Numa tigela coloque os restantes ingredientes peneirados: a farinha de arroz, o adoçante e o
fermento. Coloque a mistura do liquidificador na tigela dos secos e misture tudo muito bem, envolvendo até
que não sobrem grumos.
Coloque a massa do bolo de cenoura sem trigo numa forma untada e enfarinhada e leve para assar no
forno preaquecido a 180ºC e durante 40 minutos ou até dourar.

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