1. ¿De qué formas Ritz-Carlton supervisa su éxito en lograr la calidad?

Identifique un
procedimiento y explique.

Bueno podemos encontrar distintas formas y una de ellas es la autovaloración del hotel: para
que de esta manera cada departamento o sección del hotel sepa cual son sus fortalezas y
debilidades. A si con esto poder hacer una mejorar continua y cuantificar la calidad del hotel.

2. Muchas compañías afirman que su meta es entregar productos y servicios de calidad.

¿Qué acciones podría esperar de parte de una compañía que intenta que la calidad sea
algo más que un lema o una frase hueca?

Ritz Carlton aplica siempre la autoevaluación en los diferentes procesos del hotel incluidos el envío
de servicio al cuarto, reservación y registro de huéspedes, entrega de mensajes y servicio de
desayuno, entre otros más. Estas serian las siguientes acciones:

Con respecto a los trabajadores, se debería dan charlas de orientación y promover el

compañerismo entre todas las áreas para que exista una buena relación entre todos los
departamentos.

También siempre hacer mantenimiento a las áreas del hotel para brindarle siempre lo mejor al
huésped.

Los trabajadores siempre tienen que estar informados sobre las actividades que debe realizar.

3. ¿Por qué podría costar menos a Ritz-Carlton "hacer las cosas bien" la primera vez?
Explique con un mapa conceptual esta pregunta.

Porque no perderían clientes y estos a su vez recomendarían al hotel.

Ritz- Carlton

Buen servicio Mal servicio

Huesped se ira
Fidelizacion del Nuevos
a la
cliente clientes
competencia

4. ¿Cómo podemos lograr la eficiencia del RR.HH en la Empresa Hotelera?. Sustente su

respuesta en base a fuentes confiables.

“El éxito de este tipo de empresas se basa en gran medida en la operatividad y efectividad de
sus RR.HH, por lo que su personas se convierte en un ingrediente clave para consecución de
sus objetivos” (Claver, E., Pereira, J., Audreu, R., 2010, p.3) Es decir que el trabajador es una
pieza muy importante para satisfacer las necesidades de un hotel y se puede lograr mediante:
si en los estudios realizados se llega a la conclusión que los procesos actuales no son tan
beneficiosos como se pensaba, estos se deberían cambiar; otra opción es implementando
nueva tecnología para que asi sea mucho mas fácil reconocer cualquier déficit en el
desempeño de las labores de los trabajadores y siempre se deben dar charlas de motivación a
los trabajadores para que incentivarlos a un mejor desempeño siempre, ya que si un
trabajador se siente bien con sus actividades, este dará mayores ganancias a la empresa.

Referencias:

Audreu Claver, E., Pereira,J , R. (2010) Recursos humanos en el sector hotelero: acciones
para aumentar la calidad del servicio

Recuperado de: www.pymesonline.com/uploads/tx_icticontent/R01854_hotelero.pdf

Mariela Garcia Urbizagastegui